沈阳吃货

好吃不如饺子,好玩不如嫂子,谁能想到嫂子做的面居然这么好吃!



这个嫂子家里没有饺子,

只有面!



分分钟虐死选择恐惧症


一进店满眼都是餐桌,欠儿姐是工作日去的,还没达到座无虚席的地步,但是找个空桌也有点费劲。

又遇到了一家一排都是特色的店,最后选择了这三样人气美食!



蛋炒面


欠儿姐的铁粉儿们注意了,这家蛋炒面绝对可以吊打全市面馆!

还记得我当初去铁路中学附近吃炒面的时候,看到这种炒的雀黑焦硬的蛋炒面,我那个没见过“世面”的样子,吃的差点舔盘子了!

结果,我被这家店狠狠的打了脸!



谁说这种炒面就必须硬?这家炒面上下左右360°无死角的滑嫩,口感好到要上天!


差不多一大半的食客都点了蛋炒面,哎哟,香的咧……虽然还没有香到史无前例的地步,但是软嫩的口感真的逆天!只有吃过的人才懂!


这家蛋炒面的鸡蛋并没有全部融在刀削面里面,而是一小块一小块的,没有鸡蛋渣渣,吃起来更幸福了!



油泼面


像大食堂一样的面馆,能做出这么美的油泼面,我也是服气的!



下面是面条,上面是甘蓝,然后放好辣椒,一勺热油,滋啦下去,最喜欢辣椒刚被热油烫过留下的香气,香而不腻!



搅拌均匀,记得一定要上下翻飞般的搅拌,因为最下面是有调料汁的,让面条沾上调料汁再与辣椒的香气混合,这样的油泼面吃起来既清新又香醇!



熏鸡架


在沈阳吃面条哪能不来个鸡架呢!熏鸡架的咸淡依然很重,但是搭配面条刚好!



欠儿姐餐单


蛋炒面1份 10元

油泼面1份 9元

熏鸡架1份 6元

玻璃瓶饮料2瓶 4元

合计消费:29元

用餐人数:2人


好嫂子刀削面地址:铁西区凌空二街与滑翔路交叉口南行100米,凌空二街路东


只想见识一下传说中的啤酒锅,但眼前这根足有1米长的土豆丝你是在闹哪样?


这回啤酒不配炸鸡改炖肉了。


探店短片在文末


开头不配图,因为我们一进屋就被请进来,压根没机会拍呀。不过这家餐厅确实有特点,每桌都是独立的小木屋,大小不一,满足所有人需求,这下小伙伴们可以甩开膀子敞开吃啦。


小木屋啤酒锅

小兔儿就是奔着眼前的小木屋啤酒锅而来,体验一把果然名不虚传。没有一滴水,服务员将整整一瓶啤酒倒进去(不信你们可以看视频),加热咕嘟一会儿味道就飘出来了,越煮越浓郁。



鱼饼和各种菌菇菜类都沾染一种清甜的滋味,牛肉经过啤酒的炖煮更加鲜嫩,在口中既能咀嚼出牛肉原有的味道,又时不时渗透出一丝啤酒花的香气。待最后看账单时才知道,原来用的是延吉啤酒。




地狱炸鸡

我怎么感觉自己好久都没吃炸鸡了呢?想来想去还是点了一份,这次不配啤酒来吃,蘸点甜辣酱也不错,外酥脆里软嫩,是我经常吃的那个味儿(吃不完打包回家当宵夜正好,嘿嘿,主要是想配梅子酒喝)。




神奇土豆丝

让人长见识的土豆丝来啦,想问老板,细如发丝的土豆是用啥机器切的啊?这长度,我和老曲都能玩“翻绳游戏”了。



按照入口的脆爽程度来看,土豆丝应该是在开水中汆烫一下就捞出来了,拌菜的甜辣度适中,不仅有噱头,并且非常好吃哟。建议老板给这道菜配一把剪子,要不一直在撕扯中,吃起来有点费事。




辣焖鸡翅

这道辣焖鸡翅实际上可以做半个主食,垫底的拉面足够一个人的量,虽说是辣焖,辣度却不浓烈,反而有一种酱香椒香的甜。鸡翅从中间一分为二,入味程度不错,一口拉面一口鸡翅,这么搭配着吃挺有意思。




金枪鱼饭团

可能你们在图片里看不出来,但眼前的8颗饭团,每颗足有台球那么大,咬一口,老实诚了,一人吃2颗就能饱。再说味道,外面包裹的一层海苔碎很抢戏,没怎么吃出金枪鱼味,老曲甚至问我这里是不是加泡菜了?哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。别误会别误会,这饭团还是很好吃滴,




小兔儿算账

虽然是下午4点营业,但中午1点多就已经开门了。现在办会员好像还有免费吃烤骨头的活动。

小木屋啤酒锅36元

地狱炸鸡28元

辣焖鸡翅32元

神奇土豆丝18元

金枪鱼饭团22元

矿泉水2元

加多宝6元

总消费:144元

用餐人数:2人

营业时间:16:00—1:00

《万福小木屋啤酒店》地址:和平区抚顺路与珲春路龙井巷交叉口



匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

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海鲜除了清蒸辣炒,也可以焖面、焖米粉,甚至还能焖意大利面呐?


千里迢迢去吃海鲜焖面,结果却被几只蟹钳征服了。。。。。。

探店短片在文末


如何点餐

没有菜单,你要吃的都在墙上了,任选一种面或饭,加上任选的海鲜,然后就回到座位耐心等待吧。餐具和调味是自助形式,包括饮品。



说到饮品,任选2种或2种以上海鲜,会赠送饮料(请看图片中黄色的果汁机),你问我好喝吗?哈哈哈,没喝出什么滋味,不浓不淡,好在冰凉爽口,吃面解渴正好。没有达到消费条件或团购的小伙伴也可以直接花2块钱购买。




海鲜全家福

店里的海鲜在这盘焖面里都囊括了,说它是焖面,小兔儿怎么觉得是炒面呢?反正同以往吃到的砂锅焖面截然不同。至于海鲜嘛,都还不错,下面视频里扒虾的镜头,完全是老曲剪出来滴,只因虾太新鲜,虾皮黏在肉上很难扒,动作要想一气呵成根本不可能。



重点来喽,看似不起眼的蟹钳,是我近几年在餐厅吃到过最新鲜最有味道的,没有之一。首先它不坚硬,外壳柔软,轻轻一捏就能扒开,其次它再也不是我印象中松松散散,水了吧唧的样子,就像刚从活蟹上剪下来似的,好吃到我只舍得分给老曲2只。




海鲜炒米粉

为了能真实体验一把单点流程,小兔儿又选了一份米粉+鱿鱼+扇贝。端上桌后,看卖相略逊色于海鲜全家福,甚至连盘边都没来得及擦干净,但拿筷子翻一翻,发现扇贝肉竟然很多,并且鱿鱼是“沉底”状态,所以看不出来,原来好料儿都埋在下面啦。



与面相比,米粉的口感胜出,更嫩滑筋道一些,扇贝强大得完全盖住了鱿鱼,连作为配菜的几根油菜叶都沾染了浓浓的扇贝味儿,以至于小兔儿在吸溜的同时,又忍不住慢下来仔细咀嚼品尝起来。




怎么吃才划算

我和老曲实施完光盘行动,下楼回程时一合计,两人2盘面2杯水花了将近50块,是有点小贵哈。建议大家还是网上团购划算一些,海鲜除了全家福,其余没必要单独点那么多种,毕竟一想到花30多块钱(点3种海鲜的情况下)吃顿面确实肉疼。




小兔儿算账

全家福海鲜面团购价19.9元

+米粉8元

+扇贝9元

+鱿鱼10元

+免费1位2元

总消费:48.9元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—20:00

《海鲜遇上面》地址:哈尔滨路华府天地购物中心4楼



匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

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金黄酥脆的豆沙酥,不仅口感好,简单易学,还特适合做成伴手礼送人!


学会了制作方法,过年过节多做几份,装进礼盒送给亲朋好友,没有比这更贴心的啦!



豆沙酥怎么做?

点击观看视频

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视频背景音乐

《After All This Time》白仁宝




经常做烘焙的小伙伴,只需看配料表就能猜到,这其实就是一款饼干面团中间包裹红豆沙的小甜点,但看似简单,做起来还是有一定难度滴,因为低筋面粉几乎没有筋度,所以在包裹豆沙时尤为困难,面饼提抓不起来,很容易弄碎不成形,这就需要你们的耐心喽,慢慢来别着急,轻轻地不断地安抚,多试验几次必须能征服它。




配料

低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋液30g、细砂糖20g、红豆馅适量、白芝麻适量


工具

电子称、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、硅胶刷、油纸、烤盘、切刀、擀面杖



1.黄油室温充分软化,倒入细砂糖,搅打至蓬松发白;




2.倒入鸡蛋液,继续搅打,直到两者完全融合,筛入低筋面粉,翻拌均匀至无干粉无颗粒状态;




3.把拌好的面团擀成中间稍厚,两边稍薄的长方形,中间放入豆沙馅,快速把面团包裹上去,反复整形;




4.用切刀分割成大小均匀的块状,放入铺了油纸的烤盘上;




5.刷一层鸡蛋液(额外份量),撒一些白芝麻;




6.烤箱预热170摄氏度,上下火,中层烤约20分钟,至表面金黄即可。



小兔儿碎碎念

1.如果喜欢吃甜一点的口味,可以把面团分成两份,分别去擀皮卷豆沙;

2.由于低筋面粉几乎没有筋度,所以在卷的时候动作要迅速;

3.正因为面团没有筋度,所以碎了也不怕,稍微整形又能融合起来;

4.一个鸡蛋其中30g用作原材料,剩余的可以作为刷豆沙酥的蛋液。



一家以冷面著称的老烤肉店,土豆泥居然好吃到爆!



