沈阳吃货

在专门卖小串的烧烤店,对“吃素”着了迷!



除了小串,生烤碟鱼头,刷辣酱鸡皮,都值得一试。


上上个周末,在建筑大学附近看完电影,溜达的时候偶然看见一家新开的串店,透过玻璃窗往里瞅,全是年轻的姑娘小伙子,有的坐在吧凳上,有的坐在炕桌上,这是什么搭配组合?眼看就剩2张空桌,我和老曲赶紧进去了,浏览菜单,好多小串呀,特色还不少。






花毛一体,老曲评价说花生干干的挺好,现在有好多店的花生放置时间长,潮湿粘手不新鲜。2罐零度可乐还是我喜欢的“复联”图案,看来这顿“小串”之旅很成功呀。






小兔儿把招牌小串基本点全了。纯羊小串,瘦的羊肉居多,每串只有少量的肥来增加层次感,肉嫩多汁,好棒。





串匠鸭舌,以前不爱吃鸭舌的我,最近频繁被刷新味蕾。这次不是麻辣,不是蜜汁,而是店里秘制的,小兔儿吃着偏酱香更多一些,小脆骨,小筋头,啃着啃着就上瘾了。





鸡皮刷辣酱应该是锦州烤法吧,特别的味道,以往多加糖甜甜的鸡皮,这回以咸香为主了,减少油腻感,多撸几串也没问题。熟筋不是厚重软烂的那种,反而劲道弹牙,喜欢吃艮啾啾的你不要错过。






第一次在一家串店对“素菜”着了迷。烤西兰花和杏鲍菇嚼着脆嫩,原汁儿清香,地瓜串甘甜如蜜,竟吃出了拔丝地瓜的感觉呢,还有干豆腐串,一点也不干,豆香味儿浓,辣度正好。








生烤碟鱼头,别看图片瞅着挺凶猛,其实没想象中的大块儿头哟。鱼头的外皮烤得微焦,鱼肉特别入味儿,柔嫩好吃,一丝甜,一丝细腻,唯一不足是有些部位处理得不够,吃着还有一点点腥味儿。







本来没想点主食,但看旁边炕桌上的姑娘吃得贼欢,忍不住来一份,浓郁的麻油味儿扑面而来,实际上吃起来也超麻的,麻到嘴唇舌头发木,吃一口缓一阵儿才能吃下一口,用老曲的话形容就是:“以后拔牙不用打麻药了,直接吃他们家麻辣烫得了。”





小兔儿算账

世界杯开赛前去吃的,所以世界杯期间营业时间不确定,吃货们打电话问问哈。

纯羊小串1手10元

串匠鸭舌1手15元

生烤碟鱼头1份28元

必点小腰1手12元

麻辣烫12元

烤鸡皮1手10元

烤熟筋1手12元

烤西兰花1手5元

烤地瓜串1手5元

烤杏鲍菇1手5元

烤干豆腐串1手5元

花生毛豆1盘10元

可乐2罐10元

全单打8.8折减免17元

总消费:122元

用餐人数:2人

《小串匠》地址:浑南新区浑南东路18-60号11门(琥珀天地C5-11门)






新手第一次做手工巧克力冰淇淋,成功!



我给它起了个高大上的名字——自制手工黑白半巧冰淇淋


那天有朋友问我:“你说冰淇淋怎么做的?我知道那种直接买冰淇淋粉加水做的,但手打的呢?”自从她说完小兔儿就上心了,一直在找配方,想试着做一下。直到这次自己试验成功后,才发现以前吃的都弱爆了,这款自制手工黑白半巧冰淇淋,好吃得令人惊喜,丝滑醇厚,后味儿超浓郁哦!





配料:

淡奶油200g、牛奶85g、细砂糖10g、蛋黄2个、白巧克力35g、黑巧克力35g


工具:

手动打蛋器、电动打蛋器、液体温度计、奶锅、一次性裱花袋、刮刀、透明玻璃瓶





1.细砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀至蛋黄颜色略微变浅,牛奶煮沸,缓慢倒入蛋黄中,一边倒一边不停搅拌;








2.再倒回奶锅中,隔热水加热至75-80度,加热好的牛奶液,平均分成2份倒入容器中;







3.把黑白巧克力分别倒入牛奶液中,搅拌至完全融化;






4.淡奶油打到6成发,分别倒入黑白巧克力液中,拌匀;







5.把拌好的巧克力糊装进裱花袋,剪口,先挤黑巧克力糊,再挤白巧克力糊;






6.盖好密封盖,冷冻2小时以上,吃之前撒巧克力豆装饰即可。





小兔儿碎碎念

1.煮沸的牛奶倒入蛋黄时,一定要快速搅拌,否则容易成蛋花汤;

2.如果巧克力在牛奶液中不能完全融化,可以单独隔热水融化;

3.表面撒巧克力豆、蛋卷碎、奥利奥碎都可以哦。


逛了这么多年中街的我居然没吃过这家食堂!




逛了这么多年中街的我居然没吃过这家食堂!


麻辣烫


一进屋大姐直接来一句:“8块的,还是10块的?”头回来的人真容易发蒙,这里的麻辣烫有8元和10元两种,我来了一份8元的。




麻辣烫最吸睛的就是豆泡了,大小适中,份量也大。麻辣烫里的食材种类也还可以,三四样绿叶菜,小块的鸭血,还有豆泡、干豆腐和粉丝。




这家麻辣烫是常规老式口味,汤底看着很油,吃起来还可以,辣度也适中,一份8元麻辣烫没费劲就干掉了!




炒鸡架


这家店只卖三样美食,麻辣烫、炒鸡架、炒面,那就让我尝尝炒鸡架如何!




炒鸡架的味道跟以前我吃过的都不一样,居然还有青椒和胡萝卜配菜,微辣微甜但不咸。鸡架上面的肉还挺嫩的,再入味一点就更好了。鸡架火候有点轻了,骨头上的筋头根本啃不下来,估计牙口不给力的肯定享受不了这道菜。




欠儿姐餐单


麻辣烫1份 8元

炒鸡架1份 10元

芬达1瓶 3元

合计消费:21元


<天龙大食堂>地址:

中街路212号中街商业城斜对面胡同内




闺蜜嘴里好吃到没朋友的小神店,低调到在长青住了N十年的人居然没吃过!




往常探店菜单一定掐在我手里,

没想到这回居然是闺蜜决定点什么菜!


半个月前的某天晚上,闺蜜微信我,语气兴奋的要带我去吃好吃的,当我们约好前往小店的时候居然没开业,这回我们踩着开业时间必须得狠狠的造一顿!


筋皮 & 心管


闺蜜刚坐下就果断的点了这两样,第一个上桌的菜品就是它俩,看起来白白嫩嫩,还带着满满一碗糊香糊香的辣椒油!




筋皮和心管软软糯糯的,用筷子把它们推到签子前方,然后在辣椒油里面滚一圈,一定要一直插到碗底,香而不辣的辣椒油居然还带着咸淡,裹在筋皮和心管外面,好吃极了!





鸡爪


鸡爪没上桌之前,我都没听见闺蜜点了这个,一上桌闺蜜就撸下来一只,边撸边说:“老毙了,你赶紧尝尝!”




我吃了一口就爱上了它,软软糯糯,香香辣辣,明明是烤鸡爪,我居然吃出了烤猪蹄的感觉,感觉满嘴都是胶原蛋白,绝对是我吃过最好吃的烤鸡爪了!




生串


带着酱料的生串你吃过吗?这小生串一上来我还楞了一下,没想到带着甜辣酱料的生串也还不错,口感不如常吃的那种生串清爽,但也算是别有一番风味。





肉串


羊肉串和牛肉串各来了5串,肉串烤的很嫩,味道也还可以,吃烧烤如果不来点肉串好像就缺点啥!






鸡架


这家烤鸡架和QQ鸡架味道相似,甜辣口味,鸡架边缘微焦,上面的肉很嫩,当下酒菜再好不过了!





排骨串


排骨串居然是秘制的,还挺入味,外焦里嫩,吃多了稍微有点腻。




芸豆


这次撸串唯一的素菜就是它,火候重算得上是它的特点,比较符合我的喜好。




麻辣烫


这家麻辣烫的味道一般,胜在量大,下面满满的全都是蔬菜,挺实惠的。




欠儿姐餐单


筋皮1份 15元

心管1份 20元

鸡爪1排 15元

生串1把 10元

羊肉串5串 5元

牛肉串5串 10元

鸡架4串 6元

排骨串5串 10元

芸豆1份 10元

麻辣烫1份 10元

果粒橙(大塑)1瓶 12元

合计消费:123元

用餐人数:2人


<彪记烧烤海鲜大排档>地址:

沈河区丰乐一街5号




没吃到现压荞麦冷面,怪自己去的时间不对?



没吃到现压荞麦冷面,怪自己去的时间不对?


说到冷面,小兔儿以为,除了那些老牌冷面店,就属西塔的朝鲜冷面最好吃了吧。当我找到这家名叫“五大山”的冷面店时,评价都说非常正宗,所以我就兴奋地去探店了。可惜并没有想象中吃得那么愉快!





