花30分钟,就可以做一盘老少皆宜小零食,嘎嘣脆,小心上瘾!
消耗杏仁片的好方子,不等杏仁变哈拉,就把它们吃掉!
小兔儿最近买了超大袋的杏仁片,想做些小餐包来吃,后来发现好像买太多啦,这玩意儿打开特别容易坏,那么在它们还没有变坏(变哈拉)之前,我该怎么消耗这些杏仁片呢?做些嘎嘣脆的杏仁瓦片当零嘴儿咋样?
配料:
低筋面粉30g、细砂糖50g、黄油30g、杏仁片35g、温水20g
工具:
手动打蛋器、刮刀、勺子、烤盘
1.把细砂糖和低粉倒入容器中,加入温水,搅拌均匀成面糊;
2.黄油隔热水融化成液体,倒入杏仁片,搅拌均匀,放冰箱冷藏15分钟;
3.把冷藏的黄油杏仁倒入面糊中,搅拌均匀,用勺子舀一勺面糊,放在不粘烤盘上,用勺子背摊平整形;
4.烤箱预热170摄氏度,上下火,烤约10~15分钟即可,趁热还可以放在擀面杖上压出弧形哦。
小兔儿碎碎念
1.想要压个完美的弧形,可以把杏仁打碎一些,面糊压得更薄,趁热放在擀面杖上;
2.瓦片之间的间隔距离大一些,因为烤的时候会摊开;
3.烤盘要不粘烤盘,如果没有,在烤盘上刷一层油。
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