冷面,

烤肉,

土豆泥,

到底该吃哪样呢?!



全免费


点好餐后,服务员端上来一堆小菜,全部免费!



土豆泥一上来就吸引了我们所有人的目光,这到底是啥东东?已经美到逆天了!



土豆泥压得超级紧实,用筷子戳起来一点不会掉,沙拉酱的份量也是足足的,三个人随便分分就吃光了!



上炉


这家烤炉的篦子不是特别好,一轮烤肉之后篦子就已经黑了,就得换篦子,不然肉也会变黑。



干/湿料


欠儿姐吃烤肉干料和湿料都不能少了,这家多了一个酱汁,欠儿姐尝了一下,和海鲜汁类似。



传统肥牛


来之前就听说普通肥牛好吃,点餐的时候把菜牌从头翻到尾也没找到这道菜,问了服务员才知道,这道菜叫——传统肥牛!



肥瘦适中的牛肉烤熟以后最香了,没有腌制,就是牛肉原本的肉香,用生菜卷着吃最爽了!



黑胡椒牛肉


牛肉放黑胡椒腌制好,黑胡椒份量不少,所以牛肉总是黑黑的。



这个肉什么都不蘸就很好吃,咸淡刚好,有黑胡椒调味还不觉得腻。



黑椒牛肉没有看起来那么大的份量,牛肉下面是地瓜在撑场子!



生拌牛肉


黄瓜片做底,梨切丝,然后放上拌好的牛肉,再来个生蛋黄……



看起来血刺呼啦的,好吃到要飞起!牛肉嫩的入口即化,拌牛肉的辣酱辣度刚好,再加上甜甜的脆脆的梨丝,用黄瓜片一卷,绝了!



铁板豆腐


这道菜好多人都说好吃,欠儿姐觉得真的一般般啊!豆腐表层如果再焦一点就好了,油有点大,我只吃了一块。



羊腰子


欠儿姐去天座烧烤吃过一次切片的羊腰子之后就上瘾了,看到这家也有就来了一盘。



这家的羊腰子也不错,香嫩可口,可总觉得照天座烧烤家差了点。但是!一盘腰子连个渣都没剩!

写到这儿,我自己都懵逼了,也不知道我这算是褒还是贬了!



拌花菜


我们一行三人,点了满满一桌子肉,全场都靠花菜在解腻了,酸、甜、辣都恰到好处。



石锅拌饭


石锅拌饭里面的蔬菜全部是炒熟的,没有蔬菜的生味,辣酱一拌……你懂的!



冷面


这家店的招牌就是冷面,这家店一共上下两层,烤肉基本都在二楼,一楼的食客都是来专门吃冷面的!



冷面Q弹筋道,冰凉的冷面汤喝两口就觉得清爽了不少,一份冷面两个人都吃不完,9块钱一份,简直太亲民了!



欠儿姐餐单


黑胡椒牛肉1份 32元

传统肥牛1份 25元

风干肠1份 22元

生拌牛肉1份 32元

羊腰子1份 25元

铁板豆腐1份 18元

地瓜片1份 12元

生菜1份 10元

拌花菜1份 12元

石锅拌饭1份 14元

冷面1份 9元

调料3份 12元

合计消费:223元

用餐人数:3人


龙祥家烤肉地址:皇姑区宁山中路70号(地图搜龙祥烧烤即可)



有可能是你吃过的最好吃的炸鸡,想吃吗?



突然想吃炸鸡,

搜罗到一家网评很好的,

欠儿姐出门觅食去也!



热得眼睛都直了


周末的沈阳简直就是下火了,我在窗口等炸鸡的时候,热得眼睛都直了!



欠儿姐想吃翅中,店家说要等十分钟才好,当翅中上来的时候我差点哭了!



我要了5个翅中,2个琵琶腿,本来还要了1个大鸡腿,但是店家忘了,我都离开了才发现!



炸翅中


5个翅中排排站,香气逼人啊!



撒上一点辣椒末,再来点孜然末,辣椒还挺辣的,欠儿姐一袋都没用光!



翅中外面的面粉炸的超级脆,里面的鸡肉依然很嫩,感觉颜色都是粉嫩粉嫩的,算得上我吃过的最好吃的炸鸡了!



琵琶腿


琵琶腿金黄的发亮,酥脆的掉渣!



撒好调料,它在朝我招手!



琵琶腿看着不怎么起眼,没想到肉还挺厚实,一口下去超级满足啊!!!



吃到琵琶腿能感觉到,这应该是生鸡腿直接炸的,骨头冒很劲道,上面的脆骨超硬,我都咬不下来,肉质也不松散。

本来没买到大鸡腿我还有点不开心,没想到琵琶腿居然也有这么多肉,让我瞬间心情大好啊!



欠儿姐点评


今天的推荐不算正餐,就是欠儿姐馋炸鸡了,所以点了一些爱吃的打打牙祭。结果,我全造了!



欠儿姐餐单


翅中5个0.21kg 16.3元

琵琶腿2个0.26kg 12.38元

合计消费:28.6元

用餐人数:1人


吉健炸香鸡(十三路店)地址:铁西区保工南街119号楼-2-3门(保工街南十三路繁荣新都北门对面)



在我大沈阳的烧烤店整盘海鲜撸点串,顺便还能尝尝南方烤玉米粒是啥味儿滴!


入秋啦,抓紧时间,能撸一家是一家呀!

探店短片在文末


又要说实话了

小兔儿在网上看到他们家菜单,发现好多菜名,光靠想象都能让人流口水,所以即使赶在下班高峰期,我也毅然决然跑去探店了。



冰糖草莓,粉嫩粉嫩的颜色,还是冰镇,想马上喝个痛快,一会吃烧烤就靠它解腻。等等,怎么黏糊糊的,什么东西,哈。。。闹哪样?杯底下没人管吗?后厨刷餐具的你出来,咱俩谈谈,拿根牙签我能在上面画画你信不?这是不是得改进一下?当时真挺影响我食欲。




用海鲜烧烤来安抚

既然叫海鲜烧烤专门店,从菜单上也能看出来,主打招牌海鲜类居多,随手点了几个,下面是测评时间。



黄蚬子有蘸料,我忘记拍啦,一大碗,估计够蘸好几盘。其实想要黄蚬子好吃,只需保证:食材够新鲜没有沙,开口后烤制时间不能太长,避免汁水烤干等几点就够了。还等什么开吃吧!



湛江蒜蓉小生蚝半打,哪儿小?我咋没看出来小,就看见它多汁饱满啦,既能把它烤出汁水,又不让汁水在高温下蒸发掉,也是需要很高技巧哒。



迫不及待拿起一个,入口才知道,蒜蓉实际上很清淡,一点也不喧宾夺主,使生蚝肉保留了原滋原味,简直鲜掉舌头。



上面蒜蓉夏威夷大扇贝,下面城隍庙蒜蓉焗蟹宝,名字起得一听就有食欲,可味道却两极分化严重。



四周烤的焦糊,中间扇贝焦黄,咬一口,你会发现,它同生蚝一样,蒜蓉味儿不太浓重,肉质口感扎实鲜美,然后把剩下的蘸满贝壳上烤出来的贝肉和蒜泥汁再吃,又是另一种体验(看视频里小兔儿是怎么吃滴)。



这个这个这个焗蟹宝,天呐,直到现在我都对它记忆犹新,不是多么多么鲜美,而是咸,咸到怀疑人生,老板你说你当天是不是忘记放了多少遍盐?



把蟹宝搅拌均匀的样子,蟹肉里除了咸只剩下咸,难道是我吃的方式不对?隔着屏幕你感觉到齁儿了吗?




串串绝对大赞

赶快忘掉上面的蟹宝,他们家的串串特别好吃,一共点3样,基本上是按“把”卖,先来说说猪五花小串,哇哦,肥瘦相间,口感甚好,尤其表面的一层粗砂糖,肯定是快上桌时撒上去的,使颗粒感的香甜与猪肉完美结合。



前段时间网上讨论火热的南北方烤玉米大PK还记得吗?没想到在大沈阳吃到了南方烤玉米粒,确实同咱们“整棒”烤不一样,每一粒玉米接触炭火和受热面积更均匀,用外脆里糯来形容一点也不为过。



牛肉酱油筋,到底是油筋还是牛肉呢?小兔儿没吃出来,从咀嚼的口感来判断,应该是牛肉吧,上面刷的秘制酱超级好吃,令串串本身变得鲜嫩可口,推荐推荐。




没错又是土豆

“不吃土豆会死星人”又来安利烤土豆片啦,认真地细细地品尝,毕竟一片一块多钱呢,虽然有点小贵,但味道确实不错。




小兔儿算账

老板不但给抹了零,临走还给拿2盒小饮料,附近街道都有收费停车位。

湛江蒜蓉小生蚝半打29元

城隍庙蒜蓉焗蟹宝2只25元

蒜蓉夏威夷大扇贝2只20元

烤黄蚬子28元

土豆片8元

猪五花20串15元

牛肉酱油筋4串10元

玉米粒10串5元

冰糖草莓15元

王老吉6元

矿泉水3元

餐具2位2元

老板抹零1元

总消费:165元

用餐人数:2人

营业时间:15:00—2:00

《白小胖海鲜烧烤专门店》地址:沈河区北热闹路66号(沈河八院后身)



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点了3道菜,个顶个下饭,看着自己拍的照片,我还能再来一碗大米饭你信不?


有酒有肉江湖菜,要是不叫上三五好友,哪能称之为痛快!

