沈阳吃货

白胖的外表里居然隐藏着如此“狠辣”的灵魂,你还真是个磨人的小妖精



1颗卤蛋、1撮豆皮、1勺面筋、1把黄瓜丝、1勺辣椒油、4张饼皮卷成锥形,带着藕粉的面饼看起来像个白胖的萌宠,吃到嘴里才发现它的灵魂居然如此“狠辣”,是的,就是很辣!这家源于安徽的小吃叫做——芙蓉蛋卷饼。

小摊位于太原街百盛对面的胡同里,随买随走的售卖方式基本不需要等待多久,欠儿姐在等候的时候扒着窗口照了几张照片。





一会儿功夫就轮到欠儿姐了,小哥麻利的摆好4张饼皮,然后捞出一颗卤蛋用勺子切碎,再夹起一撮豆皮,舀了一勺面筋,顺手就撒上一勺辣椒油,最后抓一把黄瓜丝,双手简单的一划就包好了,我只看到了手的残影!当天我的心思全在吃上只顾着拍照和观察,回来修图我才发现小哥的手好好看啊!




整个卷饼呈锥形,看着白嫩白嫩的但是后劲儿大的狠!欠儿姐将卷饼大头冲上好似拿着冰淇淋那般惬意,一会儿的功夫小头就变成了橘红色,我不敢再继续得瑟赶紧开造。饼皮是面粉和藕粉混合制成,吃起来软糯筋道,卤蛋入味均匀,大头这边饼皮明显厚实一些,一口下去管它吃到的是豆皮还是面筋,整体口感是先糯后辣,黄瓜丝是画龙点睛之味。这卷饼欠儿姐为了拍照美观才从大头开始,你们最好还是从小头开始,因为吃到最后我都要辣死了!




芙蓉蛋卷饼地址:和平区太原南街2号万达广场东门胡同口


微信平台:chihuosy


饼里卷串儿,盆装麻辣烫,这顿饭不要吃的太爽好不好!



在欠儿姐眼里没有难吃的麻辣烫,就算给我碗白水煮菜我也能吃上几口,但是,卷串儿的饼我还真没吃过,听说这家店开了N年之久,有没吃过的小伙伴的吗?

普通吃货吃饭巴不得不用等位,欠儿姐这个老饕吃饭就是为了等位,饭点不等位的餐厅能好吃到哪儿去?像这种“只闻其名未尝其食”的餐厅,我一进门发现只有一桌客人,登时我心里就一紧,大中午的怎么只有一桌客人,这店不会是徒有其名吧?

心里忐忑,但是我也只能既来之则安之!走进里屋点餐,管它好不好吃,先尝尝再说!这家小店的后厨完全透明,各种各样的串儿整齐的排列在玻璃橱柜里面,我先奔着自选麻辣烫(最爱啊)而去,挑挑捡捡不知不觉就夹了一盆,然后才开始琢磨卷饼的事儿,这家卷饼不卷肉、单卷串儿,我点了牛排、香肠、豆皮、鸡皮、肉筋、骨肉相连等,反正老板听完告诉我这张饼20元!点了多少你们自己合计吧!







卷串儿的饼,不错哟!

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师傅把筋饼放好,先将酱料均匀的刷在饼上,然后将炸好的串串直接用手撸下来放在饼上(师傅的手真抗烫啊),然后再撒一下酱料,卷好即可上桌!等餐期间,至少有5个人来店里买卷饼,看起来都是附近的居民,想想如果我家楼下有个这样的小店,我也会买了饼回家吃!







卷串儿的饼是薄薄的筋饼,看着不起眼,吃起来嚼劲十足,第一次吃这种卷串儿的饼,还真觉得稀奇,指不定下一口你会吃到什么,偶尔遇到一块肉筋嚼起来倍儿香,每口都能吃到牛排,隐藏在这堆串儿里的骨肉相连我差点没吃出来!用餐期间这家店才开始上人,还没等我吃完饭就已经没有位置了。看得出来基本都是老顾客了,像我这种一次没吃过的基本没有,这些老顾客还会单独要点筋饼吃,下次欠儿姐也想尝尝!



麻辣烫中规中矩,汤“亮了”!

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麻辣烫做好我就傻眼了,直接用盆儿装着就上桌了!如果可以在麻辣拌和麻辣烫里面选择,我肯定选择前者,我总认为麻辣烫最好的味道在汤里,而多数的麻辣烫是不能喝汤的!这家麻辣烫虽然吃起来中规中矩,不过一定要喝点汤,拨开上面浮着的辣椒,舀一勺清亮的汤汁,既能缓解吃饼的干腻,又能尝到这盆儿麻辣烫的“真实水准”,毕竟能喝汤的麻辣烫真的不多了!




欠儿姐用餐共计64元,2瓶饮料4元,麻辣烫15元/斤,卷饼的价格我也算不明白了!欠儿姐点的多,人均大概20元左右。

孙记卷饼麻辣烫地址:和平区砂阳路90号


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上班族们,10块钱吃一顿有肉有菜又有蛋的午餐,外加1杯豆浆,这样行吗?



在三好街这个地段,连丑橘都卖到十块钱一斤了,那么上班族们十块钱能吃啥?今天小荐的卷饼店也许你会说难吃死了,但每个工作日都要排大队的店,“难吃”这个词儿别轻易加在它身上,人家也是有很多“饼丝儿”滴!


后面的大姐对不住啦

哈哈哈哈哈。。。。。。,先让小兔儿笑会儿,想想就有意思。下午2点多排队的时候,前面是3个中学生,要的全是带肉的。轮到小兔儿时,我也点了两个加肉的。这时跑进来一个大姐,喘着气说:“哎妈呀,幸好还没关门。”忙着卷饼的姑娘却说:“没肉了,剩下这点儿都给她(小兔儿)了。”大姐当时这个气啊,特无奈的跟电话里的人说:“又没赶上!”哈哈哈哈哈。。。。。。



这不是鸡蛋饼!

人家是正经卷饼,可不是咱们平时吃的煎饼果子,小伙伴们别误会,菜单上写的是卷五香鸡蛋,跟饼没关系哈。下面的图片皆在车内拍摄,试问谁能忍到回家吃?



加海带向卷饼姑娘提

小兔儿两张饼均未加海带(不能为拍照就点自己不爱吃的,浪费呀)。土豆丝最合我心意,里面辣椒油的籽儿不经意间用牙齿一咬,香味充满口腔。还有袋装豆奶,甜甜的,适合解辣、解腻。




皮蛋和五香蛋,夹在饼里味道大不同。爱吃皮蛋的人,比如我,顿时对这个不起眼的卷饼店产生了敬佩之情,你们实在太了解搭配啦。而五香蛋肯定是针对不吃皮蛋的小伙伴研发的,无论哪个,都有很多人热爱。




小兔儿账单

肉皮蛋卷饼8元

肉五香蛋卷饼8元

豆浆2袋4元

总消费20元

《娘仨卷饼店二部》

地址:和平区三好街文萃路七天连锁酒店旁(华联商厦北门对面)



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