沈阳吃货

这砂锅面是黑龙江的特色美食吗？没有固定名字，里面有啥就是啥

大家还记得去年冬天欠儿姐在五爱街探的一家黑龙江麻辣烫吗？当时的我是真接受不了这口儿，没想到这次我又来挑战了。

这家不叫麻辣烫，而是直接以面命名，看菜单，怎么搭配一目了然，但是味道口感与之前那家完全不一样。

冷面牛筋面

首先，配菜丰富，有丸子、豆泡、海带、干豆腐、金针菇、炸黄豆、油麦菜。搅拌均匀，让麻酱辣椒油充分融进汤汁里，看着也很重口哈，但真的不刺激，可香了！

冷面不黏糊糊，是清爽的感觉，再加上牛筋面的劲道，一起吸溜一大口，过瘾！

玉米面宽粉

玉米面宽粉，汤底配菜都一样，宽粉真的好宽，捞起来蘸满了麻酱和辣椒油，太诱人。

玉米面颜色不那么黄，是自然的淡黄色，很好嚼，配炸黄豆，越嚼越香。

炸串

他们家还有炸串，不刷酱的那种，欠儿姐随意点了几串。

牛肉小串不是自己做的，就平时不太能吃出牛肉口感的那种，一般。

粉肠个头儿蛮大的，欠儿姐喜欢吃，所以感觉跟砂锅面挺搭。

纯肉鸡排实惠，里面的肉很厚很嫩，不刷酱反而吃着不腻人。

实蛋也不错，新鲜，外皮脆，里面QQ的，好吃。

店名：《风味砂锅居》

看这炝拌干豆腐，知道是谁家吗？毕竟从推车到开店已经20多年了

今天的探店怎么来形容呢？有人说他是大西菜行的网红店，有人说看老板拌鸡架从推车到门店，已经有20年了，反正欠儿姐体验过后觉得确实挺神奇。

一进店玻璃橱窗里堆满了熏酱，叠得高高的干豆腐丝，最右面是凉皮担担面，想吃啥看墙上。

好多都是5元起，可以点6元7元8元的，建议人少的话就来5块钱，毕竟量非常大！

炝拌干豆腐＋鸡肝

推荐率排名第一，而且说一定要加鸡肝，欠儿姐要了6元的（后悔没要5元），这量老足了。

搭配油炸花生米超级香，建议吃的时候多拌拌，底部汤汁挺多的，要不然显得干豆腐有些干。

里面的鸡肝呀，太嫩！太嫩！太嫩！完全无腥味！下次我要单独点它，干豆腐丝里加的根本没够吃。

凉皮担担面

欠儿姐要了3掺，老板会问什么时间吃，然后来决定是否给顾客拌好。

麻酱非常多，混着辣椒油，喷香，牛筋面尤其劲道，凉皮Q弹，担担面爽滑。

让欠儿姐哭笑不得的是，面筋就给2个，我亲眼看见他放的，果然吃到碗空，只找到2个面筋。。。

熏拌鸡架

最小的鸡架，6元，肉非常多，熏的口味不太重，可能是被酱汁抢了味吧，反正很下酒就对了。

店名：《秦老蒙天天美食》

我最爱的5块钱一盘锅巴土豆，在小胡同拐角处的面馆能吃到

前段时间去惠工广场办事，小兔就近找了一家面馆解决午餐，没想到小胡同里的拐角处，有这样一家面馆。

老板一家都可热情了，阿姨帮忙点餐，所有面分大中小份，看菜单，拌菜、鸡架、炸品价格都不贵，打心眼里爱上了这家面馆。

红烧牛肉面（中份）

汤面推荐率最高的红烧牛肉面，大块牛肉不是原味的，不知是用啥料卤的，喷香微辣，嚼起来非常嫩，酸菜口味类似老坛酸菜，让这碗面酸辣开胃，大热天吹空调吃面，这感觉上瘾呐！

四川锅巴土豆

我最最最喜欢吃的锅巴土豆，5块钱一盘，连配菜圆葱都辣么好吃，油炸后的土豆内部比薯条更糯更起沙，再用店里的酱汁一拌，绝了！

成都炸酱拌面（小份）

拌面是小兔想吃，肉酱的量贼足，与黄瓜丝、酸菜拌均匀，说实话，调味是没有问题的，但确确实实没有红烧牛肉面好吃，炸酱面小兔喜欢吃有嚼劲一点的面条，这碗差点意思。

川香炸鸡块

在酥肉与鸡块之间徘徊，最后听阿姨推荐，一盘金黄诱人的川香炸鸡块上桌了。

外面的裹面薄薄的，不是酥脆，是紧贴着鸡块的香酥感，鸡腿咬下去都是汁，无比鲜嫩，我和老曲一块接着一块，好吃到停不下来。

店名：《蓉城12面馆》

黄晓明代言的餐厅，有时候明星效应真的不代表美食就好吃

这次小兔翻车了，挑了一家心心念念的肉蟹煲，黄晓明代言的耶，明星效应，网上评价还不错，小兔就去啦。

首先进店老板服务热情，不过上菜的时候服务员一直问我：“餐齐了吗？还有啥菜？”老曲说到底谁是顾客啊？这怎么都得自己报菜名呢？

小兔选了凤爪煲和蟹煲。

降龙凤爪煲

上菜，看着不太大一锅，量还是足够的，凤爪给的也蛮多，软烂脱骨，非常入味儿。配菜有莴笋、芝士年糕、土豆、地瓜、玉米、丸子，这些都挺好，唯有鹌鹑蛋，吃到嘴里不太新鲜，只吃了一个，其他没敢动。

还有啊，发没发现，我的虾呢？我的虾呢？我的虾呢？翻遍了网上评价，他们都有虾，我这两煲是忘记放了？还是取消了？是不是应该跟我说一声呢？

蟹太太蟹煲

这是小兔首选，毕竟是招牌，配菜跟凤爪煲是一样的，依然没看见我的虾，蟹子能吃出来是油炸过的，刚入口肉质松散，但还挺香，蟹肉用嘴吮就能吮出来，蟹钳没什么肉，当我吃第二块蟹肉时，有一股奇怪的味道，越吧嗒嘴越怪，不新鲜，所以剩下的一块蟹，我和老曲谁也没吃。。。

凉菜甜品

甜品和凉菜是没什么问题的，草莓罐头大家基本都是吃过，店里这碗已经冰过了，酸甜爽口，挺好的。

凉菜皮蛋豆腐，大块的皮蛋配嫩豆腐，调味不会太咸，不错。

最后小兔想说，整体一顿饭下来，我是不太满意的，其他倒是不重要，我在意的是我的虾丢了，菜品蟹子和鹌鹑蛋已经不新鲜了，为啥还要给顾客上呢？为何不注意自己的菜品质量呢？那样岂不是来吃的人越多，差评越多吗？是不想要口碑吗？还是想砸招牌呢？想要客流量，又不想付出，那是不太可能的！