冷面

我是奔着现压荞麦冷面来的,结果点餐时服务员说做不了(下午2点多),理由是没有水了,现压的水位要达到一定高度才能压冷面,只能中午和晚上做,瞬间不开森了,不过来都来了,还能走咋滴,只得退而求其次点了普通冷面,就是市场卖的一捆捆干冷面泡的那种(服务员亲口说的)。但是啊,我刚吃没几口,进来3位顾客,韩语中夹着汉语,汉语说一半又转到韩语,他们仨其中一位想吃荞麦拌冷面,服务员还是那套理由说做不了,然后掰扯了一段时间后,服务员端着荞麦拌冷面从我眼前快速地走过去了(他们在我后面的位置)。啥意思?什么情况?不是说做不了吗?我咋就蒙圈了呢?刚才的不开心已经变成了生气中。。。


再说冷面,加苹果片感觉还不错,一小片薄薄的牛肉,挺嫩的,还没来得及品尝它的滋味时,已经咽下去了,然后就没有然后了,冷面汤就是普通的冷面汤,传说中好吃到爆炸的可能是不卖我的现压荞麦冷面吧。





蛤蜊手擀面

网上推荐率第一的蛤蜊手擀面是OK的,不过喜欢重口味的小伙伴请绕过,这一大碗手擀面即使加了辣椒油,还是非常清淡。土豆、角瓜贼大片,蛤蜊是提鲜的,不能吃,喝一口汤,鲜美中带着淡淡的胡椒味儿,手擀面劲道爽滑,配桌上的萝卜小菜来吃,挺棒的。







辣白菜饺子

小兔儿拿筷子做个对比,看见饺子的分量了吗?特别大个,用筷子夹基本没有完整的,底部粘连,轻轻一扯就破,说它皮薄馅大也可以,就是饺子皮没有韧性,馅料倒是值得一提,有豆腐、粉条、葱花、肉末和辣白菜,吃起来酸酸的微辣,很特别。






长膳包肉

菜包肉,一向是我喜欢吃的,他们家肉片切得好厚,确实实惠,可为啥同辣白菜饺子一样,筷子一夹就碎呢。肥瘦相间的肉包上辣椒蒜片和萝卜条咸菜,焖乎乎的香。在它的对比下,纯瘦就显得很柴了,一口嚼完,基本上能塞的牙都塞了,包肉的生菜一共3片,喊服务员再给来点儿,结账时一看,5元。。。







小兔儿算账

提醒大家,服务员说只有中午和晚上能做现压荞麦冷面哦。

冷面酸甜口15元

蛤蜊手擀面25元

辣白菜饺子25元

长膳包肉39元

加生菜5元

打包盒1元

总消费:110元

用餐人数:2人

营业时间:9:00—23:00

《五大山荞麦冷面店》地址:和平区抚顺路58号(近派斯菲克会馆)






一顿火锅配7碗蘸料,云南人吃火锅这么讲究吗?



这么吃火锅,我是不是有点奢侈了?


本来计划上周去本溪吃烤鱼(我发现每年这个时候都得去本溪吃一顿烤鱼呢),结果赶上下雨,只能取消计划,但还是馋鱼呀,正好路过这家云南鱼火锅,撞“枪口”上了,上网一查还有59元代100元的代金券,那必须去了。





进店后映入眼帘的石头隔断、流水、藤椅、珠帘、仿佛置身于云南。等待出餐时,服务员拿来一壶普洱供我们享用,这个期间可以拍拍照,取些水果零食来吃嘞。






锅底

单品最贵的锅底,53元,麻辣菌汤鸳鸯锅。独立包装的麻辣汤料倒进锅中,煮开后,菌汤锅是可以喝的,鲜美可口,小兔儿用勺子捞了捞,好几种不认识的菌菇,还有很多牛肉来提鲜,怪不得这么贵呢。






蘸料

自助蘸料区,选择困难症的小伙伴慎入。什么野菜酱、金钩酱、鲜花酱、玛咖酱、韭花酱。。。小兔儿根本无从下手。后来服务员告诉我,没吃过的蘸料都可以盛点尝尝,所以,7种特色酱,除了麻椒那个,小兔儿各整了一小碗,再配上水果、小菜、银耳羹,这桌子蘸料的风头快要盖过火锅了。






鱼豆花

一桌子盆盆碗碗,服务员只对鱼豆花特别有仪式感,上来介绍一堆关于它的制作过程,好像还申请了专利,不过小兔儿就记住采用大青鱼,至于经过多少次捶打,是真的一听一过了。





隆重介绍之后,服务员开始给我们下鱼豆花,没过多久,圆滚滚的小胖子全都飘起来,这时就可以开吃啦。涮好的鱼豆花弹性十足,用筷子敲几下瞬间回弹,然后在口中接着感受它的细腻,嫩滑,跳动,这种独特的魅力是鱼丸和鱼滑替代不了的,无论搭配哪种酱料,就连蘸食甜蜜蜜的鲜花酱也毫无违和感。






金沙江龙鱼

金沙江龙鱼,怎么形容呢,就是存在感不强,在锅子里翻滚后,筷子一碰特别容易碎,在口中的表现既没有鱼豆花那种嫩到极致,又没有下面的澜沧江鱼香到让人难忘,可能几个对手太强大了,没有突出它的特点。






古道嫩牛肉

唯一出现的肉肉,从锅中捞出时,麻辣汤汁顺着纹理流淌下来,那个画面好诱人哒。厚实大片的牛肉与鱼形成强烈对比,嫩中增加了扎实,鲜美中透着醇厚,值得我们细细回味。






澜沧江鱼

这个澜沧江鱼一定要来一盘,而且非常适合在菌汤锅里涮,捞出来晾凉再吃(趁热吃不出啥味道),哇塞,鱼油与鱼肉实在太赞了,越吧嗒嘴儿越香。当然,小兔儿能力有限,吃到最后觉得有些腻,只得打包回家啦。






甜品

康巴一口酥,其实就是一品蛋酥啦,基本上都吃过吧,小兔儿还研究过一阵做法呢,嘿嘿。每次吃饭看到它都会点来解馋,超级香浓。





凉菜

赠送滴(因为发了盆友圈)彝族老醋花生米,听这个名字,难道是云南与东北的结合吗?不过口味确实有些不同哦,陈醋味儿清淡不重口,酸酸甜甜,洋葱丁不仅是装饰,与花生米一起吃,还会吃到意想不到的好滋味,老曲一顿火锅吃掉大半盘呢!





土家族雪山粉

雪山粉是什么粉儿,服务员说有点像土豆粉的感觉。上桌后发现比土豆粉粗多了好吗?口感上也更Q弹,很耐煮,建议多涮一会儿。小兔儿后来加了些野菜酱和葱花香菜拌一拌,别说,还挺对味儿。






小兔儿算账

网上有代金券活动,到6月22号就结束喽。

麻辣菌汤鸳鸯锅底53元

鱼豆花29元

金沙江龙鱼29元

澜沧江鱼29元

古道嫩牛肉37元

土家族雪山粉13元

青青露笋13元

自选小料2位12元

康巴一口酥13元

彝族老醋花生米(赠)0元

餐巾纸1盒2元

代金券2张减免82元

总消费:148元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:30

《老牌坊鱼豆花火锅》地址:浑南新区彩霞街10甲2号7-8门






今晚,我要吹着小凉风,撸点串,喝扎啤,开启世界杯!



世界杯的标配是啥?你觉得扎啤烤串这个标准行不?


据天气预报显示,六月下旬,阴天多云居多,所以呢?所以呢?所以这凉爽的天气简直是为接下来的世界杯量身打造的呀!那么,作为享受烧烤最恰当时刻之一,我必须奉上这家清真烤串来点燃你们的激情,试试撸串、扎啤、世界杯的组合,到底有多High!







虾片(10元)

等串儿的时间,就拿大虾片来开开胃,现炸酥脆,鲜虾味儿超浓,带着淡淡的香甜,咔擦咔擦自带节奏,这口还没咽下去呢,手又不自觉地去拿另一块儿。





筋皮筋头(2元/串)

上串喽,筋皮筋头,齿感体验一百分,筋皮劲道弹牙,QQ的一点也不老,可见火候把控的很好。筋头多了一层厚重,胶原蛋白的魅力总是不可挡,招牌当之无愧。






黄啤黑啤(12元/扎)

精酿啤酒,黄啤的清新中透着淡淡苦涩,又不失芳香。黑啤就比较重口味了,啤酒泡沫丰富浓厚,丝滑的口感,有点甜。两款啤酒,达到了完美的平衡,无论你选择谁,都配得上今晚的好球啦!






本溪豆皮(5元/手)

身为沈阳人第一次吃本溪豆皮,被惊艳了。据老板介绍,刷酱,他有自己的配方。并且每一串豆皮中间还夹着菜,如果不特别注意,根本发现不了,我说怎么嚼着嚼着,豆香中还有些时蔬的清爽呢!





羊肉串(2元/串)

经典羊肉串,膻味儿淡肉嫩,咀嚼时肉的汁水直接蔓延到口腔里,那叫一个香。也正是因为肉好,So,好担心是不是没等到进球,等待庆祝的美味已经进我肚儿里了?






锡纸茄子(10元)

在夜市烧烤店的明星产品,少不了锡纸茄子。大量的蒜和香菜,直接带动茄子的积极性,把它的嫩、柔、入味儿发挥到极致,用“好吃实惠”来形容再合适不过了。






油包肝(2元/串)

一串“性价比”非常高的油包肝,咬下去感受它在口中爆开的滋味,油的香滑给了肝的细腻,肝的扎实给了油的浓郁,连撸3串都觉得意犹未尽。






鸭肠(5元/手)

放在鼻子前先闻一下,嗯~~~竟然没有想象中的麻辣味儿,瞬间对它的好感度又增加了。浓浓的酱汁与咸香脆爽的鸭肠一同入口,好满足啊!





冷面(8元)

串撸完了,酒也喝得差不多了,最后来碗冷面收个尾!冷面汤带冰上,它的顺滑拔拔凉让我顿时清爽许多,感觉自己还能再来一轮。所以,免费续冰你怕了吗?





