在这碗麻辣烫面前，选择困难症又犯了，6种汤底我到底选谁？
想吃重口儿？没有，想吃麻辣烫还想喝汤，这个可以有！
探店短片在文末
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今儿的探店，是这家老板主动报名的，很有信心嘛（也欢迎对自己有信心的你来报名哦）。一开始小兔儿对这家小店没啥大兴趣，毕竟像这样的自选麻辣烫太多了。到店后发现老板在细节处做得不错，首先环境收拾得很干净，二楼三楼还有座位，其次麻辣烫蘸料并不糊弄，就连老曲都说，跟自家吃火锅时调的麻酱一个味儿，老板还把自己的搭配建议手写出来供参考。当然，小店在一些地方还有不足，小兔儿会在文章中写出来。
自选麻辣烫
麻辣烫是19.8元1斤，6种汤底可选，蘸料免费，同样的自选区，食材种类丰富，尤其是丸子，小兔儿挑花眼了，每一样都想尝尝，蔬菜类摘洗得挺干净，新鲜没发现烂叶子。
醇香酸菜
酸菜汤底，酸味儿不浓，汤特别好喝，有了它根本不用点饮料，里面的蔬菜菌菇都入味儿了，这种清淡又不失鲜美的麻辣烫，非常适合吃不了重口味儿的吃货。哦对，忘了说，碗里那只显眼儿的愤怒小鸟可爱吧？但我感觉自己吃了一个假丸子，又干又硬，还很渣。小兔儿悟出一个道理，丸子里凡是长得好看的，花样多的都不好吃。
劲爆红汤
这次是真正的微辣（跟上期的炒米粉相比），汤也可以喝，淡淡的辣度在口中释放完自己的力量后，滑入喉咙时几乎所剩无几，既满足味蕾又不刺激人。
配麻辣烫的主食花卷，小兔儿喜欢把它泡在麻辣烫里来吃，不过这个应该不是店里自制的，因为中间韧劲大咬不动，一看就是没熟。
此时老板上楼来询问我俩吃得怎么样（别误会，楼下吃麻辣烫的阿姨他也问了），小兔儿除了花卷没熟，还直接给他提出了“虾”的问题，本就是冷冻虾，解冻后肉没有以前紧实，要是继续在水里泡着，那么虾肉就会更松散，倒不如盖一层湿毛巾，隔一会儿喷一次水来保持湿润度。也不知老板采纳没，嘿嘿。
小兔儿算账
网上有代金券，可以叠加使用。
自选麻辣烫（19.8元/斤）47.4元
花卷1元
4只虾5元
小汽水2瓶4元
老板抹零0.4元
总消费57元
用餐人数：2人
营业时间：10:00—21:00
《英雄煮》地址：和平区南二马路33号3门（太原街赛隆眼镜城西北侧）
匿名探店，视频均由手机隐蔽拍摄
画质略差，敬请谅解！
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