沈阳吃货

大中午为了这碗带锅巴的拌饭还得等位,那必须再来份冷面犒劳自己!



终于吃到了韩综真人秀里的炒杂菜!


奔着石锅拌饭来的,别看市府恒隆上面没几个人,地下一层人还是挺多的,这不,中午都得等位,屋里屋外坐满了人,看着对面两个姑娘桌上咕嘟咕嘟的韩式火锅,给我俩馋的呀。等了10多分钟,终于轮到我了,微信点餐,直接支付,上菜快,准备开吃。





烤牛肉石锅拌饭

菜单封面介绍了石锅拌饭“酱”的来历和产地,甭管真假,先拌上再说。用勺子从底部翻拌,竟意外发现了锅巴,真是戳中了小兔儿,顿时对它刮目相看。







拌饭入口,酱再也不是以咸辣为主了,鲜和香占据主导地位,米粒干爽,嚼起来口感超赞,烤牛肉也放了好多,冲着这碗石锅拌饭,小兔儿已经把它列为要二次光顾的餐厅啦!






至于拌饭的配套海带汤就逊色多了,小兔儿喝着比白开水咸点,其他啥味儿也没有呀。





荞麦冷面

小兔儿个人觉得,拿这么个小钢碗吃冷面,真滴不爽,吸溜的时候都害怕把汤汁溅出去,更别提把脸埋在盆里的痛快体验了。说回冷面,软硬度掌握的蛮好,在闹哄哄的环境中,酸甜透心凉的滋味,一下就把燥热冰镇了,不过23元一碗,确实小贵哈!





铁板鸡蛋豆腐

上菜时,没有想象中铁板噼里啪啦的效果,后来翻了一下底部那层鸡蛋(有点糊),发现确实是贴在铁板上的,而豆腐应该是最后放上去的。豆腐自身没做调味,豆香挺浓郁,记住吃一口蘸一下汤汁,否则没味儿。







炒杂菜

以前经常在韩综真人秀里看他们过生日时做炒杂菜,今天终于尝到了,虽然不知道是否正宗,但这量是不是有点小了?弄得我都不敢一筷子夹太多。这道炒杂菜除了必不可少的粉条,还有肉丝和蔬菜,小兔儿吃着有些酱味儿,很香,很下饭。






小兔儿算账

烤牛肉石锅拌饭25元

荞麦冷面23元

铁板鸡蛋豆腐15元

炒杂菜18元

总消费:81元

用餐人数:2人

营业时间:周一至周五7:30—21:00  周六日10:30—21:00

《三米韩屋村拌饭》地址:青年大街市府恒隆广场B1层






左手炸豆皮,右手鸡排牛排,中间来碗麻辣烫,这个补饭班我打一百分!

补饭班宗旨:按时补饭,不随便节食,好好学习,天天吃串。

探店短片在文末


真佩服自己,在犄角旮旯找到这家叫“补饭班”的炸串店。小屋里仅有几张小课桌小板凳,左手边做了个贴近主题的小卖部,右边墙壁上小黑板写满炸串的种类并做了标价,这就对嘛,自己吃多少钱心里都有个底儿。




红色粉笔字是招牌,小兔儿基本拿全了,整整一大托盘,上桌后惊喜连连,来,跟着我一起尝尝。




秘制系列

这些秘制系列应该都是老板娘自己做的,就说眼前的鸡排,肉厚味儿浓,一层薄薄的面包糠取代了厚面粉,绝对是货真价实的大鸡排,推荐。




秘制牛排,5元钱3串,全被我造了。小兔儿童年最喜欢的一家快餐店,专门卖这种炸牛排,每天限量,远近闻名,那时候吃上2串,能兴奋一整天。现在从这里又找到了当年的感觉,就冲牛排下次还得来。




秘制猪排,第一印象是“薄”,超薄,只有吃掉一大块儿,才咀嚼出一些滋味,口感是好的,但味道不突出,没有鸡排牛排实惠。




炸豆皮

3元10串,5元20串,豆皮两面撒满了孜然芝麻辣椒面,每一串都如此,无一例外,从头吃到尾,咔嚓咔嚓又香又脆,不夸张的说,我自己能轻轻松松解决5块钱儿的,上瘾!