《道骨牛炖麻辣拌鸡架》

地址:皇姑区黄河北大街中粮广场祥云小镇3号楼10门-11门

营业时间:7:00—23:00





在糖粉里“撒泼打滚”的巧克力雪球,你还敢再香浓一点吗?




在盛夏吃“雪球”,再适合不过啦! 

巧克力雪球怎么做?

点击观看视频

http://v.qq.com/x/page/b0686pclpei.html

小兔儿新买了一大包巧克力币,迫不及待想要试一试,期待用它做出来的甜品有多香浓呢?这款巧克力雪球,外表包裹一层糖粉,经过烤制,外皮酥脆,内里细腻绵密,每一口都让人回味无穷。





配料:

低筋面粉150g、鸡蛋2个、可可粉15g、巧克力85g、细砂糖50g、黄油55g、泡打粉2g、糖粉适量


工具:

手动打蛋器、面粉筛、刮刀、油纸、烤盘





1.黄油隔热水融化成液体,倒入可可粉,快速搅拌均匀;









2.加入细砂糖和巧克力,慢慢搅拌至完全融化,把搅拌好的巧克力糊倒入容器中;






3.鸡蛋分2次加入,每次都要搅拌至充分融合;






4.筛入低筋面粉和泡打粉,切拌成无干粉无颗粒的面团;






5.取适量面团,揉成球,在糖粉里滚一圈,再放入铺了油纸的烤盘上;






6.烤箱预热上火180,下火170摄氏度,中层烤约25分钟,烤好的饼干取出晾凉,再撒一层糖粉装饰即可。






小兔儿碎碎念

1.融化巧克力一定要隔热水融化,不要直接加热;

2.追求饼干球大小一致,可以用电子称提前称重再分割;

3.烘烤时间主要看面团大小,如果面团小,需适当缩短时间,注意观察表面开裂情况。


沈阳的撸串神店果然是撸也撸不完,晚上9点依然爆满




确认过眼神,是好吃的串!


爆满


欠儿姐能知道这家串店要感谢一位吃串很挑的吃货,将自己私藏的小店分享给我。

晚上8点左右欠儿姐顶着细雨找到了这家店,本以为下雨天应该没什么人吧,谁能想到撸串摊已经支到大门口了!




牛肉小串


跟我分享这家店的吃货说自己只爱吃他家的牛肉小串,我一定得尝尝啊!




说是小串,欠儿姐觉得还挺实惠的,牛肉切成薄片,一口一串正好。肉质很嫩,而且调料撒的也不多,还能吃出牛肉本身的香气,这算是佛系烤串不?




羊肉小串


撸串时我对羊肉是比较偏爱的,我总觉得牛肉没有羊肉嫩,谁想到这家店牛羊肉在口感上完全没有区别,都超级嫩,一串接一串,撸的满嘴火星子!




秘制五花肉


最最最最最最好吃的串,这次的意外惊喜!我看到菜单上有烤五花肉,就心血来潮想尝尝,没想到啊!!!微甜微辣的五花肉,瘦肉嫩肥肉香,5串根本没够吃,又来了5串!




麻辣排骨串


招牌就是麻辣排骨串,来这儿还能不来点排骨串嘛!我也吃过好几家排骨串,这家的排骨串算的是最适合大众的口味了,辣度适中。




酱烧鸡胗


鸡胗的口感软中带Q,而且酱烧鸡胗的酱料和别的烤串也不一样,感觉更入味一些,我个人并不太喜欢鸡胗,但是吃一串后发现嚼着好像会上瘾!




牛肥心


吃过鸡心、猪心,还真没吃过牛心,口感很有嚼劲,上面偶尔会带点筋头巴脑的筋,一定要趁热吃,凉了会觉得硬!




鸡肉肠


欠儿姐拍了半天才发现,这鸡肉肠上面好像有个东西啊,仔细一看,好像是塑料袋,店家还是要提高一下餐饮卫生。




麻辣烫


汤底不油,微辣,蔬菜火候刚好,欠儿姐被这家麻辣烫圈粉了!




欠儿姐餐单


牛肉小串20串 10元

羊肉小串20串 10元

秘制五花肉10串 20元

麻辣排骨串6串 10元

酱烧鸡胗10串 10元

牛肥心10串 10元

鸡肉肠2根 4元

麻辣烫1份 12元

拍黄瓜1份 10元

大白梨2瓶 10元

其他(餐具) 2元

合计消费:108元

用餐人数:2人


<12点麻辣排骨串>地址:

铁西区北四中路圣工街32-9号楼




好不容易遇到一个阴雨绵绵的小天儿,必须得来一顿大肉啊!




好久没吃这口儿了,肉肉们,我来了!


上炉子


去年冬天我就超级想吃泥炉烤肉,可一直没找到特别想吃的店,终于,我遇到了它!

店内空间很大,虽然是泥炉烤肉但是却很凉爽,还以为吃完泥炉烤肉还不得大汗淋漓,看来我们是too young too simple!




黑胡椒牛肉


下午的阳光透过窗户洒在牛肉上,自带bulingbuling属性,上了炉子后,香味慢慢的溢出来。




黑胡椒牛肉超级入味,大概来回翻两次就可以吃了。肥瘦相间的牛肉口感很鲜,瘦而不柴,肥而不腻。不蘸料稍微有点油,蘸料又觉得肉味被盖住了,用生菜包肉是个不错的选择。

对了,刚开始烤的时候炭火很硬,要勤翻面,不然很容易糊噢!





瓦罐秘制牛肋条


瓦罐看着不大,超级能装,牛肋条切成粗细均匀的条状,和黑胡椒牛肉的口感不同,有大口吃肉的满足感。




牛肋条最好四个面均匀的翻烤,吹着冷风看着牛肉在炭火上翻滚,再侧头看看窗外下火一样的午后,真的是爽翻了!




鸡脆骨


不管是跟同事一起烤肉,还是和闺蜜约会,好像女生都对鸡脆骨情有独钟,看来不只是我一个的最爱啊!





风干肠


吃烤肉如果没点风干肠,好像整个人都不好了,尤其用生菜包肉的时候,加上一根会觉得很幸福!




拌花菜


这家店的拌花菜我要竖个大拇指,酸甜辣三种味道的配比是我心中最完美的拌花菜的味道!




麻辣烫


最初了解这家店的时候就是从麻辣烫开始的,超级大豆泡是我对它的第一印象,冒尖的一小锅再配上这些烤肉,真儿真儿的吃不下啊!




麻辣烫的味道不错,并没有很多油,蔬菜烫的火候也很好,还带着点蔬菜的清脆,各种食材一应俱全,我们俩都对麻辣烫赞不绝口!




<巷里泥炉>



天热儿,还是商场里凉快,逛吃逛吃一条龙!



一口煎饼果子,一口凉皮,最后以雪冰收个完美的尾!


每个周末,睡到自然醒,醒来的第一件事儿肯定是想着吃什么来犒劳自己一周的辛苦,正好最近天儿渐渐闷热起来,去商场避暑应该是明智的选择吧!所以今天,就把小兔儿一天的逛吃心得分享给你们,嘿嘿嘿。

探店短片在文末



第一站:煎饼果子

地下一层的煎饼果子摊位排着长长的队伍,两个阿姨一直在忙碌,一口气也不停歇地摊煎饼,手里的工具经常去冲洗,看着就很放心,至少台面卫生还是OK哒。煎饼口味很多,有绿面黑面可以选择,阿姨会把做好的煎饼果子直接放在包装袋上,咱们自己动手一提溜就能拿走啦。








给包装设计一个赞,手撕折线有两段,撕掉一段,吃吃吃,再撕掉一段,吃吃吃,好方便。





绿面芝士金枪鱼煎饼果子,小兔儿看着阿姨抓了一大把芝士,通过饼皮的余温把它融化,在咬到中间时,芝士开始释放它的浓郁,与金枪鱼完美结合,再加上大量的西生菜清新脆爽,真滴敲好吃敲好吃!!!





黑面纯肉香肠培根煎饼果子,爱吃肉的适合这款,也许是肉的口感比较单一,所以薄脆和沙拉酱独特的滋味脱颖而出,每一口都会觉得它们是完美组合。






第二站:凉皮担担面

吃煎饼果子有点单调,看了一眼同样排队的凉皮店,就它了,一碗凉皮担担面,我和老曲分着吃正好。红油和麻酱的酱汁(提前告诉服务员少辣)看起来贼诱人,酸甜劲道,开胃又过瘾,唯一缺点是吃到最后越来越酸,酸得入不了口,难道是没拌均匀?







第三站:甜品雪冰

解决掉煎饼果子和凉皮,小兔儿又去楼上转了几圈,青春馆做的火车主题休息区挺有创意,车厢内部行李架的摆放让人身临其境,忍不住停留下来拍拍照(好奇的小伙伴看文章底部的视频哦)。站台的尽头,就是雪冰店啦,发现网上还有团购,嗯,来一碗!





