沈阳吃货

中秋月饼来尝鲜,手工的味道你吃了才知道!知味者更懂生活!



一个梦想、一家小店,借着又一个中秋,小兔儿来给大家推荐一家手工月饼,尝尝手工的自然味道!

         

手工,从一个月饼开始吃起

每到中秋,各大品牌的月饼在超市里玲琅满目,而在这缤纷的月饼中,人们似乎渐渐淡忘了那些最原始的手工月饼,是何味道?这期,小兔儿就为大家考察了一家,馅料的口感温温润润,绵软的恰到好处又不失风味。月饼的大小呢,小兔儿用硬币做了对比,可以说是精致小巧型。




苏式月饼:红豆酥

苏轼有一句诗概括的极好——小饼如嚼月,中有酥和怡,起酥层次丰富,薄而不腻的酥皮入口即化,精巧的很。所以说“苏轼”=“酥式”=“苏式”。豆馅和我平时吃的月饼相比,小豆更纯些,能够嚼到红豆粒。



冰皮月饼:红豆沙,抹茶莲蓉

老板月饼送到时特别强调,因为没有防腐剂,所以冰皮的最好在当晚就吃完。抹茶馅和红豆沙都很新鲜,和苏式月饼的豆馅相比,更柔些,外面的冰皮QQ凉凉,很软糯。小兔儿原本订的是白豆沙馅,但送来后发现拿成了红豆沙的,老板特别不好意思的道歉还答应下次多送一个白豆的,很实在啊。




木糖醇月饼:莲蓉蛋黄

木糖醇的月饼小兔儿第一次吃,莲蓉细腻香甜,蛋黄咸鲜稍微有点硬,但不影响口感,打算买给家里的老人吃,比较健康。



广式月饼:绿豆、蔓越莓、玫瑰、枣泥、焦糖莲蓉

他家的月饼馅料种类要属广式月饼最多了,俗话说萝卜青菜各有所爱,小兔儿点的这些都是我爱吃的,尤其是绿豆、焦莲、玫瑰和枣泥这几种,馅料虽浓郁却不甜腻,吃完后口腔里的香味还在呢。蔓越莓馅主要以酸甜为主,能吃到小块的果肉。




“梁小李”订购方式

小兔儿是看微信的朋友圈才加的“梁小李”,交谈中,他告诉小兔儿流程是下单-制作-亲自配送。因烘焙产品不含任何防腐剂,所以,需要提前12小时预订,二环内满100元免费配送。微信号:lxlcake99




小兔儿账单

苏式红豆酥15元

木糖醇莲蓉蛋黄15元

广式绿豆10元

广式蔓越莓10元

广式玫瑰10元

广式枣泥10元

广式焦糖莲蓉10元

冰皮红豆沙10元

冰皮抹茶莲蓉10元

总价格:100元



纯正的台湾手工面包来沈阳啦!


跟着味觉走

“馋人”,说白了就是好吃的人,他们的通病是很多时候萎靡不振,直嚷嚷哪都不想去,可一旦旁边有人说:“哎,带你去吃个XXX”,顿时眼前一亮,精神抖擞,当场又是一条好汉或巾帼英雄。就像现在,小兔儿的眼睛已经发光了。


一提到“面包甜点”,大部分人会觉得这些是孩童和女人的最爱。从沈阳现有的面包店来看,无论从装修风格还是食物造型方面都偏女性更多一些,甚至连名字都散发出温柔可爱的气息。


“黑爵士”的出现好像一阵浪漫的风,外表霸气阳刚,内里柔软有韧劲,把阴阳完美的综合在一起。让“馋人们”在对烘培的颠覆与反思中,寻找新的和谐。


撕下一角送入口中,扎实质朴的传统好滋味中充分展现了二代面包独有的精彩。

(二代面包:使用天然酵母,由自然界中多种酵母菌培养而成,没有染色和添加)



配一杯正宗台湾奶茶,享受捧在手里的温度,感受喝进口的烫热香醇顺滑。



推荐



养生枸杞包

咬下去是绵延的缠绕,回味再三的面香、果香。还有良久之后从牙缝里滑出的一粒芝麻,以舌尖调整再咬,还是喷香。



凤梨酥

能打破传统凤梨酥过量的甜腻是我最爱它的一点。外皮入口即化,内馅在口腔里留下淡淡的香甜。




豆豆

黑巧克力酱完全融入面包里,在咀嚼的过程中渐渐地散发出来,浓郁微苦,弹齿有余。



莫佐雷拉

低糖低油的天然酵母包覆滋味浓郁的白乳酪,厚实饱满,鼻子里闻着诱人的味儿,嘴巴里还能奶香四溢。



皇冠

添加了半纤维素很高的裸麦粉,烤制出来的成品质体紧密,不松散。再加上奶油起司,口感细腻浓郁。

在什么都变得很专业,但大家其实又没什么特长的今时今日。谈吃谈喝,忽然觉得很亲切很真实,又够红火够夸张。而吃喝的味道既是行动又是过程。如此,先约上几个好友,向深爱的吃喝开路吧。









地址:和平区长白北路远洋天地南门

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