探店日期：2020年7月21日

《蟹太太小馆》中兴店地址：和平区太原街86号中兴方城8楼

专门外带的老式锅包肉，下午5点多去买只剩这点儿了

曾经探过好几家这样可以外带的锅包肉店，都非常成功，这次新开一家，叫奉天丸子王，锅包肉依然是主打，随便买了几样，怎么说呢，有好有坏，没有之前那两家惊艳。不会跑大老远去吃，路过可能买点锅包肉吧。

锅包肉

小兔到店时锅包肉基本卖光，剩下的都被我包圆了，这一盒16块多，金黄色光泽度贼诱人，里面是鲜嫩的里脊肉，酸甜酥脆，厚度很ok，一定要趁热吃，凉了老曲说有些腥味儿。。。

当家奉天丸子王

按理说叫奉天丸子王，丸子应该最好吃吧，可这一个个的小肉丸，第一口还可以，第二口挺香，几个下肚，吃不出啥味不说，还有点腻人。

菠萝咕咾肉

真的是加了菠萝的咕咾肉，但是，小兔一吃就知道，里面用的是鸡肉，肉块多，加上菠萝，酸酸甜甜，有果香味儿。

烤肠

大粉肠，1元1根，每人限购2根。老曲不吃，都被小兔造了，脆皮的，里面糯糯的，整体来说蛮合格的，1元1元，买不了吃亏。

酸梅汤

可能是我买的东西比较多，店员在打包时送了我一杯酸梅汤，真是及时雨啊，吃多了油炸食品，靠它解腻喽！

店名：《奉天丸子王》

15年前在沈阳开了多家分店的快餐，米饭和红烧牛肉是真好吃呀

老曲推荐我的快餐店，开在大润发1楼，一进店人不多，用餐环境倒是干净宽敞，老曲说他在15年前，每次来三好街买电子用品，必须来都市快车吃顿饭，即使是在那个时候，他们家也不便宜，分店开了好多，不像现在，关闭得没剩几家了。

看菜单，小兔点了3个菜，要知道，这些都是小份的菜呀，最后加上水和米饭，一共45元，小兔就想着，一会要多吃饭，这么点儿菜够谁吃的！

米饭！

我先说米饭，这也是为啥连续3天我和老曲叫外卖的原因，真的太牛了，好久没吃过这么香，软硬度拿捏得这么好的米饭了，不干也不湿，粒粒分明，我完全预料错了，不是菜不够吃，是米饭意犹未尽！