探店短片在文末


吃前须知

我和老曲在这家江湖菜馆一共点了3个菜,吃呀吃吃呀吃,还没吃完,比我们后进店的2桌都被我俩吃跑了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈,因为菜量确实挺多,最后一大碗酸菜鱼打包一半,我俩还撑得直打嗝,建议小伙伴,两人吃饭点2菜就够,而且他们家挺适合请客聚会,包房有特点很漂亮。




它是目标

小兔儿周末躺床上鼓捣手机时,脑子里有一个声音不断地对我说,一会儿去吃酸菜鱼吧,你有多久没吃酸菜鱼了?你肯定馋了,再配一碗大米饭,让柔软的鱼片划过你的舌尖,让酸辣的配菜和汤汁滋润你每一处口腔,想着想着,哇塞,我终于如愿以偿啦。



主食材是龙利鱼片,很整齐,肉不散,难道下锅前过了一遍油?配菜嘛,本以为白萝卜会很好吃,结果出奇的酸,有点小失望。




意外收获

事先声明,我真的是来吃酸菜鱼的,我也不知道为什么点了一盆猪蹄子,都是硬菜啊,感觉不整瓶啤酒不得劲儿呢?



上面的花椒和干辣椒一看就是用滚烫的热油浇下去的,端上来空气里都是它的香味儿,我趴在桌边闻了好几口才过瘾。然后再把它们扒拉开,诱人的小猪蹄出现了。(图片里凸显不出来,看完视频保准儿你馋的不要不要滴)



来,单独夹一块瞅瞅,通过筷子的接触来感受它的Q弹,咬一口香糯软滑,轻轻一带就脱骨,花椒的口感并不浓重,正好在表面留下一丝丝麻香,让人忍不住一吮再吮,意犹未尽,虽不是店里的主打菜,却意外地给了我们惊喜。




就是这个味儿

老曲说:“探店呢,点什么土豆片啊,换个有特色的”。土豆片咋啦,土豆片惹你了?它没特色吗?我就着下面这两张照片,能吃一碗大米饭你信不?



对于干锅土豆片的厚度,小兔儿终于找到一家合格的,只有切到一定厚度,过油炸完再加入辛辣料爆炒,才能达到外酥里糯的效果好么?不说啦,我去盛饭!




小兔儿算账

顾乡酸菜鱼42元

水煮小糯蹄48元

干锅土豆片18元

米饭2碗4元

泰国哇米诺豆奶10元

加多宝6元

总消费:128元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—22:30

《顾乡往事江湖菜》地址:和平区南七马路同泽南街东50米


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搅一搅、拌一拌、搓一搓、按一按、烤一烤,完成啦!


吃腻了每天早上牛奶煮燕麦,那就烤几块燕麦饼干吧,让健康变得美味起来。



黑芝麻燕麦饼干怎么做?

点击观看视频

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视频背景音乐

《More Than You Know》Hayley Sales



有点挑人

为啥说这款饼干挑人呢?因为做出来的成品老曲说不好吃,而给我的感觉是越嚼越香,尤其它厚重口感中又带着脆脆的燕麦香,让小兔儿觉得比以往奶香十足,入口酥脆的饼干更有魅力,所以,不妨试试呀?




配料

低筋面粉120g、燕麦片80g、玉米油60g、黑芝麻20g、蛋清30g、牛奶30g、白糖45g


工具

电子称、烤盘、油纸、面粉筛、手动打蛋器、一次性手套



1.玉米油和白糖倒入容器中,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀;




2.筛入低筋面粉,继续搅拌均匀,放入黑芝麻和燕麦片,搅拌均匀;




3.最后加入蛋清,搅拌均匀;




4.取一块面团,揉成球,放在铺了油纸的烤盘上,按扁;




5.烤箱预热170摄氏度,上下火,中层烤约20分钟,取出晾凉,记得密封保存哦。




小兔儿碎碎念

1.玉米油可以换成黄油液或其他没有味道的植物油;

2.喜欢颜色深一些,也可以把白糖换成红糖;

3.每种牌子的面粉吸水性不同,所以最后面团的干稀程度要靠蛋清来调节。



想吃这口很久了,没想到铁百附近就藏了一家这么正宗的!



提起焖面,

就想到麦香隆,

但是沈阳的焖面总不能就被他家“垄断”了吧!

一直就想找个别家,

这回可终于让我寻到了!



土豆芸豆排骨焖面


每次吃焖面,必须得来一份土豆芸豆的,有和我一样的请举手!

铁锅焖面烫的很,店家贴心的给铁锅加了件“外套”。



汤汁早就焖进面里了,就喜欢焖面这种黏糊又劲道的口感。



这样大小的排骨就两块,我没吃够,下次一定要多加一份排骨。



土豆和芸豆焖的软软面面的,但是面条依然很劲道,最主要就是入味啊!



招牌坛肉焖面


它和土豆芸豆排骨焖面唯一区别就是,这个放的是坛肉,上面放的是排骨。



坛肉超级嫩,肥瘦相间超级香,一份焖面差不多有五六块坛肉,吃起来也很满足。



坛肉焖面里面的土豆不那么多,所以刚上桌的时候面里还有少量的汤汁。



拌鸡架


虽然屋里有空调,但是这个季节吃焖面依然有点热,来份拌鸡架是最佳选择。



这家的拌鸡架味道一般,不过辣椒油超香,给这道菜加了分。



欠儿姐点评


吃焖面一定要加陈醋和辣椒油,不用多,稍微来点就好。



对这家店的评价,全在图里了!



欠儿姐餐单


土豆芸豆排骨焖面1份 13元

招牌坛肉焖面1份 12元

拌鸡架1份 6元

玻璃瓶饮料2瓶 赠送

合计消费:31元

用餐人数:2人


九牛人小锅焖面地址:铁西区小六路64号6门,临近小六路与贵和街交叉口


我要是不说,谁能相信隐藏在绿化带的犄角旮旯里的,竟然是一家烤串店?


这家叫“森林小木屋”的烤串店真的开在“森林”里哟!

探店短片在文末


真能寻摸

“真能寻摸”这四个字是我要送给自己滴,因为今天推荐的烧烤店,你可能已经从他们家门前路过无数次了,但绝对想不到,平时最熟悉的草坪和树林里面竟然藏了一家小木屋。




招牌烤臭鱼

臭鳜鱼先烤后淋上一碗汤汁,放在盘子里利用酒精块加热,剖开的鱼下面铺满洋葱,在加热的过程中,让香气一点一点渗透进鱼肉里,沾染上洋葱的香甜。



然而,闻着还是好臭好臭,神奇的是,鱼在入口之后,就闻不到臭味儿了,只觉得鱼皮嫩滑微焦,腌制的鱼肉调味恰到好处,这鱼真好吃啊!记住每一口鱼都要沾满汤汁哟。




肾豆

第一次吃肾豆,菜单上没有,看网上推荐点的,老曲说这一大盘子能当主食,由于我们去的早,正好赶上刚煮出来,所以上菜时还热乎乎的。



这个豆子有多大呢?拿个汤勺做对比,自己体会一下。不知老板加了什么料,使它吃起来香甜绵软,还能解下面花蚬子的辣度呢(对我来说简直是救命稻草)。




辣卤花蚬子

最开始点的辣炒,后来老板说他们家卤的花蚬子也很好吃,微辣的口感。既然推荐了,那就试试呗。



事实证明,真的好吃,不过微辣的程度已经让我开始冒汗了,但越吃还越上瘾,花蚬子很新鲜,并且肉质饱满没有沙,让小兔儿倍感欣慰。




还要撸串

除了上面那些好吃的,别忘了它还是一家串店。先说肉筋,其实挺害怕切成大块头那种的,不好熟不入味,凉掉就咬不动,幸好他们家没有,所以肉筋挺让人满意。



沙肝好大一串,它和油边都是越嚼越香,经过碳烤,外皮都酥酥的,里面又很嫩,嚼到最后,有点像牛肉干的感觉。而且它们俩都有一个特点,那就是价位不便宜,哈哈哈。



烤香蕉好棒,入口会让人眼前一亮,软软的甜甜的,带着焦香,一定要趁热吃,才能品尝到香蕉特殊的香气。



我在烧烤店点排骨串就没有成功的时候呢?这次也不例外,肉是很嫩,却也很咸啊,幸好没多点,可能我和它就是传说中的有缘无份。



羊肉串和烤芸豆中规中矩,不多做介绍啦。




小兔儿算账

网上有代金券。臭鱼量大,建议4个人点一条,最后结账时老板给抹零6元。

招牌烤臭鱼58元

肾豆28元

辣卤花蚬子22元

烤芸豆12元

羊肉串5串10元

排骨串2串10元

香蕉1根2元

沙肝4串16元

肉筋5串10元

特色油边2串8元

大塑可乐8元

总消费180元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—00:00

《森林小木屋》:沈河区沈州路60-1号


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都说这家面馆在大连的地位堪比咱们沈阳的老四季,那肯定得去尝尝啊!


老板,你家大肉面里的大肉咋都论碗上啊?

探店短片在文末


比一比

本期的美食推荐,又是咱们的粉丝提供,看来你们才是大神级吃货,这家传说中的“大连老四季”,要是没有你们,小兔儿还真不知道。那今天就来对比一下,沈阳的老四季和大连的清香拉面有哪些不同之处?




大肉面

问服务员哪种面是招牌,答案就是眼前这碗肉和面分开装的大肉面,看着一碗肥瘦相间的肉片,嘿嘿,总觉得是不是应该来碗米饭?



