煎肉的事儿阿姨负责，我的任务就是敞开“造”！
同乡里依然朴素热情，煎肉和炒饭依然相偎相依！
那天在网上翻找餐厅，无意中看到一家叫做“coffee s 名不重要咖啡店”，透过窗户看过去，正好是一片旧楼区，迎着黄昏，很有时代气息。再看评论里有人说，每次来这边的行程都是先吃一顿“同乡里”，再来这儿点杯咖啡坐一下午。看到这里，突然心中一动，很想体验一把。咖啡店小兔儿就不给你们详细介绍了，重点说说煎肉店，虽然去年欠儿姐已经分享过他们家，可是小兔儿依然要再次墙裂推荐，味道赞，价格实惠不说，服务是真的真的very nice，煎肉的事儿全由阿姨们负责，我呢？只管造就完了！
美肥
招牌美肥，肥瘦交错，无需腌制，原切上桌，几秒钟就被煎熟，直接配麻酱蘸料，鲜嫩无比，用苏子叶或生菜包着吃，醇香口感不减，还特别解腻。
上脑
上脑的嫩肯定跟美肥比不了，可它有两种滋味。如果煎得时间短，它就口感紧实有弹性，如果煎得两面上焦色，它就有种肉干的气质，越嚼越香停不下来。虽然不适合包肉，但同煎蔬菜一起吃，莫名的令人印象深刻呢。
鸡心鸡皮
由于煎盘的结构是中间高，因此在上面煎肉的过程中，油都流到四周了，而鸡心鸡皮本身还自带油脂，想想看，在油中嗞拉嗞拉反复煎烤的它们，不会像炸的那么干，又能保留软嫩多汁，想不好吃都难，推荐推荐。
鱼豆腐
鱼豆腐切片油煎，必须煎成黄棕色，外脆里糯时才是最美味的时刻，唯一的缺点是，这种美味很短暂，因为鱼豆腐太容易糊，黄棕色的后几秒就变成了黑色，所以赶快夹进碗里，稍微慢一点儿，得浪费好几片。
酸菜金针菇
阿姨看我点了酸菜，告诉我金针菇和酸菜一起吃好吃，结果负责煎肉的另一个阿姨直到我们酸菜吃完，才把金针菇放上，怎么肥事？说好的酸菜金针菇呢？哈哈哈，反正稀里糊涂的都进肚儿啦。另外告诉你们一个小秘密，上脑肉片包酸菜再蘸麻酱汁一起吃，贼贼贼必！！！
煎肉炒饭
终于迎来了今天的重头戏，煎肉炒饭，刚刚吃完各种肉的小兔儿，其实已经饱了，可看着阿姨炒肉，炒各种蔬菜丝，再放上米饭和一大勺酱，伴随着热气和嘶嘶声，动作迅速地翻炒着，我还是没禁得住诱惑，最后，我和老曲的光盘行动成功！
小兔儿算账
美肥25元
上脑30元
鸡心8元
鸡皮6元
鱼豆腐10元
酸菜5元
金针菇6元
生菜苏子叶拼7元
大雪碧7元
煎肉炒饭1份10元
调料3碗3元
总消费：117元
用餐人数：2人
营业时间：10:00—22:00
《同乡里肥牛》地址：皇姑区嫩江街21号
评论(3)