红豆牛奶雪冰,奶香四溢,入口即化,这种用雪冰机做出来的刨冰松软颗粒感强,还不冰牙,混合坚果和焦糖酱来吃,清爽中带着甜蜜。雪冰的中间还有好多红豆呢,老板给的分量真多,个人感觉比某达要实惠得多呀。






小兔儿算账

芝士金枪鱼煎饼果子15元

纯肉香肠培根煎饼果子15元

凉皮担担面11元

红豆牛奶雪冰团购价27.9元

总消费:68.9元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:00

《如今菓子》《馍拜凉皮》地址:皇姑区北陵大街9-4号乐天百货B1楼

《雪冰元素》地址:皇姑区北陵大街9-4号乐天百货3楼







匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

http://v.qq.com/x/page/t0680xelhbz.html

撸烤串,喝扎啤,吃涮肚,火爆到晚上9点以后还要排队等位。。。



楼上楼下桌桌爆满,说话靠喊,找服务员靠吼,要不真听不见,太热闹了。


没有缘分

前几天,小兔儿发现万达的煎锅牛肉重新开业了(上个月已经白跑一趟了),所以又兴高采烈地吃肉肉去啦,结果到店的体验让人失望,进店后2台空桌都还没来得及收拾,服务员告诉我们稍等一下,我说好的,不急,慢慢来。服务员特“实在”,转身就去收拾别的桌子,直接把我们忽略了,期间所有的工作人员都超级忙碌,嗖嗖跑,但谁也不知道他们忙啥呢,反正就是跑。等啊等,后进店的情侣都点完餐了,服务员才来收拾我们这桌,也不给上餐具,不给拿菜单,再次喊服务员,终于等到餐具,我的天,盘子还能再脏点吗?餐纸擦了2遍桌子,还是油脂麻花的,这些都忍了,点完菜10分钟后告诉我煎锅牛肉卖完了,换肥牛行不行?你说行不行?才6点多就卖完了?耽误我多长时间呀,赶快再见吧,再也不见!






饿着肚子,我和老曲大眼瞪小眼,咋整?撸串去吧,喝杯扎啤,去去我心头之火!然而在煎锅牛肉耽误的功夫,导致赶上饭点儿,撸串还要等位,等吧,半个多小时过去了,小兔儿手里握着大扎啤饿得想哭,吃顿饭太不容易了。。。






这家串非常火,火到9点多还有好多人在等位,楼上楼下坐满了人,可以说是非常热闹了,两个人面对面说话嗷嗷喊才能听见。





原浆自酿

一进门,就看到对面屋子里一桶桶的啤酒,18元1扎,原浆自酿,啤酒花浓厚,不苦,甜甜的,香醇让人回味,每喝一口都有种“透心凉心飞扬”的赶脚,爽!





撸串串

OK,介绍完酒,该烤串登场了,基本上招牌那几种小兔儿都点了一遍!





干巴肉:串如其名,烤得干干的肉,已经牢牢固定在竹签上,需使劲儿往下咬,然后再嚼,像肉干一样,越嚼越香。





小嫩腰:一向不喜欢吃腰子的我,看在“招牌”的份儿上,勉强尝试一次。嗯,果然,鲜是挺鲜,嫩是挺嫩,但它特殊的味道还是有,小兔儿依然吃不惯。





烤鸡爪:从口感上判断应该是生烤鸡爪,外皮焦脆,里面的脆骨和筋贼劲道儿,需要牙口好的人来对付它们。





八分熟:我和老曲有些争议,小兔儿只记得嫩和辣,口感非常棒,不过真的超级辣,连喝两大口啤酒,还是辣得受不了。老曲也对它念念不忘,爱八分熟的嫩和辣,用他的话说就是辣感直接,快速,不墨迹。





烤胸口:趁热造,咬一口,油和汁水在牙齿中爆出来,香得说不出话来,仿佛吃到了小时候我妈经常hao(四声)的油滋lou(轻声)。





秘制涮肚

老曲点名要吃的麻辣涮肚,说是好几年没吃了,以前特别流行。锅中除了牛肚外,还有丸子蔬菜菌菇等串串,汤底在点餐前就告诉服务员少放辣,所以颜色没那么重口,一大把涮串已经在浸泡下入味儿,辣度刚刚好,非常下酒,怪不得每桌一锅。






锡纸土豆片

没有锡纸的锡纸土豆片,让小兔儿有点蒙圈,可能是在锡纸上做完放到这个像饭盒似的容器里的?不管啦,土豆切片又大又厚,软糯细腻,带点儿微辣,这一盘下去,比主食还占肚儿呢!





小兔儿算账

回家看账单才发现,酱油筋和干巴肉都是5串7.5元,店里直接按8元算的,小伙伴注意一下,点串凑整数更合适。

八分熟5串4元

酱油筋5串8元

干巴肉5串8元

肥瘦5串5元

瘦肉5串5元

胸口5串10元

烤鸡爪子2串12元

小嫩腰5串5元

特色鸡肉串5串4元

锡纸土豆片1份14元

毛肚锅1份29元 

原浆自酿1扎18元

大可乐1瓶12元

餐巾纸1盒2元

餐具2位4元

总消费:140元

用餐人数:2人

营业时间:10:30—凌晨2:00

《老胖串店》地址:浑南新区华园东路15-9号1门(融城时代南门对面)






第一次尝试做网红毛巾卷,没想到竟然这么成功!



你以为它很难,其实它很简单,网红可可毛巾卷,烘焙新手的选择!


网红可可毛巾卷

点击观看视频

http://v.qq.com/x/page/s0678hulp5x.html

视频背景音乐

《Feel Good Sunshine》Tim Myers


这个毛巾卷有多火,看各家甜品店和便利店就知道了,哪里都有它的身影。虽然是网红甜品,但小伙伴们也不用害怕,小兔儿我也是第一次做,手残星人都能做成这样,你还不快来尝试一下?





配料:

饼皮:鸡蛋2个、可可粉5g、细砂糖30g、玉米油20g、牛奶180g、低筋面粉70g

夹馅:淡奶油200g、细砂糖20g、巧克力豆适量


工具:

手动打蛋器、面粉筛、平底不粘锅、油纸、电动打蛋器、一次性裱花袋






1.鸡蛋打散后,倒入细砂糖搅拌均匀,倒入玉米油和牛奶,搅拌均匀至融合;






2.筛入可可粉和低筋面粉,继续搅拌至无干粉无颗粒的面糊,把面糊过筛一遍;






3.不粘锅小火加热,倒入一勺面糊,煎至一面开始起泡;





4.将饼皮边缘稍微铲起,然后直接倒扣在油纸上,依次煎好其他的饼皮,晾凉备用;





5.细砂糖倒入淡奶油中,匀速打至7成发,把淡奶油装进裱花袋备用;





6.将饼皮依次交叠在油纸上,中间挤上淡奶油,撒巧克力豆;







7.把一端和两侧的饼皮往里折叠,然后从头开始卷起,卷好的毛巾卷包上油纸冷藏半小时,取出后在表面撒一层可可粉即可。







小兔儿碎碎念

1.如果喜欢毛巾卷长一些,把淡奶油再往边缘挤,两侧饼皮往里叠小一些;

2.夏季打发淡奶油时,一定要开空调,隔冰水,否则很难打发。


藏在太原街的一家没招牌的小黑屋,你吃过吗?




俩人三菜一共50元,这可行?


欠儿姐抵店的时候天色已经晚了,店内只有四张桌子,欠儿姐的菜刚上桌,边上就来了4个人,菜单都不用看直接点餐,像我这种“孤陋寡闻”才找上门的食客应该不多了吧?




宫保鸡丁


来这家店宫保鸡丁可是必点菜品,小店没有别的餐厅那么闪耀的灯光,所以宫保鸡丁看起来有点偏黑,让我来替你们尝尝味道如何!




外酥里嫩的鸡肉块,清脆爽口的黄瓜丁,还有最不喜欢却很有营养的胡萝卜丁,三者缺一不可,在微甜的汤汁里面滚一圈,果然名不虚传啊!





水煮鸡肉

虽然点了鸡丁,但我还想来一道水煮鸡肉,这可是受到好多吃货好评的一道菜啊!




软嫩的鸡肉份量超多,下面藏着粉丝和甘蓝,这是一道可荤可素的菜肴,满足你的一切需求!




这道菜看着很辣,吃起来刚好,搭配米饭简直是完美啊!




地三鲜


我们两个人点了两道肉菜,想着再来一道偏素一点吧,就来了一道地三鲜。




没想到啊,这道菜居然比水煮鸡肉还辣,你没看错哦,这青椒超级给力的!




地三鲜里的茄子是我最爱吃的,外酥里嫩,口感不错,没想到土豆居然比它还好吃,口感软软糯糯,可下饭了!




欠儿姐餐单


宫保鸡丁1份 16元

水煮鸡肉1份 18元

地三鲜1份 14元

米饭2小碗 2元

合计消费:50元

用餐人数:2人


<实馨快餐>地址:

和平区南宁南街和咸阳路交叉口




抱歉,欠了两个月的债我终于还上了!




感谢沈阳吃货的粉丝“茗爵”给我分享了这家店,也欢迎粉丝们多多和我分享你们的私藏哟!


2个月前


在《这就是传说中的神级小店?呵呵呵呵呵……》这篇文章中,吃货粉丝“茗爵”通过留言跟欠儿姐分享了一家很好吃的串店,直到前几天我才把这家店提到日程上,果然没让我失望!





大虾


欠儿姐去这家撸串那天正值沈阳下大雨,店内人不多,帮我点餐的姐姐服务态度很好,听说我们头一回来,直接让我们先来10串大虾,可以看出她对自家的串串超有自信。




烤大虾的虾皮微焦酥脆,虾肉紧实Q弹,除了虾头之外,欠儿姐把剩下的虾连皮带肉都吃了,一点不觉得砸牙,而且味道辣辣的,10串虾一点压力都没有!




月牙骨


月牙骨也是服务员姐姐力荐的特色,口感和骨肉相连类似,月牙骨应该提前腌制过,肉很入味,而且超级嫩,脆骨个头也适中,比鸡脆骨好嚼多了。





鸡皮


这家店的烤鸡皮和欠儿姐最喜欢的一家串店类似,烤好的鸡皮酥酥脆脆的,如果糖再多点就更好了。




折磨人


你们知道什么叫折磨人吗?其实就是羊蹄筋啦!一定一定要趁热吃,超级有嚼劲,越嚼越香!