满分拌饭

满分拌饭颜色诱人,1根火腿肠,2个鸡蛋,100分!100分!翻拌均匀后,蛋黄混合着米饭酱油,细腻香滑,酸黄瓜和小米椒的酸辣感刺激味蕾,让小兔儿沉迷在它们碰撞出来的火花里不能自拔,只不过火腿肠粉面太多,咬一口就放一边了,给拌饭减分!




鹌鹑蛋

招牌之一,建议趁热吃,唇齿间才能及时享受到面包糠的脆,鹌鹑蛋在口中爆开的感觉,很奇妙,不一样的外酥里嫩,又带着Q弹,第一次尝试油炸鹌鹑蛋,成功!




麻辣烫

由于最近吃了太多重口,脸上开始起痘痘,麻辣烫小兔儿特意告诉老板娘少加辣,因此照片看起来“清汤寡水”(小伙伴自己想象一下上面飘着辣椒油的样子哈),可顶部撒的调料丝毫不含糊,麻辣烫里食材丰富,软烂入味,汤头自带麻辣口感,顺便撸点炸串,也是美的很!




小兔儿算账

小店离大尾巴羊不远,胡同里仔细找找,蓝色牌子很显眼,网上有团购。

麻辣烫12元

秘制鸡排3.5元

团购价11.9元

+满分拌饭12元

+秘制牛排5元

+秘制猪排4元

+鹌鹑蛋2串5元

+石蛋1串2元

+鲜蘑2串3元

+鸡架1串2元

+炸茄排1串1.5元

+豆皮20串5元

+玻璃瓶花生露2瓶4元

总消费:55.4元

用餐人数:2人

营业时间:10:30—21:00

《补饭班炸串店》地址:西顺城内街48号,怀远门门洞左手边胡同直走150米


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/j0521ul00ss.html

捡了个大便宜,6折吃炸鸡和披萨,连吃带拿还赠送沙拉,别拦我,我还要造一顿!


大力度的折扣活动正在进行中。。。。。。


探店短片在文末




加班加点

看这张传单,我们刚出了商场8楼的电梯,就被它安利了。仔细一看,5折、6折、7折?哎呀,我们不是赶在了6折上嘛!果断进店尝尝,一顿饭下来,发现菜品和服务都不错,So,端午节这天我加班了,为你们多争取优惠的时间,是小兔儿的职责所在!


 


短头发的姑娘为我们点餐时,会有餐前询问,比如喜欢吃什么口味,招牌啊,忌口之类的。当老曲说让我先点水时,她马上跑出去给我们倒了两杯水,服务态度让我很舒服很舒服。


 


来,不只有折扣活动,只要拿着宣传单进店都会赠送一份餐前田园沙拉,很开胃哟。


 



甜香&咸香

这款双拼披萨是上面说的那位服务员推荐的,只因我和老曲在口味上争执不下。


 


牛肉属于咸香,与其他披萨上嫩嫩的牛肉粒不同,此款披萨是货真价实的牛肉口感,咀嚼出来的肉香混合着芝士和青椒,没有比这再适合的啦。


 


一半咸香介绍完,一半甜香出场,水果果肉有菠萝和苹果,芝士沙拉酱做辅助,趁热吃果香四溢,打包回家当宵夜,凉凉的滋味变得像甜品一样,让人意犹未尽。


 



炸鸡

照片里古法炸鸡是半只的量,鸡翅鸡腿鸡架全都有,虽然准备了两种蘸料,不过炸鸡本身已经腌制过,自带调味,没有它们味道也很棒。


    



冰沙

吃过了炸鸡,会不会觉得有些腻?没关系,带着果肉的菠萝冰沙已为您准备好,刚端上来时,我还不敢直接喝,害怕被“透心凉”,待啃完了一块炸鸡后,喝它的时机刚刚好,酸酸甜甜,菠萝味十足。