吃他们家的大肉面,可比平时吃的过瘾,关键是肉多啊,你放2片,人家那是放一碗呐(多少片没给你们数,反正贼多)!再加上肉汤,一起倒进面中,让原本就诱人的面条更加喷香浓郁,让你忍不住一口接一口地吸溜,呼噜噜地喝汤。




拌鸡肉架

跟我念,拌鸡肉架,拌鸡肉架,不是拌鸡架。刚开始我也很诧异,啥叫鸡肉架,上菜后就明白了,是鸡丝肉+鸡架,而且可以选酸甜、咸辣等口味。



小兔儿最后来了个酸甜微辣,不只鸡肉很入味,加入里面的洋葱丝也变得非常爽口,平时吃惯了老四季的拌鸡架,冷不丁来个酸甜口,确实挺令人印象深刻的。




凉拌面

夏天,想着来盘凉面也不错,唯一的亮点是份量大,火腿和黄瓜给的也多,可惜味道上就很普通了,不太推荐。




小兔儿算账

大肉面16元

凉拌面12元

拌鸡肉架9元

小汽水2瓶4元

小菜拼盘2元

总消费:43元

用餐人数:2人

营业时间:09:00—22:00

《清香拉面》地址:和平区中山路160-162号(大连银行对面)


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

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超好吃的酥脆蛋卷,在家实验了几次,终于发现“一咬就掉渣”的诀窍啦


手残,不成功怎么办!敲碎,撒在冰淇淋上照样有颜值有美味!



酥脆蛋卷怎么做?

点击观看视频

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视频背景音乐

《Comment Te Dire Adieu》Fran?oise Hardy



实验成功!

黑芝麻酥脆蛋卷终于来了,以前没有模具,经常去超市买着吃,现在有了这个小宝贝,在家测试几次后,发现自己做的并不比外面卖的口味差。做出来的成品呢,第一次颜色浅浅的很漂亮,但口感不行,离酥脆还有一段距离。第二次马上改进,多烤一会,颜色稍微加深,终于达到了一咬就掉渣的境界,哇哈哈哈哈哈哈哈哈!




配料

低筋面粉55g、黄油40g、细砂糖25g、鸡蛋1个、黑芝麻适量


工具

电子称、手动打蛋器、面粉筛、勺子、蛋卷机模具、隔热手套、筷子



1.黄油隔热水融化成液体,鸡蛋和细砂糖倒入容器中,搅拌融合均匀;




2.倒入黄油液,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌成无干粉无面筋的面糊;




3.加入黑芝麻,搅拌均匀,蛋卷糊就做好了;




4.蛋卷机两面预热一下,倒入一小勺面糊,盖上蛋卷机小火烤1分钟;




5.翻面,再烤一分钟,迅速卷起,用筷子按压定型5秒;




6.最后放在冷却网上晾凉,用勺子敲一下,超级酥脆.




小兔儿碎碎念

1.每次倒面糊要均匀些,这样做出来的蛋卷大小才会一致;

2.烤蛋卷时,尽量颜色适中,太浅会导致成品不脆;

3.最后卷蛋卷时,会很烫手,要利用隔热手套和筷子的配合迅速卷起。



遇到这家烤肉店,不得不承认我前半生的烤肉算是白吃了!



七情六欲中,食欲最凶残。



破格上张环境图


落座后,一抬头就看到了这两个隔间的布局,不得不说还挺养眼的,好东西自然要一起分享了,环境还不错吧?



蘸料与水


点餐后,蘸料就上桌了,一边是特制酱料(味道和照烧酱类似),一边是葱花和洋葱碎,还放了柠檬原汁。



我们没点酒水,因为店家特制的黄瓜柠檬水简直太好喝了,又爽口又解腻,重点是——免费!



点餐也靠扫


这家店是扫码点餐(难不成最近流行?),询问了服务员才知道,店家是故意不做菜单的,由于开业时间不长现在菜单还在调整阶段,随时随地都会“砍菜”,食客的一切评价都被店家视为珍宝。



上炭开造


今天的铺垫似乎有点啰嗦,我们赶紧上炭吧!



奶油鸡腿肉


点餐时服务员特意推荐,这道菜很适合女士。

名字超可爱,自带软萌特效,摆盘也很精致,餐具更是超美,给人一种清爽的感觉。



鸡腿肉提前腌制了,上了烤盘后经过炭火一烤变得微焦泛黄,看起来很有食欲。

吃了这顿饭我获得了一个新的称号——“欠儿瘫”,因为服务员帮我们烤完了全程,期间我们也提出可以自己来,不用那么麻烦,服务员离开三五分钟后还是不放心,又主动接了过去,服务简直好到爆!



鸡腿肉是第一个上烤盘的肉类,当时炭火还比较硬,难免会有黑黑的边边角角。

这道鸡腿肉肉质松软细腻,奶香味已经随着炭烤的过程沁入了鸡腿肉中,再沾一点特制酱料,微甜,闻起来超香!



健康卷


这名起的和实物“严重不符”,猛一听我还以为这里面会夹着点秋葵之类的素菜呢,没想到……



你没看错,就是葱花和洋葱碎,而且这道肉特别不好烤,需要这样慢慢的铺开,一面煎一会儿后再卷上,然后翻面,再轻轻的铺开,全程葱花和洋葱碎都不撒!

说完觉得服务员小哥很牛啊!



然后,中间来一刀,一人一半!这个健康卷超鲜,我觉得什么都不蘸最好!



特上雪花牛小排


大小均等的五块牛小排看起来份量不大,吃起来也足够俩人吃了!



烤肉时,还是这种厚一点的牛肉吃起来更有幸福感!看着它在烤盘上,就觉得食欲大振啊!

这道肉是最后上烤盘的,服务员小哥烤肉也是有顺序的,因为这时候炭火已经没那么硬了,他还特意询问,想吃几成熟的,我们要了七分。



果然,这个肉是最嫩的,还有嚼劲,能吃到牛肉最原始的味道。我觉得有点淡,桌上还有海盐和黑胡椒,可以自己再加点料。



墨鱼肠


看起来黑黑的有点丑,不过好吃的超乎想像!



黑黑的墨鱼肠里有一块一块的小白点,那都是墨鱼肉,当小白点烤的微黄之后,就是熟了,有香肠的Q感,还有墨鱼的香味,听说这是店里的“爆款”!



口蘑


我们吃了一半又加了一道口蘑,这家口蘑挺袖珍的,改刀也很可爱。



小小的口蘑刚好一口一个,先喝一小口鲜爽的“口蘑水”,然后蘸一点特制酱料,鲜嫩可口。由于个头儿小,口蘑整个儿都烤了个通透,比大个儿的好吃多了!



雪蟹牛油果沙拉


牛油果和菜的份量居然差不多,如此给力的沙拉配料也不多见吧?



牛油果的壳也没有浪费,用来装蟹肉刚好,满满一壳啊!



好好一盘沙拉让我拌的有点“恶心”了,好吃就行!这家店肉类超多,素菜倒没多少,所以搭配一盘沙拉是正解!



蟹宝


这绝对是个宝贝儿!



用小勺舀起来才知道,下面藏的全是蟹肉和蟹籽,里面混着沙拉酱,上面盖着芝士,这道菜的满足感最强烈,因为勺勺都有肉,每口里面都是籽,太幸福了!



欠儿姐餐单


特上雪花牛小排1份 88元

奶油鸡腿肉1份 26元

健康卷1份 58元

墨鱼肠1份 38元

口蘑1份 20元

雪蟹牛油果沙拉1份 38元

蟹宝2个 44元

蘸料2份 10元

合计消费:322元

整单88折(试营业期间活动,你们是没戏了)

实际消费:283元

用餐人数:2人

这家店欠儿姐是提前预约的,预约电话:13998143900/024-31630114


夜食记地址:沈河区广昌路34号1层



光听到「鸡汤饭」三个字我就忍不住了,没想到这里还有“秘密武器”!



小龙虾

钵钵鸡

酥皮团子

鸡汤饭

……

不行,我口水已经收不住了!



没有菜单


欠儿姐吃过这么多家餐厅,头一次遇到没有菜单的!

桌角一个二维码,想吃啥点啥!



钵钵鸡


三伏天吃点钵钵鸡简直不要太幸福啊!

红油和藤椒,你们更喜欢哪个?



管它三七二十一,我都先来点!老板还贴心的给我们额外倒了一小碗红油,觉得不够味还可以当蘸料用!



前方一大波串串正向你奔来……



麻辣小龙虾


麻小一上桌,我们就张罗着要手套,老板却有点“不情不愿”,最后还神秘兮兮的跟我说:“我家小龙虾不带手套更好吃!”



俗说话,听人劝吃饱饭嘛!欠儿姐就直接上手了,没想到,意外的好吃哟!



这家麻小是有香有麻有甜,就是不怎么辣,绝对没有钵钵鸡的红油辣!反而超级合我们的胃口!

之所以说不带手套最好吃,大概是因为只有裹手指头的时候才能尝到甜味,小龙虾主要以香和麻为主!

这盘小龙虾多半都被同行的两位男士造了,欠儿姐一路都在“攻”钵钵鸡!



酥皮团子


这道菜一上桌我们都为之疯狂,太香了!满桌就这一道油炸,必然超级吸睛啊!

这道菜我点的最“失败”,我怕吃不完,我居然点的小份的,只有8个,结果我就抢到2个,真是抢来的,不然全让那俩饿狼给包圆了!



豆皮裹着馅儿外酥里糯,重点是香,油炸的豆皮真的很香!这个馅儿欠儿姐还真没弄明白,有青菜,有玉米粒儿,总之很好吃,还有一丢丢辣!



鸡汤饭


我就是冲它来了,结果我的肚肚儿都要没地方了它才上桌!