筋皮


筋皮外脆里糯,应该没有人会不喜欢吧?自从上次撸串我吃过一次后,就爱上了它。




羊肉串


说了这么多,才说到羊肉串,肉很嫩,肥瘦相间,香而不腻,还是不错的。




鸡肉串


烤鸡肉串我真的是头一回吃,鸡肉依然保持着它惯有的口感,肉丝分明,不过不太入味,个人觉得一般,没有太突出的特点。




扇贝


超级无敌大扇贝,粉丝份量也不少,整个扇贝壳装的满满的,粉丝很入味,扇贝很新鲜,6个扇贝绝对能让你吃过瘾!






茄子


虽然茄子个头不小,但是一点都没剩下,因为太好吃了!茄子嫩嫩滑滑的,裹着一点蒜末就很入味,我们边吃边赞不绝口!






欠儿姐餐单


大虾10串 20元

月牙骨5串 10元

鸡皮5串 5元

筋皮6串 9元

羊肉串5串 10元

鸡肉串5串 5元

鸡脆骨5串 10元

折磨人6串 9元

扇贝6个 36元

茄子1个 8元

拍黄瓜1份 10元

大果粒1瓶 10元

合计消费:142元

用餐人数:2人


<扒大虾串吧>地址:

铁西区北四东路26-3号2门(兴工北街104巷内)




撸炸串,吃冰碴冷面,是一种啥感觉?



老板说:“冷面汤喝完了,可以喊我再添汤!”

探店短片在文末


小兔儿最近在东中街比较老的居民楼区里,发现一家小店,跟着导航左拐右拐,绕了好几圈才找到,看见小清新门脸时,一下就兴奋了,这次没白来,瞅着靠谱!






店里的老板是两个姑娘,热情亲切。落座后环顾四周,发现在插座的周围还有没画完的铅笔印,门口顶着绿色铁皮箱子的小人儿俏皮可爱,能够看出,她们对自己的小店花了很多小心思。还有选串的冰柜,也干净明亮,小兔儿真是怎么看怎么舒服!








冷面

“老曲,快看,下面有冰碴!”

当我拿筷子搅拌冷面时,惊喜地发现下面竟然有冰碴,又想起老板娘刚才告诉我俩“如果汤不够喝,喊我再来添”,赶紧捧着大碗先喝一口,哎妈,酸甜冰凉的冷面汤下肚,感觉自己整个人都通透了,这时再吃冷面,简直不要太必!






炸串

吸完冷面,紧接着别忘了再撸口炸串,啥感觉?爽呗!小兔儿挑几款印象深刻的来给你们解解馋!






鸡排牛排,每次吃都不自觉地拿彩塔夜市的一家炸串老店去对比,因为那是我最喜欢的味道。老曲跟着我吃得次数多了,自然也熟悉起来,所以,当他吃掉第一口牛排时,直接告诉我,嗯,是你的菜!






小鲜蘑没有裹面,不油腻,每串量不多,得一次两串才过瘾。炸豆皮依然是炸豆皮,咔嚓脆想不爱都难。






鸡肉串是老板赠送的,是不是看到我选串时拿着它犹豫不决呢?总之谢谢啦!小兔儿吃着鸡肉串有种铁板压出来的感觉,鸡肉嫩得有质感,淡淡的酱味儿,很好吃!





卤肉饭

招牌卤肉饭,碗和勺子手感真好。碗底有卤肉汤,与辣白菜混合拌饭,挺香的,不过可能是天太热的原因,再加上看着对面的老曲呼噜噜吸着冷面,顿时就吃不下了,我要吃冷面!冷面!冷面!





小兔儿算账

小鸡排1手5元

小牛排1手5元

大鸡排1串5元

豆排1串2元

茄排1串2元

肉筋串4串10元

豆皮1手5元

蘑菇1手5元

鱿鱼2串8元

鱼丸1串2元

虾丸1串2元

冷面1碗10元

卤肉饭1碗15元

大白梨(小)2瓶6元

总消费:82元

用餐人数:2人

营业时间:周一休息,周二至周日11:00—21:00

《俩崽儿炸串简餐屋》地址:大东区银元街25-1号





匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

http://v.qq.com/x/page/b0672vavm64.html

我在一颗山楂树下撸羊肉串,吃雪绵豆沙,喝枸杞泡柠檬水



豆沙好吃,雪绵成功,才是我最爱的雪绵豆沙


不知从什么时候开始,沈阳刮起了“融合菜”风,首先环境必须得让人眼前一亮,然后各种创新,各种混搭风,特点是菜品精致,提前预定,人均消费不低。小兔儿一直没有去尝试,主要原因就是人均消费不低,哈哈哈哈,不过该尝还得尝,这不,终于被我发现一家环境、口味、服务、价格都满意的。






以“山楂树”为名,还挺浪漫的,餐厅格局设计从顾客的角度看宽阔明亮,很舒服。进店后服务员先上一壶枸杞柠檬水,吃饭之前养个生呗!






雪绵豆沙

给雪绵豆沙疯狂打call!对它的爱一点也不亚于锅包肉。同样的,雪绵豆沙也是餐厅招牌菜,推荐指数排第一。关键就在于这个“豆沙”,煮得软烂还带着红豆粒儿,丰富齿感,淡淡的香甜,与细嫩的“雪绵”相呼应,连着吃好几个也不觉得腻。






山楂冻

山楂树餐厅,怎么能不来个招牌山楂冻呢?晶莹剔透的红色果冻包裹山楂,一定要一口一个,才能体会到酸甜冰凉,开胃解腻的效果。为啥不能单独吃呢?因为山楂是真的酸,果冻甜到齁,单独吃谁都受不了。






羊肉串

身为沈阳人,大白天的我也不忘记撸串,脱离了烧烤店的羊肉串精致地摆放在盘子里,每一串都被认真对待,均匀地撒满调料。一边抬头仰望上面的山楂树,一边嚼着浓醇厚实的肉串,也不失一场奇妙的体验。





老式炸茄盒

下饭菜,同以往吃到的又大又厚的茄盒不一样,刚开始小兔儿以为是在一片茄子中间剪个洞塞肉馅呢,后来仔细一看,是两片超薄茄子做的,裹面也薄,趁热吃外脆里嫩,调味清淡,容易腻,所以得蘸椒盐吃才行。






档口煎刀鱼

翻菜单时偶然看到的档口煎刀鱼,按“块”卖,正好满足了小兔儿想吃却又害怕浪费的担心。摆盘很漂亮,但即使上面撒了一层我最爱的黑胡椒,也掩盖不了它的腥味儿,很重,并且鱼肉松散无口感,调味更加不合格,不推荐。






小兔儿算账

网上有代金券活动,小伙伴们注意营业时间,下午有2小时是休息滴。

雪绵豆沙23元

山楂冻24元

羊肉串5串15元

老式炸茄盒23元

档口煎刀鱼3块18元

米饭2碗4元

餐具2套2元

总消费:109元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—14:00  16:00—22:00

《山楂树融合菜餐厅》地址:铁西区北四中路22甲号(家具城油漆涂料市场对面)






名字特别,模样可爱,味道超赞,制作简单,它叫“希腊可球”!



你听说过希腊可球吗?它稀奇不古怪,好吃又好玩!

希腊可球怎么做?

点击观看视频

http://v.qq.com/x/page/h0669z6wn7x.html

视频背景音乐

《Imagining》Swan Dive


在网上搜饼干图片,无意中发现了这个圆圆的,胖胖的,中间还有个洞的小可爱,一查,竟然还有贼洋气的名字——希腊可球。为啥叫这个名字呢?有何来历典故?小兔儿虽然没查到,但制作方法已经掌握啦,接下来咱们就一起试试,希腊可球到底怎么成球?





配料:

低筋面粉120g、黄油80g、鸡蛋液20g、糖粉30g、盐1g、清水适量、草莓果酱适量


工具:

电子称、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、筷子、油纸、一次性裱花袋、烤盘





1.黄油室温软化,略微搅打,倒入糖粉和盐,打发至颜色逐渐变白,蓬松羽毛状;







2.分2次加入鸡蛋液,继续搅打至完全融合;






3.筛入低筋面粉,切拌成无干粉无颗粒的面团,然后平均分成10g一份,揉圆,摆在烤盘上;








4.用筷子粗的那一头,蘸一下清水,轻轻在面团上钻一个小洞,果酱装进裱花袋,剪一个小孔,挤入圆洞中;






5.烤箱预热175摄氏度,上下火,中层烤约15分钟即可。





小兔儿碎碎念

1.每钻一个洞,蘸一下清水,圆洞深度到面团的中间即可;

2.果酱无需挤入太多,多了在烘烤时会溢出来;

3.夏天温度高,面团太软可以放入冰箱冷藏一下再用。


从未想过还能在别家吃到这道菜,不过味道嘛……




这家店在606所至少开了10年,店内最有名的菜居然是老汤干豆腐!


老汤干豆腐


铁西人应该对这道菜都不陌生,民宜家的老汤干豆腐太有名了。到这家面馆居然也看到了这道菜,居然也是这家店的特色!




干豆腐在老汤里卤过一遍,然后将干辣椒、葱丝、蒜瓣放在干豆腐上面,用热油一淋。




干豆腐里面带着淡淡的老汤的味道,夹起来的时候辣椒油恰到好处的给它穿了一层外衣。




这家的老汤干豆腐老汤的味道稍微有点淡,不过带着微微辣味的老汤干豆腐,吃起来也是别有一番风味。




炒鸡架


我吃过很多家辣炒鸡架,但是像这家能把鸡架炒的这么清爽的,绝对是第一次!




