沈阳吃货

坐着火车吃烤肉,想吃的赶紧啊,这车总“晚点”!



前阵子吃货新闻联播播报了一条新闻,沈阳居然开了一家列车主题餐厅,当时光看着新闻就想去吃一顿。好不容易欠儿姐找到了这家餐厅,还不赶紧跟我“上车”!


火车晚点,有人管不?

一边坐门口等位一边跟小伙伴唠嗑,在我的美食记忆里,好像很久没因为吃饭等位了呢?!我们是天亮的时候来的,天都黑了才让我们“上车”。

还好,上车之前我们就点好餐了,坐到车里只等着上菜就OK了!






饭前必须做好准备工作

落座之后阿姨询问我们要什么调料,干湿各一份。



扫描店内二维码送珍珍一听,扫一次送一听,俩手机的可占便宜了!



饭盒装肉,量足料够味

这是吃货们一致认可的嘎达肉,满满一饭盒,看着不起眼,真是吃不了!

颗粒状的牛肉一定要耐心的多烤一会儿,越烤越要勤翻面,事先腌制过的肉粒咸淡适中,牛肉本身就带着一点点辣味。烤好的牛肉外焦里嫩,蘸一点干料,既缓解了油腻的口感又加重了味道,越嚼越带劲儿。




看着不起眼,吃着爽翻天

点餐时就一直纠结到底是选果牛还是辣牛,最后还是选择了果牛。牛肉切成薄片,放油和洋葱腌制。夹起一片牛肉平铺在篦子上,20秒钟就可以翻面,一片牛肉差不多烤2分钟就可以吃了。这时候的牛肉还保留着肉质的弹性,外嫩里Q;欠儿姐又试着多烤了一会儿,差不多3-4分钟左右,结果让我惊艳了,原本的Q弹口感不见了,整片肉又嫩又滑,口感超级棒!最重要的是,果牛蘸麻酱比干料好吃!干料会破坏嫩滑的口感,总觉得有东西咯牙!





价格很美丽,个头不唬人!

海蛎子和扇贝每份8个,点餐时询问店员是否可以两种拼一盘,结果就一样一半了!虽然价格很美丽,但是看看这个头儿,也觉得值了!

搭配了两种调料,一种带剁椒,一种是原味。




海蛎子选择了带剁椒的调料,餐桌上就有酱油,略微放一丢丢就好。

海蛎子和扇贝都很新鲜,口感Q弹十足,蒜香经过炭火烤制沁入肉质中,酱油将海蛎子和扇贝的鲜味完全激发了出来,两人都没吃够!






又美丽又好吃的脆骨来了

这家鸡脆骨的颜值也是没sei了,胡萝卜、青椒和红椒搭配鸡脆骨,光看着颜色就觉得食欲大动。鸡脆骨本身带着味道,基本不用蘸料,口重的蘸点干料就好。




欠儿姐发现了一个新吃法

地瓜,特别普通的地瓜,只是切的很薄很薄。以前烤肉也会要盘地瓜,烤好的地瓜又甜又脆,今天,欠儿姐发现了一个新吃法,好吃到哭了!

必须是这样切的特别薄的地瓜才行,放在篦子边缘,火弱一点的地方。经常翻面,比烤肉翻得频率要高一倍,慢慢的地瓜表层会看起来亮晶晶的,这时候地瓜里面的糖份已经渐渐被激发出来了。一直烤到整个地瓜片都软软的、亮晶晶的,然后将地瓜片卷起来,就可以吃了!这样烤好的地瓜又软又甜,你们一定要试试,我第一次吃到这么好吃的烤地瓜片!





一定、必须、绝对得来一份水果捞

酸奶水果捞,西瓜、哈密瓜、蓝莓、圣女果、火龙果和葡萄干,看着就觉得很好吃。这道水果捞超级解腻,一定是女生和小孩们的最爱!



点评超好的海米小馍馍

这道主食备受好评,很多吃货都说海米小馍馍好吃到爆!但是,姐吃了,觉得一般啊!!!感觉就是煎苞米面饼啊!由于是煎的,吃完烤肉再吃这个,反而觉得很腻!这道菜剩了一半,打包带回家了,准备给我儿子(狗)尝尝。



欠儿姐餐单

满融村嘎达肉 38元

工人村果牛 38元

桓仁鸡脆骨 28元

地瓜片 10元

海米小馍馍 10元

最爱水果捞 18元

长海县大海蛎子 24元/半份

炭烧獐子岛夏贝 24元/半份

调料费 4元/2份

珍珍 赠送

合计消费:194元

胡同烧烤地址:铁西区建设东路兴工街西走20米

这家餐厅的肉量很大,欠儿姐点了两盘肉,基本剩了一半,和海米小馍馍一起打包带回家了,打包盒不收费。


微信平台:chihuosy


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