红烧牛肉

招牌，推荐率高，牛肉块大，瘦的部位嫩而不柴，有筋头的地方口感最棒，土豆是炸过的，也很不错，但最好吃的则是用它带着油的牛肉汤汁拌米饭，绝了绝了，太香了！

唯一不满的是，一次性勺子，这个价位的快餐店，能不能配个稍微好点的勺？这舀点牛肉汁太费劲了！

红烧茄子

这也是必点之一，下饭神器，网上有评价说，每次都要点2份茄子，荤菜配个狮子头贼好吃，这几天外卖小兔也是点2份茄子哟，嘿嘿。

干煸芸豆

过油的芸豆，加上肉碎和橄榄菜翻炒，外皮有韧劲，里面的豆也好吃不油腻，反正这仨菜没有踩雷的。

饮品

也不知道叫它啥，菜单上就叫饮品，听说是果珍冲泡的，5块钱1杯，我喝着就是“酷儿（是不是好久没听过这个饮料名字啦？）”加水低配版，建议自带饮料。。。

店名：《都市快车》

1块1块全部1块，这一桌早餐堪称豪华了吧，才花了9块钱

前段时间看圈的小伙伴发的早餐照片，鲁园豆腐馆，看环境好有年代感啊，关键这价格单，也太便宜了，我必须去探店！

2碗豆腐脑，1碗豆浆，2个煮鸡蛋，1根油条，2张饼，1份小咸菜，一桌子才花了9块钱，这才叫“豪华早餐”啊！！！

豆腐脑

雪白的嫩豆腐，咸香的卤，再撒上蒜泥汁、辣椒油和我最爱的香菜，拌均匀，这碗豆腐脑一入口瞬间化解了早起的烦躁感，好喝好喝，又润又细腻，完胜我家附近早餐店2元一碗的！

豆浆油条

豆浆纯粹是小兔想喝才点的，这可不是平时冲泡那种，而是口感丝滑，纯正的豆香味，结果老曲说都有豆浆了，不得来根油条吗？

呐，油条泡豆浆，香甜了，不油了，我俩一人半根，一人一口，全造了！

饼

饼有三种馅儿，咱们来个五香和白糖的。

五香饼里面的调味料放的好实在，不过小兔吃着有些干，吃到后面还有点咸。

白糖饼，看它糖量足的呀，都流出来啦！饼皮也是软乎乎，吃起来不会感觉甜腻，一定一定要点它！

小咸菜

1块钱的小咸菜，下面这些自选，种类还挺丰富，这时候要是来碗粥就完美了。

吃完早餐，出了些汗，跟趴在旁边的三花说拜拜，迎着夏季晨时的风往回走，这种舒服的感觉想每天拥有，所以，记得吃早餐呀我的小伙伴们！

店名：《鲁园豆腐馆》

加麻酱的麻辣烫，好久没吃了，配大花卷真香啊

又来吃麻辣烫了，欠儿姐隔一段时间不吃就馋这口儿。今天探店在老城区的胡同里，叫鱿鱼佬，主营加麻酱那种自选麻辣烫，老板老板娘服务热情，食材新鲜度高。

自选麻辣烫

晚上6点多的自选区，很多食材已经被挑光了，至于多少钱一斤欠儿姐没问，装作熟练的样子在旁边拿起盆就开始挑选，基本爱吃的都来点儿，最后称重，23.7元。

笋尖，竟然没切开，整根的笋尖底部难道不老吗？只有吃到嘴儿才知道，太清脆！太嫩！太爱啦！根部老？没吃到！

鲜蘑和黄花菜各有各的特色，一个柔软，一个有嚼劲儿，都挺有特色。

牛筋面、水晶粉、香菜、茼蒿、金针菇，已经缠绕在一起，往嘴里吸溜，连带着麻酱汤底，造就完了！

主食两个拳头一样大的花卷，因为是先结账，等待麻辣烫时老板娘拿来俩花卷，但又没算到账单里，所以是赠送吗？

炸串

他们家炸串也很有名，欠儿姐怕吃不了，所以只拿了些店里自己做的炸串，尝尝味道。

炸鸡排，好家伙，那么大一串，鸡肉厚度惊人，给大家看看照片里的它，又大又厚，好像一整片鸡胸肉炸出来的，关键肉质一点儿不柴，鲜嫩多汁，推荐大家点它点它点它！

茄排个头也好大，而且炸完板板正正，完全不变形，咬一口，外酥脆里软烂，还不油腻。

我以为这个是鱿鱼呢，没想到是纯鱼肉裹面炸的，欠儿姐不太懂，好像是鲅鱼？反正没有刺儿，不腥，好像在吃炸鱼的感觉。

店名：《鱿鱼佬麻辣烫》

椭圆形披萨，大肉丸子意面，炸鸡柳沙拉，你们猜哪个最让人惊艳

我有多长时间没探过披萨店了？小兔刚才算了一下，距离上次披萨探店，竟然快一年半了，也太久了吧！那咱得整一顿了！

这家披萨店好大呀，不是饭点儿，人不多，环境肯定没得说，服务员告诉我们在桌角扫码点餐！

烤牛肉披萨

12寸，椭圆形，上面一层是葱白丝，趁热吃，牛肉的味道超级浓郁，就是纯牛肉的味道，再加上口蘑片肉乎乎的口感，贼香，太好吃了！

它芝士的拉丝效果并不惊人，但跟我平时外卖披萨比，完胜好几个度。哦对，葱白丝不建议挑下去，它不辛辣不刺鼻，搭配芝士很爽口。

番茄肉丸意面

不说意面，先说一边写稿一边编辑照片一边让小兔回味的肉丸子，里面肯定加了洋葱，要不然牛肉丸为何如此清甜？

越嚼香气越浓，一点不比披萨上的牛肉差。当然，意大利面和番茄酱汁也蛮不错，不过小兔最爱的还是肉丸子！

西柚养乐多

西柚养乐多，粉粉嫩嫩的颜色，冰冰凉凉的滑入口腔，微苦清香的西柚味道，瞬间解掉了刚才披萨意面带来的饱腹感，爽！我还能再吃一轮！

卡真炸鸡沙拉

先把沙拉酱拌进去，顶部的炸鸡其实是炸鸡柳，可是小兔尝一口就知道，这鸡柳不是现炸的，不仅凉了，还很硬，应该是冷藏过的，跟沙拉里面的蔬菜、鸡蛋、吐司都不太搭，其他都挺新鲜，不影响解腻效果。

店名：《玛玛咪吖披萨》

“沈阳顾客发明吃法”，武汉人可能都没想过热干面和牛杂这么配吧

粉丝推荐！上次小兔说爱吃热干面，马上就有粉丝给我推荐了这家店，趁着来皇姑送蛋糕，小兔来尝尝！

据说这家店的老板老板娘是襄阳人，面和卤串地道好吃，小店虽然只有几张桌子，但室内明亮，卫生收拾的很干净，给人一种舒服的感觉。

热干面加牛杂

好玩的是，网上推荐率最高的热干面加牛杂，菜单上竟然写着“顾客发明吃法”！

热干面需要翻拌，拌的过程中筷子上的麻酱逐渐蘸裹在面条上，干干的有摩擦力，别说，有武汉的感觉了。

拌好的热干面上挂着酸豆角等配菜，在口中咀嚼融合，非常好吃，而且面没有武汉的那么硬，更适合沈阳人的口味。

蛋酒

在这里，蛋酒已经不是隐藏菜单了，但好像还是有很多人吃不惯，老曲可高兴了，因为他喝了一口之后，觉得甜度适中，米酒的那个酸味儿完全出来了，配上蛋花，完美。

襄阳红汤牛杂面

这个也是他们家招牌，大量的葱花香菜经过红汤烫过后，香气释放出来，让面条更加浓香，同样的牛杂量也不小，与热干不同的是，红汤热辣诱人，所以牛杂也又香又辣，绝了！

卤串

网上说晚上8点多，卤串会卖光，看来还挺受欢迎的，主要是光吃面的话，口味有些单调，所以几块钱的卤味成了抢手货。

我和老曲在武汉吃热干面时虎皮鸡蛋要配一个，油炸后再卤的鸡蛋，褶皱的外皮有韧性，让鸡蛋更弹嫩。

海带一定要点，一大卷很厚实，才1块钱，而且特别细腻软糯，赞。

豆肠，椭圆形状豆制品，外表看着像鸡肉肠，被老板娘剪成段儿，咬下去里面全是汤汁，有点咸。

我记得我要的是豆干，结果碗里是这个东东，通过排除法，应该是面筋吧，口感跟豆肠差不多，很劲道，卤味浓。

店名：《陈记有点辣襄阳牛杂面》

一条街占俩门店，一间炸串一间堂食，终于吃到新鲜出炉的裹面肉筋

又来吃炸串了，神奇的小店，从路口走过去的第一家店，是用餐区，再往前走20米，才是选串炸串区，然后名字还起的不一样，哈哈哈哈，太有意思了。

整整一个大冷藏柜，全是串，欠儿姐都挑花眼了，看着像自制的就拿拿拿，不知不觉一盘子，最后我和小伙伴在没吃主食的情况下，吃炸串吃饱了。

关于刷酱，欠儿姐建议大家，有特殊要求直接提，剩下的交给老板吧，比咱们更专业！

不知道是啥排

所有炸串中最大的排，肯定不是鸡排，因为大排本身比较薄，所以欠儿姐没吃出是猪排还是牛排，但肯定是好吃的，老式的味道。

大鸡排

这个厚度，我得给点个赞，咬下去超满足，纯纯的鸡肉，嫩而不柴，爱了爱了。

小鸡排

1手10串，跟大鸡排拿重复了，除了薄厚度有区别，其他没吃出来。

小牛排

1手5串，能吃出牛肉的质感，缺点是牛排有些小，几串下肚，舔嘴巴舌，没过瘾。

一大把，以前吃的肉筋虽然也是裹面，不过大部分都打包回来了，吃的时候已经凉了，口感就会打折，这次吃新鲜出炉的，那感觉真不一样，一口一串，软糯有嚼劲儿，绝了。

素菜吃这些

以上都是肉串，素的咱也得来点，听说土豆片、金针菇和韭菜都是铁板，欠儿姐就把它们放心地交给服务员了。

土豆片，边缘吃起来脆脆的，中间是糯的，口感非常棒。

鲜蘑，上面有一层薄薄的面糊，咸辣中带着甜，好吃。

金针菇和韭菜上的芝麻不要太足啊，可是金针菇吃着是咔滋咔滋，韭菜就非常老了，嚼不动。

大头菜一定要点，炸过的无论是菜叶还是菜帮，都好清脆，配上酱料，让人吃上就停不下来。

店名：《福喜源炸串》

自制夏日豆沙凉糕，没有添加剂的小甜品，适合老人孩子吃

小兔发现咱们沈阳人对糯米制品都挺喜欢的哈，除了西塔，街道上也会有卖各种打糕、凉糕的，包括地铁口也常见，那小兔本期就做一款豆沙口味的凉糕，记得要放进冰箱冷藏半天再吃，冰凉Q弹，软糯香甜，棒棒棒！