浮着一层薄油的鸡汤看起来很有食欲,用勺子轻轻一舀,下面的米饭就浮上来了,每一粒看着都软糯可口……



盛到小碗里晾一小会儿,再细细的品尝,鸡汤鲜香,米饭软糯,再加上香菇片和油菜的搭配,夏天喝一碗还是不错的!

尤其是吃完了钵钵鸡和小龙虾这些重口的食物,最后喝上两小碗的鸡汤饭,这就是幸福啊!



大白梨


640ml的大白梨,差点吓死我!啥时候大白梨出这么大瓶了?仔细一看,是八王寺产的,比XX夜市的好喝一万倍,价格还一样,都是5块钱,三个人两瓶都差点没喝完!



欠儿姐餐单


钵钵鸡92串 73.6元

酥皮团子小份 14元

麻辣小龙虾1份 58元

鸡汤饭大份 15元

大白梨2个 10元

合计消费:170.6元(实付170,零头抹了)

用餐人数:3人


辣个小子地址:铁西区小六路与乐工二街交叉口附近



追求烫口的幸福感,被“鲜美”团团包围,这么厉害?它到底是谁?


吃生煎还是吃汤包?吃生煎还是吃汤包?别纠结了,您的选择困难症已解决。


探店短片在文末


你可能误会了

小兔儿的美食推荐经常会有很多粉丝留言,看到大家对我们的鼓励真的非常感谢,但偶尔也会遇到“真能吃啊”、“两人吃这么多”、“这饭量真大”等评论。再重申一遍,我们变着花样地为大家展示和品尝各种菜品,一切都是为了探店!探店!探店,请大家以后叫我打包达人(吃不了兜着走)好吗?



言归正传,说回今天推荐的小包子们,首先餐具很Q很可爱。其次由于店内空间有限,冷气又不足,所以团购套餐里带的冰镇酸梅汤成了我们的解暑神器,冰冰凉凉味道醇正,一点也不偷工减料哦。




招牌

店里的招牌鲜肉汤包肯定受欢迎,因为服务员把它端上来时告诉我,一屉本应该是8个,但后厨都卖光了,只剩下这7个,师傅们正在包,欠我的一个需要等待,所以就有了以下组合。



虽然等了10多分钟才把它们凑齐,口感上可能没有刚出锅的完美,但在喝了一口包子里流出来的汤汁时,还是被“叮”了一下(请想象中华小当家瞪大双眼一道银光闪过的画面),确实很鲜美,再一口吃掉汤包,让皮薄馅大的幸福感填满整个口腔。




金奖

一不小心就能喷得到处都是的金奖蟹黄生煎包,就是下面四只圆鼓鼓的小胖子。



同样需要咬开一个小口,吹一吹,吸一吸汤汁,再大快朵颐。金黄的底部越嚼越香,搭配松软面皮混合肉馅,有脆有绵,回味无穷。




有点辣

豆腐西施辣汤包,好好好好好好吃,我发现每次在汤包店点辣味包都令我产生惊喜。豆腐和肉馅的混合,让咀嚼时既有肉的颗粒感,还能散发出豆香,微微的辣感中透着清甜,好喜欢呐。




汤汤水水

冷气不足的情况下,来一碗滚烫的酒酿小丸子,那感觉真是爽极了,一边喝一边享受汗流浃背,还带有淡淡的桂花香,个人比较中意。



皮蛋瘦肉粥中规中矩,没什么特殊味道,好在皮蛋丁块头大,嚼起来过瘾,配生煎来吃还是不错滴。




小吃类

团购套餐里的8元小菜任选,挑半天挑了个黄瓜钱。嗯,果然跟我想的一样,脆脆的甜甜的,不难吃也不惊艳。



炸春卷三丝,内馅有白菜丝、肉丝和香菇丝。外皮脆脆的,香菇起到了提鲜的作用,假如调味上再淡一些会更好。



葱油拌面,碗边没擦干净就端上来了,这点做得不好。口味上也吃不出葱油的香味,不推荐。




小兔儿算账

总结:吃汤包生煎的好地方,其他的就看个人喜好啦。

招牌鲜肉汤包16元

金奖蟹黄生煎22元

皮蛋瘦肉粥6元

黄瓜钱8元

酸梅汤8元

酒酿小丸子10元

团购价56元

+炸春卷三丝8元

+上海特色葱油拌面8元

+豆腐西施辣汤包9元

总消费:81元

用餐人数:2人

营业时间:9:30—22:00

《鼎盛轩上海生煎汤包铺子》地址:太原街万达广场3楼


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带你溜达一圈新开的玖伍文化城,没去过的先进来瞅瞅,有吃有喝有书读,有玩有乐有惊喜


终于开了一家心中最理想的文化城,满足了我对书店的一切幻想。


两段探店短片在文中和文末


第一时间

身为一个爱读书(听我在鬼扯。。。)的吃货,第一时间发现了太原街新开的玖伍文化城,就在太原北街,中兴对面,逛一圈下来,发现这里太适合我了,有空调吹,有书看,还有各种吃喝玩乐。




填饱肚先最重要

我和老曲进门直奔地下一层,没办法,身为一个吃货,这里是最有诱惑力滴。由于刚开业,所以有很多活动,“食尚好食美食花园”正在打5折(估计你们是赶不上了),小兔儿,我先替你们尝尝。



年糕米肠汤饭,除了各种蔬菜菌菇还有一只大虾,多种食材煮出来的汤真的很鲜美,赠送的桔梗味儿也够正,唯一令人不满的是米饭,口感太差。对于这种“汤好饭不行”的汤饭,有点失望。




小兔儿算账

韩式年糕米肠汤饭16.6元

开业前3天打5折活动

总消费:8.3元

《木槿韩式汤饭》地址:太原北街玖伍文化城B1层食尚好食美食花园内





紧接着,走出美食花园,直奔对面的冒菜馆(为了吃货,多吃几种),哇哦,又有折扣啦,全单7折呢,好合适。



魔蜀冒菜(荤)+米饭饮料套餐+冰粉。小兔儿要的微辣,依然觉得受不了,可见它的辣度不一般。整体来说不错,所有的食材都入味了,麻辣咸香,很下饭。



重点来夸一夸冰粉,5块钱,料要不要给得这么多啊?红糖水搭配红豆,两种不同甜度混合在一起,把冰粉、芋圆和珍珠的口感衬托得不再单调。




小兔儿算账

魔蜀冒菜(荤)18元

饮料米饭套餐7元

冰粉5元

全单7折

总消费:21元

《魔蜀冒菜》地址:太原北街玖伍文化城B1层


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逛吃逛吃

酒足饭饱以后,接下来就去看看楼上都有哪些好玩意儿?一楼部分呢,还是服装店化妆品店套路,牌子都很常见,不多说。咱们正式开逛,上二楼,映入眼帘的是一本巨大樱桃小丸子书籍模型,好多人在这里拍照合影,是不是感觉自己萌萌哒?



往里走,展示台摆放着各种精选的美食书籍,咖啡红酒,西餐烘焙,中餐菜谱,还看见了深夜食堂系列,好想买几本来学习一下。



中间的空场,有许多小工艺品售卖,还有陶艺手工制作、现场填涂油画等活动。从小兔儿拍的照片中就能看出,家长和小朋友的兴致都很高哦。



很幸运,当天我们遇到了欧阳奋强的签售会,你问他是谁?还记得87版的红楼梦吗?他就是贾宝玉的扮演者,即使过了30年,粉丝依然不减当年。



想看正脸的小伙伴点击下面视频吧,当天站了40多分钟等他到现场,人又多又拥挤,矮个子的小兔儿只拍到了背影(视频是老曲拍的)。



正式进入图书馆模式,不用担心,内部提供桌椅,大家可以放心地去阅读,话说读书的氛围真的会传染,你想不想做其中的一份子?



3楼主打亲子教育,超级多开发智力的玩具书籍,适合家长与孩子互动、学习。好羡慕现在的小朋友,便利条件,优越环境,比咱们那时候幸福多了。



4楼是我和老曲的最爱,人文字画陈列其中,科学宇宙预测未来的书籍应有尽有,好多都想收入囊中。5楼6楼暂时还不太完善,具体有什么精彩内容,去过的小伙伴记得告诉我!




有吃必有喝

是不是以为小兔儿介绍完了?哈,你们看书渴了我能不管?来,安利一家水果捞,有吃有喝有玩,就在B1层的颠倒小镇。




炭烧酸奶捞

可能看我长得太可爱,老板娘给的水果捞份量超足,盖子都扣不上,我一路端着走,吸引了好多人回头,一点不夸张的说,刚打开盖子就有人上来问我,你这水果捞哪儿买的?



你没吃过的炭烧酸奶捞,就是它的名字,还用我给大家数数有多少种水果吗?你看到的只是表面,下面藏着大量的苹果、香蕉和火龙果。每一口都沾染了炭烧酸奶,香浓柔滑。上面撒了一些巴旦木核桃仁和葡萄干是点睛之笔,就喜欢咀嚼水果时蹦出来的酸甜坚果香。




排毒水

老板特别推荐,也是小兔儿特别推荐,因为它可以免费续杯,你们看一下午书,一杯排毒水既解决了口渴问题,又能保持健康,一举两得。



最有意思的是,周一至周日,每天的排毒水都有不同口味和功效。小兔儿赶上了周六真心减负又瘦又美排毒水,拿在手里粉粉嫩嫩,喝一口,微微甜,树莓和苹果的香气会慢慢在口中晕开,苏打水应该也做了处理,不太刺激,比较温和。




小兔儿算账

老板说提供外送,除了外卖网的服务,还可以weixin下单,具体的小伙伴们去问问吧。

你没吃过的炭烧酸奶捞27元

周六真心减负又瘦又美排毒水15元

老板娘抹零2元

总消费:40元

《柒鲜森的鲜果集》地址:太原北街玖伍文化城B1层颠倒小镇内


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健康高颜值的夏日早餐,10分钟就能搞定,你值得拥有!



