沈阳吃货

这家嘎嘎新的店专治选择困难症



有没有一点餐就头疼?有没有一看菜单就犹豫不决?我来这儿就是因为不用我点餐,还能把店里的串串吃个遍儿!


选什么?


这家店应该刚开业不久,欠儿姐中午12点多抵店的时候,店里一个人都没有,感觉自己是包场的贵宾。

选择这里就是因为这家炸串店有团购,所有串串都来一个遍儿,根本不用纠结选什么!


这些串串


本来以为没多少串串,没想到居然这么一大盘子,还真觉得“鸭梨”好大,吃不完怎么办!





鸡/牛排


店内价格5元/4串,团购才0.99元。鸡/牛排串超级薄,炸的干脆,酱料也还算入味。我个人更喜欢偏厚一点的炸鸡/牛排,外酥里嫩的那种口感最好,这个鸡/牛排有点偏硬。




各种肉串


牛/羊肉串口感比鸡肉要软嫩一点;鸡皮串口感只是软糯,如果再酥脆一丢丢就好了;鸡胗和鸡心串也都还可以。




鱿鱼


鱿鱼让我比较惊艳,串串个头不小,鱿鱼炸的刚好,一点都不老。




骨肉相连


一口鸡肉一口脆骨,外面是店家自制的酱料,里面是骨肉相连特有的奥尔良腌料,份量还挺实惠。




肠类


每次吃炸串我必点粉肠,就爱吃这种没肉的肠,这家粉肠炸的火候刚好;鸡肉肠炸的火候如果再重一点就更好了,超级喜欢炸的表层皱巴巴的鸡肉肠。




石蛋 & 豆干


我个人不太喜欢石蛋和豆干,索性一起说了吧。

这家石蛋闻着没什么味道,需要你细细品尝,越嚼味道越厚重。




豆干厚实,不易入味,炸过的豆干吃起来也没什么特殊的口感。




素菜


青椒不辣,吃起来好像就没什么意思了;香菜卷炸的火候有点轻了,干豆腐都没炸透,再重一点火候就好了;茄子串有点太薄了,而且酱料刷的有点少,茄子串看着不难,真正特别好吃的茄子串真的不多。





鸡骨架


一小碗没几块,一个人点了这么多串串,这鸡骨架倒是足够吃了。




鸡架炸的干巴巴的,个别地方骨头都酥了,鸡架属于甜口,带一丢丢辣,啃起来也是有滋有味的。




青海玉树秏牛酸奶


酸奶也是团购里面带的,说好是一份,我没想到一份的份量居然这么少,就这么个碗底。




酸奶的品质还是很好的,原味很酸,跟自己在家做的酸奶味道差不多,店家贴心的放了一丢白糖,如果是蜂蜜或者果酱就更好了,白糖融化的不够有点影响酸奶的口感。




欠儿姐餐单


自制鸡排1串+自制鸡排4串

自制牛排1串

羊肉串1串

牛肉串1串

鸡肉串1串

鸡皮串1串

鸡胗串1串

鸡心串1串

鱿鱼串1串

鱼丸串1串

鱼豆腐串1串

骨肉相连串1串

茄子串1串

尖椒串1串

菜卷串1串

石蛋串1串

鸡肉肠串1串

粉肠串1串

鸡骨架1份

青海玉树秏牛酸奶1份

团购价29.9元+0.99元

合计消费:30.89元

用餐人数:1人


团购里面写着还有西藏甜茶,但是并没有给我上,我也是码字的时候才发现串串中还夹着一杯西藏甜茶。秏牛酸奶的份量也很少,不知道是不是因为团购才这样。


<奉小六炸串>地址:

铁西区兴工南街与南六马路交汇处南行100左右




想在阳光玻璃房里撸串,可惜这次去晚了,没赶上!



他们家的招牌“好多鱼”,是海马的弟弟海龙炸的!


走二环,一路向于洪狂奔,终于赶在晚上9点前进店,这家叫拾光串局的餐厅,小兔儿在网上观望了好久,从店的颜值到菜品味道,评价都非常高,所以,忙碌了一天就用它来犒劳自己吧!下次争取白天吃一顿,这样我就能享受在玻璃房里撸串的感觉啦!







拾光好多鱼

从头吃到尾,只知道它在菜单上叫“海马的弟弟”,后来走出餐厅才想起来,又返回去问老板,原来它叫海龙鱼,小兔儿到现在都记得老板一脸诧异的看着我,哈哈哈哈哈,估计心里合计这什么情况?





吃好多鱼,最好别用筷子夹,一个没夹好,噼里啪啦全往下掉,倒不如用手拿,一根一根像零食似的,嘎嘣脆,配点小酒一起喝才叫美!





牛肋条&羊小串

传统小串系列,本子上写明了好肉不用腌,所以原味的牛肋条和羊小串只有孜然芝麻的香气,肉本身的味道口感很好,鲜嫩又多汁。






茼蒿菜卷

金针菇卷和香菜卷吃过,茼蒿卷没吃过,特殊的清香味道脆爽解腻,我特别喜欢。





烤鲅鱼

推荐率蛮高的烤鲅鱼,鱼皮焦糊,吃起来脆脆的,鱼肉厚实有咸香的汁水,但还是没能逃过腥味儿呀。






大片美肥&羊排串

肥瘦相间的美肥,瘦的部位烤得像肉干,与“肥”相结合,越嚼越香。羊排串大块儿实惠,第一口好嫩,满足感爆棚,一串下肚,油腻感随之而来,建议每人1串就够了。






日式葱白&烤虾滑

上次吃泥炉烤肉,把拌菜里的葱都烤着吃了,可见我有多爱吃烤葱。不过这次葱白没有想象中的软甜,稍微有些硬,是不是差点火候?虾滑倒是QQ的,细腻中带着烘烤的香气,别有一番滋味。






鸭舌&油边

老曲要是不说,小兔儿都没发现,不知从何时起,撸串必点它俩。鸭舌的外皮和脆骨让人欲罢不能,油边的扎实饱满,咬在口中爆开的肉汁,喷香诱人,现在想想还直咽口水呢,记得蘸干料啊!







毛豆

对了,还没说他们家的毛豆呢,虽然皮厚,但干净粒儿大,有点像以前在日料店吃的日本毛豆,爱吃的可以尝尝。





小兔儿算账

拾光好多鱼18元

日式葱白5串5元

羊小串10串8元

牛肋条10串8元

毛豆10元

烤鲅鱼18元

墨鱼丸5串5元

鸭舌4串10元

大片美肥4串5元

烤羊排串2串8元

烤虾滑4串5元

茼蒿菜卷4串5元

烤油边4串10元

泰国豆奶2瓶12元

雪碧5元

总消费:132元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—23:00

《拾光串局》地址:于洪区元江街47号1门(迪卡侬旁)






铁盘铁签老雪花,抓住夏天的尾巴再撸一次吧!




这家店在一条胡同的最最里面,找店的时候我还以为我到了浑河边了呢。探店那天晚上门口还支着好几张桌子,能在门口撸串的店真的没几家了,谁能想到发布文章的时候沈阳已经是这么凉的天气了,沈阳的夏末秋初就是这么的短暂。


烤鸡架


沈阳人对鸡架的爱是深入骨髓的,已经成为一种饮食习惯。但能把炒鸡架和烤鸡架都做成特色菜的串店,我绝对是头一次见。




我点了烤鸡架,来烧烤店自然要点烤的呀!鸡架连骨头都烤酥了,肉薄的地方干脆烤成肉干,越嚼越香,吃块鸡架来两口老雪,爽啊!




羊肉串


嫩嫩的羊肉入口即化,三两口一串肉就进肚儿了。




筋皮


第一个上桌的串串就是筋皮,软糯与Q弹兼备,还带着一丢丢甜,五串根本不够分好吗?!




鸡皮


软糯糯、香甜甜的鸡皮绝对是烧烤不能缺少的串串。




肥肠


这个超级棒!我怕吃不完只点了两串尝鲜,两串肥肠一串块头偏小,一串肥糯一些,味道却是各有千秋。

块头偏小的肥肠本来就不怎么肥,经过烤制后肥肠里的油脂都烤干了,又脆又香;肥糯一些的肥肠外焦里嫩,重点是香而不腻喔!




鸡脆骨


每串都是三块,脆骨没有多余的筋头,烤制火候偏重,反而咬起来没有压力,感觉脆生生的。




豆腐


好多吃货都喜欢这家店的烤豆腐,没吃之前我还真没觉得会有多美味,不就是个豆腐么!




这烤豆腐居然吃出了铁板豆腐的口感,豆腐外面是脆脆的,里面比家常豆腐的口感硬实一点,最棒的是酱汁,香辣酱汁微微沁入豆腐表面,既微微入味又不咸,下次我得让后厨多给我一点酱汁,个别豆腐酱汁有点少。




土豆片


你们吃烧烤的时候喜欢火候重一些的吗?我个人偏爱这种,刚好这家店的烧烤火候也偏重一些,所有每种串串我觉得都深得我心。

土豆片也是外酥里糯,调料撒的很均匀,保证了每块土豆片都有味道,不会咸淡不均。





素菜


你们吃烧烤最爱吃的素菜是什么啊?我这次点了香菜卷、芸豆和尖椒。

香菜卷份量不小,还挺有味儿;芸豆软软的,如果再入一点味道就好了;尖椒一串是两个,尖椒烤的软塌塌的,超级好吃。




麻辣烫


必须得来一碗麻辣烫啊,不然还是我欠儿姐的style么!




砂锅麻辣烫并没有很油,上面黄豆一定不要等太久再吃,我就吃晚了,都不那么脆了。麻辣烫看着砂锅不大,其实份量还挺多的,麻辣味道也挺重,吃几口肉肉,来两口麻辣烫,就问你行不行?




欠儿姐餐单


烤鸡架1份 7元

羊肉串5串 10元

筋皮6串 9元

鸡皮5串 5元

肥肠2串 6元

鸡脆骨5串 10元

豆腐1份 6元

土豆片1份 6元

香菜卷2串 4元

芸豆1份 5元

尖椒1串 3元

麻辣烫1份 12元

老雪花2瓶 10元

餐具2份 2元

合计消费:95元

用餐人数:2人


<木生火串吧>地址:

沈河区新宁街与东新路交叉口附近




巷里酒食,你没吃过的串估计一只手数不过来




煎饼卷大葱也能烤,连开胃凉菜都来自南极!


不知从何时起,在胡同里寻找吃东西的地方成了我们莫大的乐趣,尤其是夏天,远远就能闻见那熟悉诱人的碳烤味儿,开在小巷子里的“酒食串吧”就是一个惊喜的发现,老板是位活泼健谈的姑娘,不仅爱好制作美食,她的主业还是一名营养师。难怪能研究出这么多闻所未闻的吃食来。OK!话不多说,马上开启美食之旅。





山椒海笋(15元/例)


撸串之前,先来一道没听过没见过的凉菜——山椒海笋,产自南极附近的智利齐洛岛深海中,在泡椒汁的浸泡下,酸辣开胃,它的口感非常特别,中间的孔洞会产生气体,咬下去能清楚地听到“噗呲”声,脆中带弹,越嚼越上瘾,有种解压的快感!