配料：

糯米粉200g、牛奶240g、细砂糖40g、黄油15g、红豆沙适量、熟黄豆粉适量

工具：

手动打蛋器、面粉筛、保鲜膜、烘焙垫、蒸锅

1.糯米粉、细砂糖和牛奶，一起倒入容器中，搅拌均匀；

2.把搅拌好的糯米糊过筛，使其更细腻；

3.封上保鲜膜，扎几个洞，水开后，把糯米糊上锅蒸20分钟；

4.蒸好的糯米，撕掉保鲜膜，趁热加入黄油，搅拌黄油融化；

5.稍微放凉，把糯米拿出来，放到烘焙垫上揉搓，使黄油充分融合；

6.取一半糯米，擀成长方形，在上面涂抹一层红豆沙；

7.从头开始卷起，在表面撒些熟黄豆粉，切段儿，放冰箱冷藏更好吃哦。

小兔碎碎念

1.封保鲜膜，是为了防止糯米里滴入过多的水蒸气；

2.擀面杖如果不是防粘的，需要涂一层油再擀；

3.没有黄豆粉，可以把糯米粉小火炒熟，涂抹在糯米上；

4.另一半糯米面团重复第7、8步骤即可。

开在小红房旁边的快餐老店，炸鸡腿饭很香，但也没那么神

国人快餐，在小巷子里开店十多年，旁边就是小红房，一般都是在小红房打包来这里吃个炸鸡腿饭。

老板服务很实在，会询问饭够不够，鸡腿加不加热，喝不喝饮料，配菜浇在饭上还是盛在旁边，感觉比一般饭店细心多了。

奥尔良炸鸡腿饭

推荐率第一，大家都说来这必须吃炸鸡腿饭。配菜选了绿茄子、土豆丝。

大鸡腿可以选择是否剪开，剪开后一盘饭，一盘鸡腿。奥尔良口味的鸡腿肉，鲜嫩细腻，外皮都炸酥了。

绿茄子软啊，咬下去里面都是汁儿，与饭拌均匀，太香了，土豆丝有脆有软，也不错。

香卤鸡腿饭

再来个卤鸡腿，配菜我选了紫茄子、豆腐。

这个鸡腿欠儿姐真是努力想找出它的优点，可实在咸的吃不出别的味道，那个肉啊，也不嫩，但也不柴，反正我只吃了两口，全剩下了！太咸，一口鸡腿配三口饭都咸呐！

紫茄子咸中带甜，拌饭吃是很香，但欠儿姐最后只把豆腐都吃了，因为它淡，哈哈哈哈哈。

店名：《卖饭郎国人快餐》

藏在居民区里的菜馆，东北老菜糖熘白果必须尝一尝

或许是我在网上经常搜“酥黄菜”，所以才有了今天的探店。

事情是这样的，小兔在网上经常看吃播，其中有一位哈尔滨的吃播经常吃一道金黄色，拔丝的，咬下去咔咔脆的菜，有粉丝问她，她说这个叫酥黄菜，在哈尔滨很常见。小兔就想，那咱们沈阳有没有呢？然后在点评网搜索时就发了这家滑翔风味馆。

糖熘白果

百度说，它最早叫酥白果，后来改名为酥黄菜，做法确实挺复杂的，怪不得卖这么贵，比锅包肉都贵啦！

刚出锅的白果还没凉，要蘸凉水，外皮的糖才会变得酥脆，终于如愿以偿听到了熟悉的咔咔声，鸡蛋经过制作，里面是空心的，咬下去松软香甜无腥味，怎么吃都不腻，没吃过的小伙伴一定要尝试一下。

