哼！现在的火锅店太“不靠谱”了，连牛肉都敢让我们生吃！
“跟着贝爷去冒险”这样的节目看多了，胆子是不是也变得大起来啦？那么今天就跟着小兔儿实践一把，来顿生吃肥牛怎么样？
老板是个热心肠
这么一大桌子菜，每上来一道，老板或介绍一下，或帮我们看看火挪挪菜，还会提醒我们哪个先下锅好吃之类的，再配上咱地道的东北口音，真是亲切啊。另外店内都是每人一位小汤锅，鸳鸯锅啥的可是没有哦。
鸡汤&麻辣
清爽的锅底，几颗枸杞、葱头和蜜枣做点缀。当点火咕嘟起来时，它们的香味儿就飘出来了。麻辣味道还是比较过瘾的。
蟹黄酱被抢光
待小兔儿去调料区的时候，蟹黄酱已经见底，只舀到一小勺，单独尝了尝，稍微有些辣，同其他调味搅在一起，更鲜美。
你要是不吃我跟你急
你没看错，火锅店的招牌菜竟然是生吃肥牛。超级大盘子装上来的肥牛花，下面铺了一层厚厚的冰，每一片肥牛都薄而精致，漂亮极了。震撼完了别急着蘸辣根酱，先空嘴吃一片尝尝，冰凉入口，从舌尖开始感受，口口生鲜一点儿也不夸张。并且越嚼味儿出来的越浓，小兔儿爱死这样的感觉了。
切记：这些肥牛确实是生的，但经过处理，跟咱们平时吃的牛肉可不一样，别自己在家吃哈。牛肉上来后要尽快食用，否则化了会影响口感。
还吃了什么？
眼肉切得又大又薄，老板说这是后加工处理的，不信你下锅看看，是不是没有“血沫儿”？
炸豆皮堆成山，掰下一小块儿嚼嚼，很脆，有些许豆香味，不过还是涮出来的味儿浓。
感谢老板把原本的平菇换成了小兔儿爱吃的金针菇，香菇和木耳都是上等，肉厚且圆润干净。
最喜欢的虾滑和撒尿牛丸都是半份装，其余的很多素菜也可以点半份，这下又可以多吃几样啦。
用筷子小心拆开（以免被里面包裹的汤汁溅到），丸子内部不错吧！
最后，必不可少的开胃解腻“神器”，乌梅汤来一扎。
小兔儿算账
去的那天竟然赶上了账单打印机故障，所以只能在电脑上拍一张啦。门前有停车位，菜品能点半份的，菜单上都已标明。
土家族麻辣锅底8元
滋养鸡汤锅底6元
自助调料2位12元
生吃肥牛31元
手工鲜虾滑半份14元
撒尿牛肉丸半份11元
炸豆皮9元
五味山珍拼盘22元
黄牛S眼肉32元
土豆片半份2.5元
山药半份6元
香菜半份4元
大白菜半份2.5元
乌梅汁16元
总消费：176元
《合府肥牛》
地址：北三经街35号（辽宁日报社258、221站点）
微信平台：chihuosy
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