独家烤龙虾尾(20元/手)


正式启动撸串模式,眼前的龙虾尾,不要怀疑,它可是连皮都能一起吃的呢,当牙齿触碰到虾壳,再深入进虾肉中一起咀嚼,咸香酥脆,爱不释口。






特味牛小瘦(10元/手)


经典牛小瘦,每一串都均匀地撒满了辛香料,是来自烤串师傅熟练的手法和技巧。牛肉不是过分的嫩,很有嚼劲,在细细回味的同时,自己的手已不自觉地伸向下一串了。





奶盒子(15元/手)


它没有奶也不是盒子,而是牛胸口上的肉,切成薄片,烤出焦色程度,有种牛肉干的扎实和醇厚,嚼着嚼着,真的有股牛奶味儿,并且由淡渐浓,愈发强烈呢!





麻酱豆角(8元/手)


当浓郁的芝麻酱涂抹在豆角上,撒满花生碎时,奇妙的搭配令人不得不佩服营养师老板天马行空的想象力。浓郁与清香相结合,时蔬与坚果的碰撞,你是否隐隐感受到田园般的氛围呢?





小煎饼(8元/手)


老板说,每天早上都要去菜市场里一位阿姨的摊位上买煎饼,如果哪天阿姨没来,那店里就做不了。也正是因为对食材的品质和口味保证,才有了大受欢迎的“小煎饼”。辛辣的葱卷在煎饼里,经过碳烤,变得一丝丝清新甘甜,在孜然芝麻的全力配合下,别有一番滋味。






心管(25元/手)


烤心管,金黄的色泽,在一众创意串儿中不甘示弱,脱颖而出。厚厚的一层酱穿梭在心管中间,鲜嫩有弹性,齿感非常好,吃不出一点腥味儿。





生卤大海螺(28元/例)


裸露在海螺壳外晶莹剔透的螺肉,让人忍不住咽着口水,蠢蠢欲动!好在后厨在卤之前,已经把螺肉收拾得干干净净,然后再浸泡卤汁中,用牙齿去感受它的软硬度,绝对棒呆啦!此时,还在犹豫什么?放心大胆滴开造!







碳烤猪肋排(30元/例)


色相俱全,品相十足的碳烤猪肋排端上来,也是一桌人吃到高潮的时候,早已腌制入味儿的猪排,肉厚不失细嫩,手撕的快感在口腔里得以发挥,把啃得干干净净的骨头往盘子里一扔,伴随着“咚”的一声,满足的呼出一口气,“不知今夕何夕”的感觉油然而生。






马勺鼻筋膜(22元/例)


飘着香味儿的马勺菜上桌,趁着热气未散的时刻搅拌均匀,夹一筷子提起,油汁顺着鼻筋膜滚落,此时最本能的反应就是把嘴凑上去,享受它带来的Q弹麻辣冲击,才是最重要的。







辣卤蟹大脚(32元/例)


吃个蟹大脚都是爱你的形状,小心心发射中。。。。。。辣卤口味,别看蟹钳又大又厚,只轻轻一掰,就能看见已经被卤汁染红的蟹肉,每一口吸吮,舌尖都能触碰汤汁和蟹肉,麻辣鲜香,下酒必备。






1841桑格利亚(25元/瓶)


店里除了各种啤酒外,还有一款非常适合姑娘们饮用的桑格利亚,不仅酒精度含量低,醇香的葡萄果汁气息也很是迷人,气泡在口中释放清爽,中和了葡萄的一丝微酸,制造出丝滑细腻的口感。





香烤夹心饼(5元/张)


主食香烤夹心饼,身披蜂蜜花生,内里包裹豆沙,每一口都能保证外酥里糯,入口香甜。在撸串,喝酒寒暄声中,最后以烤饼做个收尾,这顿饭才算完美!






酒食串吧

地址:和平区十四纬路南五经街133号电大东侧

营业时间:17:00—00:00






翻滚,旋转,我瞪着眼,停!我看串儿熟没?



这顿吃得有点慌乱,一边看串一边拍照,我容易嘛我!


这家小鲜肉朝鲜族烤串,是老板在后台自报家门上来的,看着翻滚的串串们,小兔儿决定前去一试,没想到环境和服务真不错,3种蘸料独立包装(给你们看一下变身前和变身后),还有专门放签子的小桶,节省空间又干净整洁。







只不过这么热的天儿,虽然开着冷气,但也架不住人多碳火烘烤啊,所以这壶烫嘴的大麦茶和延边冰川啤酒,小兔儿毫不犹豫选择后者,透心凉,真爽快!






延边烤串

点餐,上炭,随着炉架开始左右晃动,我们的串串登场啦,服务员把盘子分类放好,再由我们把串卡在炉子上,让它们自动翻滚起来,想吃嫩的或者微焦的,咱们自己说了算,烤好的肉直接放在最顶端的架子上,方便拿取,又保持温度,绝对每一口都新鲜热乎!








小鲜肉,餐厅和招牌同名,不知道是牛肉的哪个部位被称为小鲜肉啊?它们被厚厚的酱汁包裹,腌制入味儿,吃起来确实鲜嫩,但小兔儿觉得还达不到惊艳的程度。





极品牛排,才是我的最爱,对,底部带蒜瓣的那两串就是它们。在炉子上翻滚的牛排,烤出来的油滑过香菜蒜末,用热度让香料释放,哎呀,入口那叫一个鲜,同下面已被烤得甜甜的蒜瓣一起吃,绝配!





土豆片,必点,10分钟,烤得外面脆,里面软乎乎的椒盐味儿,想起了姥姥小时候在灶台底下埋着烤的土豆呢。





酱油筋,网上说是牛的蹄筋,反正每次都被这个咸咸的,有点酱油风味儿的串串打动,嫩而不腻,脆齿弹牙,越嚼越香。






特色烤面包片,要放在上面的架子上慢慢烤,由于表面刷了油和糖,得勤翻面,避免黑糊,奈何面包的切片太厚(看一下厚度啊),怎么烤也不入味儿,不推荐。






麻辣凤爪串,在碳火的烘烤下,整个爪皮泛着油光,酥酥脆脆,内里还保留着Q弹香糯,非常好吃。





猪心边串,小兔儿用了排除法,吃到最后才认出它是猪心边,肉质很紧实,艮啾啾滴。





特色烤大鱿鱼

后厨烤好直接上桌的大鱿鱼,趁热吃,孜然芝麻辣酱,熟悉的身影和味道,略显清淡,要是再重口一些,会更完美!





延边现压冷面

荞麦现压冷面,冷面煮得过度,软绵绵的,吃不出劲道的口感,汤汁更不行了,说是酸甜口,可除了有点辣椒面的味道,不酸也不甜呀,这真是今年吃到的冷面中剩下最多的,我和老曲真的尽力了。






小兔儿算账

网上有团购和代金券活动。

鲜羊肉串4串10元

小鲜肉4串14元

酱油筋4串12元

极品牛排烤串2串8元

羊排骨筋4串14元

牛心管串2串6元

美颜猪皮串2串5元

猪心边串2串6元

五花肉卷金针菇2串10元

麻辣凤爪串2串8元

土豆片4串6元

特色烤大鱿鱼1串15元

甜玉米1串3元

烤面包片2串6元

花生毛豆1盘10元

延边现压冷面1碗18元

延边冰川啤酒1瓶10元

花生露1瓶5元

调料2份6元

代金券满减11元

总消费:161元

用餐人数:2人

营业时间:10:30—02:00

《小鲜肉延边朝鲜族烤串》地址:大东区德增街1号






牛肉、羊肉、五花肉……只有想不到,没有炒不了!




来这儿吃饭,没有菜单、没有图片,只有两个被串串塞满的大冰柜,想吃啥你就拿啥。啊?你说我又撸串去了?NONONO,我是来吃炒饭的!


就餐指引


来这儿吃饭没人给你拿菜单,也没有图片给你看,一切食材都展示在你面前,墙上挂了一个就餐指引,五种口味随便选,然后挑选你想吃的串串就可以了!




选串


大冰柜里面是各种肉类,都是4元/串。




立式冰柜里面是蔬菜、丸类、火腿等等,这里的串串是2元/串和3元/串。




黑胡椒口味


既然是黑胡椒口味,欠儿姐就选了牛肉、牛排、羊肉、腊肠……蔬菜只选了圆白菜、紫甘蓝和小油菜三种。




欠儿姐就选了几种串串炒完就这么一大盘,你们选的时候一定不要贪多呀!

黑胡椒口味的炒饭并没有特别辣,各种肉类串串应该是先炸后炒,肉质鲜嫩,腊肠味道很正宗,蔬菜并没有炒过火,口感还很清脆。





奥尔良口味


奥尔良和鸡肉在我心里就是最完美的搭档,所以我就选了鸡肉、鸡排、月牙骨、鸡皮,还拿了一串五花肉。

蔬菜依然是圆白菜、紫甘蓝和小油菜这三种基础款。




这家小店无论哪种口味的炒饭味道都不是很浓烈,这里有一款鸡肉串,大块儿大块儿的鸡肉吃起来超级爽,感觉嫩的都能滴出水来!





好吃的串串单独说


腊肠的味道很正宗,吃起来QQ的,一份炒饭里加一串腊肠刚好,偶尔吃到是惊喜,如果经常吃到反而有点腻了。




剪成细条的五花肉香而不腻,本以为五花肉会有点不搭嘎,下回我肯定得来两串,肥肉微酥,瘦肉软嫩,棒棒的!




这个是从中间剪成两半的鸡肉块,外酥里嫩,鸡肉串很好吃,但是鸡排一般般,炸的有点过火了,口感再软嫩一点就更好了。




小菜 & 柠檬水


店内提供了免费的小菜和柠檬水,柠檬水还不错,比较爽口解腻,小菜有点忒咸了,我只取了小小的一点儿都没吃完!




欠儿姐餐单


4元串9串 36元

3元串2串 6元

2元串6串 12元

玉米饭2份 8元

合计消费:62元

用餐人数:2人


<愚人炒舍>地址:

和平区五里河街17号楼




5毛1串,手快有,手慢无!




还记得上周欠儿姐吃了一次“闭门羹”吗?好多小伙伴都留言想知道我错失的那家麻辣串是哪家,其实无所谓了,因为我又给你们找到一家好吃的麻辣串,而且在这儿我敢放心大胆的吃蔬菜了!


锅有点小


小店的空间并不大,楼下好像只有两张餐桌,楼上还有四张桌,我进店后注意力都在串串上,锅里满满的都是串串,这才是麻辣串该有的样子嘛!




虽然看着串串很多,可我吃到一半的时候就涌进来一批食客,结果萝卜就售罄了,需要耐心等待才行,而且蔬菜都是现煮,人多的时候等蔬菜的时间也会变长。





你们吃麻辣串会拿几次串?



我都喜欢第一次把想吃的串串每种都来一两串,尝尝鲜。




像萝卜这种我巨爱吃的串串自然不能只来一个了,一次就要了6个!





挑串的时候小姐姐说鸡肝是特色,我就顺手来了两串,印象中以前也吃过别家的,也就一般般吧。

没想到居然好好吃,鸡肝口感软糯,味道差不多能沁入鸡肝一半左右,不会很辣很重口,又不会软软糯糯没有味道,吃完两串我又来了四串!