鸡架的肉质超级嫩,感觉都要脱骨了。炒鸡架并没有什么汤汁之类的,所以鸡架看着很通透,吃起来很清爽。





蛋炒刀削面


这家面馆有好多好多种面,这道蛋炒刀削面被吃货们推举为特色!




经典的老式蛋炒面方法,面条有些微焦,鸡蛋和面条交融在一起。




炒好的刀削面,外焦里嫩,香极了,一定要稍微放点桌上的陈醋和辣椒油,解腻又提味。




欠儿姐餐单


老汤干豆腐1份 14元

炒鸡架1份 7元

蛋炒刀削面1份 10元

矿泉水1瓶 2元

合计消费:33元

用餐人数:1人


<晋麦源面食馆>地址:

沈河区万莲路11号楼(近第606研究所)




这个香气扑鼻、汁鲜味美的美食居然有Plus版本!




来这儿不等位是你运气好,抢到了座位还得等二十来分钟,当大铁锅端上来的时候,一切都值了!



店的面积不算小,但是桌子并不多,大概十几张的样子。来这儿吃饭真的是拼人品、靠运气的!因为好多人都提前定位置!欠儿姐用餐期间看到至少3波来用餐的食客因为没有位置遗憾的离开。





鲜牛肉焖面


欠儿姐进店后看见有两张空桌,本想坐下,结果老板娘说这两张桌子都预定出去了。刚好有一桌结账,欠儿姐基本没怎么等就有了位置。落座后等了二十来分钟,我们的大锅终于来了!





超级大的一口铁锅,里面放着已经做好的焖面,也许是中午人多的缘故,焖面上桌之后就可以直接吃,并不需要再焖。





牛肉的块头大小适中,一口一块正合适,带筋头的牛肉挺筋道的,不带筋头的牛肉偏瘦一些,欠儿姐个人认为有一丢丢老,并不是特别特别的软嫩。





焖面里放了很多香菇做配菜,这里面的香菇太好吃了,软嫩又Q弹,超级入味。





粗细均匀的面条与汤汁完美结合,夹起一大筷头放在小盘里,再加一点辣椒和陈醋,牛肉的香气、带着一点微酸微辣的口感,香而不腻,我们边吃边“小鸡啄米”一样的点头,太完美了!

如果不放辣椒和陈醋,还是有点腻的,这时候一定要搭配点店里的各式小菜。





小菜


店里给提供很多小菜,随便搭配,一份6元。





每样我都来了一点儿,小菜颜值在线,味道也很不错,咸淡适中,很爽口,吃焖面的时候搭配这些小菜,超级解腻。





欠儿姐餐单


鲜牛肉焖面(小锅)1份 58元

小菜1份 6元

团购价:49.9元

用餐人数:2人


<麦香铁锅焖面>地址:

铁西区北四东路44-1号御览茗居7号门





大中午为了这碗带锅巴的拌饭还得等位,那必须再来份冷面犒劳自己!



终于吃到了韩综真人秀里的炒杂菜!


奔着石锅拌饭来的,别看市府恒隆上面没几个人,地下一层人还是挺多的,这不,中午都得等位,屋里屋外坐满了人,看着对面两个姑娘桌上咕嘟咕嘟的韩式火锅,给我俩馋的呀。等了10多分钟,终于轮到我了,微信点餐,直接支付,上菜快,准备开吃。





烤牛肉石锅拌饭

菜单封面介绍了石锅拌饭“酱”的来历和产地,甭管真假,先拌上再说。用勺子从底部翻拌,竟意外发现了锅巴,真是戳中了小兔儿,顿时对它刮目相看。







拌饭入口,酱再也不是以咸辣为主了,鲜和香占据主导地位,米粒干爽,嚼起来口感超赞,烤牛肉也放了好多,冲着这碗石锅拌饭,小兔儿已经把它列为要二次光顾的餐厅啦!






至于拌饭的配套海带汤就逊色多了,小兔儿喝着比白开水咸点,其他啥味儿也没有呀。





荞麦冷面

小兔儿个人觉得,拿这么个小钢碗吃冷面,真滴不爽,吸溜的时候都害怕把汤汁溅出去,更别提把脸埋在盆里的痛快体验了。说回冷面,软硬度掌握的蛮好,在闹哄哄的环境中,酸甜透心凉的滋味,一下就把燥热冰镇了,不过23元一碗,确实小贵哈!





铁板鸡蛋豆腐

上菜时,没有想象中铁板噼里啪啦的效果,后来翻了一下底部那层鸡蛋(有点糊),发现确实是贴在铁板上的,而豆腐应该是最后放上去的。豆腐自身没做调味,豆香挺浓郁,记住吃一口蘸一下汤汁,否则没味儿。







炒杂菜

以前经常在韩综真人秀里看他们过生日时做炒杂菜,今天终于尝到了,虽然不知道是否正宗,但这量是不是有点小了?弄得我都不敢一筷子夹太多。这道炒杂菜除了必不可少的粉条,还有肉丝和蔬菜,小兔儿吃着有些酱味儿,很香,很下饭。






小兔儿算账

烤牛肉石锅拌饭25元

荞麦冷面23元

铁板鸡蛋豆腐15元

炒杂菜18元

总消费:81元

用餐人数:2人

营业时间:周一至周五7:30—21:00  周六日10:30—21:00

《三米韩屋村拌饭》地址:青年大街市府恒隆广场B1层






我人生中的第一块儿“牛肉锅包肉”,鲜、嫩、酥、脆!



它已经不是你记忆中的马家烧麦了!


老派的挑战

说起“马家烧麦”,相信没有几个沈阳人是不知道的吧?然而很多时候,包括我自己,基于太过熟悉的原因,只记得它有“一口流油的烧麦,还必须配一碗羊杂汤”,从而忽略了其他菜品,对它的热情也逐渐减少。好在这盘“牛肉锅包肉”打破了我的刻板印象,让我知道,老字号创新起来,颇有敢于人先的气势!





新派锅包肉(48.8元)

新,从东北人最爱的锅包肉开始,用牛肉去烹制。趁热咬下去时,能清楚地听到外皮脆裂的“咔擦”声,在酱汁粘连的包裹下与牛肉融为一体,酸甜可口,质地细嫩,别有一番风味。






传统烧麦(16.8元)

名为传统,却突破传统,以前的牛肉烧麦,咬一口流油,吃完嘴唇上还结了一层腻腻的油渣。现在咬一口,热气蒸出来的牛肉汤汁自然滴落在勺子里,喝汤,再一口吞下烧麦,鲜得说不出话来,然后擦擦嘴,满足极了。






羊肉烧麦(16.8元)

第一口羊肉烧麦,吃着香。第二口,不觉腻。第三口,很爽口。没错,这一切都是酸菜的功劳,是它把原本容易产生腻感的羊肉变得清醇,酸得恰到好处。






焦溜胸口(48.8元)

神奇的胸口,碳烤时,整个肉变得紧实有嚼劲儿,回过头来在这里一焦溜,又变得滑嫩松软,肥而不腻,香得上瘾,翻炒过后,吃起来还有股淡淡的青椒香。






水爆肚(45.8元)

别矜持着一根一根地夹了,直接把麻酱蘸料淋上去,kuakua一拌就完事儿。爆肚的“齿感”有弹,有脆,有韧中带嫩,还能一边嚼一边细细回味麻酱与之产生的味蕾碰撞。





麻香萝卜(8元)

牛羊肉的灵魂伴侣——泡菜萝卜。咔咔脆,几片之后,“麻”开始释放自己的能量,从味觉感官上进攻,这样的体验很有趣,但别忘记它最重要的任务是,酸甜爽口,格外解腻。





马家老号烧羊肉(68.8元)

看着一整套烧羊肉,突然想要享受大口吃肉,大口喝酒的快感。羊肉外表的酥皮起到了提香的作用,不腻,强烈对比下,显得肉质豪放,实际入口扎实,尤其要蘸干料,再包苏子叶来吃,让它特殊的清香彻底融化在肉的醇厚里。








扒肉条(45.8元)

小时候,我爸每次带我们下回民馆子,必点扒肉条,他爱吃,我亦爱不释口,配一碗东北大米饭,泡几勺鲜掉舌头的汤汁,扒拉一口饭,再吃条扒肉,那种感觉永远不会忘。所以,无论它改变与否,都是我记忆中的最爱。






《马家烧麦》中街店

地址:皇城街道中街路235号(璟星美食二楼)

营业时间:10:00—22:00






你饿不饿?来一碗烧鸭叉烧饭给你吃啊?



店不大,菜不华丽,吃起来舒服得很。


探店那天,正好赶上老曲拔完牙,麻药劲儿还没过,吃不了东西,可饿了一下午的我不行呀,一想起叉烧饭、烧鸭饭不自觉地咽口水,所以原计划不变。如果当时你看到一个左手捂着腮帮子,低头鼓捣手机的大老爷们,对面坐着埋头痛吃的姑娘,那就是我俩了。





双拼饭

由于在沈阳这种广式快餐店不是很多,因此去之前小兔儿做了功课,点了一些招牌菜。比如烧鸭饭,服务员询问需要双拼吗?好吧,那就拼个叉烧。





实话实说,这鸭子皮韧劲儿有些大,嚼着费劲,像塑料一样,小兔儿只得把皮去掉,直接吃鸭肉还是不错的,肉质入味不柴,同叉烧的有甜有咸有肥有瘦相互搭配,贼下饭。






当天给烧鸭饭配的例汤是乌鸡汤,加了枸杞和菌菇,非常鲜美,这就是传说中的“一个人也要好好吃饭”吧!





