百香果奶冻的细腻嫩滑,妈妈们可以用它给宝宝作为零食啦!
比果冻浓郁,比零食健康,无需烤箱,简单易学,百香果奶冻的优点好多!
神奇的百香果,去掉籽儿,与酸奶淡奶油混合,过滤一遍,4个小时以后,你会发出惊叹,怎么那么细腻!那么嫩滑!竟然还有淡淡的芒果香气来回味!家里老人孩子吃毫无压力!
配料:
淡奶油100g、细砂糖30g、酸奶150g、吉利丁片5g、纯百香果汁35g、水适量
工具:
面粉筛、剪刀、刮刀
1.吉利丁片剪小片,放入冷水中泡软备用;
2.细砂糖倒入淡奶油中,搅拌均匀,再小火加热至全部融化;
3.加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化,略微放凉;
4.百香果汁加入酸奶中,混合搅拌均匀,倒入淡奶油液中,混合搅拌均匀;
5.用筛网过滤一遍,装入容器中,密封冷藏4小时以上即可。
小兔儿碎碎念
1.淡奶油不用加热至沸腾,否则会容易出现奶皮和气泡;
2.百香果汁是用鲜百香果直接过滤掉籽儿而成的。
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