我们常吃的龙虾蛋在这叫做龙虾排,还有一种叫樱花果的丸子跟它长的很像,比龙虾排要短胖一点。两种都很好吃,而且丸子类我喜欢挑煮的久一点的,更入味一些。






第二次我选了鸡肉串、牛肉串和各种蔬菜。




鸡肉串和牛肉串很嫩,我个人觉得无论是口感还是味道并没什么区别。




这家麻辣串的汤底并没有超级超级辣,欠儿姐以前吃麻辣串基本不太吃蔬菜,因为太辣了,这回我可吃爽了。

香菜、茼蒿、白菜、藕片、金针蘑、大白菜……全部都很好,绿叶菜煮的火候刚好,并没有煮烂;大白菜是有些煮烂了,但是煮烂的才好吃呢!藕片一般般,不是鲜藕。





第三次就是“收尾工作”,一般我都会选一些我没吃够的,还有之前漏选没吃到的串串。

你们吃麻辣串的时候会选孜然肉吗?我很爱吃这个串串,不过在一大堆串串里面扒拉着找到它真的很难啊!




这一餐最大的惊喜是我遇到了它——蛋珠肠(我不确定是不是这三个字,音是正确的)。这是两根签子的串串,肉超级多,外皮很脆,里面Q弹,你们也可以试试呀!




豆皮和鸭血是之前忽略了,吃着吃着才想起来的串串。豆皮比别家的口感更厚重一点,鸭血我个人觉得一般般。




第一次挑串的时候我就要了土豆片,吃到最后才发现好像没给我上啊,又提醒了一次,终于上桌了!

结果……太一般了,没什么味道。其实,并不是土豆片不好吃,而是我没有点!麻!酱!结账的时候我才发现涮串的炉子旁贴着一张纸,可以点!麻!酱!挑串的时候我并没看到,小姐姐也没提醒我,后来我观察了一下店内别桌的食客,没有一桌有麻酱,看来大家和我一样都以为麻辣串就是这样吃的,从来没想过还有麻酱这个操作!




欠儿姐餐单


麻辣串0.5元/串 我也不知道我吃了多少串

矿泉水2瓶

合计消费:61元

用餐人数:2人


<汤婆婆遇见麻辣串>地址:

大东区大十字街与小东路山东馆巷交汇处,大悦城B座停车场入口右侧,李先生牛肉面对面






只是简单约个夜宵,歪打正着发现了一家好店!





想点菜,先接旨!

骨膜、

骨髓、

雌蚕蛾……

你猜我爱上了哪个?


接旨


本来我只是约个夜宵,谁想到都晚上10点了小店里居然人声鼎沸,刚落座,点餐的大哥直接给我们上了一道圣旨。





生肉串


如今每家烧烤店都有生串,我吃过也不是一家两家,这家店生肉串的口感有点艮啾啾的,不那么容易嚼烂,喜欢生串的可以尝尝,不太喜欢的没必要特意来一份。





熟筋 & 骨膜


这俩串串一起上的,都放在一个盘里也很难分开,不如一起说吧。




熟筋依然是一贯的软嫩口感,这家店串串口味并不是特别重,没有重咸重辣,适合大部分人的口味。




骨膜让我惊艳了,薄骨膜偏软糯,厚骨膜偏Q弹,感觉像是熟筋的加强加大版,超级棒!




雌蚕蛾


这个串串在必点清单里面,点餐时大哥也极力推荐,我这种本来就怕虫子的吃货真的是下了狠心才点了1串!

一串是3只,而且还带着小小的翅膀,光看着我就有些“不适”。




你们知道为什么要强调是“雌”蚕蛾吗?能看到它肚子上的点儿点儿吗?虽然吃它已经是几天前的事情,但是跟你们分享的时候我依然觉得太折磨人了。

原以为这种虫子会酥脆一些,其实并没有,而且它的卵嚼起来咯嘣咯嘣的,艾玛,不能再说了,你们自行体会吧!




骨髓


有人没吃过骨髓吗?我上次吃过一次就爱上了它,外艮里嫩,五串就跟玩似的。




五花肉


上次去《12点麻辣排骨串》就被他家的五花肉圈了粉,这家的如何呢?

五花肉串串略厚,一口一块儿稍微有点腻,一块肉分两次吃最好,五花肉本身的香气里还带着一丢丢甜甜的味道,三串五花肉我自己就干了两串。要知道这可是晚上10点的宵夜啊,瞬间肚肚儿好像又肥了一点点。




麻辣排骨串


小块排骨,肉质偏多,这样的排骨串吃起来软硬兼备,有嚼劲的同时又不会特别累牙,麻辣的味道也适中,还不错喔!




麻辣烫


点餐的时候就发现几乎每桌都有麻辣烫,我必须得来一份啊,没想到一份超级大啊!




汤底清爽的麻辣烫很少见,可以看出来辣度全靠辣椒油,汤底不油不辣,完全最大程度的保留了蔬菜的味道。果然啊,吃货们的品味都是一样的!




盐烤花生米


这顿饭唯一的败笔就是它!也不知道是烤的火候问题,还是因为什么,总之,花生米的口感像潮了似的,半生不熟的,一点都不好吃,还想拿它下酒呢,唉!





欠儿姐餐单


生肉串1把 10元

熟筋1把 5元

骨髓1把 5元

骨膜2串 8元

麻辣排骨串4串 16元

雌蚕蛾1串 3元

纯香五花肉3串 6元

烤茄子1份 10元

麻辣烫1份 10元

盐烤花生米1份 18元

老雪3瓶 12元

餐位费2位 2元

合计消费:105元

用餐人数:2人


<小叮咚枪蛋串>地址:

沈河区东陵路18甲100中房上东花墅4栋




在专门卖小串的烧烤店,对“吃素”着了迷!



除了小串,生烤碟鱼头,刷辣酱鸡皮,都值得一试。


上上个周末,在建筑大学附近看完电影,溜达的时候偶然看见一家新开的串店,透过玻璃窗往里瞅,全是年轻的姑娘小伙子,有的坐在吧凳上,有的坐在炕桌上,这是什么搭配组合?眼看就剩2张空桌,我和老曲赶紧进去了,浏览菜单,好多小串呀,特色还不少。






花毛一体,老曲评价说花生干干的挺好,现在有好多店的花生放置时间长,潮湿粘手不新鲜。2罐零度可乐还是我喜欢的“复联”图案,看来这顿“小串”之旅很成功呀。






小兔儿把招牌小串基本点全了。纯羊小串,瘦的羊肉居多,每串只有少量的肥来增加层次感,肉嫩多汁,好棒。





串匠鸭舌,以前不爱吃鸭舌的我,最近频繁被刷新味蕾。这次不是麻辣,不是蜜汁,而是店里秘制的,小兔儿吃着偏酱香更多一些,小脆骨,小筋头,啃着啃着就上瘾了。





鸡皮刷辣酱应该是锦州烤法吧,特别的味道,以往多加糖甜甜的鸡皮,这回以咸香为主了,减少油腻感,多撸几串也没问题。熟筋不是厚重软烂的那种,反而劲道弹牙,喜欢吃艮啾啾的你不要错过。






第一次在一家串店对“素菜”着了迷。烤西兰花和杏鲍菇嚼着脆嫩,原汁儿清香,地瓜串甘甜如蜜,竟吃出了拔丝地瓜的感觉呢,还有干豆腐串,一点也不干,豆香味儿浓,辣度正好。








生烤碟鱼头,别看图片瞅着挺凶猛,其实没想象中的大块儿头哟。鱼头的外皮烤得微焦,鱼肉特别入味儿,柔嫩好吃,一丝甜,一丝细腻,唯一不足是有些部位处理得不够,吃着还有一点点腥味儿。







本来没想点主食,但看旁边炕桌上的姑娘吃得贼欢,忍不住来一份,浓郁的麻油味儿扑面而来,实际上吃起来也超麻的,麻到嘴唇舌头发木,吃一口缓一阵儿才能吃下一口,用老曲的话形容就是:“以后拔牙不用打麻药了,直接吃他们家麻辣烫得了。”





小兔儿算账

世界杯开赛前去吃的,所以世界杯期间营业时间不确定,吃货们打电话问问哈。

纯羊小串1手10元

串匠鸭舌1手15元

生烤碟鱼头1份28元

必点小腰1手12元

麻辣烫12元

烤鸡皮1手10元

烤熟筋1手12元

烤西兰花1手5元

烤地瓜串1手5元

烤杏鲍菇1手5元

烤干豆腐串1手5元

花生毛豆1盘10元

可乐2罐10元

全单打8.8折减免17元

总消费:122元

用餐人数:2人

《小串匠》地址:浑南新区浑南东路18-60号11门(琥珀天地C5-11门)






闺蜜嘴里好吃到没朋友的小神店,低调到在长青住了N十年的人居然没吃过!




往常探店菜单一定掐在我手里,

没想到这回居然是闺蜜决定点什么菜!


半个月前的某天晚上,闺蜜微信我,语气兴奋的要带我去吃好吃的,当我们约好前往小店的时候居然没开业,这回我们踩着开业时间必须得狠狠的造一顿!


筋皮 & 心管


闺蜜刚坐下就果断的点了这两样,第一个上桌的菜品就是它俩,看起来白白嫩嫩,还带着满满一碗糊香糊香的辣椒油!




筋皮和心管软软糯糯的,用筷子把它们推到签子前方,然后在辣椒油里面滚一圈,一定要一直插到碗底,香而不辣的辣椒油居然还带着咸淡,裹在筋皮和心管外面,好吃极了!





鸡爪


鸡爪没上桌之前,我都没听见闺蜜点了这个,一上桌闺蜜就撸下来一只,边撸边说:“老毙了,你赶紧尝尝!”




我吃了一口就爱上了它,软软糯糯,香香辣辣,明明是烤鸡爪,我居然吃出了烤猪蹄的感觉,感觉满嘴都是胶原蛋白,绝对是我吃过最好吃的烤鸡爪了!




生串


带着酱料的生串你吃过吗?这小生串一上来我还楞了一下,没想到带着甜辣酱料的生串也还不错,口感不如常吃的那种生串清爽,但也算是别有一番风味。





肉串


羊肉串和牛肉串各来了5串,肉串烤的很嫩,味道也还可以,吃烧烤如果不来点肉串好像就缺点啥!






鸡架


这家烤鸡架和QQ鸡架味道相似,甜辣口味,鸡架边缘微焦,上面的肉很嫩,当下酒菜再好不过了!





排骨串


排骨串居然是秘制的,还挺入味,外焦里嫩,吃多了稍微有点腻。




芸豆


这次撸串唯一的素菜就是它,火候重算得上是它的特点,比较符合我的喜好。




麻辣烫


这家麻辣烫的味道一般,胜在量大,下面满满的全都是蔬菜,挺实惠的。




欠儿姐餐单


筋皮1份 15元

心管1份 20元

鸡爪1排 15元

生串1把 10元

羊肉串5串 5元

牛肉串5串 10元

鸡架4串 6元

排骨串5串 10元

芸豆1份 10元

麻辣烫1份 10元

果粒橙(大塑)1瓶 12元

合计消费:123元

用餐人数:2人


<彪记烧烤海鲜大排档>地址:

沈河区丰乐一街5号




今晚,我要吹着小凉风,撸点串,喝扎啤,开启世界杯!



世界杯的标配是啥?你觉得扎啤烤串这个标准行不?


据天气预报显示,六月下旬,阴天多云居多,所以呢?所以呢?所以这凉爽的天气简直是为接下来的世界杯量身打造的呀!那么,作为享受烧烤最恰当时刻之一,我必须奉上这家清真烤串来点燃你们的激情,试试撸串、扎啤、世界杯的组合,到底有多High!







