静静地看着泥锅里翻腾的麻辣串，我情不自禁地咽了两下口水！
火辣辣的锅、火辣辣的串，火辣辣的泥锅麻辣串透着诱人的滋味。
泥锅火了
“火了”是真的着火啦！由于涮串的容器是泥锅，只有明火才能加热，在底火太大的情况下，竹签又正好偏向火苗空隙的那一边非常容易烧着，小兔儿这次就赶上了，当时惊慌大喊：“着了，着了”，老曲淡定的一口气吹灭，服务员才跑过来帮我们调整，好多签子都烧断了。在这里提醒小伙伴们，一定要注意观察，尽量不要把串放在明火处。
吓得小兔儿赶紧吃口餐前赠送的海带丝拌菜压压惊。等待串熟的时间里，拿它打打牙祭也不错。不要小看它，酸甜可口，一点不比那些面馆做的差。
蘸料
3元1碗
与以往的传统自选调料不同，餐厅自己有秘制蘸料，三种配方，每一种配方又分为不辣、微辣、中辣和麻辣可选。重点说一下特色不辣，蚝油、香油和花生搭配在一起，每一口串串都伴随着花生香，想不好吃都难，小兔儿一顿饭下来吃了2碗！
串
1元1串
先说“选串区”，厨具干净，摆放整齐，看着也新鲜，一般托盘上带字的基本都是他们家特色，但也有许多没有标注，尤其是肉类，一腌制，更是傻傻分不清楚，这点不太人性化。
下锅前后对比，要不要这么诱人啊，隔着屏幕，仿佛听见了自己咽口水的声音。下面来说说小兔儿一圈吃下来，都被哪些“串儿们”圈了粉。
泡椒鸡肉：一小片鸡胸肉中间包裹一颗泡椒，所有的味蕾都在为泡椒爆开的那一瞬间做准备，事实证明，等待是值得的，香甜麻辣，都囊括其中，好吃极了。
各种牛肉：原味、麻辣、香菜、通通来两串，先试一试口感，才知道哪种牛肉最适合自己。
各种毛肚：小兔儿一共拿了3种毛肚，都没有让我失望，虽然分不清种类，但我尝得出来好吃呀。
酸菜五花肉：哇塞，要说五花肉和酸菜的组合已经吃过无数次，但在这里竟然有一种找到初恋的感觉，肥瘦相间的五花肉卷着腌制好的酸菜，在锅里那么一涮，嚼在口中酸辣喷香，令人欲罢不能啊。
藕盒：两个人去吃建议先拿一串，因为它实在太占肚儿，两片藕中间夹着肉馅，炸过之后再煮，体积瞬间蓬松。藕片不脆，反而细腻软烂，有淡淡的肉香，几口下去，已经快饱了。
贡菜：涮的时间决定了它的口感，5分钟的贡菜脆爽弹牙，10分钟的贡菜清新柔软不油腻，不过无论怎么吃，它都是这顿饭的赢家，小兔儿超级超级爱吃！
肉筋：牙口不好的千万别错过这串小肉筋，比牛腩肉还鲜嫩，颗颗入口即化，妥妥的全是胶原蛋白。
面片
3两起
主食必点，在下锅之前，先戴一次性手套把面片抻长，然后看着它在锅中翻腾，一点点长大变熟，沾染一身红腾腾的锅底料，颜色贼正点。煮好的面片份量好大，吃起来筋道有弹性，面味儿十足。
由于给我们点餐的服务员并没有事先告知“面片上来需要立刻下锅”，最后导致面片全都粘连在一起，根本撕扯不开。又麻烦服务员给重新换了一盘，小姑娘非常好，还为我们亲自操作。建议在菜单上做一些标注，或者在有客人点单时提醒一下。
小兔儿算账
现网上有买单优惠，满50减4.4元，还有代金券活动。营业时间上午10点到凌晨2点。
微辣锅底19元
签子87个87元
川碟中辣蘸料1份3元
特色不辣蘸料2份6元
面片3两3元
红茶5元
花生露6元
餐巾纸1元
优惠买单免减8.8元
总消费：121.2元
用餐人数：2人
《泥锅麻辣串》地址：大东区北海街45号（近胸科医院）
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