三文鱼牛油果沙拉+花生酱香蕉吐司+冰咖啡


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1分钟冰咖啡

这么热的天儿,想不想在早餐中来一杯冰咖啡?什么?好难?小兔儿今天就教你1分钟做出冰咖啡,只需准备一包速溶咖啡,冰块和纯净水。把它们倒进杯子里,拧紧盖子,接下来摇摇摇摇摇摇,把它当做晨间运动,摇晃均匀后倒入玻璃杯中,一杯爽翻天的冰咖啡就做好啦,如果觉得不够浓郁,提前一晚泡一杯浓咖啡倒入冰格,这样就可以把冰块换成咖啡冰块喽!



从小摊到店面,再发展到加盟店,这小小一盆有这么大的魔力吗?



剁手党的日常就是刷淘宝,

欠儿姐这个吃货的日常就是刷一切有美食的网站,

偶然发现了一家有故事的店,

SO,溜溜达达我就去了……



早就听说滑翔有一家“神级”锡纸烧,从夜市小摊发展到了开一个小店面,现在居然已经有加盟店了!



店家给推荐了两种锡纸烧,一个是经典的海三鲜,还有一个是比较适合女生的海鲜鸭血粉。



锡纸海三鲜


锡纸烧和花甲粉可不一样,看看这清亮的汤底,你能猜到它有多鲜吗?

好庆幸自己要的是微辣,这里放的可是剁椒!!!



别看表面其貌不扬,好he都藏在底下呢!大块的扇贝肉,弹弹QQ的。



而且还有两种蚬子,欠儿姐看着应该是花蚬子和白蚬子,汤底并没有放很多调料,这道锡纸烧完全保留了海鲜的鲜,微微的剁椒辣更起到了提鲜的作用,一定要喝汤,如果不是天太热我一定喝的一滴不剩!



刚吃第一口的时候觉得汤底清亮,但是越吃越觉得粘稠,尤其吃到娃娃菜的时候,感觉已经很入味了,味道也由鲜渐渐的转为了香!



锡纸海鲜鸭血粉


店家说鸭血粉还是比较适合女生,难不成是女生比较喜欢鸭血粉丝的原因?



不过,你们可不要以为这个和鸭血粉丝一样,它们在食材上完全不同,味道更是相差了十万八千里!

这里除了有金针蘑、粉丝、鸭血和娃娃菜之外,还有花蚬子!



金针蘑和粉丝与鸭血搭配,本来就是很受欢迎的组合,加上花蚬子带来的鲜,再加上一丢丢剁椒的辣,吃起来鲜香十足,还有一种莫名清爽的口感。



袖珍小花卷


这家店没有米饭,只有袖珍小花卷,看着好可爱啊!



欠儿姐餐单


锡纸海三鲜1份 15元

锡纸海鲜鸭血粉1份 15元

大连汽水1瓶 1元

袖珍小花卷4个 2元

合计消费:33元

用餐人数:2人


蒋锦记特色锡纸烧地址:铁西区建业路5号,近建业路和富工二街交叉口



来中街的吃货都会特意绕点路,就为了这家店!



刚听说这家店的时候,

心里是不服气的,

中街还有我没听过的店?!



七扭八拐到我已经不分东南西北的时候,终于看到了这个小小的门脸!


一个人点了这一桌子,这才不愧对吃货的名头嘛!


鸡骨棒


冰冰凉凉的口感,微辣微甜又脆生生的鸡骨棒,还真算得上夏日解暑的利器。


鸡排


鸡肉薄薄脆脆,酱汁不是浮在表面,而是沁入表层,鸡排的名头绝非浪得虚名!



香肠


这个是满桌子我最爱吃的,对它的爱已经超过了麻辣拌!

味道像烤出来的一样,微焦糊香,一点都不腻,要不是点了这么多东西,一根绝对不能满足我!



麻辣拌


像这种没有麻酱,只有酱料的麻辣拌,比较适合夏天吃,麻辣拌都能吃出清爽的感觉!



店家提示我觉得不够酸可以自己放醋,但是我一点多余的调料都没放,酸甜辣一切都很合适。

一口麻辣拌,一口鸡排;一口麻辣拌,一块鸡骨棒;一口麻辣拌,一口香肠……

停不下来了!



欠儿姐餐单


鸡骨棒1份 5元

鸡排1个 5元

香肠1根 3元

麻辣拌1份 12元

玻璃瓶饮料1瓶 2元

合计消费:27元

用餐人数:1人


红星闪闪地址:大东区小津桥路43号4-1-2号



跨界老艺术家开了多年的吊炉饼店,用“门庭若市”来形容一点也不夸张!


这应该是一张有故事的吊炉饼!


探店短片在文末


根据小兔儿之前做的功课来看,他们家应该是重新装修的,墙上依然挂着许多照片,照片中的人物就是这家店的创始人,欧阳菊辉,一位著名的评剧演员,现在上网查,还能找到他唱的选段呢,也正是这个原因,吸引了很多慕名而来的食客,想对这位跨界老艺术家的吊炉饼一尝究竟!



点餐之后,带着小票,拿着大餐盘,去右面的窗口自助取餐,有点类似学校食堂的感觉,还是蛮亲切的。




吊炉饼

金黄色的吊炉饼,每一张都很有分量,小兔儿点了4张,结果我和老曲吃掉2张就撑得不行了。



从侧面看更有食欲,外酥脆,内柔软,面味足,嚼着够筋道。小兔儿不是在夸它有多好吃,而是觉得吊炉饼就应该是这个味儿。




鸡蛋糕

不知从何时起,鸡蛋糕开始流行带卤了。身为吊炉饼的标配,自然也得味道够好才行。



舀一勺,嫩嫩的鸡蛋糕连带着咸香的卤子,直接吸入口中,滑进喉咙(视频中就是这么吃的,嘿嘿),再咬一口吊炉饼,咀嚼交错间,让蛋香味儿沾染整个口腔,此时无需多言,就这样静静地享用就好。




叉烧肉

店里的另一个招牌竟然是叉烧肉,而且还是甜口的,想不到吧?



叉烧肉底下的汤汁也可以称为蜜汁,因为它吃起来并不像糖那样甜,有些黏稠感反而似加了蜂蜜,渗透进每一片肉里,也难怪,许多人桌上一盘叉烧肉一瓶啤酒,就能天南海北地聊起天来。




酸菜

早上吃鸡蛋糕,那么中午或晚上配一碗五花肉酸菜粉条岂不妙哉?放上一勺炒好的干辣椒油,搅拌均匀,让酸菜汤和粉条充分融合,虽然卖相上没啥油水,但是入口味道还是不错滴。




小兔儿算账

大家可能觉得我们两个人吃45元有些贵,别误会,实际上这是3个人的量,我们都打包了。沈阳还有其他分店,需要的可以上网查查。

吊炉饼4张12元

鸡蛋糕2碗6元

叉烧肉(小)15元

酸菜(小)8元

玻璃瓶小汽水2瓶4元

总消费:45元

用餐人数:2人

营业时间:

周一至周五7:00—20:00

周六至周日8:00—20:00

《欧阳家吊炉饼》地址:和平区和平北大街九纬路1号(总统大厦旁)



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鲜掉舌头的海鲜面,赶紧给我往里涮菜、涮肉、涮海鲜。。。。。。


别咕嘟了,我已经迫不及待了。


探店短片在文末


千辛万苦

绕啊绕,绕啊绕,假如按照网上地址寻找这家新开的餐厅,肯定是找不到滴,小兔儿已经为你们实践过,给大家定位好,就在沸腾鱼乡对面药房的胡同里,看下面的地图就明白啦。


 


老板送的小菜很好吃,但说实话,上面的酸梅汤有点不满意,太淡了,只稍微有一点点甜,根本喝不出酸梅味,还不如每桌赠送的柠檬水呢。


 



海鲜面

接下来是招牌三王爷海鲜面,性价比极高,除了套餐里的菜品外,还可以另点自己喜欢的食材。不急不燥,看锅子咕嘟出来的白色蒸汽,也是一种幸福,如果小伙伴们觉得图片里体验不到,记得点击下面的视频哟。


  


锅开了之后,先喝汤,加了蛤蜊的汤头很鲜,之后老板娘会先把海鲜类放进锅子,煮上片刻,再盛一碗汤,此时再喝,鲜美得舌头快要融化了。


  


待蔬菜面条下入锅中,焖煮10分钟左右,香喷喷的海鲜面就可以开动了。提鲜的海鲜吃一遍,入味的西葫芦厚切土豆细细品味,这种还原食材本身的滋味,竟然能带给小兔儿一种非常清新的舒服感。


  


最后,开始捞面,如果觉得淡,可以加一些套餐里带的辣椒酱,微辣咸香,面建议不要煮太久,筋道的口感更深得我心。


 



拌桔梗

吃海鲜面的最佳拍档,拌桔梗,红彤彤地看起来很是诱人,小兔儿喜欢它的艮啾啾,吃不完打包回家,配上一碗清粥来吃,简直不要太好啦!


 



炒饭

小王爷菠萝鸡丁炒饭,用咖喱来炒制,配上鸡胸肉、黄瓜丁、花生米和菠萝,每一口既有清新,又有酸甜,最后还能留下咖喱独特的香气来回味,推荐哟。


 



牛五花

量很足,老板腌制的相当入味,经过后厨煎烤,油滋滋、肥瘦相间的牛五花让人胃口大开,老板娘推荐的果然没错,记住一定要趁热吃,凉掉了会变硬,不要错失了原有的好口感。


  



小兔儿算账

三王爷海鲜面32元

小王爷菠萝鸡丁饭16元

煎牛五花26元

拌桔梗16元

酸梅汤10元

总消费:100元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:30

《三王爷海鲜面》地址:和平区南宁南街与庆阳路交叉口

 

  

探店短片


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自己做的蛋黄小饼干,口感又酥又脆,这种熟悉的味道,你小时候吃过吗?