虾片(10元)

等串儿的时间,就拿大虾片来开开胃,现炸酥脆,鲜虾味儿超浓,带着淡淡的香甜,咔擦咔擦自带节奏,这口还没咽下去呢,手又不自觉地去拿另一块儿。





筋皮筋头(2元/串)

上串喽,筋皮筋头,齿感体验一百分,筋皮劲道弹牙,QQ的一点也不老,可见火候把控的很好。筋头多了一层厚重,胶原蛋白的魅力总是不可挡,招牌当之无愧。






黄啤黑啤(12元/扎)

精酿啤酒,黄啤的清新中透着淡淡苦涩,又不失芳香。黑啤就比较重口味了,啤酒泡沫丰富浓厚,丝滑的口感,有点甜。两款啤酒,达到了完美的平衡,无论你选择谁,都配得上今晚的好球啦!






本溪豆皮(5元/手)

身为沈阳人第一次吃本溪豆皮,被惊艳了。据老板介绍,刷酱,他有自己的配方。并且每一串豆皮中间还夹着菜,如果不特别注意,根本发现不了,我说怎么嚼着嚼着,豆香中还有些时蔬的清爽呢!





羊肉串(2元/串)

经典羊肉串,膻味儿淡肉嫩,咀嚼时肉的汁水直接蔓延到口腔里,那叫一个香。也正是因为肉好,So,好担心是不是没等到进球,等待庆祝的美味已经进我肚儿里了?






锡纸茄子(10元)

在夜市烧烤店的明星产品,少不了锡纸茄子。大量的蒜和香菜,直接带动茄子的积极性,把它的嫩、柔、入味儿发挥到极致,用“好吃实惠”来形容再合适不过了。






油包肝(2元/串)

一串“性价比”非常高的油包肝,咬下去感受它在口中爆开的滋味,油的香滑给了肝的细腻,肝的扎实给了油的浓郁,连撸3串都觉得意犹未尽。






鸭肠(5元/手)

放在鼻子前先闻一下,嗯~~~竟然没有想象中的麻辣味儿,瞬间对它的好感度又增加了。浓浓的酱汁与咸香脆爽的鸭肠一同入口,好满足啊!





冷面(8元)

串撸完了,酒也喝得差不多了,最后来碗冷面收个尾!冷面汤带冰上,它的顺滑拔拔凉让我顿时清爽许多,感觉自己还能再来一轮。所以,免费续冰你怕了吗?





《道骨牛炖麻辣拌鸡架》

地址:皇姑区黄河北大街中粮广场祥云小镇3号楼10门-11门

营业时间:7:00—23:00





沈阳的撸串神店果然是撸也撸不完,晚上9点依然爆满




确认过眼神,是好吃的串!


爆满


欠儿姐能知道这家串店要感谢一位吃串很挑的吃货,将自己私藏的小店分享给我。

晚上8点左右欠儿姐顶着细雨找到了这家店,本以为下雨天应该没什么人吧,谁能想到撸串摊已经支到大门口了!




牛肉小串


跟我分享这家店的吃货说自己只爱吃他家的牛肉小串,我一定得尝尝啊!




说是小串,欠儿姐觉得还挺实惠的,牛肉切成薄片,一口一串正好。肉质很嫩,而且调料撒的也不多,还能吃出牛肉本身的香气,这算是佛系烤串不?




羊肉小串


撸串时我对羊肉是比较偏爱的,我总觉得牛肉没有羊肉嫩,谁想到这家店牛羊肉在口感上完全没有区别,都超级嫩,一串接一串,撸的满嘴火星子!




秘制五花肉


最最最最最最好吃的串,这次的意外惊喜!我看到菜单上有烤五花肉,就心血来潮想尝尝,没想到啊!!!微甜微辣的五花肉,瘦肉嫩肥肉香,5串根本没够吃,又来了5串!




麻辣排骨串


招牌就是麻辣排骨串,来这儿还能不来点排骨串嘛!我也吃过好几家排骨串,这家的排骨串算的是最适合大众的口味了,辣度适中。




酱烧鸡胗


鸡胗的口感软中带Q,而且酱烧鸡胗的酱料和别的烤串也不一样,感觉更入味一些,我个人并不太喜欢鸡胗,但是吃一串后发现嚼着好像会上瘾!




牛肥心


吃过鸡心、猪心,还真没吃过牛心,口感很有嚼劲,上面偶尔会带点筋头巴脑的筋,一定要趁热吃,凉了会觉得硬!




鸡肉肠


欠儿姐拍了半天才发现,这鸡肉肠上面好像有个东西啊,仔细一看,好像是塑料袋,店家还是要提高一下餐饮卫生。




麻辣烫


汤底不油,微辣,蔬菜火候刚好,欠儿姐被这家麻辣烫圈粉了!




欠儿姐餐单


牛肉小串20串 10元

羊肉小串20串 10元

秘制五花肉10串 20元

麻辣排骨串6串 10元

酱烧鸡胗10串 10元

牛肥心10串 10元

鸡肉肠2根 4元

麻辣烫1份 12元

拍黄瓜1份 10元

大白梨2瓶 10元

其他(餐具) 2元

合计消费:108元

用餐人数:2人


<12点麻辣排骨串>地址:

铁西区北四中路圣工街32-9号楼




好不容易遇到一个阴雨绵绵的小天儿,必须得来一顿大肉啊!




好久没吃这口儿了,肉肉们,我来了!


上炉子


去年冬天我就超级想吃泥炉烤肉,可一直没找到特别想吃的店,终于,我遇到了它!

店内空间很大,虽然是泥炉烤肉但是却很凉爽,还以为吃完泥炉烤肉还不得大汗淋漓,看来我们是too young too simple!




黑胡椒牛肉


下午的阳光透过窗户洒在牛肉上,自带bulingbuling属性,上了炉子后,香味慢慢的溢出来。




黑胡椒牛肉超级入味,大概来回翻两次就可以吃了。肥瘦相间的牛肉口感很鲜,瘦而不柴,肥而不腻。不蘸料稍微有点油,蘸料又觉得肉味被盖住了,用生菜包肉是个不错的选择。

对了,刚开始烤的时候炭火很硬,要勤翻面,不然很容易糊噢!





瓦罐秘制牛肋条


瓦罐看着不大,超级能装,牛肋条切成粗细均匀的条状,和黑胡椒牛肉的口感不同,有大口吃肉的满足感。




牛肋条最好四个面均匀的翻烤,吹着冷风看着牛肉在炭火上翻滚,再侧头看看窗外下火一样的午后,真的是爽翻了!




鸡脆骨


不管是跟同事一起烤肉,还是和闺蜜约会,好像女生都对鸡脆骨情有独钟,看来不只是我一个的最爱啊!





风干肠


吃烤肉如果没点风干肠,好像整个人都不好了,尤其用生菜包肉的时候,加上一根会觉得很幸福!




拌花菜


这家店的拌花菜我要竖个大拇指,酸甜辣三种味道的配比是我心中最完美的拌花菜的味道!




麻辣烫


最初了解这家店的时候就是从麻辣烫开始的,超级大豆泡是我对它的第一印象,冒尖的一小锅再配上这些烤肉,真儿真儿的吃不下啊!




麻辣烫的味道不错,并没有很多油,蔬菜烫的火候也很好,还带着点蔬菜的清脆,各种食材一应俱全,我们俩都对麻辣烫赞不绝口!




<巷里泥炉>



撸烤串,喝扎啤,吃涮肚,火爆到晚上9点以后还要排队等位。。。



楼上楼下桌桌爆满,说话靠喊,找服务员靠吼,要不真听不见,太热闹了。


没有缘分

前几天,小兔儿发现万达的煎锅牛肉重新开业了(上个月已经白跑一趟了),所以又兴高采烈地吃肉肉去啦,结果到店的体验让人失望,进店后2台空桌都还没来得及收拾,服务员告诉我们稍等一下,我说好的,不急,慢慢来。服务员特“实在”,转身就去收拾别的桌子,直接把我们忽略了,期间所有的工作人员都超级忙碌,嗖嗖跑,但谁也不知道他们忙啥呢,反正就是跑。等啊等,后进店的情侣都点完餐了,服务员才来收拾我们这桌,也不给上餐具,不给拿菜单,再次喊服务员,终于等到餐具,我的天,盘子还能再脏点吗?餐纸擦了2遍桌子,还是油脂麻花的,这些都忍了,点完菜10分钟后告诉我煎锅牛肉卖完了,换肥牛行不行?你说行不行?才6点多就卖完了?耽误我多长时间呀,赶快再见吧,再也不见!






饿着肚子,我和老曲大眼瞪小眼,咋整?撸串去吧,喝杯扎啤,去去我心头之火!然而在煎锅牛肉耽误的功夫,导致赶上饭点儿,撸串还要等位,等吧,半个多小时过去了,小兔儿手里握着大扎啤饿得想哭,吃顿饭太不容易了。。。






这家串非常火,火到9点多还有好多人在等位,楼上楼下坐满了人,可以说是非常热闹了,两个人面对面说话嗷嗷喊才能听见。





原浆自酿

一进门,就看到对面屋子里一桶桶的啤酒,18元1扎,原浆自酿,啤酒花浓厚,不苦,甜甜的,香醇让人回味,每喝一口都有种“透心凉心飞扬”的赶脚,爽!





撸串串

OK,介绍完酒,该烤串登场了,基本上招牌那几种小兔儿都点了一遍!





干巴肉:串如其名,烤得干干的肉,已经牢牢固定在竹签上,需使劲儿往下咬,然后再嚼,像肉干一样,越嚼越香。





小嫩腰:一向不喜欢吃腰子的我,看在“招牌”的份儿上,勉强尝试一次。嗯,果然,鲜是挺鲜,嫩是挺嫩,但它特殊的味道还是有,小兔儿依然吃不惯。





烤鸡爪:从口感上判断应该是生烤鸡爪,外皮焦脆,里面的脆骨和筋贼劲道儿,需要牙口好的人来对付它们。





八分熟:我和老曲有些争议,小兔儿只记得嫩和辣,口感非常棒,不过真的超级辣,连喝两大口啤酒,还是辣得受不了。老曲也对它念念不忘,爱八分熟的嫩和辣,用他的话说就是辣感直接,快速,不墨迹。





烤胸口:趁热造,咬一口,油和汁水在牙齿中爆出来,香得说不出话来,仿佛吃到了小时候我妈经常hao(四声)的油滋lou(轻声)。





秘制涮肚

老曲点名要吃的麻辣涮肚,说是好几年没吃了,以前特别流行。锅中除了牛肚外,还有丸子蔬菜菌菇等串串,汤底在点餐前就告诉服务员少放辣,所以颜色没那么重口,一大把涮串已经在浸泡下入味儿,辣度刚刚好,非常下酒,怪不得每桌一锅。






锡纸土豆片

没有锡纸的锡纸土豆片,让小兔儿有点蒙圈,可能是在锡纸上做完放到这个像饭盒似的容器里的?不管啦,土豆切片又大又厚,软糯细腻,带点儿微辣,这一盘下去,比主食还占肚儿呢!





小兔儿算账

回家看账单才发现,酱油筋和干巴肉都是5串7.5元,店里直接按8元算的,小伙伴注意一下,点串凑整数更合适。

八分熟5串4元

酱油筋5串8元

干巴肉5串8元

肥瘦5串5元

瘦肉5串5元

胸口5串10元

烤鸡爪子2串12元

小嫩腰5串5元

特色鸡肉串5串4元

锡纸土豆片1份14元

毛肚锅1份29元 

原浆自酿1扎18元

大可乐1瓶12元

餐巾纸1盒2元

餐具2位4元

总消费:140元

用餐人数:2人

营业时间:10:30—凌晨2:00

《老胖串店》地址:浑南新区华园东路15-9号1门(融城时代南门对面)






抱歉,欠了两个月的债我终于还上了!




