串都撸完了才看到门脸，这么低调的店居然火成这样？
三点开门，五点坐满，想吃串就排号。
顺着导航找到这家店时，我心里想的是：吃了这么多家黑暗料理，就属这家最牛逼。居然没有牌子，若不是门上挂着的“历程”小红灯笼，我都不知道我找的对不对。等我都要走了才发现路对面还有个带招牌的门脸，来的时候我都没看见！
已经很久没见到这么简易的餐具了，酒人千万别忘了点一份水煮花生哟！
等了十多分钟，服务员掐着一大把串，随着一句“您的串齐了”，我们的串串一股脑都上桌了，又是一场“硬仗”（分串）。
鸭舌
巨好吃，1把2串，我就是尝尝，鸭舌超级嫩滑，微辣微甜。
鸡翅尖
翅尖也不错，翅尖前段酥脆，后端软嫩，打牙祭的必备啊。
五花肉
第一口就爱上了，每次吃烧烤我都会来几串五花肉，这家的五花肉烤的简直绝了，五花肉薄薄窄窄的，肥肉的油已经烤干了，五花肉紧贴在签子上，香而不腻，而且居然还放了一丢丢糖，一把还真没吃够。
熟筋
软糯又Q弹，跟其他串串相比不够突出。
鸭肠
吃了好多种串，鸭肠最一般，下次我一定要多吃点其他串串。
千叶豆腐
以前我都不爱吃千叶豆腐，总觉得没啥特色。这家店把千叶豆腐切的又薄又小，吃起来反而有点意思，如果烤的火候再重一点就更好了。
啥都有
剩下这些串串我真的分不出来了，长的都差不多，但是味道各不相同。
牛肉串口感偏柴，我个人不太喜欢；羊肉串小小软软的，还可以；生筋串又筋道又香，比这两种肉串好吃；护心肉也不错，肉质紧实；鸡皮就不用多说了吧？基本没遇到鸡皮会烤的不好吃的烧烤店。
麻辣烫
绝对是老式麻辣烫里的一股清流，汤底清澈，只靠上面一勺辣椒油调味。
刚开始吃起来觉得味道不够重，不麻不辣，撸了一会儿串，再吃麻辣烫时觉得还不错，比重油重辣的那种健康多了，起码吃得放心。
《历程·烤者见证》地址：沈河区惠工街南山东堡路社区241-3号6-1-1
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