山东酥肉汤

山东酥肉汤上来时，阿姨告诉我们，别喝那饮料，先喝碗酥肉汤，出出汗对身体好。

听阿姨的话，饭前先干一碗汤！汤里放了姜丝和葱丝，白胡椒的味道非常浓，酥肉油炸的外皮被汤浸软，肉质入口即化，搭配汤一起吃，酸辣开胃，还真出了汗。

肉片烧茄子

有汤有甜品，又要了烧茄子配米饭。茄子应该是过油了，但没有那层裹面，显得不油腻，肉片也没少放，有些焦的味道贼下饭。

店名：《滑翔风味馆》

手撕鸡架是糖醋味的，我对“糖醋”又有了新的认识

新开的手撕鸡架店，瞅着像连锁的，第一路过欠儿姐就记住了，第二天去发现没开门，打电话问才知道得中午以后才营业，所以这次是欠儿姐第二次来啦！

鸡架有4种口味，还有鸡脖、鸡头、鸡腿、鸡皮这些小吃。

糖醋手撕鸡架

这属于铁板鸡架吧，但又不像传统铁板那样使劲去压，属于半炸类型。

然后欠儿姐来了个糖醋口味，寻思是炸完再用锅翻炒挂汁吗？最后才知道，原来是撒一层糖，挤一层醋，这得啥味儿啊？

别说，捂了一路，已经开始渗入鸡肉中，酸酸甜甜，又嫩又好吃，下次一定让多放糖醋，最好边缘部分也能撒一些。

鸡皮

打开发现已经捂出水蒸气了，表面有些回软，不过没关系，依然非常香，而且鸡皮的个头很大，嚼起来会产生如同小时候吃油嗦咯的幸福感。

鸡腿

我的鸡腿，它是熟炸的，意思就是，欠儿姐看着已经是金黄状态的鸡腿再次下锅复炸，出来之后黑了吧唧，与后面顾客生炸出来的有区别，拿回来发现腿肉上面的鸡皮都是嘎嘣脆的。

里面的肉倒是没啥影响，可入味儿有点过了，越吃越咸，连大米饭都救不了它。。。

店名：众乐乐手撕鸡架

急头白脸吃顿麻辣串，辣椒油放太多了，嘴里辣得要爆炸了

好久没吃麻辣串了，长白附近有家口碑还不错的店，以前是5毛一签，现在涨价到6毛了。

店里虽小，但很干净，自己拿盘子选串，交给老板就OK了。

别看它清汤寡水，没啥食欲，撸上一串就知道，麻辣得恰到好处，如果觉得不够重口，他们家的辣椒油威力超大，可以挑战一下！

鸡肉串要了一份，20串，12元，好嫩，不比以前探店的经典小店差，一口一串，吃肉真过瘾！

龙虾蛋是麻辣串必点的，里面的夹馅儿汁水尤其鲜，但这个跟龙虾蛋一样形状，里面也有馅儿的丸子就不知道叫什么名了，口感上比龙虾蛋脆一些，其他不太突出。

萝卜我只要了两个，软软的特别好吃，不过有一个萝卜带筋，导致欠儿姐吃一口吐一口筋。

串了4根签的丸子，好像是蟹肉的吧，Q弹呐，而且馅儿也足，推荐。

粉丝千万别逞能，一定不要让老板放太多辣椒油，我这碗就整多了，导致粉丝越吃越辣，整个口腔都火烧火燎的，赶紧喝口酸梅汤解解！

顺便提一嘴，这两杯饮品挺不错的，沙果汁里有椰果，酸梅汤浓浓的不过分甜，配麻辣串正合适。

店名：寻记麻辣串

在沈阳找到了武汉的味道，隐藏菜单可能只有去过武汉的人才知道

老曲一直想来的店，因为他非常非常爱吃热干面，以前去武汉旅行，7天时间，每天都要吃，晚上在酒店甚至要外卖夜宵，恨不得顿顿热干面配蛋酒，来个豆皮，再来个油饼包烧麦。。。

这家店是他自己找的，说老板娘是武汉人，应该能正宗，店很破很小很不起眼，没啥菜单，就4种面，给老曲点了碗热干面，我再尝尝凉拌面。

武汉热干面

热干面已经给拌好了，瞅着不干，吃起来也没有武汉的干，是不是沈阳人吃不惯麻酱糊嘴的感觉呢？

酸豆角没少放，油炸花生米是锦上添花，大量的葱花配浓厚的麻酱面条，老曲说，已经非常像武汉的味道了，这碗面迅速被他光盘，满足！

川北捞面

别小看这碗随便点的凉面，拌汁调的正合适，吸溜一口，清凉爽滑，喷香微辣，一口凉面一口花生米，不比热干面逊色。

隐藏菜单

蛋酒，菜单根本没有，是小兔怀着忐忑心情跑到后厨，问老板娘能不能做蛋酒，有没有豆干？老板娘也是一脸不可思议的看着我问：“你想吃吗？”在得到我肯定的答案后，老板娘菜放心给我们做。

蛋酒，这碗量可是武汉的两倍啦！一定是滚烫的，这样才能冲开蛋花，里面有白糖和米酒，最爱它的老曲说，酸度不够，小兔倒是觉得跟武汉的口味差不太多，甜甜的，酒香浓郁。

豆干，入味儿棒，口感劲道，虽然老板娘给淋了些辣椒油，但它的卤汤本身就不辣，所以还是差点意思，热干面配辣干子，才叫爽！

结账时，老板娘问我以前是不是吃过这些，我说是的，我们不仅吃过，而且非常爱，老板娘马上一改进门前的无精打采，笑呵呵的说：“我说的嘛，要不很多人吃不惯的。”小兔很能理解老板娘对于自己家乡的美食被别人喜欢的高兴劲儿，就像我听到大家夸咱们沈阳鸡架好吃一样，那种归属感自豪感是任何东西都代替不了的。

店名：周记佬俩口武汉热干面

小脏店，评价挺神，推荐率第一的肉筋，为啥我吃出了羊肉串的感觉

老郑串肉，串肉，不是肉串哈。今天探店小脏馆子，撸串，网上评价可神了，正好离我工作室不远，晚上我和老曲溜达就过去了。

外面支了几个小桌，里面环境很破，但无论是老板老板娘，还是来帮忙的父母，态度都可热情了，真好。

花毛一体

上串之前先来开胃，可能是疫情的缘故，我感觉有好久好久没吃这口儿了，15元一盘，贵是贵了点，好在量大，但没有想象中的好吃，毛豆有的成熟度不均匀，有咸有淡。

生肉

没有蘸料，肉串上裹着一层辣椒面，入口好嫩，肉质不错，辣椒面辣嘴不辣胃，挺香。

小瘦牛

1手10串，连吃2串也没过瘾，肉块小，没等细细品尝就咽下去了，唯一的感觉是太瘦了。

肉筋

1串下肚，我以为老板上错了，这哪是肉筋啊，越吃越觉得是羊肉串，然后去找老板，他说这就是他们家的肉筋，筋头巴脑，没错。好吧，我和老曲怎么吃都是羊肉味儿。。。

秘制辣鱼

老板推荐的，说一会就得卖光，每天都不够卖的。

这种辣鱼，以前小兔吃过抚顺那边做的，感觉还不错，把厚厚一层辣椒酱扒拉开，里面的鱼肉分瓣，已经完全入味儿了，辣倒是不太辣，甜甜的，适合下酒。

油边

切成肉条的油边，嚼着汁水蛮多的，再加上烤出了焦糊的味道，好吃，要是保留有些脆的外皮就更好了。

金针菇

我想吃烤茄子，最后就着老曲，点了盘烤金针菇，量大，好像刷的蒜蓉辣酱，每一根金针菇里都藏了酱汁，所以吃起来嗷嗷咸，小兔就吃了一口，太咸了。

筋皮

看着诱人吧，筋皮本身没毛病，Q弹，鲜嫩，可还是那个问题，太咸了，得配老雪才得劲儿！

鸡心

一大把，好嫩，没有腥味，关键是不咸，哈哈哈。

店名：老郑串肉

假期和孩子在家的互动亲子时间，一起制作苹果饼干，好吃又好玩！

可可爱爱的小苹果，这样的饼干，最适合孩子们与家长在假期里互动啦，既有了美好的亲子时间，又培养孩子动手能力，没啥难度，考好的饼干酥酥脆脆，让孩子获得满满的成就感！

配料：

黄油75g、糖粉45g、低筋面粉135g、玉米淀粉15g、鸡蛋液20g、抹茶粉0.5g、红色素适量、耐高温巧克力豆适量

工具：

刮刀、电动打蛋器、保鲜膜、筷子、面粉筛、刀

1.黄油室温软化后，加入糖粉，搅打均匀；

2.鸡蛋液分2次加入黄油，每次都要搅打至完全融合再加入；

3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀略微翻拌，然后用手揉成细腻的面团；

4.取一小块面团，加入抹茶粉，揉均匀，盖上保鲜膜备用；

5.再取一块面团，加入红色素，揉均匀，盖保鲜膜备用；

6.剩下的面团，先揉成球状，放在案板上，利用双手，轻轻揉搓成圆柱状，直径约4厘米，用筷子在面团上按压出一条缝隙，包上保鲜膜，冷藏20分钟；

7.然后在案板上铺一层保鲜膜，放红色面团，略微按压，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成片状后，撕掉上面的保鲜膜；

