过年零食——自己在家做的猪肉脯，老人孩子吃着都放心！
黑胡椒口味的猪肉脯，甜甜的香香的，一口下去都是肉，真好吃！
快过年啦，去年小兔儿教大家制作了一系列小零食，今年继续呀，这期的猪肉脯，非常简单好做，在烤箱里就香气扑鼻，特别好吃，唯一让我很不解的是，怎么烤都烤不出商场卖的那样颜色，老曲说人家加啥了你知道吗？也对，咱自己做的就是两个字——放心！
配料：
猪肉馅500g、生抽25g、老抽1g、淀粉7g、黑胡椒2g、白酒1g、料酒4g、糖30g、蜂蜜40g、水15g
工具：
手动打蛋器（可用筷子代替）、刮刀、油纸、保鲜膜、擀面杖、小刷子
1.把除了蜂蜜和水以外的材料全部倒入猪肉馅中，按一个方向搅拌至起胶状态；
2.搅拌好的猪肉馅放在一张油纸上，略微拍扁，盖保鲜膜，擀成2mm的薄片；
3.略微整形，再把铺了油纸的肉脯放在烤盘上，撒白芝麻，烤箱上下火预热160摄氏度，烤15分钟；
4.把水倒进蜂蜜里，搅拌均匀成蜂蜜水，取出烤过的猪肉片，刷一层蜂蜜水，送入烤箱再烤15分钟；
5.再取出，盖一层油纸，翻到背面，刷一层蜂蜜水，再烤10分钟，烤好的猪肉脯放在烤网上控油晾凉，切块儿即可。
小兔儿碎碎念
1.不喜欢黑胡椒味道的，可以忽略不放；
2.没有白芝麻可以不撒，并不影响味道哦；
3.家庭烤箱有上下层的，最后可以把猪肉脯放在烤网上100度烘10分钟。
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