  



炒年糕

番茄芝士炒年糕,实际上是先把年糕炒好后,再用芝士焗一下。


 


掀开神秘的芝士层时,番茄特有的香味已经跑出来了,先不管其他,就说西兰花吧,颜色不太好看,但番茄的酸甜,和鱿鱼虾仁的鲜已经完全被它吸收,所以,只一会儿功夫,嘴馋的小兔儿就把它们全吃啦。


 


现在来说主角,我拉一下丝给你们看看,芝士多得就好像不要钱似的,没办法,只能双方配合,我吃的时候,老曲在对面帮我撕扯,然后把叉子旋转旋转,扎块儿QQ的年糕,这才心满意足地来上一口。


  



拌饭

超大碗的金刚妈妈拌饭,不但配了汤,酱料和泡菜还单独分装,这点做得不错,方便食客自己来调味。


 


吃拌饭一定要用勺子刮着碗边,舀起一大口,然后在满足感爆棚的时候,感受沾满酱料的米粒和配菜在唇齿间尽情地释放出它们最好的滋味。


 



小兔儿算账

水果牛肉双拼披萨(12寸)78元

古法炸鸡半只38元

番茄芝士炒年糕42元

金刚妈妈拌饭22元

菠萝冰沙22元

打包盒4个4元

全单6折活动(除酒水)减72元

总消费:134元

用餐人数:2人

营业时间:9:30—21:00

《金刚妈妈厨房》地址:和平区太原街中兴方城8楼


   

探店短片

https://v.qq.com/x/page/w0508xw017y.html




终于吃到大名鼎鼎的“光盘拌饭”啦!


有人说,能在西塔开了几年的店都有点自己的“绝活”;有人说,夫妻两人名字中各取一字组成的店名,念着就觉得有情……听说,这家小店当初从一个车库里起家,到现在成了赫赫有名的松兰神店,可全靠着这碗大名鼎鼎的老式拌饭!


传说中的老式拌饭

吃惯了老式麻辣烫,总以为老式拌饭不定长的多“磕碜”呢!整了半天,全让这名给误导了!



三个白里透黄的溏心鸡蛋把米饭盖得严严实实的,欠儿姐小心的将拌饭挪到面前,柔软的溏心随着我的动作来回晃动,看着就觉得心痒,总想挑开蛋皮将它释放出来才舒坦。



挑碎了鸡蛋,又将拌饭的酱料倒入米饭里面,野蛮的搅拌均匀,就可以开动啦!



香糯的蛋黄给米饭穿了一层“黄衣”,鲜而不咸的酱料既为拌饭提鲜又去除了鸡蛋的腥气,偶尔会吃到一小块火辣辣的剁椒,不愧是鼎鼎有名的老式拌饭,这简直就是“光盘拌饭”,不光盘不罢休!



猪皮和牛肚都成了配角

由于拌饭名气太大,拌猪皮和蒸牛肚这种店内倍受欢迎的菜品反而被我们当成了配角。



猪皮薄而筋道,微酸,很辣(辣度:五星),搭配着拌饭爽口的很。



和拌猪皮相比,蒸牛肚算是比较“温和”的菜品(辣度:四星),但是剁椒可是一点没少放,这家店的菜都属于偏辣的。牛肚口感特别棒,软糯和劲道兼备,而且牛肚超级多,金针蘑只有上面薄薄一层,吃到最后全是牛肚,性价比超高!



虽有拌饭,也要炒饭

虽然拌饭名气大,但是欠儿姐依然要了一份高人气主食——橄榄菜炒饭。米饭粒粒分明,点缀着橘黄色的胡萝卜和青青的葱花,既好吃又好看。



欠儿姐餐单

蒸牛肚 30元

拌猪皮 25元

老式拌饭 10元

橄榄菜炒饭 12元

合计消费77元

松兰味地址:和平区安图街3号20门1层(韩百门洞进入,珲春南路与安图北街交叉口)



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