8.冷藏好的面团放到红色面片正中间，有缝隙的一面朝上，去掉不规则的边，包裹住原色面团后，包上保鲜膜，冷藏20分钟；

9.冷藏后，在面团底部，用筷子再压出一条缝隙，备用，绿色面团，利用双手，轻轻揉搓成条状，然后整形，把条状捏成三角型；

10.把绿色面团放上去，稍加整形后，用刀切成厚度约0.7厘米的饼干片，切好的饼干片摆在烤盘上，在中间按压进2粒巧克力豆；

11.烤箱上下火预热160摄氏度，烤约20分钟即可。

小兔碎碎念

1.烤箱温度过高的话，可以适当调低10度，以免饼干上色之后影响效果；

2.巧克力豆要使用耐高温的，否则烘烤过程中会融化，也可以用黑芝麻代替。

开店年头长，口碑好，回头客多，可我吃着咋感觉一般呢

上次吃完大项，就一直惦记着韩式那种冷面，总觉得还是QQ弹弹的口感适合我。网上对这家阿妈妮评价可好了，说老板娘是朝鲜族，拌菜冷面一绝，开了至少14年，那欠儿姐就去尝一尝。

进店左手边就是拌菜区，里面是堂食区，菜单贴在桌子上，主食的品类好多呀，还有煎肉呢。

拌菜

拌菜很受欢迎，好多人来打包带走，按重量称，但堂食好像是按盘来卖，最后欠儿姐算账发现，这一小盘10元，有点小贵。

辣白菜看着没啥食欲，却意外对欠儿姐的胃口，蒜香味不太浓，酱料也不多，可入口酸甜脆爽，意外地好吃，后悔让老板就给夹了3片，5555555。

苏子叶，如果你要喝粥，那它是可以的。要是空口吃，吸满了酱汁的苏子叶，超级咸，慎点。

干豆腐一定要来点尝尝，不要被红彤彤的辣椒吓到，实际上一点也不辣，可香了。

冷面

这个与上次欠儿姐吃的大项冷面相比，在分量上就赢了，用筷子捞出来，也太多了吧。

说实话，汤不怎么凉，胜在冷面吃起来爽口，但要是觉得有多惊艳，那肯定没有，鸡蛋和黄瓜丝有点存在感，其他普普通通。哦对了，他们家还可以选择咸口的哈！

拌冷面

与冷面的配菜没啥区别，加了麻酱来拌，糖没少放，入口酱汁非常浓厚，好吃！唯一的缺点是冷面成一团，用筷子很难挑开，只能一大口一大口地咬断来吃。

煎豆腐

这个煎豆腐跟平时在西塔吃的不一样，西塔的比较软，内部蜂窝气孔大，而这个比较实诚，无论是煎得金黄色的外皮还是里面白白的豆腐，都很有韧性，弹嫩度大，别有一番滋味。

店名：阿妈妮

一缸米线，一锅洋芋饭，一盘拌鸡架，外加汽锅鸡，结账时有些傻眼

今天探店的餐厅，不是老店，也不是神店，第一次路过甚至都发现不了它，不过吃过一次的小兔，已经变成了回头客。

店内虽小，装修倒是有自己的特色，主营云南小吃，像洋芋饭、汽锅鸡和米线都是招牌，期间还有好多老顾客来打包，生意火爆，关键是我跟老曲吃了一桌子，才花了38元，太实惠了！

铜锅洋芋焖饭

端上来的时候小兔被震了一下，这锅器看起来好别致，后来发现，设计得非常“赶劲儿”，因为底部经过加热结了一层锅巴，外加铜锅又很烫，所以右手握紧木头，左手翻拌起来才使得上力气，好玩！