小小的,圆圆的蛋黄饼干,每一口都嘎嘣脆,赶快动手,做给家里的老人和宝宝吃。



蛋黄饼干怎么做?

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视频背景音乐

《Madness》Zee Avi



怀旧式小饼干

记忆中,蛋黄小饼干一直都是散装卖的吧,就连现在去超市买也不例外,老曲对这种老式点心,除了蛋黄饼干,还有像方块饼干、芝麻饼干、江米条、猫耳朵啥的,都特别爱吃,所以就学了这款,没想到味道还不错呢。




配料

蛋黄3个、全蛋1个、低筋面粉90g、细砂糖45g


工具

电子称、电动打蛋器、面粉筛、刮刀、油纸、一次性裱花袋



1.将所有的蛋类放入容器中,电动打蛋器低速搅打,细砂糖分3次加入蛋液中,直至打发完成;




2.筛入低筋面粉,用刮刀快速翻拌均匀无干粉;




3.把拌好的面糊装入裱花袋;




4.在铺了油纸的烤盘上挤成小圆饼,中间拉开一定距离;




5.烤箱预热170摄氏度,上下火,中层烤约15分钟,取出晾凉,从油纸上拿下来,密封保存。




小兔儿碎碎念

1.打发鸡蛋的容器一定要无水无油;

2.判断蛋液是否打发好,可提起打蛋器,画“8”字,滴落的蛋液可以停留几秒不会消失,说明蛋液打发完成。



寸土寸金的中街居然还有一家开了N年人均20的小吃部



一锅出,

锅包肉,

扒茄子,

欠儿姐这菜点的正经不?



芸豆排骨土豆玉米一锅出


这道菜写在了最前面,但是为了它我足足等了四五十分钟!



最喜欢这种粘粘糊糊的炖菜,所有食材都披上了一件“外衣”。



软软的土豆入味的很彻底,芸豆也很烂糊,玉米依旧是甜滋滋的,还带着肉腥味的排骨成了这道菜唯一的缺憾!



玉米面小饼不是贴锅边的,而是煎熟的,搭配一锅出感觉有点油,反倒是和下文的扒茄子更配一些。



老式锅包肉


这家锅包肉有老式和番茄两种,点餐时服务员介绍老式是招牌,所以就选了这个。



糖汁裹的很均匀,锅包肉很薄,外层裹的面粉也很薄,咬起来酥脆却不硬。

而且,这道菜经过了店家改良,并没有冲天的酸味,既好吃鼻子也不“遭罪”。



老干妈扒茄子


这道菜可是菜单上特色菜里的第一道菜,必须得尝尝了!



茄子是细细的条状,再混上肉丝和香菜,超级下饭的,要不是一锅出里的玉米面小饼太多了,我必须得来碗米饭才行。



不过,这道菜和玉米面小饼也很配,微辣的茄子刚好可以抵消玉米面小饼的油腻。



欠儿姐餐单


芸豆排骨土豆玉米一锅出 25元

老式锅包肉 18元

老干妈扒茄子 12元

饮料2瓶 4元

合计消费:59元

用餐人数:2人


这家店菜码超级大,你们可不要像欠儿姐一样点这么多菜,三道菜我俩一道都没吃光,最后全体打包,晚上回家又吃了一顿,59元两人吃了两顿,这样算下来人均20都不到吧?


夕阳红小吃地址:小东路6-1号大悦城B座后身



就算热到爆炸,也拦不住我去这家店的决心!



一天不撸心痒痒,

两天不撸嘴痒痒,

三天不撸日子都过不下去了!

我跋山涉水的找到这家店,

皆因为……



辣炒花蚬子


这家厨师拿出了辣炒鸡架的架势对付花蚬子,果然是道行够深!



微辣微甜,偶尔会有空壳,不过也让我吃的超嗨皮!



羊腩肉串


每次撸串最爱吃羊肉了,我也不知道羊腩肉是什么概念,服务员介绍说是比较肥的羊肉!

绝对够肥,点了五串,先上了四串,我俩瞬间就造没了!



牛肉串


好多吃货都推荐牛肉串,确实也不错,但是总觉得没有羊肉的肉质嫩,我个人只爱羊肉!



大筋皮(熟筋)


看看这熟筋,跟上次欠儿姐烤肉时候的一样,大片大片的,吃起来又软又滑,你们一定要试试!



鸡皮


走到哪都想吃鸡皮,怎么做都爱吃。软软嫩嫩,滑滑甜甜……


大虾


虾肉很满,肉质紧实,烤大虾的通病就是——虾皮齁死人,虾肉不入味!

但是,五只虾我一个人干掉了四只!


鸡脆骨


原本只想点两串解解馋,没想到串串最少4串起。



芸豆


推荐一万次都不嫌多,超软超入味,应该是先煮后烤的做法。



金针蘑


烤的还算不错,就是稍微有点咸,这家串串都有点偏咸。



拌花菜


这次探店这道菜是唯一让我不太满意的,黄瓜没怎么入味,做个解腻的下酒菜还凑合,特意想尝尝就没必要了。



花毛一体


毛豆和花生是夏日酒桌上必不可少的一道菜,花生不错,毛豆上面蘸着一层盐,必须得扒着吃才行。



麻辣烫


欠儿姐点了麻辣烫,但是服务员没有听见,吃到最后我才想起来,所以就取消了,只好有机会再去试试了!


欠儿姐餐单


鸡脆骨4串 12元

大筋皮5串 10元

鸡皮5串 5元

金针蘑1盘 12元

烤大虾1排5只 10元

芸豆1盘 12元

牛肉串5串 10元

羊腩肉5串 15元

辣炒花蚬子1盘 15元

拌花菜1盘 12元

花毛一体1盘 12元

老雪花2瓶 8元

小芬达1瓶 4元

合计消费:137元

用餐人数:2人


三羊串店地址:皇姑区辽河街55巷3号



一名《深夜食堂》老粉的终极愿望是,吃一碗茶泡饭,尝一盘甜口玉子烧!


吃过了这家小店的日本料理,我对自己找店的本事佩服得五体投地!

探店短片在文末


快来夸我

新开的日本料理,是我无意中发现的,它不处闹市,门脸不大,在网上也找不到任何吸引人的优惠活动。小兔呢,本来只是想和老曲去尝尝鲜,压根也没想着探店这回事儿。奈何计划没有变化快,我只能说,这是近期我吃过最“舒服”的一餐,没有之一!




鸡蛋卷

还记得《深夜食堂》里那个浓妆艳抹,只吃甜口玉子烧,爱上了黑社会大哥的子凌吗?虽然我没吃过小林薰做的,但眼前甜口鸡蛋卷依然虏获了我的芳心。



用筷子夹起时,才感觉到它的嫩。咬一口,自然形成的蛋香非常浓郁,随之而来是淡淡的香甜,我不敢吃得太快,就怕错过一点它特殊的滋味。




梅子茶泡饭

三姐妹的“茶泡饭”,今日有幸一尝,碗边的芥末可忽略,按自己口味添加。



是不是想问,梅子在哪儿呢?看海苔碎下面藏着的一点红,它就是点睛之笔——腌制梅子。



用勺子把饭压散,与茶汤拌匀,趁热,连同梅子那一点点开胃的酸,一起食用,感受高汤与茶水相融合的香气。这可能就是传说中用最简单的食材,做最好吃的料理的精髓所在吧。




牛肉乌冬面

老板娘说,牛肉乌冬面很清淡。我说,那正合我意。

爽滑的面已经不是重点,关键就在汤头,不多说,因为只有我的舌头才晓得它有多鲜美。




奶油饼

是它是它就是它,老曲昨晚还在念叨它。刚端上来时谁也没理会,都埋头拍照吃东西,10分钟过去了,终于轮到它上场。当我咬下去时,耳边响起清脆的咔嚓声,金黄色的外皮超级酥脆,内馅应该是牛奶制作而成,奶香味十足。



以前看节目,高晓松讲述他在日本吃到的天妇罗,吃不出油腻感,每个厨师对炸食物的“油”都有自己的配方。看他介绍完我就觉得,要不要这么神呐。现在我信了,真的吃不出油腻感啊,反而让人感到清爽利落。



剩下的这只奶油饼,为了考验它,我俩等其他东西吃得差不多时,才开始下筷,嗯,毫无变化,依然听得到咔擦声,依然不油,依然好吃得令我难忘。老曲说:“这老板有两把刷子”!