感谢沈阳吃货的粉丝“茗爵”给我分享了这家店,也欢迎粉丝们多多和我分享你们的私藏哟!


2个月前


在《这就是传说中的神级小店?呵呵呵呵呵……》这篇文章中,吃货粉丝“茗爵”通过留言跟欠儿姐分享了一家很好吃的串店,直到前几天我才把这家店提到日程上,果然没让我失望!





大虾


欠儿姐去这家撸串那天正值沈阳下大雨,店内人不多,帮我点餐的姐姐服务态度很好,听说我们头一回来,直接让我们先来10串大虾,可以看出她对自家的串串超有自信。




烤大虾的虾皮微焦酥脆,虾肉紧实Q弹,除了虾头之外,欠儿姐把剩下的虾连皮带肉都吃了,一点不觉得砸牙,而且味道辣辣的,10串虾一点压力都没有!




月牙骨


月牙骨也是服务员姐姐力荐的特色,口感和骨肉相连类似,月牙骨应该提前腌制过,肉很入味,而且超级嫩,脆骨个头也适中,比鸡脆骨好嚼多了。





鸡皮


这家店的烤鸡皮和欠儿姐最喜欢的一家串店类似,烤好的鸡皮酥酥脆脆的,如果糖再多点就更好了。




折磨人


你们知道什么叫折磨人吗?其实就是羊蹄筋啦!一定一定要趁热吃,超级有嚼劲,越嚼越香!




筋皮


筋皮外脆里糯,应该没有人会不喜欢吧?自从上次撸串我吃过一次后,就爱上了它。




羊肉串


说了这么多,才说到羊肉串,肉很嫩,肥瘦相间,香而不腻,还是不错的。




鸡肉串


烤鸡肉串我真的是头一回吃,鸡肉依然保持着它惯有的口感,肉丝分明,不过不太入味,个人觉得一般,没有太突出的特点。




扇贝


超级无敌大扇贝,粉丝份量也不少,整个扇贝壳装的满满的,粉丝很入味,扇贝很新鲜,6个扇贝绝对能让你吃过瘾!






茄子


虽然茄子个头不小,但是一点都没剩下,因为太好吃了!茄子嫩嫩滑滑的,裹着一点蒜末就很入味,我们边吃边赞不绝口!






欠儿姐餐单


大虾10串 20元

月牙骨5串 10元

鸡皮5串 5元

筋皮6串 9元

羊肉串5串 10元

鸡肉串5串 5元

鸡脆骨5串 10元

折磨人6串 9元

扇贝6个 36元

茄子1个 8元

拍黄瓜1份 10元

大果粒1瓶 10元

合计消费:142元

用餐人数:2人


<扒大虾串吧>地址:

铁西区北四东路26-3号2门(兴工北街104巷内)




居民楼下小串店,一过6点座无虚席,让我一次吃个够!




屋里只有十几张桌,

去晚了也不怕,

可以在门口支个桌!


就这几张桌

小店不大,一眼就看了个全貌,欠儿姐抵店时差不多17:30左右,已经没什么空位置了。

还好天气已经暖和了,来晚了就在门口支个桌子,照样拎着啤酒瓶开撸!



筋皮

第一个上桌的串串是筋皮,感觉就好像是皮下面带着板筋,皮糯糯的,板筋超级有嚼劲,一口一大块,几口就撸光了一串,5串筋皮一会儿就被我们瓜分了!




羊肉串

羊肉串一上来我就发现,这家串好长啊!真的很实惠!肥肉自然是香而不腻,瘦肉稍微有一点点柴。





生筋


听说生筋是这家店的特色,欠儿姐来了5串尝尝鲜。软糯又筋道的生筋跟筋皮的口感完全不一样,筋皮嚼起来有点筋皮分离的感觉,生筋是整体的一整块都软糯筋道。




牛心嘴

这个一定要趁热吃,热乎的时候牛心嘴艮啾啾的,但是凉了就硬了。




鸡架

吃了这么多家鸡架,头一次吃烤鸡架,看着黑黢黢的,味道怎样呢?





烤鸡架属于甜辣口味的,而且肉薄的地方都烤的酥酥脆脆的,吃一次就会爱上!




鸡脆骨

这家鸡脆骨糯中带脆,脆骨外面带了一丢丢软糯的筋,而且脆骨放了一丢丢糖,还挺好吃的哟!




土豆片

每次吃烧烤只要菜单上有土豆片,我基本都会点几串,这家土豆片唯一缺点就是有点咸了,口感还是可以的,土豆片的边边是酥脆的,中间是软糯的口感。




麻辣烫

都说这家老式麻辣烫是经典,欠儿姐也来了一份,果然很实惠啊!豆泡、香菇、鸭血和粉丝给的比较多,绿叶蔬菜有点少。




这家老式麻辣烫属于咸香辣的口味,如果来这儿撸串点一份也可以,但是不至于特意为它而来。




欠儿姐餐单

羊肉串5串 10元

筋皮5串 10元

鸡脆骨5串 10元

鸡肉肠2串 4元

生筋5串 10元

牛心嘴5串 5元

鸡架1份 6元

土豆片5串 5元

麻辣烫1份 10元

雪碧大塑1瓶 8元

餐具费2人 2元

实际消费:80元

用餐人数:2人


<小君风味串店>地址:

铁西区启工街南六西路43号




在这家店别穿紧腿儿裤,否则你就错过了炕头儿撸串的乐趣!



他们家叫6角小串,却没有一种卖6角的串。。。

探店短片在文末


眼瞅着一天比一天热了,咱沈阳人的撸串季该开始了吧。本期分享给小伙伴们一家低调的串店,网上评价少,门脸不起眼,可小兔儿还是一眼就看见了“6角”俩字儿。有意思的地方在于,名字叫“6角小串”,却没有一种串是卖6角钱的。不过即使这样,4个人连吃带喝,才不到200元,是不是算物美价廉啦?




由于当天同去的姑娘穿了条紧腿儿牛仔裤,盘腿难受,我们只好放弃坐炕头儿撸串的计划,改桌椅板凳了,下午4点营业(我们踩点儿去的,营业第一桌)到凌晨1点,6点以后是撸串高峰。




店里的服务虽然不那么热情,却也实在得很,瓜子嗑完再要时会给装满满一盘,还送了白糖拌西红柿解腻,尽管送凉菜的小哥放下赠菜一言不发就走了,哈哈哈。





生串

强烈建议老板换个装芥末汁儿的碗,或者把肉chuan得别那么靠后,否则根本连边儿都沾不着。再说生串,腌制入味儿,不腥且嫩,就是芝麻放的少点儿,不过瘾啊。




肉筋

问了店里的大姨,熟筋和肉筋哪个更烂糊,大姨推荐我们肉筋,果然,大块儿头吃起来扎实饱满,软糯的口感焖乎乎地香呀。




小羊肉串

小羊肉串,小吗?反正比我想象中的大了一圈,一层肥一层瘦,越嚼越香,一把不够再加烤一把,真是好吃得没谁了。




毛肚&鸭肠

第一次尝试烤毛肚鸭肠,能把它们一个个串起来,也够考验耐心了,毛肚很细,吃的就是艮啾啾的劲道感。鸭肠小兔儿吃着好像是绝味鸭脖卖的那种辣货儿,串串儿烤别有一番风味。




锡纸酸菜

因为老曲爱吃,所以要了一盘,本来没想重点说,结果一筷子酸菜入口,哎呀,咋这么好吃呢?刷新我对锡纸酸菜又酸又咸的印象了,浓浓的蒜蓉味儿分散了“酸”的注意力,鲜美多汁,像在吃素版的蒜蓉扇贝似的。




吃不过来了

串串们一波波上桌,小兔儿吃不过来也说不过来了,挑印象深刻的几个介绍一下!猪皮趁热吃韧劲儿足,凉了就成硬皮筋儿了,牙口不好的慎点。干豆腐串豆香味儿还行,但烤得有些干,建议先来1手,啥?不够?那你们瞅瞅下面3手的量吧。






烤饺子

对了,还有据说非常好吃的烤饺子,4个人吃2串硬生生被剩下1串,除了饺子皮脆脆的挺香外,馅儿根本没吃出啥味儿,并没有传说中的惊艳。




小兔儿算账

生串1手10元

小羊肉串20串20元

精品瘦牛1手10元

肉筋10串20元

秘制猪皮5串5元

干豆腐串3手9元

鸭肠1手10元

精品毛肚2手10元

鸡爪4只12元

鸡心4串6元

鸡肉肠2串4元

韭菜1盘6元

金针菇1盘10元

土豆片1手6元

烤饺子2串10元

锡纸酸菜1份10元

老雪花3瓶12元

可乐1瓶4元

餐具4套4元

老板抹零3元

总消费:175元

用餐人数:4人

营业时间:16:00—凌晨1:00

《6角小串店》地址:山东庙街道南二经街天士力大药房旁




匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

http://v.qq.com/x/page/q0643v1pdh7.html

撸串、喝酒、侃大山,老同学们,这周就在这儿聚吧!


欠儿姐第一次听见这个店名,我就想来瞧瞧。吃过了这家的串串之后,顺理成章的爱上了这里。以后同学聚会就定在这里吧!


生串


我们点餐的时候,服务员大姐就推荐我们来一把生串,听说吃过的都竖起大拇指。



小指粗细的生串肉质超级嫩,沾一点带着芥末的酱料,既爽又滑。美中不足的是,如果个别串串肉质再细腻一点就好了,里面略微带着一点筋头,会破坏滑嫩的口感。



熟筋


1.5元1串的熟筋,我们来了6个,为了凑整儿。



筋肉软糯细腻,微辣微咸,棒棒的!



羊肉串


肥瘦相间的羊肉串一上桌就带着淡淡的膻味,闻着让人食欲大动。



瘦肉略微有一丢丢的柴,如果再嫩一点就更好了。



油边


这油边真儿真儿……有点油,感觉一咬都出油,欠儿姐只吃了一个,真的有点腻。



排骨串


刚上桌的时候排骨串的肉上面还带着“滋滋啦啦”的感觉,千万别着急吃,差点把我牙都烫化了!



大虾


这才是欠儿姐吃大虾的数量,就2串,哈哈哈哈!

这家烤大虾外酥里嫩,欠儿姐也是带皮吃的,一点不觉得牙碜,就是特别辣,欠儿姐吃了一串虾得缓一会儿才敢吃第二串!



土豆片


一份土豆片是5串,土豆片比较厚,吃起来软糯口感很强烈,只有个别的火候比较重的部分有酥脆的口感,大部分土豆片只是软糯,欠儿姐吃着还不错,饱腹感比较强。



干豆腐卷


这个也是服务员大姐推荐的,这家干豆腐卷卷的是金针蘑,还有一丢丢香菜,干豆腐还挺入味,咸淡适中。



花生毛豆


有没有觉得一个世纪都没吃过花生毛豆了?哈哈哈哈哈,欠儿姐听说有花生毛豆,果断来了两瓶老雪,小酌一杯!



欠儿姐餐单


生串1把 10元

熟筋6串 9元

羊肉串10串 15元

油边5串 10元

排骨串5串 10元

大虾2串 4元

土豆片1份 8元

干豆腐卷1份 8元

花生毛豆1份 10元

老雪2瓶 8元

餐具2套 2元

合计消费:94元

用餐人数:2人


<老同学聚会地>地址:

铁西区应昌街小六路(近应昌小学)


名字叫“真牛”,我来试试你是不是真的牛!

