沈阳吃货

什么情况?这家冷饮店只卖一种冰淇淋,脆皮蛋卷却搞了十多种口味!


没有冰淇淋的夏天怎么会完整?没有冰淇淋送来的一片清凉怎么会幸福?请给我来一沓脆皮蛋筒,我要吃个遍!


探店短片在文末



瞬间吸引

要说夏天标配,除了撸串和啤酒,千万别忘了还有我最爱的冰淇淋!看橱窗里琳琅满目、色彩缤纷的蛋卷,是不是又勾起了你的少女心?恨不得马上来一支?




实在服务员

在等待制作冰淇淋时,还有一个小插曲,特别搞笑,小兔儿跟服务员闲聊时问他,脆皮系列除了这款巧克力,还有别的口味吗?服务员脱口而出:“别的口味不好吃”,说完才发现好像不对,改口称:“也不是啦,只不过别的口味买的人比较少”,然后我俩默契地相视一笑,哈哈哈哈,服务员是不是很可爱呀?




脆皮巧克力

兽兽家主打,奶油冰淇淋浇上巧克力酱,瞬间变为脆皮。然后用小勺子挖一口,花生碎、奥利奥碎连同脆皮一起咀嚼,好吃得想飞起来,不愧为招牌,难怪服务员会觉得其他口味不好吃。



不要小看了它黑色的蛋卷,没吃之前我们都以为它是竹炭粉制作而成,但当入口后着实令人惊讶,黑豆和黑芝麻浓浓的香味比冰淇淋更让我印象深刻,迄今为止吃过最香的蛋卷,没有之一。




彩虹水果

彩虹系列的蛋卷,花样有好多,各种颜色搭配,套在底下的牛皮纸纸托,是为了防止蛋卷上的果仁或小零食掉落,有了它,小兔儿吃起来也有一种安全感。



冰淇淋还是一样的冰淇淋,插上心形蝴蝶酥,每一口都包含着水果味的小零食,让香甜的清凉萦绕在唇齿间,这种可爱的风格超级适合萌妹子们。




抹茶黑豆

本来我和老曲一人一个冰淇淋就OK了,结果老曲没吃够,让我再买一个,所幸,那就来个新口味。小清新抹茶绿,浓浓的茶香混合着奶香,同其他两款相比,更适合逛吃逛吃!




小兔儿算账

现在有全场商品第二份半价的活动,问了服务员,活动截止时间不确定,但可以保证这个月肯定有。网上有团购。

脆皮巧克力甜筒20元

水果甜筒第二份半价10元

+抹茶甜筒冰淇淋18元

总消费:48元

用餐人数:2人

营业时间:9:30—21:30

《兽兽冰淇淋》地址:东顺城街中兴新一城5楼


探店短片


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我最爱的抹茶先生和草莓小姐相爱了,就把今天定为它们的纪念日吧!



从来没有这么爱过“红配绿”,一点茶香、一点奶香、一点果香,组成了很多点的“美味”,我叫它抹茶奶油草莓卷。记住,抹茶不再只局限于蜜豆!


收到了草莓

寒冷的冬季,收到了红果果的草莓,温暖又感动。看着这些又大又新鲜的草莓,小兔儿觉得不能就这么直接的吃掉它们,一定要让它们发挥更大的作用,不但要美,还要好吃,所以喽,就有了今天的抹茶奶油草莓卷!



工具

电子称、方形烤盘、分蛋器、电动打蛋器、手动打蛋器、刮刀

食材

鸡蛋3个、细砂糖55g、低筋面粉50g、抹茶粉10g、玉米油35ml、牛奶65ml、淡奶油适量、草莓适量、白醋或柠檬汁几滴



制作过程

1.将牛奶、玉米油和细砂糖用手动打蛋器搅成米汤状;



2.加入蛋黄,用打蛋器搅拌至顺滑;




3.筛入低筋面粉和抹茶粉,继续搅拌成无颗粒状的面糊;



4.蛋清中加几滴柠檬汁,用电动打蛋器低速打至粗泡,倒入三分之一的细砂糖后继续搅打;




5.待蛋清发白,再倒入三分之一细砂糖,继续低速搅打,最后倒入剩下的细砂糖,搅打至湿性发泡即可;






6.用刮刀取一些蛋清糊与抹茶面糊混合,切拌均匀;




7.然后把剩下的蛋清糊全部倒入,切拌均匀,蛋糕糊就做好了;




8.把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘内,在桌子上使劲震几下,震出大泡,烤箱预热180摄氏度,上下火,中层,烤约15分钟左右即可;



9.烤蛋糕的时间咱们来打发淡奶油,细砂糖分两次加入,电动打蛋器低速打发;






10.取出蛋糕片,待稍微冷却后撕下油纸,把四个不规则的边切掉,下面铺一张油纸,把好看的那一边朝下;



11.涂抹一层打发好的淡奶油,铺上切好的草莓条;




12.用油纸把蛋糕片卷起来,放入冰箱冷藏2小时以上就可以拿出来切片啦。




小兔儿碎碎念

1.蛋糕卷不要烘烤太长时间,否则在卷的时候容易断裂;

2.如果草莓比较小,可以直接卷在蛋糕卷里(小兔儿的草莓实在太大了);

3.方形烤盘如果是20×20的尺寸,鸡蛋可以减少到2个,粉类减少到40g;

4.打发淡奶油比例:100g淡奶油搭配10g细砂糖。


微信平台:chihuosy

抹茶控们不可错过的奶油抹茶饼干



奶油抹茶球

抹茶的味道,几乎人人都爱。清香中带着厚实,甜美中泛着苦涩,这种深刻的味蕾体验,复杂而多变。抹茶不但美味,还含有丰富的营养成分和微量元素,它的纤维素是菠菜的52.8倍,对身体非常有益。



工具:手动打蛋器、刮刀、面粉筛、电子称、

食材:黄油60g、糖粉30g、蛋黄半个、低筋面粉75g、玉米淀粉10g、抹茶粉5g



制作方法

1.黄油切成小块,放在室温软化,加入糖粉搅拌均匀;




2.加入半个蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀;



3.筛入面粉、玉米淀粉和抹茶粉;



4.用刮刀切拌均匀,直至成为面团;



5.再分成8g左右大小的面团,揉圆,摆入铺了锡箔纸的烤盘;



6.烤箱预热130摄氏度,上下火,中层,烤上20分钟左右;




7.取出后稍微放凉,将糖粉撒在表面即可。




小兔儿碎碎念

1.饼干一定要用低温来烤,才能保持形状及表面光滑;

2.如果你是抹茶控,还可以在糖粉里掺一些抹茶粉,味道更浓郁。



#抹茶控们不可错过的奶油抹茶饼干#来自沈阳吃货



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