焖饭里有土豆、豌豆、胡萝卜，玉米和腊肉，腊肉的加入，让本就混合洋芋变得细腻软糯的焖饭，增添了一份咸香感，底部微焦的米饭锅巴，是儿时姥姥大锅蒸饭的回忆，爱了爱了。

口缸鸡丝米线

大茶缸子里的鸡丝米线，配菜丰富。

它不像平时吃的过桥米线仪式感那么强，也不像咱东北米线那么浓烈，第一口吃不会很惊艳，但越吃越上瘾，尤其是它的汤头，自然的味道，贼鲜美，我喝了半缸。

莲子百合汽锅鸡

小小的一锅，没想到锅内食材丰富，有各种蘑菇莲子，而且鸡块也没少放，特别嫩，汤看着油，实际上不腻人，鸡汤中有淡淡的菌香，好吃。

特色拌鸡架

身为沈阳人，即使在云南小吃店里也要来个拌鸡架，5块钱，不仅量足，料也足，酸甜口，配米线吃，没毛病！

小兔算账

口缸鸡丝米线10元

铜锅洋芋焖饭10元

莲子百合汽锅鸡10元

特色拌鸡架5元

冰红茶1瓶3元

总消费：38元

用餐人数：2人

营业时间：10:00-20:00

探店日期：2020年6月14日

《云南小吃》地址：

沈河区药王庙路34号

这俩炸串店太像了，风格名字环境都差不多，上次来错了，再挑战

上个月欠儿姐通过粉丝推荐，去了集贤街的炸串店，结果大家告诉我去错了，离他们家不远还有一家，才是大家喜欢的小神店。

欠儿姐再接再厉，又来了，这家的环境也是如此的，嗯，挺破，5种酱料，旁边就是吃炸串的地方。小哥哥已经就位开始撸串了，哈哈哈哈。

鸡肉串

真真实实的鸡肉串，因为里面的鸡肉没太多添加，调味也偏淡，所以配过油的外皮特别香，一口一串，根本停不下来。

肉筋

1块钱2个，虽然打包回来已经凉了，可胶原蛋白丰富得竟然拉丝了，整块的肉筋在口中咀嚼，弹嫩饱满，比上次欠儿姐走错的那家好吃。

炸鲜蘑

裹了面的炸鲜蘑，炸完个头可真大，但欠儿姐说实话哈，膨胀的外皮缩小贴在鲜蘑表面，刚开始是有点油，后来越吃越油，我两串打住了。

牛排

牛不牛的咱不清楚，味道确实是老式的，吃着香，有嚼头，小时候最爱这个。

最后一串有点黑的茄子被欠儿姐拿下，炸出来的茄子皮已经变色，看起来没啥食欲，不过不耽误吃，里面挺嫩的。

集贤炸肉串

铁西区犄角旮旯的小破店真多，有谁吃过这家麻辣拌

欠儿姐我已经很久很久没有发现新的麻辣拌店了，前几天在某平台上刷到了这家麻辣拌，铁西的，我觉着铁西犄角旮旯的小破店没少去，咋能把这家落下呢？

然后发现他们家周六周日还休息，只能在工作日去吃了，店里非常小，菜单贴在墙上，坐在座位上点餐就可以，老板娘的服务挺好的，会询问口味。

麻辣拌＋面

没有麻酱的麻辣拌，汤非常多，酸甜麻辣，跟抚顺的口味还是有区别的。

土豆片薄透清脆，豆泡和方便面已经完全入味了，吃起来超级爽，除了丸子给的太少，其他没毛病。

特色拌鸡架

连鸡架都是带汤的，一碗鸡架半碗汤，鸡架不是熏的也不是卤的，但上面的肉口感非常棒，吃起来特别香，也不知道是加啥烀的，配上甜辣的汤汁，多泡一会更好吃。

曾记抚顺特色麻辣拌

两人一顿饭吃得五饱六得，才花了23.5元，这奉天街的老店真好

奉天街一带有名的馅饼店，看这规格，清真菜也能不错，但一进店，每桌都是人手一碗汤外加几张馅饼，吃得热火朝天，弄得我也饿了。

吧台直接点餐，要了6张馅饼2碗汤，才花了23.5元，算下来，人均12就能吃饱饱啊！

吃馅饼

馅饼的价格贴在吧台的墙壁上，5种馅，小兔除了酸菜，其他都点来尝尝。

传统牛肉馅，打开发现肉饼上的汁水真丰富，接触到汁水的饼皮都好好吃，柔软中带着面香，连续吃两张完全不腻。

黑胡椒鱼肉馅，他们家推荐率第一的馅饼，黑胡椒放的非常多，鱼肉嚼起来弹弹的。说明一下，我和老曲平时是黑胡椒狂热爱好者，无论炒饭还是煎肉，甚至平时吃面条，做疙瘩汤都要拧一层，但这次我俩真觉得，鱼肉搭配黑胡椒，感觉怪怪的，不太合心意。

牛肉茴香馅，茴香放的好多呀，牛肉量不多，主要起到提香作用，让茴香不那么浓烈，而且茴香没有过火，吃起来带着清脆口感，不错。

韭菜鸡蛋馅，最常见也是最经典的馅料，很新鲜，没有韭菜辛辣的味道，1张吃得舔嘴巴舌。

要配汤

4块钱的羊汤，加调料调一下自己喜欢的口味，没想到捞一捞还有一些羊杂呢，吃馅饼喝羊汤，那叫一个香，此时是不是应该配瓣蒜啊？

老曲说不想喝羊汤，然后我给他点了碗紫菜蛋花汤，这把他嫌弃的。但是这汤看着就很合格好不好，蛋花甩得多标准，颜色多小清新，喝一口多解腻啊，小兔后来端碗干了，哈哈哈哈哈。

嘎咕馅饼

东北沈阳胡同里的弄堂人家，一碗香菇小肉饭是很多人的回忆

上次欠儿姐刚探了一家鹤鸣人家，就有小伙伴推荐我去皇姑区的弄堂人家，欠儿姐发现，他们有很多相似之处啊！

首先都是盖浇饭，并且开了很多年，其次也是跟上海结合，每家都有自己的招牌，都可以点咖喱，单独加小食，竟然连墙上的菜单（老板娘一直挡着，没拍到）都很像，难道是十多年前流行的快餐模式吗？

每碗盖浇饭配套的小菜很咸，欠儿姐和小伙伴没怎么吃，汤同样寡淡。但2元一杯的酸梅汤好喝呀，冰凉，浓郁，不过分甜，赞。

香菇小肉饭

一定要拌均匀再吃，使小肉的肉汁充分与米饭融合，咀嚼过程中甘蓝的清脆丰富口感，米饭的品质还不错，挺糯的，还有半颗卤蛋也好吃。

肉碎茄子饭

肉碎的存在感不强，拌在饭里更是可以忽略不计，哈哈哈，不过茄子里的蒜香绝对提升了它的味道，每一口茄子饭都咸香四溢。

卤肉

可以加一块，5元，欠儿姐豪气的直接加了一份，三块15元。

别看它块大肉肥，实际上入口肥而不腻，尤其是带一层猪皮的部位，特别的细腻，胶原蛋白丰富，在口中唇齿留香，而瘦的部位也不柴，搭配没啥肉的茄子饭太香了。

炸鸡柳

这个就是冷冻的成品油炸的，1份6个，胜在新鲜，很酥脆，其他没啥特点。

弄堂人家

用糯米粉做蛋糕，网上的方子真不靠谱，差点就成蛋糕车祸现场了

差点翻车啊盆友们，一直在后台留言，让我来个网红糯米蛋糕，小兔虽然没做过，但在网上看了几个视频，发现这不就是把低筋面粉换成糯米粉了嘛，然后找了个点赞率超高的配方，也没仔细看，上来就整，过程中差点翻车，网上还能不能靠谱点了？？？这要是遇到没有经验的小伙伴，食材都浪费了！

配料：

牛奶110g、玉米油50g、糯米粉150g、细砂糖45g、蛋白4个、蛋黄4个

工具：

电动打蛋器、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、一次性裱花袋、纸杯、蛋糕连模模具

1.牛奶与玉米油倒入容器中，混合搅拌均匀（目前还很正常）；

2.筛入糯米粉，搅拌均匀（什么情况，糯米粉吸水性太强了？）；

3.加入蛋黄，搅拌成面糊状（我。。。回头又仔仔细细看了一遍配方，糯米粉150g、玉米油15g是什么鬼？，这蛋黄糊液体根本是乱搞啊，小兔默默调整了玉米油和牛奶的克数，这回正常了！）；