猪心管和羊肉小串我还能再撸2把

探店短片在文末


粉丝推荐,这家名叫“真牛家串”的烧烤店,小兔儿去之前做了功课,发现网上好多评论都说上菜慢,还有说服务差的,但小兔儿体验过程中并没有感觉到,难道是我去的时间(晚上五点半)不对?餐前会给每人一片湿巾,然后在面前的小炉子底下添炭(忽略老曲欠欠地放的心管串),虽起到加热功能,可作用不大,还把串串烘得越来越干,再加上沈阳这个季节的温度,反而凉得快,建议还是让服务员拿到后厨加热比较实际。




真牛家串

真牛家串,招牌,分为原味和风味,无论从外表还是口感,小兔儿傻傻分不清楚,吃来吃去,一圈下来还是没分清,只觉得很入味儿,肉有韧劲儿还不失嫩的口感,不过4元一串是不是有些小贵?




猪心管

猪心管,刚上桌时很大一股腥味儿,但只要心管在秘制酱汁里翻滚一圈,腥味儿竟然全无,这个酱汁厉害了,酥豆红辣椒应该是用热油浇下去的,特别香,小兔儿超级爱吃,也可能是因人而异,老曲就对它的反馈一般,哈哈哈。




羊肉小串

羊肉串论“把”卖,看似小小的一串,这么一把撸下来,也挺饱人的。肥瘦相间,羊膻味儿浓郁,是我的菜,与以往大串相比,更鲜更嫩。




牛肉筋

筋烂糊,瘦肉部分烂糊,是的,每一口都烂糊,软糯不粘牙,好好吃,前提是你得趁热吃,凉掉就真的成筋了。




烤肠

两根贼有特色的烤肠,黑乎乎的墨鱼烤肠,拍照颜值高,表皮烤得焦脆,肉多多非常棒。另一根是鱼子烤肠,能看到融合在内部的鱼子,只是在咀嚼中吃不出鱼子的口感,跟原味烤肠没啥区别。




还有它们

除了以上那些招牌串串,小兔儿还吃了脆脆的一点也不油腻的鸡皮。口感类似筋皮,劲道弹牙的牛腩筋。烤得咸香多汁的韭菜(量有些小)和厚实、外酥里嫩的烤馒头片。两人撸串150元,在没点酒的情况下,吃得饱饱滴,不错呀!




小兔儿算账

猪心管26元

羊肉小串1把20元

牛腩筋5串10元

牛肉筋5串15元

真牛家串(原味)5串20元

真牛家串(风味)5串20元

烤韭菜1盘5元

墨鱼烤肠1串8元

鱼子烤肠1串8元

烤鸡皮2串4元

烤馒头片2串6元

餐位2位4元

可乐1瓶4元

总消费:150元

用餐人数:2人

营业时间:16:00—凌晨2:00

《真牛家串》地址:和平区乐岛路9号门市(长白岛远洋天地南门东40米)


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

http://v.qq.com/x/page/i062735x3y2.html

还真有只靠年纪不靠味道的老店啊!



上周欠儿姐去了铁西有名的二嫂串店,马上就有吃货铁粉儿推荐附近的另一家老店,究竟如何呢?



牛羊肉串


这家小店的服务还算贴心,上串的时候还会报一下串名,牛肉串和羊肉串全靠签子分辨,牛肉是竹签,羊肉是铁签。



不过,牛肉口感真的超级不好,很柴,还有筋头,很不好嚼,味道还不错;羊肉串也不如别人家的肉嫩,欠儿姐平时最爱吃羊肉,这次只要了5串我都没吃完。



肉筋串


肉筋超级好吃,软软糯糯,香而不腻,墙裂推荐。



鸡脆骨串


我和闺蜜对鸡脆骨都赞不绝口,脆骨上面带着一丢丢筋头,我个人还是比较喜欢这种脆骨,吃起来软糯和咯嘣脆并存,这种口感真的会上瘾。



牛腰子串


这家的牛腰子串还挺实惠的,腰子块头不小,自从上周吃了二嫂家的牛腰子,一吃烧烤我就想来两串。



羊肝串


原以为羊肝会像猪肝一样软软糯糯,没想到外面好似还带着一丢丢筋皮,吃起来香而不腻,没有猪肝那么噎人,还不会像羊腰子那么腻人,还不错哟!



肋条串


肋条肉很嫩,感觉比羊肉串和牛肉串都嫩,调料跟牛、羊肉串也不同,最大限度的保留了肉质的鲜美,并没有用过多的调料味道,而且肉块不小,吃起来超级满足。



鸡皮串


嗯……这个鸡皮串是微甜微辣微焦,吃起来软糯和酥脆兼备,5串鸡皮一口没剩。



排骨串


喜欢吃辣,又喜欢脆骨的,一定会和欠儿姐一样点排骨串吧?



芸豆排


1排5串,这种将芸豆剪成一段一段的烤法,会比整条的芸豆要焦一点,芸豆的口感更劲道一些,欠儿姐觉得这种更入味一些。



韭菜


这家店烤蔬菜的味道都还不错,韭菜的水分也不算多,微辣,不咸。



豆卷串


不喜香菜的吃货们也许又要哀号了,确实,卷的是香菜。一般烧烤店豆卷很少会花心思烤,这家店的豆卷微焦,看得出来是耐心烤制的。



香肠


每次去烧烤店,我都喜欢点鸡肉肠,这种从中间切开,每根香肠都细细烤制的店还真挺少见的。香肠的两头都已经微微烤干了,吃起来既有嚼劲还有一种糊香的味道。



麻辣烫


欠儿姐进门的时候就看到门口有一个装麻辣烫食材的架子,问过点菜的大姐才知道有份的,也有按斤的。欠儿姐自然要来一份啊。

麻辣烫偏油了一点,干豆腐、豆泡、鲜蘑、粉丝,还有几种绿叶菜,应该有很多人都比较偏爱老式麻辣烫吧?我和闺蜜也都觉得不错。



欠儿姐点评


这家店确实开了很多年了,欠儿姐来了之后才想起来几年前我吃过一次。这家店的串串味道都一般,并没有特别出彩的地方。


欠儿姐餐单


牛肉串5串 + 羊肉串5串 15元

肋条串5串 15元

肉筋串5串 8元

羊肝串3串 6元

牛腰子串3串 6元

鸡皮串5串 5元

鸡脆骨串5串 10元

香肠2根 4元

排骨串5串 10元

芸豆排1排 5元

韭菜1份 5元

豆卷1份 5元

麻辣烫1份 10元

雪碧大塑1瓶 8元

合计消费:114元

用餐人数:2人


<白记麻串香>地址:

铁西区南六中路115号(香江家具南侧)


连个招牌都没有,怪不得在这住了这么多年才发现!



刚过18点,

屋里已经没有空位置了,

想吃一定要早点来!



招牌呢?


欠儿姐赶着上周的大雪来到了这家传说中的神店,连个招牌都没有。听说夏天这家店门口全是吃串的,本以为大雪天不会有多少人,没想到啊,欠儿姐差点得等位!



这家店大大小小一共有三个屋子,欠儿姐坐的是中间这个最大的屋子,座无虚席。



点餐时问阿姨什么好吃,阿姨说:“我家都好吃!”索性就按照自己的喜好点了。点餐之后炉子上的很快,小炉不大,炭火红彤彤的,看着喜人。



没一会儿就送来了一个塑料袋子,打开一看,餐具、卫生纸和调料都在这儿了。



开烤


所有的串串都用塑料袋装好,然后送上桌来,我们就可以边聊天边烤串了!



特色三文鱼


菜单上第一个串串就是特色三文鱼,直接就来了5串。

三文鱼相当好烤,就放在炉子上来回翻两回就熟了。烤好的三文鱼失去了Q弹劲道的口感,鱼肉丝丝分明,鲜嫩可口。

建议你们先烤别的串串,等炭火不那么硬了再烤三文鱼。



肉肉


店里比较出名的是小鲜肉串串,其实就是猪肉串。欠儿姐还要了几个油边,我看到还有痩串,其实是痩牛。

痩串说着痩,吃着并没有那么痩,每串都带着一块两块的肥肉。自己烤的串串最容易掌握火候,欠儿姐烤的一般都很嫩,千万不要忘了撒调料,牛肉事先应该没有腌制过,全靠调料提味。



小鲜肉串串和油边在拍照的时候我已经傻傻的分不清楚了,索性一起说吧。

两者在口感和味道上并没有什么区别,都是软软嫩嫩,虽然就撒了点盐、孜然、芝麻和辣椒面,但是这串串却好吃到飞起!

猪肉一定要多烤一会儿,保证100%全熟才可以。



腰子


这里有羊腰子和牛腰子两种,欠儿姐最近比较偏爱牛腰子,香而不腻,一串一串的吃起来会上瘾。



羊腰子欠儿姐只吃了一口,总觉得太腻了,同行的小伙伴倒是赞不绝口。



大虾


欠儿姐往常吃大虾,总觉得别人烤的火候总是差一点,这回我自己上手,想烤到啥火候就烤到啥火候。烤虾可以多撒一点盐,虾皮酥酥脆脆,虾肉Q弹,自己烤的虾果然更好吃。



鸡皮


鸡皮欠儿姐烤的不好,因为总怕糊,所以没有烧烤店烤的那么酥脆,就是软软QQ的,而且调料里没有白糖,咸口鸡皮吃起来就是没有甜口的过瘾!



鸡脆骨


下回再来这家店,我一定要20串鸡脆骨,这回真儿真儿没吃够,但是点的太多又不能浪费。

这顿烤串吃下来,最大的感受就是倒腾,不停的烤串,如果一眼没看到,可能就会糊,只有烤鸡脆骨是最放松的时间。而且脆骨简直太好吃了,咯嘣咯嘣的,五串简直不够我塞牙缝的!



菜卷


也许是没有篦子的原因,也许是欠儿姐的手法不行,无论怎么烤,菜卷的边儿边儿都是糊的,而且没有蒜蓉辣酱,菜卷烤好后,总觉得差点啥!




这是我烤的最失败的串串,你们看看糊成啥样了!就这样的肠,我们一口都没剩,也觉得挺好吃的,哈哈。



面包片


面包片提前给刷好了油,也撒了糖,只要不停的翻面,绝对能烤出最好吃的面包片,酥酥脆脆、甜甜软软。



豆皮


你们小时候吃过刷酱的豆皮吗?如果你们吃过,来这儿一定要来一把豆皮,和小时候我吃过的刷酱的豆皮一个味儿!



拍黄瓜


这家店如果不是我们要了一份拍黄瓜,连筷子都不会给!



欠儿姐餐单


特色三文鱼5串 10元

小鲜肉11串 11元

油边5串 6元

大虾2串 4元

痩串6串 6元

腰子5串 9元

鸡皮5串 4元

鸡脆骨5串 9元

鸡翅中1串 3元

菜卷2串 2元

羊腰子2串 16元

香肠2串 2元

面包片2串 2元

豆皮1把 5元

拍黄瓜1份10元

调料1份 1元

餐具2份 2元

老雪2个 8元

合计消费:110元

用餐人数:2人


<二嫂串店>地址:

铁西区德工街7号(六马路和七马路之间)


年后第一顿烧烤选在这儿,然后决定下次高低我得整两瓶啤酒!