应季时蔬

白灼时蔬,西生菜烫得生熟度恰到好处,保留了翠绿的颜色,吃起来也清脆,几口烧腊下肚,此时再吃西生菜,就觉得非常爽口了。





干炒河粉

蛋炒河粉,先说这个蛋,大块儿头量好足,关键鸡蛋入口滑嫩且不失嚼劲儿是怎么炒出来的?好好吃,要我说,河粉在它的风头下已经沦为配角了。







鱼蛋汤

鱼蛋汤让我印象最深的是紫菜,放得也太多啦,有一种怎么捞也捞不完的错觉,完全把鱼蛋的鲜味儿遮盖了。不过鱼蛋的质量确实好,金黄色的外皮好像是油炸后再炖汤的,特别弹牙。





卤水掌翼

吃着吃着,想起他们家还有卤水,我又给自己要了盘鹅掌和鹅翼,不用下手,直接用舌头去碾,软烂脱骨,满满的胶原蛋白,下次路过,可以打包一份回家下酒。







小兔儿算账

双拼饭25元

干炒河粉(蛋炒)15元

应季时蔬12元

鱼蛋汤8元

卤水掌翼28元

总消费:88元

用餐人数:2人

营业时间:9:00——21:00

餐厅:佬靓仔广式烧腊

地址:和平区南三好街9-23号5门(三好桥北御景新世界)






为盛夏准备一款草莓奶冻,两种吃法,制作过程超简单!




冷藏or冷冻,爽滑or清凉,奶冻or冰淇淋

点击观看视频

http://v.qq.com/x/page/q0662w7zyzu.html

今天做的这款草莓奶冻,小兔儿不仅冷藏,还冷冻了一些,冷藏的奶冻Q弹爽滑,奶香味超级浓郁,还有草莓的酸甜,冷冻的奶冻带着碎冰碴,像冰淇淋似的,这简直是为盛夏量身定做的,看着清凉,吃着也清凉。





配料:

淡奶油200g、牛奶100g、细砂糖25g、吉利丁片7g、草莓适量、冷水适量


工具:

奶锅、筛网、手动打蛋器、慕斯模具、保鲜膜





1.吉利丁片放入冷水中,浸泡备用;





2.淡奶油、牛奶和细砂糖倒入锅中小火煮沸后立即关火;






3.稍微晾凉,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融合;






4.草莓对半切开,切面朝下放入慕斯模具底部,筛入晾凉的慕斯液,放入冰箱冷藏或冷冻4小时以上即可。







小兔儿碎碎念

1.慕斯模具一定要提前在底部包上保鲜膜,密封好;

2.倒慕斯液时,模具底部要垫上盘子或烤盘,否则保鲜膜承受不了液体重力;

3.不要过度搅拌,避免产生太多气泡。




居民楼下小串店,一过6点座无虚席,让我一次吃个够!




屋里只有十几张桌,

去晚了也不怕,

可以在门口支个桌!


就这几张桌

小店不大,一眼就看了个全貌,欠儿姐抵店时差不多17:30左右,已经没什么空位置了。

还好天气已经暖和了,来晚了就在门口支个桌子,照样拎着啤酒瓶开撸!



筋皮

第一个上桌的串串是筋皮,感觉就好像是皮下面带着板筋,皮糯糯的,板筋超级有嚼劲,一口一大块,几口就撸光了一串,5串筋皮一会儿就被我们瓜分了!




羊肉串

羊肉串一上来我就发现,这家串好长啊!真的很实惠!肥肉自然是香而不腻,瘦肉稍微有一点点柴。





生筋


听说生筋是这家店的特色,欠儿姐来了5串尝尝鲜。软糯又筋道的生筋跟筋皮的口感完全不一样,筋皮嚼起来有点筋皮分离的感觉,生筋是整体的一整块都软糯筋道。




牛心嘴

这个一定要趁热吃,热乎的时候牛心嘴艮啾啾的,但是凉了就硬了。




鸡架

吃了这么多家鸡架,头一次吃烤鸡架,看着黑黢黢的,味道怎样呢?





烤鸡架属于甜辣口味的,而且肉薄的地方都烤的酥酥脆脆的,吃一次就会爱上!




鸡脆骨

这家鸡脆骨糯中带脆,脆骨外面带了一丢丢软糯的筋,而且脆骨放了一丢丢糖,还挺好吃的哟!




土豆片

每次吃烧烤只要菜单上有土豆片,我基本都会点几串,这家土豆片唯一缺点就是有点咸了,口感还是可以的,土豆片的边边是酥脆的,中间是软糯的口感。




麻辣烫

都说这家老式麻辣烫是经典,欠儿姐也来了一份,果然很实惠啊!豆泡、香菇、鸭血和粉丝给的比较多,绿叶蔬菜有点少。




这家老式麻辣烫属于咸香辣的口味,如果来这儿撸串点一份也可以,但是不至于特意为它而来。




欠儿姐餐单

羊肉串5串 10元

筋皮5串 10元

鸡脆骨5串 10元

鸡肉肠2串 4元

生筋5串 10元

牛心嘴5串 5元

鸡架1份 6元

土豆片5串 5元

麻辣烫1份 10元

雪碧大塑1瓶 8元

餐具费2人 2元

实际消费:80元

用餐人数:2人


<小君风味串店>地址:

铁西区启工街南六西路43号




脸盆装串,水壶装酸梅汤,调料全自助,欠儿姐以一身油和一个腚蹲结束了这场最尴尬的饭局!




吃过这么多家餐厅,在这可出了回大丑!


这些串串可还够?


这家店面积不小,一整面墙三个大展示柜,怎么也得一百多种串串,可还能满足你们不?




调料


调料区就在串串对面,二十来种调料随意搭配,欠儿姐再也不用纠结油碟还是麻酱了!油碟、干料、麻酱,随便吃!




串串香我最爱吃肉了,所以油碟必须是主力啊!调油碟的时候,我还不知道它给我伤害居然会那么深!






鸳鸯锅


必须得来鸳鸯锅啊,辣锅烫蔬菜太油了,辣锅烫肉、骨汤烫菜,这就是绝配啊!




脸盆装串


别家装串串都用大铁盘子,这家太敞亮了,直接上个大脸盆子!




全是肉


欠儿姐和闺蜜一起吃串串香,我选的全是肉,她选的全是菜!这家串串还挺实惠的,除了排骨串是两根签子,剩下基本都是一根。




平常我都不太喜欢吃牛肉,只有串串香的牛肉例外,太嫩了,完全停不下来!




你们都知道我最爱串串香里面的泡椒牛肉了,嫩嫩的牛肉里面卷着微酸的泡椒,既爽口又香嫩。




爱吃香菜的我怎么可能放过香菜牛肉呢!




这个好像叫麻辣牛肉,就是薄薄的牛肉片,在油碟里面滚一圈,哇,超级棒!




我第一次在串串香吃到掌中宝,口感像是筋头巴脑里面裹着脆骨,简直好吃到爆,太适合我这种爱吃脆骨的吃货了,我自己吃了得有十多串!




肥肠煮好之后一不小心就掉了,外韧内糯,会上瘾的。




两根签子的排骨串还是很给力的,肉质紧实,但是里面不太入味,欠儿姐没有蘸油碟,涮好直接就吃了,个人觉得1-2串就可以了。




欠儿姐在展示柜里面没有找到猪脑花,询问了服务员才知道可以单独来一份冒脑花。




这家脑花的口感我觉得一般,不太入味,而且脑花的口感不够嫩,有一丢丢硬,再软一点就好了。




素菜


我们选了一个茼蒿,一个娃娃菜,还拿了几串玉米,别的素菜并没有拿多少,素菜还是和麻酱比较搭配。




成都冰粉


欠儿姐吃串串香的时候,并没有吃冰粉,辣了或者腻了,就来一杯酸梅汤,吃饱喝足之后冰粉终于上场了,冰凉Q弹,偶尔还能吃到一个葡萄干,圆满了!




酸梅汤


军用水壶装的酸梅汤,冰冰凉凉,解腻神器,酸梅汤浓淡适宜,我喝着刚刚好。




欠儿姐餐单


鸳鸯锅1份

串串40串

斜口白碗青菜2份

火锅面1份

成都冰粉2份

酸梅汤1份

调料2份

团购价:69.9


+串串42串

+冒猪脑1份

微信支付:19元


合计消费:89.9元

用餐人数:2人


吃饭结账的时候我从来不算,所以直到写文章的时候我看小票才发现我多吃了42串,还额外点了一个冒猪脑,居然只收了我19元,我也不知道是不是店内有活动,结账的时候店员只跟我收19元,并没有提醒我有满减活动之类的。


尴尬探店经历


标题里欠儿姐就说了这次是我史上最尴尬的探店,为啥呢?我真有点不好意思说!


这家串串香用来装调料的碗材质特别轻,碗底还带了一个小底座,算得上又高又轻,欠儿姐的筷子轻轻一压,碗直接翻个儿了,撒了我一身香油啊!!!服务员的服务态度很好,仔细的把撒在地面上的油擦了一遍,结果我去洗手间简单的清洗了一下衣服回来,直接一个腚蹲我就坐地上了,太滑了!


吃了这么多家餐厅,我感觉当天可能是没看黄历就出门了,还好当时店里人不是特别多,不然我都没脸再吃了!


<耍牛氓·串串香火锅>地址:

中街璟星美食汇4楼





中街这家鸡柳店,每次路过,都排着长长的队伍,难道真的那么好吃吗?



两家中街小吃店,不为吃饱,只为解馋。

探店短片在文末


这是一根神奇的鸡柳,让人禁不住发问,你为何叫上海鸡柳呢?你和上海是什么关系?谁派你来的?你来沈阳有啥目的?