4.细砂糖（糖的重量也不对，小兔又调整了）分3次加入到蛋白中，打发至湿性发泡；

5.取一些蛋白加入蛋黄中，先切拌再翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了；

6.把蛋糕糊倒入裱花袋，挤入纸杯中，震出气泡，烤箱预热上下火150摄氏度，烤约45-55分钟即可；

7.晾凉后掰开，会发现里面的组织非常细腻柔软有弹性哦。

小兔碎碎念

1.根据糯米粉吸水性，可以适当增减牛奶来调节蛋黄糊浓稠度；

2.家庭烤箱有温差，如顶部颜色过深，需要在蛋糕上盖一层锡纸。

204附近的苍蝇馆子，贼破，只卖麻辣面、素鸡、腊肠

麻辣面聚集地，大东区204，这又是一家神店，没有菜单，店里就3样，麻辣面素鸡腊肠，来了就点大碗小碗就行。

至于环境嘛，完全没有，饭点儿开始上人，营业时间不清楚，据说晚上6点以后就关门了。

麻辣面

我和老曲都要了小碗麻辣面，辣椒油的香味儿飘出来，翻拌一下，让面条蘸裹一些调味料和榨菜丝，送入口中，竟然没有想象中的重口味，反而满口香。

这是我近几年吃过最香的最合口味的麻辣面了，太刺激的小兔受不了，所以这一碗面，一会儿就被我解决了，建议爱吃这口儿的要个大碗麻辣面才够吃。

素鸡

泡素鸡的酱汁与麻辣面看起来没啥区别，不过凉的汁让素鸡吃起来更劲道，一口热辣麻辣面，一口清爽素鸡，绝了。

腊肠

腊肠泛着油光，真诱人。虽然是小小一盘，但量足够2人吃了，带肥部位尤其特别香，不会太麻太辣，咸香型，必点。

阿周嫂江湖辣面

又在沈阳发现新式没事，数一数，这高丽火盆里多少种肉

探店那天正好是阴雨天，降温，突然翻到某网推荐的高丽火盆，趁着天气还没那么热，可以安排一顿尝尝鲜。

餐厅门前有个巨大的霸王龙玩具，所以很醒目，一楼是厨房，二楼才是用餐区，墙上有高丽火盆的介绍，餐前送8碟开胃小菜，这个阵型是服务员摆的，老曲说他肯定有强迫症，哈哈哈哈。

高丽火盆

底下是炭火，上面是一个不深不浅的平盘，属于一边煎一边炖，食材丰富，尤其是肉类，不用担心太热，室内空调冷气足足的。

鸡肉，不柴，越咕嘟越入味儿。带皮猪肉，有肥有瘦，太香太香了。

一片片实在的牛肉，纹理清晰，鲜美柔嫩，可以嚼出肉汁来，推荐。

牛肚筋头，它俩搭配在一起有点筋头巴脑的味道了是不是？牛肚量好大，吃到最后也没有挑完，与软烂香糯、满满胶原蛋白的筋头相比，它更偏向劲道弹牙。

米肠没有油煎的好吃，而且还很松散，煮时间长了还发粘，不太喜欢。

鲜蘑完全与汤汁融为一体，特别柔软，贼好吃，后悔加了金针菇，应该再加一份鲜蘑。

豆腐铺在底部，及时把它翻出来，连炖带煎，出现有人的蜂窝状，入口即化，鲜嫩！

另外像圆葱豆芽等配菜，虽然主要起调味作用，但依然不要放过，此时我都有点怪服务员了，为啥不让我吃米饭，非要等到最后炒着吃？

来了，终于轮到米饭上场，用最后剩的一点汤汁炒饭，炒着炒着米粒吸收汤汁，就可以吃了，刚开始除了比较淡，其他都可以，但吃到最后越来越油，倒也不是很腻，看个人口味吧。

米酒

团购里竟然有2瓶米酒，老曲开车喝不了，只能我一个人解决，老板说酒精度3度，小兔迫不及待尝了一口，刚开始会有些酒的醇香，越喝越酸甜，好像乳酸菌啊，女孩子肯定都喜欢。

香辣鱿鱼

一整条鱿鱼，甜辣口味，没有腥味儿，鱿鱼肉吃起来细腻柔软，就是火盆的量太大了，到最后实在撑得不行，剩了半条鱿鱼，可惜了。

火肆高麗火盆

摇啊摇，把牛奶摇成粉红色，酸酸甜甜的草莓牛奶，简单又好喝

草莓季差不多还有一个星期就要过去了，现在的草莓又便宜又好吃，趁这个时候，可以多买一些回家制作草莓酱，然后再做草莓牛奶，喝前特别美腻，摇晃时还解压，酸酸甜甜很清爽，别等了，赶紧抓住草莓的尾巴！

配料：

草莓1斤、糖150g、柠檬汁适量、牛奶2包

工具：

锅、刀、刮刀、饮品瓶

1.草莓去蒂，切成小块，放进锅中，撒上所有的糖，略微按压，翻拌均匀；

2.中火把草莓煮开，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀，改小火熬制，期间防止糊底，要不断搅拌；

3.待草莓汁逐渐变得粘稠，有胶感，立即关火，晾凉后，冰箱冷藏2小时；

4.取出草莓酱，用工具把草莓酱涂抹在瓶子壁上，倒入牛奶，扣紧盖子，一瓶草莓牛奶就做好啦；

5.喝前摇晃均匀，让草莓果粒充分地与牛奶融合，超级好喝。

小兔碎碎念

1.没有瓶子可以直接放进杯子里，搅拌均匀就可以；

2.草莓酱吃不了，可以装起来，冷藏保存即可。

胡同里开了很多年的盒饭，14块钱吃饱饱，家常味道

一家开了很多年的快餐盒饭，在某音上也刷到了，发现位置离公司也不远，正好约同事一起解决午饭去。

盒饭价位看图片，欠儿姐必须来个最贵的，话说这样的餐盒我已经很多年没用过了，以前上学经常看到，后来都被取缔了。

除了14元的是一盒饭，一盒菜，其他价位的都装在一个盒里哦。

豆角炖土豆，虽然用了架豆王，也能吃出家常的味道，好吃。

炒鸡肚，尖椒的清香已经渗透进鸡肚里了，吃起来无腥味，劲道爽口。

溜肉段香倒是很香，厚实度也可以，不过应该是鸡肉的吧。

带鱼是糖醋的，干干巴巴，肉不多，特别艮，不怎么好吃。

红烧肉，肥瘦相间，别看小，吃着可香了，也不腻人，贼下饭。

炸鲜蘑，外皮非常软，也吃不出蘑菇味儿，这种炸的菜品太不适合盒饭了。

这个茄子必须来一份，入口非常柔软，咬下去汤汁也多，有种妈妈做的菜的味道。

总体来说，这是一顿满意的午餐，14元，吃到了很多肉菜素菜，比外卖好吃。

王记快餐盒饭