你还记得“撸串”前身是啥吗?那是“走啊,吃烧烤去”!

探店短片在文末


年前朋友聚会,说附近开了一家烧烤店,装修文艺,下次去那儿再聚。结果我和老曲大年初五就忍不住了,跑去撸串。也许是朋友形容得太好,小兔儿觉得装修一般,而且屋子里烟味儿油烟子味儿混合了,但架不住串好吃啊,上座率高着呢,像辣炒海鲜,下酒凉菜啥的全都有,后悔开车来了,要不非整两瓶老雪花不可。




撸点串儿

招牌1926瘦牛,先来20串,肉腌制过后再烤,嫩而多汁,有些部位烤得微焦,有种肉干的扎实感,一口一串,越嚼越香。




生筋也是招牌,说实话一般,倒是得快点吃,否则凉了就真变成“筋”了,嚼不动。至于小兔儿一向不喜欢的羊肝,意外地好吃,它被一片肥油包裹,借着喷香流油的第一感官使其膻味减轻不少,回过头来再回味,羊肝已经咽下去了。




老中街炸串?牛肉的?反正我是没吃出来,肉是“面的”,关键嚼着也不像肉啊。金钱肚劲道是劲道,就是味儿没进去,不推荐。




地瓜片

地瓜片上桌时是温的,一盘量还挺足。表面好像刷了蜂蜜水,搭配黑芝麻,香香甜甜糯糯,不腻人。




浇汁鸡胗

凉菜一道,要是喝酒可别放过它,麻辣程度小兔儿完全能接受,鸡胗嫩中带韧,汤汁入味儿,刚开始可能惊艳不到,但不知不觉筷子就想往它盘里夹,属于“慢热型”滴。




烤猪蹄

半只烤猪蹄,成品直接拆成小块儿,避免用手抓着吃的尴尬啦,猪蹄肉软烂不失嚼劲儿,推荐一人半只,否则还没吃过瘾就光盘了。




豆皮

一般烧烤炸串的豆皮小兔儿一定会点,他们家也不例外,虽然口感挺好,但调味料撒得非常不均匀,仅上面两串有滋味,其他的只剩下豆香和烟熏味儿了,建议老板下次多花些耐心吧。




炒方便面

随便要的炒方便面,惊喜中的惊喜,我和老曲没几分钟就把它解决了。豪放派大块儿鸡肉肠一点儿也不矫情,面条劲道弹性十足,还有尖椒的香味儿作伴,好吃!




小兔儿算账

网上有团购代金券,在长白二街和北热闹路还有两家分店,想去的小伙伴就近哟!

1926瘦牛20串12元

老中街炸串10串6元

石哥生筋5串12.5元

金钱肚5串10元

贼好吃羊肝2串6元

烤猪蹄半个15元

地瓜片1盘10元

浇汁鸡胗1盘18元

炒方便面1盘10元

豆皮10串5元

泰国豆奶1瓶9元

餐巾纸1包1元

代金券减免8元

总消费:106.5元

《壹酒贰肉1926》浑南店地址:浑南区学城路3-3号5门


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/d0561urcnus.html

小小门脸大大美味,这个冷锅有点热!



去之前欠儿姐以为这是钵钵鸡,

没想到,

这个冷锅居然是保温的!



小店门脸不大,屋内只容纳两张餐桌和一排靠墙的吧台小桌,最显眼的就是一面墙的展示柜。

由于空间有限,只能放下两个,但是,这是欠儿姐见过空间利用最大化的展示柜了!从上到下,整齐有序的摆满了各种串串,肉类占用了一个大柜,素菜占用了一个小柜。在展示柜旁边还有两桶放不下的土豆片和藕片,如果不是人家提醒我都没注意!



欠儿姐挑挑选选,一不小心就干了两大盘子。里面猪脑和百叶是单独的小碗,在这家店这样的小碗都是用来做冒菜的,不会跟串串放在一起!



你到底是冷锅还是热锅!


点好了串,就等着老板制作了,欠儿姐去的时候不是饭点,大概也就十来分钟就端上来了,超级大的一锅,看得我好兴奋呀!



原以为这是钵钵鸡,没想到这大锅里面的汤底是热乎的,而且这锅的保温性还挺高,吃到最后依然是温热的。对了,想吃什么随时都可以加,这点简直太人性化了!



欠儿姐随手拿了很多种串串,不能一一详述,就选一些我觉得好吃的推荐一下吧!



锅底可以选择微辣、中辣和麻辣,欠儿姐选的微辣锅底,所以选串的时候我并没选五香牛肉,我拿了很多麻辣牛肉。

麻辣牛肉很薄,串串烫的火候刚好,感觉牛肉又滑又嫩,而且微辣锅底还很入味,完美!



香菜牛肉也许又踩到某些吃货的雷区了,但是我就是很爱吃香菜呀!



泡椒牛肉是我这两年吃串串香的必点,在微辣微麻的口感中多了一丝酸辣的点缀,不管谁跟我吃串串香我都推荐泡椒牛肉,他们都会爱上这口儿!



这家的肥肠串串收拾的很干净,肥肠烫过之后软软QQ,越嚼越香,就是串串有点小,每次我都得连撸两串才过瘾!



这里也有串串香里的精髓,郡霸,超级有嚼劲!



你们吃串串香有吃油条的习惯吗?这家串串如果你也点了油条,可别像欠儿姐一样忘了啊!当我想起来的时候,泡在汤里的那半油条都浮囊了!我只吃到半根,根本没吃够呀!



这个细细的小腊肠,我很喜欢,比往常吃的粗腊肠更入味,口感更软嫩一些。



土豆片、藕片、豆皮、干豆腐卷(香菜和金针蘑两种都有)和各种蔬菜,欠儿姐都吃了个遍,在这就不多墨迹了,味道顶呱呱!



调料


这里的调料有干碟和油碟两种,欠儿姐觉得锅底就很给力了,根本不需要干料,我们只选了油碟。



冒百叶


店内所有小碗装的食材都是做冒菜的,这家冒菜和我们常吃的冒菜可不一样,每种食材冒一小碗。除了小碗里装的食材,还给你加一些豆芽作为配菜。

冒菜的口味要比串串更直爽一点,辣度相当,没有串串那么麻,而且辣的感觉也不一样,冒菜的辣更直接一点,串串则隐晦一些。



冒猪脑


欠儿姐差不多吃了一整个猪脑,这冒猪脑跟平时吃串串香的猪脑可不一样!

串串香的猪脑会更腻一点,每次一份猪脑基本每人都来一点,一个人根本不可能吃完;而这冒猪脑吃起来香糯可口,一点都不腻,欠儿姐还搭配了一份米饭,超级好吃!



欠儿姐餐单


微辣锅底1份 12元

串串77签 61.6元

冒菜2份 30元

油碟2份 10元

米饭2碗 4元

豆奶1瓶 20元

合计消费:137.6元

用餐人数:2人


<辣牛儿老成都冷锅串串香>地址:

北二经街88号凯天北大青年旁边


吃过一次想第二次,大中午欠儿姐就开撸了!



这家店早就被我收录在探店的名录里,

排来排去才来这儿,

吃了一次就上瘾了,

不愧是十年老店!



傻傻分不清楚


泉园路可真是吃货们的大本营啊,欠儿姐从泉园广场附近一路溜达到这家店。

刚到门前我就懵逼了,因为在这家店附近不远处还有一家一样店名的店。你们可要看清楚门脸啊,欠儿姐去的是这家十年老店。

落座后,欠儿姐跟服务员打听了一下,这两家店可不是一家哟!



麻辣烫


都说麻辣烫是这家的特色,我为什么要点,你们懂的!

一上桌就闻到一阵儿辣椒的香气,欠儿姐也是饿了,看着这麻辣烫还真忍不住口水了!



食材种类很多,就喜欢这种每样一丢丢的麻辣烫,烫的火候刚好,粉儿有弹性,蔬菜还带着微脆,豆泡和豆皮都入了味,老式麻辣烫吃的就是这个味儿!



特色生串


生串是每桌必点,粉嫩的串串上面均匀的洒满了芝麻、孜然和辣椒面,在搭配的小料里转一圈,鲜而不腻、滑嫩爽口,偶尔还能吃到带着筋的小串,那叫一个有嚼劲。



羊肉串


羊肉串没多要,就来了5串,我们两个女生正好。



肥瘦相间的羊肉串香味四溢,瘦肉不柴、肥肉软嫩,越嚼越香,5串的量刚好我们两人分,既戒了嘴馋还不会腻!



烤猪皮


猪皮一把10元,每串上面薄薄的三小块,烤的香糯可口。就是吃的时候眼睛要受点累,有的猪皮上面有没清理干净的毛。



黄金粒


这是欠儿姐第一次吃烤玉米粒,这家的玉米粒烤的软软糯糯,糯玉米经过烤制口感比煮玉米还要糯,差不多两口就能吃一串,还特有嚼劲,一把玉米粒一会儿就吃完了!



QQ鸡架


QQ鸡架依然还是黑黢黢的样子,但是甜甜香香的味道可一点没变。

每次吃QQ鸡架都好像又回到了大学时代,这可是大学时候最奢侈的美食了!



鸡脆骨


这是我每次烤串必点,就是偏爱这口儿,这家的鸡脆骨软中带脆,就喜欢“咯嘣”“咯嘣”的口感!



蚕蛹


这家蚕蛹好吃到爆!蚕蛹的火候掌握的太好了!一丁点都没有糊,但是蚕蛹吃起来外酥里嫩,越嚼越香,两串点少了!


土豆片


很少有人会不爱吃土豆吧?土豆片软糯微焦,咸淡适中,还挺入味的!



干豆卷


干豆卷外焦里嫩,但是里面不太入味,而且都是葱,并没有夹香菜,口感和味道都一般,欠儿姐并不太喜欢。



欠儿姐菜单


特色生串1份 10元

QQ鸡架1份 10元

鸡脆骨5串 10元

羊肉串5串 7.5元

黄金粒1份 10元

烤猪皮1份 10元

干豆卷1份 5元

蚕蛹2串 6元

土豆片1份 5元

麻辣烫1份 10元

毛巾板2份 2元

雪碧大塑1瓶 8元

合计消费:93.5元

用餐人数:2人


<大嘴麻串坊>地址:

泉园一路114号2-1-1


点餐要靠自己手写,一把炸串配三种酱料,甜、咸、酸辣任你选!

第一次尝试干撸炸串,不吃主食,撸撑了。。。

探店短片在文末


来之前没想到这么火爆,踩着营业时间(11:30开始营业)进店,已经有2桌在里面了,点完餐又来几桌三五成群的朋友,再后面的顾客轻车熟路上二楼了,小兔儿还跟老曲讨论,一家没有主食的炸串店,你们中午不吃饭干撸串能吃饱吗?事实证明,确实能! 




