老式麻辣烫的典型代表，好吃到逆天的炒鸡架，这家小店你是要上天啊！-沈阳吃货

老式麻辣烫的典型代表，好吃到逆天的炒鸡架，这家小店你是要上天啊！

小红帽

欠儿姐是个超级喜欢麻辣烫的人，作为铁西老牌麻辣烫代表——小红帽，我自然是吃过的！之所以今天才推荐给你们，是因为我忽然发现这家比之前好吃了，而且鸡架居然好吃的要上天！

几年前欠儿姐还没有“以吃为生”（写美食文章），有个特好的姐妹儿就住在小红帽附近，知道我爱吃麻辣烫所以就带我去试试，结果有些令我失望，味道中规中矩。

前一阵欠儿姐推荐了一家牛肉大饼，这家店就在小红帽对过，遥看着小红帽的店面我就馋了，这回本来是想解解馋，没想到这家店的味道已经好到可以推荐给你们的地步了！

进门之后阿姨们特别热情的将我们让到里屋，屋里开着空调，为了保证屋内的凉爽门口放了一台电扇一直冲着外屋吹。

门口放着一个大蒸锅，里面还煮着麻辣烫，食材却是用竹签串着，应该是方便捞取。

吹着空调吃麻辣烫，爽到停不下来！

这种天气对于热食我们是拒绝的，但是有了空调就可以放开吃了！等了三五分钟麻辣烫就端上来了，这家是老式麻辣烫的典型代表，麻辣烫上面飘着一层辣油，整个的辣椒散落在食材中，欠儿姐建议你们一定要放醋，放了醋后就是典型酸辣口味，绝对比直接挑战辣油好得多！

放了醋之后稍微等一会，让醋沁入食材，这样才能吃到最佳味道！麻辣烫里面有鲜蘑、豆皮、豆泡、鸭血、粉丝、鱼丸和青菜。鸭血的味道略差一点，因为太厚了，基本没太入味；粉丝最让我惊艳，我是先拍照再调醋最后还等了一会儿才开吃，墨迹的这段时间一般粉丝都会坨了，但是这家完全没有，粉丝依然保持着Q弹的口感；豆皮和豆泡比较易入味可以先吃，时间久了反而味道太重；麻辣烫里面鱼丸的量不少，对于这种老式麻辣烫来说这个量也算良心商家了！