沈阳吃货

南锣鼓巷里排队买的吉事果,就是酱紫做滴!



一不小心,爱上了西班牙油条,你也可以叫它吉事果。


油炸吉事果,又叫西班牙油条,每次去南锣鼓巷都能看到一堆人排队,搭配冰淇淋超级好吃。这次小兔儿在做法上调整了一下,把面糊挤在油纸上,是因为咱没有人家的专业油炸机器,也没有专业的手法,怕油迸溅出来,保持纹路清晰,只得用这个办法。油纸进油锅几秒钟后会自然脱落,拿出来就OK了,唯一的缺点是,吉事果的一半是平面,没有纹路,但味道并不影响,而且想挤什么形状都可以,快来发挥你的想象力!





配料:

低筋面粉100g、牛奶160g、全蛋液110g、黄油25g、细砂糖20g、糖粉适量


工具:

奶锅、面粉筛、手动打蛋器、裱花袋、12齿裱花嘴、油纸





1.把牛奶、黄油和糖倒进奶锅,小火加热至牛奶开始沸腾后关火,筛入低筋面粉,快速搅拌均匀至无干粉状态;







2.全蛋液分2次加入面糊中,每次都要搅拌至完全融合;








3.裱花袋剪口,装进裱花嘴,倒入面糊,油纸剪成小块儿,挤出长条形状;






4.油锅大火加热后改小火,放入吉事果炸制,待其飘起来后,取出脱落的油纸,炸制膨胀两面金黄色即可;







5.晾凉后的吉事果撒糖粉挤巧克力酱装饰,搭配冰淇淋吃更棒。








小兔儿碎碎念

1.挤面糊时我用的是12齿裱花嘴,大家用10齿8齿的也行;

2.挤面糊的形状不局限在长条,想挤什么形状自由发挥,心形花环形都可以;

3.吉事果现炸现吃,隔夜变得软软的口感会差很多哦。


这把吉事果可真是玩出了新花样



手里拿着它们,边走边吃,回头率真高啊!


忙里偷闲

已经记不清多长时间没有逛过街了,每天忙忙叨叨的,想偷个懒都不行。然而昨天,托了“停电”的福,偷得浮生半日闲,跑出来浪了半天,电影也看,衣服也买,就连平日里忌讳的高热量吉事果也吃到啦,谁让你的模型做得这么逼真呐?




吉事果

台面干净卫生,合格!服务员戴手套操作,合格!食用油清澈无杂质,合格!从机器里挤出来的吉事果,肯定合格呀!




芝士坚果&冰淇淋

一人手里捧着一个,在商场里穿梭,边走边吃,回头率极高,可能是它们的颜值吸引了大家的目光,也可能是小兔儿不雅的吃相赢来了几个白眼,反正自我感觉爽翻啦,让吉事果的芝士坚果和冰淇淋来得更猛烈些吧!



拉近些

整个屏幕都被丰富的食材霸占,刚出锅的香味一直诱惑着从它身边经过的人。



画外音:你同上面的小模型、右边的大模型好像啊喂!




再近些

芝士和坚果碎蓝莓干的融合,当所有的香味都汇集到口中时,好像没有任何语言可以形容了。



每嚼一下,整个耳边都伴随着酥脆的声音。每蘸一口,冰凉的奶油冰淇淋就能带给我冰火两重天的冲击感。




小兔儿算账

果仁芝士吉事果18元

冰淇淋吉事果18元

大众点评闪惠减5元

总消费:31元

《洪先生吉事果》地址:铁西区兴华北街万象汇B2层(小米服务中心对面)



微信平台:chihuosy

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