日式豆皮寿司

拌过的米饭加一些白芝麻,包裹在豆皮里,可爱又特别的寿司就上桌了。在咬下去的同时,不要忘记旁边粉红色姜片,一起食用才能衬托出它的鲜美,期间还会有几粒调皮的芝麻在牙齿间迸发出香味,不断地提醒食客:“我可不是一只简单的豆皮寿司哟”。




南蛮鸡定食

在日语里,定食即为套餐,托盘内,主菜放中间,四角分别摆放水果、蒸蛋、米饭和味增汤。



主菜小兔儿选择了南蛮鸡,淋在上面白色的酱汁是老板自己调配的,很诱人,本以为米饭配酸甜口味的炸鸡会很奇怪,但入口却出奇的好吃,没有一点违和感。



难得在蒸蛋中没有虾仁,取而代之是一块瘦肉丁和香菇,同样鲜美。把碗里最后一口味增汤喝掉,这顿餐食完美收场,即使肚子已经撑得圆鼓鼓,却丝毫没有不适的感觉,这就是为什么我称之为“舒服”。




小兔儿算账

南蛮鸡定食28元

牛肉乌冬面18元

梅子茶泡饭10元

奶油饼15元

鸡蛋卷12元

日式豆皮寿司10元

总消费:93元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:00

《大川定食》地址:沈河区小西路15号(邮政储蓄旁,星期六酒店旁)


探店短片


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吃出了童年味道的炸串店,还有空调冷气作伴,这才是夏天的正确打开方式


所有炸串,都得自己刷酱,不要停,想刷多少刷多少。

探店短片在文末


要说家附近新开的这家炸串店,装修时就被我盯上了,可算是等到开业,第一时间跑去开撸。 



先来说一说有特色的调料,所有炸串统一放在铁盘的一侧,而盘子另一边则是现炒的酱料(烫手,取餐时要注意),接下来开始自己上手吧,想刷多少就刷多少。




驴小串

店名即是招牌,招牌即是店名。一把驴肉炸成的小串,闻着就香。其实小兔儿不建议刷酱,它本身已经是腌好的,自带调味,这样吃才能品尝出它的鲜嫩,瘦肉的纹理还会嚼出汁水,不愧为招牌炸串。




鸡排

当天串儿点得太多,否则鸡排我还能吃下两把,不是说它量小,而是太好吃了,跟我小学门口推车炸串的鸡排味儿一样婶儿滴,薄薄的,嫩嫩的,还带有一丝咸香。有了它,老曲再也不用为了我大老远来回跑啦!




牛排

同鸡排一样,都让我吃出了童年味道,货真价实的牛肉,不是“糊了一堆粉面子,里面根本吃不出是啥肉”的那种。不多说,反正以后小兔儿来了就直奔驴小串鸡排牛排,不服的可以跟我来个偶遇呀!




肉筋

老板娘说他们家肉筋都是自己hu的,可烂乎了。肉筋本身没什么味道,需要多刷点料,配合着辣椒籽孜然芝麻一起来吃,软糯鲜嫩,要趁热吃,凉了会变硬。




鸡皮&鸡脆骨

炸得脆脆的鸡皮和鸡脆骨,每次撸串必点,喜欢它们的喷香流油,直到现在,吃过这么多家店,还没有哪家餐厅能把它们做难吃喽。




鸡肚&鱼丸

鸡肚呢,完全看个人口感了,嚼起来很有韧劲,牙口不好滴不要轻易尝试哈。鱼丸一盘10颗,并不是店里自己做的,味道也不惊艳。下次来,这两种应该不会再点。




小兔儿算账

鸡排1把5元

牛排1把10元

驴小串1把10元

肉筋1把10元

鱼丸1份5元

鸡脆骨1把10元

鸡皮4串8元

鸡肚4串8元

酸梅汤4元

青梅绿茶4元

总消费:74元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—23:30

《驴小串特色炸串》地址:浑南新区学城路A18巷6号



探店短片


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葱香芝士火腿面包—没进烤箱之前已经被它的造型诱惑到啦!


老曲推荐:闷热的早晨,配一杯冰咖啡,瞬间满血复活。



葱香芝士火腿面包怎么做?

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《Bag Of Gold》Zee Avi



无序

哇塞,现在天气热得我想原地爆炸!怎么能这么热呢,笔记本电脑放哪里都是多余,它散发的热量让我一点“写序”的心情都没有啦!赶紧咬一口早上刚做好的葱香芝士火腿面包,再喝一杯加满冰块的咖啡压压火气!




配料

面包主体:高筋面粉350g、牛奶170g、奶粉30g、绵白糖60g、玉米油25g、鸡蛋1个、耐高糖酵母5g、盐2g


调味配料:马苏里拉芝士碎适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、香葱碎适量、小香肠6根


工具

电子称、厨师机、硅胶刷、擀面杖、烘焙垫、保鲜膜、淋膜面包模具、一次性裱花袋



1.把所有食材倒入面包桶中,低速揉20分钟左右,直到出现有韧性不易破的薄膜为止;




2.揉好的面团整形,放进容器,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大;




3.取出发酵好的面团,用手揉搓排气,把面团平均分成6份,盖上保鲜膜松弛10分钟;




4.取一个面团,擀成椭圆形,放入香肠,从边缘处卷起;




5.收口朝下,放进淋膜模具中,摆入烤盘,放在温暖处进行二次发酵至1.5倍大;




6.在发酵好的面包上刷一层鸡蛋液(额外份量),撒芝士碎,挤沙拉酱、番茄酱,再撒一层香葱碎;




7.送入烤箱,上火180摄氏度、下火155摄氏度,烤约25分钟,取出晾凉,烤好的面包弹性超级好呢。




小兔儿碎碎念

1.玉米油可以换成等量的植物油或黄油;

2.面团宽度要擀成与香肠大小相近,如果没有香肠,换成肉松或者什么都不放也可以;

3.具体温度和时间要看自家烤箱的脾气,小兔儿的烤箱底火过热,防止烤糊所以减少了10度;

4.没有模具,直接放在铺了油纸的烤盘上也行,顺序要摆放好,出炉后用刀具切割一下。



哈了很久的两样小吃,搭配在一起毫无违和感!



一个人吃饭,

可以尝试点不一样的东西,

凉皮 + 臭豆腐 = ?



天热就得吃这口儿


一场大雨也没遏制住沈阳这下火一般的高温天儿,所以只能吃碗凉皮灭灭心里的燥热。



每次看到拿大盆儿装调料就觉得敞亮,三下五除二一碗凉皮就放在了我面前。


凉皮、面筋、担担面一样不少,调料拌的很均匀,没有那种“一口有味,一口没味”的尴尬。



辣椒油是亮点,能闻到辣椒油的香气,糖醋的用量适中。

一碗凉皮下去,说酣畅淋漓有点夸张,但也是神清气爽,终于有了和这种高温天儿一较高下的勇气!



欠儿姐餐单


凉皮1小碗 8元

团购价:6.8元


曲家凉皮地址:太原街兴隆一百B1层美食广场内


带小菜的臭豆腐


臭豆腐是最容易在街边看到的小吃,没想到居然出现在步行街中间的档口里,而且还有团购,有木有觉得很牛X?!



有香辣和五香两种口味可供选择,不用四处踅摸了,没有臭汁,没有香菜,更没有什么白糖陈醋,就这两盘调料。



第一次吃臭豆腐还带小菜的!



站在档口前等臭豆腐的时候,感觉“臭得”脑仁都疼,但是拿在手里之后,“臭味”消散了不少,还能闻到油炸的香气。



每块臭豆腐上面都带着很多这种香辣的调料,辣度适中,香味尚可,唯有酥酥脆脆的口感经久不衰。

别说,没有多少“臭味”的臭豆腐,其实还不错哟!小菜很一般!



这是我见过最“干净”的臭豆腐了,看看这碗底,够干净不?



欠儿姐餐单


臭豆腐1小份 7元

团购价:5.9元


火龙田记臭豆腐地址:太原街步行街中兴商业大厦东北角,兴隆一百西南角



原以为是黑暗料理,没想到居然这么大气!



猜得到开头,却没猜中结尾。



最喜欢炸串架,各种炸串应有尽有,居然也摆的立立正正。

炸串的大哥特自豪的说“我都不敢多摆,冬天时候就这架子满满的”!

我还真想看看被炸串添满的架子,一定很爽!


整个儿鱿鱼


有没有觉得这鱿鱼摆的还挺有美感的?


上面裹着一层薄薄的面包屑,既酥又香,鱿鱼软软嫩嫩,一上来就让我俩瓜分了一半!


各种炸串


这店下午3点半开门,欠儿姐就踩着点去的,外面像下火一样的热,看到串串的时候才觉得有些安慰。



最好吃的就是鸡叉,没有之一!!!

又酥又脆,还带着点甜味,不知不觉一串就啃光了!


鸡排是这家的特色之一,个头超级大,薄厚适中,外酥里嫩,嗯,想不出来词儿了!


茄排的火候如果再重一点我觉得更好,现在的口感是外脆里软,如果能再焦一点就完美了。


你爱吃鸡皮吗?这家鸡皮也不错,甜甜软软的,还带着点辣味。



点串的时候看见了一个没见过的丸子,店家介绍是猪肉丸子,但是吃起来好像粉更多一些。

丸子炸的微焦,酱料微微沁入了丸子表层,吃惯了鱼丸等丸类,偶尔吃一次这种丸子,觉得还挺新鲜。



看到了鱼豆腐,就随手来了一串,味道尚可。



麻辣烫


天气太热,原本欠儿姐不想点麻辣烫了,但是越吃炸串越觉得少了点什么,又追加了一份麻辣烫。

这是我见过最本色的麻辣烫了,海带切的比筷头都粗,汤底也很“清亮”,没有浮油。虽然看着清汤寡水的,但是辣起来可一点不含糊!



你猜中结尾了吗?


该吃的都吃了,该说的都说了,现在,要说说让你们意外的结尾了!

欠儿姐探店的时间不是饭口,用餐人不多,但是你看看这门前摆的满满的圆桌,可以想象晚上吃着炸串喝着酒的盛况吗?

一个炸串店,你想到它居然是这么大的门脸了吗?



欠儿姐餐单


鸡排1个

鸡皮2串

整个儿鱿鱼1个

鸡叉2串

茄排2串

鱼豆腐1串

猪肉丸子1串

麻辣烫1份

合计消费:49元

用餐人数:2人


祥子炸串地址:皇姑区黄浦江街和天山路交叉口西行200米左右

营业时间:15:30-23:00



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