当第一次听说“上海鸡柳店”的名字时,脑子里一下就冒出了上面这几个无厘头的问题。走过无数次的中街路,每次都能看见鸡柳店的门前围着一群人,吃着喝着排队着,来呀,小兔儿带你们体验一把。





鸡柳&排&肉串

卖鸡柳的小哥从盆里拿出早已炸好的鸡柳,在桶中(应该是兑水的辣酱)蘸一下直接放在前面的大盘子上,想吃辣椒面需要自己动手,蘸多少随意,当然,没有任何工具,在小哥犀利的眼神下,必须要快准狠,所以往往只有鸡柳的前半部能蘸到,厚厚一层,这时就要借助纸巾(吃鸡柳必备纸巾),把多余的辣椒面扫下去,才能放心大胆地咬下第一口。





鸡柳粉面厚,值得庆幸,因为炸好的外皮比鸡肉更好吃,不硬,略带点儿酥,特别香,吃到最后连签子底部的小块儿也没放过,至于鸡肉嘛,印象不深,反正跟着鸡柳皮一起进肚儿了。





排,至于什么排,谁知道呢?明明点的牛排,肉却是白色,薄薄一层。可想而知,小兔儿压根没能吃出“排”味儿,视频里的我吃了几口,拍摄结束后,剩下的都喂垃圾箱了。。。





看颜色应该是鸡肉小串,肉嫩,同样吃不出鸡肉的口感,再加上辣椒面一冲击,火辣辣的,其实调味上处理得不错,可惜不是我的菜。





营业时间

关于营业时间,不清楚,因为当时在现场,谁点餐速度慢一点,鸡柳小哥都有可能一胳膊给你搂出去,更别提问其他事儿了(估计小兔儿问了也不会回答),小伙伴们正常逛街时间去瞅一眼就OK。



小兔儿算账

肉串5元

鸡排4元

鸡柳4元

总消费:13元

用餐人数:2人

《上海鸡柳》地址:中街路115号兴隆大家庭底商






吃完了鸡柳往前继续逛,胡同里好像又新开了几家小吃店,穿过胡同口吃肉串豆皮的人群,烤串小哥的嗨唱声渐渐变弱,我们就看到了铁板鸭肠,与网上图片的热闹气氛不同,此时它显得有些冷清,老板低头玩着手机,看到我俩马上站了起来,一把鸭肠,一把牛肚,2分钟搞定。






老板把串混合在一起,分不开,所以我抽到啥吃啥喽。提前煮好的鸭肠虽然选了孜然口味,麻度却依然不减,嚼起来软烂中不失脆嫩,越吃越麻,越吃越上瘾。而牛肚就一般了,被鸭肠抢了风头,再加上韧劲儿大,让小兔儿不自觉地想从一把串中避开它。






小兔儿算账

网上有团购

铁板鸭肠30串10元

铁板牛肚12串10元

总消费:20元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:00

《老六铁板鸭肠》地址:中街路178号萃华楼旁边胡同内





匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

http://v.qq.com/x/page/m06552tctcp.html

接地气儿的小神店,饭点儿爆满,据说不提前预定限量肉根本不卖你!



都夸他家羊肉怎么怎么牛,我必须体验一把!


这是一家很有争议的铜火锅,网上评价肉好吃到完全碾压各种咱们熟知的火锅店(这里就不提啦),但也有一部分人觉得服务不好,老板娘态度差,不预约吃不到肉等等。我们到店之后(小兔儿提前打电话预定啦),也询问了关于“限量”的问题。老板说由于限量肉每天到货数量少,为了保证每桌顾客都能吃到,所以只能点一盘,但并不是说不限量的肉就不好吃。看得出来,老板挺实在的,服务也OK,没传说中的那么夸张。


 



他们家的蘸料在一个角落里,麻酱特别浓稠,闻起来也香。锅底是传统清汤锅,只看到了葱姜和一只蟹,酸菜需要单点,小兔儿建议先涮肉,尝尝它们的原汁原味,再放酸菜去煮。


 



手切羊脖肉

“限量肉”之一,羊脖肉,瘦的部分较多,能吃出肉非常新鲜,没有任何腥味杂味,天然羊肉香,即使多煮一会儿,肉还是嫩,让人边吃边忍不住竖起大拇指。


 




手切羊肋肉

正如老板所说,不限量的羊肋条,确实比限量羊脖肉更深得我心,肥瘦相间,嫩中带脆,有口感有嚼劲儿,小兔儿吃完半盘的时候还想着一会儿必须再来一盘,可惜实力有限,吃不下啦!


 




自制冻羊尾

12元1盘的冻羊尾,好划算,不过入锅中后容易散开,刚开始吃非常香,吃着吃着会有些腻,这时就要盯住酸菜了,把羊尾混合到酸菜中再吃,既解腻又增加了一份脆爽。


 




油豆皮

在菜单上标注了推荐的油豆皮必须重点说一下,看着同我们平时吃的豆皮没啥区别,等从锅里捞出来送进口中,才感受到,原来以前吃到的只能用“劲道”来形容,这回才是真正的“Q弹”,还有一丝清甜感。


 



海蛎子

肥,饱满,新鲜,价钱实惠,是我对海蛎子的印象,据说他们家无论啥季节,海蛎子全是这种品质的。


 



老北京麻酱烧饼

网上好评率很高的麻酱烧饼,4个起卖(服务员说是因为现烙的,一锅正好4个)。端上来时冒着热气,两面金黄,顶部的芝麻过火了,所以导致吃起来有些苦。烧饼内部层次不多,厚实感重,也许是被羊肉们抢了风头吧,小兔儿觉得并没有预想的那么好吃。


 


小兔儿算账

如果想吃限量肉,建议早点去或提前预定。

传统清汤大铜锅10元

手切羊脖肉30元

手切羊肋肉29元

自制冻羊尾12元

海蛎子20元

酸菜6元

油豆皮8元

老北京麻酱烧饼4个8元

大雪碧8元

蘸料2位8元

总消费:139元

用餐人数:2人

营业时间:11:30—21:00

《牛九清真铜火锅涮肉》地址:皇姑区北固山路与长江北街交叉口


 


手工制作小饼干,简单,快速,好吃,自带BlingBling效果!



来块儿砂糖黄油饼干,你的下午茶怎能少了它?


有些刚开始做烘焙的小伙伴是不是特别喜欢黄油曲奇,却又总是掌握不好面糊的浓稠度?干了挤不动,稀了一烘烤花纹就消失了。没关系,今天咱们做一款既简单,口感又不输黄油曲奇的砂糖饼干,还自带BlingBling的效果!


砂糖黄油饼干怎么做?

点击观看视频

http://v.qq.com/x/page/b0654pwf036.html

视频背景音乐

《One Fine Day》Morrie



配料:

黄油70g、细砂糖40g、鸡蛋液20g、盐1g、低筋面粉100g、蛋白适量、粗砂糖适量


工具:

电子称、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、硅胶刷、油纸、刀





1.黄油中加入细砂糖和盐,搅打至融合黄油变白顺滑;






2.分2次加入鸡蛋液,直到蛋液与黄油完全融合,筛入低筋面粉,切拌均匀成面团;








3.在油纸上撒些面粉,把面团搓成圆柱状,用油纸包裹后放冰箱冷冻半小时;





4.取出面团,刷一层薄薄的蛋白,粘满粗砂糖;






5.切片,放在烤盘里,烤箱预热180摄氏度,上下火,中层烤约15分钟。







小兔儿碎碎念

1.粘裹面团一定要用粗砂糖,细砂糖会烤化;

2.烤盘上最好铺油纸,油布导热快容易糊底。




好像这种开了很多年又小又好吃的店,都藏在胡同里了!




这家小店藏在大润发的后面,如果没听说过,想破脑袋你也不会想到这儿还有一家专门吃牛肉的小店。


西红柿牛肉


一提起炖牛肉,脑子里第一时间想到的就是西红柿,这两种食材真是天生一对。



炖好的西红柿已经半融在汤汁儿里了,牛肉娇羞的躲在香菜下面,你有没有流口水啊?




西红柿炖牛肉里的牛肉是偏瘦的那种,欠儿姐总觉得太瘦的牛肉本身就有点柴,不过这个牛肉还是很软很有嚼劲的,大块大块的牛肉吃起来太给力了。




汤汁和西红柿一起泡饭我觉得最好吃了,酸甜的口感化解了炖肉的油腻,棒棒的!




炖筋头


店内不光有炖肉,还有炖筋头,我个人更爱吃筋头,肯定得来一份!




看着不起眼一小碗,里面还是不少肉的,大概有十几块带着筋头的牛肉,蹄筋我只吃到一块。




带着筋头的牛肉口感超级好,真的有点入口即化的感觉。




炖筋头的汤汁可千万不要错过啊,绝对的原汁原味啊!汤汁鲜美,香而不腻,沈阳的天气到了晚上还是有点凉飕飕的,喝点汤,浑身暖洋洋的,很舒服。




双拼菜


店内有不少小菜,这道美极椒圈算得上是必点小菜,青椒吃起来有点辣,吃炖肉的时候来一块,想想就挺带劲的!炝拌干豆腐我觉得有点平淡,还可以吧。




欠儿姐餐单


西红柿牛肉 14元

炖筋头 15元

双拼菜 7元

米饭2份不限量 4元

矿泉水1瓶 2元

合计消费:41元

用餐人数:2人


<王小六焖牛肉(大润发店)>地址:

和平区南宁南街与南四马路交汇处北走20米即是(大润发后身)




显示更多内容