蘸料

点餐完毕后,去消毒柜取2个小盘子,2把硅胶刷,然后自助调酱料。甜酱、咸酱和酸辣酱任选,别看颜色重,实际很清淡,在调味儿上对炸串影响没那么大,建议多加一些孜然芝麻和盐。




鸡肉棒

我记得小时候吃鸡柳还没有无骨按斤卖的,都是图片里的鸡肉棒,只不过他们家变成迷你版了。鸡肉不柴,不必刷酱,自带调味,一口气撸5串不在话下。



鸡排

现在腌得特别嫩,肉饼特别厚的鸡排已不是主流,这种薄薄的,简单调味鸡排才是我们追求的童年味道,最近探店几家鸡排都棒棒哒,没有踩雷,绝对好吃。



肉串

三种肉,小兔儿由上到下依次来介绍。羊肉串主打鲜嫩,膻味不大;牛肉串味儿浓,越嚼越香,像在吃牛排;五花肉肥瘦相间,带着香甜,不油腻。



土豆片&豆皮

炸豆皮,土豆片,老板拼一个盘子端上来,双脆组合,但脆的程度有所不同。豆皮入口咔嚓咔嚓,干净利落,口感上略胜。土豆片是外酥里糯,味道上略胜。如果决定不了吃哪个,那就每样整点儿。



鸡肉肠&炸鲜蘑

小兔儿以为鸡肉肠按根卖,没想到直接切段,量还不少,这种红色的(只吃过白色那种)第一次吃,火腿肠质量中等,味道还OK。炸鲜蘑类似肉的口感,刷咸酱最好吃,唯一缺点裹面有些多。




小馒头

店内没有主食,所以小兔儿要了2串奶香小馒头,没有炼乳作伴,咬一口油腻腻的,其实一顿串吃下来,喝点饮料,已经撑得不要不要的,小馒头就显得多余了。




小兔儿算账

鸡肉棒5串5元

鸡排6元

牛肉串2串6元

羊肉串2串6元

五花肉2串4元

土豆片2元

炸鲜蘑(裹面)5元

豆排2串2元

肥牛金针菇2串4元

炸豆皮5串5元

鸡肉肠4元

奶香小馒头2串2元

小汽水2瓶4元

蘸料2位2元

总消费57元

用餐人数:2人

营业时间:11:30—22:00

《祺玉串香》地址:铁西区兴隆大都汇北二门对面(近启工街)


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/v052869uu5x.html

人均不到15元的小店,凭借“一碗热干面和一盘鸡骨棒”就能征服你的胃!

几款招牌面,几样下酒小菜,温馨有趣,理想中的小店就应该是这样婶儿滴。


假如有机会开餐厅,你想把它打造成什么样?开在十字路口处的这家面馆,算是小兔儿理想中的一种。夜幕降临,临街街道、商铺只有它最显眼,屋内温暖明亮,几款招牌面,价钱便宜的小吃下酒菜,没别的想法,只为了让你记住它。




一碗爆了的热干面

去年夏天,粉丝推荐给小兔儿一家热干面,味道贼必,可惜后来关门大吉了。没关系,最近我又找到一碗爆了的热干面,第一时间赶来告诉你们。当浓郁的麻酱包裹住每根面条,当裹酱的面条融入于唇齿之间,一切都无法用言语来表达。当然,如果酸豆角再多放一些,那就更完美啦。




一碗垂涎欲滴的猪蹄面

当晚心仪已久的豌杂面已卖光,老板又推荐了猪蹄面,上文忘记说,他们家都是碱水面条,口感分明,劲道有弹性。吸溜一大口面条时,麻辣汤汁也一并吸入,再咬一口令人垂涎欲滴的、烂糊糊的猪蹄,深陷在其中无法自拔。




趁着麻辣劲儿没过,嚼几粒嘎嘣脆的五香花生米(吃面时如果没有花生米,可以说是人生中的一大遗憾了),让美味再次升级。




红油铁板小串

小串并非传统油炸,而是铁板,铁板料理,除了鸡肉牛肉,还有板筋(不过我没点),经过腌制的肉微辣,所以没让老板再撒调料,总体口感偏重口,嫩,嫩得闭着眼睛都分不出鸡和牛,有些过度。




秘制鸡骨棒

从进门到鸡骨棒上桌,期间陆续来了3个食客,全是外带打包它,这种酱香的鸡骨棒,煮得入味软烂,脆骨在口中自然脱落,名副其实的下酒最佳拍档,5块钱一盘,啃起来!




小兔儿算账

网上有团购代金券活动,麻辣克星酸梅汤是小兔儿加会员赠送滴。

一碗爆了的热干面8元

一碗垂涎欲滴的猪蹄面20元

红油铁板小串(鸡)5元

红油铁板小串(牛)5元

秘制鸡骨棒5元

五香花生米8元

珍珍3元

麻辣克星(赠)0元

用代金券3张减免10.5元

总消费:43.5元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—20:30

《匠记面馆》地址:大东区凯翔一街56号



有肉有菜再撸把串,还有传说中的油泼马勺,不敢相信一桌子菜只花了29.8元!



探店短片在文末



偶然发现的一间私房餐厅,团购套餐有荤有素,两人能吃撑,这样一顿完美搭配竟然只需29.8元。除此之外,小兔儿对餐厅环境也挺满意,简约范儿,从我们落座的窗边正好能看见对面商铺的霓虹灯,时不时有几辆汽车经过,文艺又不失烟火气,也许”幸福里“就是这么得来的吧!




炒薯片

这道炒薯片小兔儿要首推,受欢迎程度“Number 1”。薄薄的土豆片过油后一咬嘎嘣脆,用辣椒花椒一爆炒,麻辣鲜香。这还不够,看没看见盘子里金色颗粒状的糖,原来在麻辣中那一丝丝甜蜜都是它的功劳!




马勺筋皮

最近马勺菜有点“网红”趋势呀,身边好几个小伙伴都向我提起过。它的容器是一大特点,既能承受高温又能保持热度。主食材有鸭血、心管、龙利鱼、百叶等,是下酒菜的最佳选择。





小兔儿的这款马勺筋皮,上面铺满辣椒,一勺子热油浇下去,香味扑鼻,切成小块儿的筋皮容易入味,劲道中带着柔软,用筷子稍微搅拌几下,把香味扩散开,就连配菜豆芽都跟着一起摇摆,贼好吃。




再来几把烤串

除了私房菜,烤串也得撸几样,肥瘦相间羊肉串、香得流油鸡脆骨烤肥肠、辣酱多汁杏鲍菇,味道绝对不比烧烤店差。忙完工作,度个周末,有什么比喝瓶啤酒,撸点小串,看看夜景来得更舒坦的呢?




田园小炒

一道田园小炒在以上重口味中脱颖而出。山药的黏稠包裹在百合、虾仁、荷兰豆的周围,增加嫩滑口感,让这些食材咀嚼起来清甜脆爽,一举拿下我俩已经火辣辣的胃。




小兔儿算账

点餐时我加了些烤串和饮品,实际团购套餐非常完美,能吃撑,店内还赠送柠檬水。

马勺筋皮36元

羊肉串1手12元

田园小炒28元

炒薯片23元

食神炒饭15元

团购价:29.8元

+鸡脆骨4串8元

+鸡心4串4元

+杏鲍菇4串4元

+烤肥肠2串6元

+福佳白16元

+北冰洋7元

总消费:74.8元

用餐人数:2人

营业时间:16:00—22:30

《幸福里私厨》地址:和平区北四经街16丙号(同泽俱乐部对面)



匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/a0518spxm9b.html



吃过204地区最有名的黑暗料理吗?反正我是绕了一大圈才找到!



你们来这家店吃饭的时候,

找对了吗?



本来欠儿姐是赶着饭点去的,到了之后发现没开门,我就溜溜达达在附近逛游,越合计越不对劲儿,开始去某点评搜店家电话,然后我才知道我找错地方了!



当我远远的看到这招牌的时候,我都要饿瘫了(早饭就没吃)!



一进门就看见一排展示柜,里面全都是炸串。挑选了一些我爱吃的,又点了一份麻辣烫。



麻辣烫


由于我找错地儿了,所以错过了饭点,并没有很多人,一会儿功夫麻辣烫就上桌了。



标准的老式麻辣烫,一遇到这样的麻辣烫我就莫名的觉得嗨,茼蒿、豆皮、豆泡、豆芽、鸭血、鲜蘑、粉丝……食材种类繁多,价格却超级实惠,我记得好像只要6块钱!



麻辣烫微微有点油,但是还挺好吃,食材的火候掌握的不错,蔬菜软而入味,粉丝QQ弹弹的,满满一大碗,保管让你吃的饱饱的,连身体都觉得暖洋洋的!



炸串


欠儿姐一个人点了一堆串,没搂住!



大鸡排是这家的特色,店家贴心的将一整块剪成细条,下面放着店里的甜辣酱。



大鸡排外酥里嫩,外层酥脆可口,里面的鸡肉软嫩入味,蘸着店里的甜辣酱,香而不腻,和麻辣烫是一对儿好搭档!



拣串儿的时候我还来了一串鲜蘑,软软糯糯的,会上瘾哟!



豆皮随便捏了几串,薄薄、脆脆、香香,吃上之后才觉得有点拿少了,还应该再来几串!



粉肠是我的最爱,满足感强烈,饱腹感也很强,最重要的是跟麻辣烫搭配起来味道更好。



我还要了一串小馒头,这个口感和味道都一般,不推荐。



欠儿姐餐单


麻辣烫1份

大鸡排1个

粉肠1串

鲜蘑1串

豆皮3串

小馒头1串

合计消费:17.5元(这次没有单价请谅解)

用餐人数:1人


<孙记炸串店>地址:

大东区黎明五街16号(东塔商场西侧)


营业到凌晨3点的炸串店,专门为夜猫子准备,看看这两大冰柜的炸串你能不能吃嗨?


这家炸串种类多得让人眼花缭乱,估计我得多去几回才能吃全。


探店短片在文末


以后再去探炸串店,我一定要控制住自己,看着眼前满满两大冰柜的炸串,这个也想吃,那个也想拿,然后回来整理照片写文章才发现心好累,蓝瘦香菇,如果每种都写出来,估计连我自己都没耐心看完,所以小兔儿就挑一些印象深刻的来说说。





排骨串&猪里脊

排骨串最好吃,并不是以往烧烤店大块很辣,有时还咯牙的那种。而是切成薄片,里面偶有软骨,嚼起来很嫩,伴随着嘎嘣嘎嘣的声音,既让牙齿过了瘾,又让舌头尝到了鲜。猪里脊也嫩,不过口感大不相同,它是嫩中带着弹,吃多少也不觉得腻。





牛肉串&羊肉串

牛肉串口感扎实,炸得火候正好。羊肉串稍微有点膻味儿,但不浓,吃起来虽然嫩可总感觉缺了点儿什么,还是烤的比较好吃。





红烧肉豆角拌饭

主食有冷面、牛肉面,还有眼前的红烧肉豆角拌饭,爱吃香菜星人对它完全毫无抵抗力,再融合进肥瘦相间微甜的肉丁和豆角,汤汁混合米饭的喷香,处处勾人食欲。后来觉得不过瘾,想再加点香菜,后面穿串阿姨直接拿盆上,告诉我想吃多少抓多少,哈哈哈。





鸡皮鸡爪

鸡皮不按串,按份卖,也没看老板称重,拿夹子随手一抓,炸得酥脆,很好吃。鸡爪从中间剥开,直接下锅炸,我问老板,这样能烂糊吗?老板说能呀,抱着怀疑的态度拿了一只先尝尝,果然如预料中的啃起来很费劲,也许是对鸡爪子必须软烂脱骨的执念吧,反正它不是我的菜。





肉筋牛板筋鱿鱼

这三种都属于筋道Q弹系列,刷上辣酱撒一把孜然芝麻辣椒面,越嚼越香,每撸一口都包含着对它们深深的爱。尤其是鱿鱼,一点也不比铁板的差。




他们家还有许多我没见过没喝过的各种进口啤酒饮料,冰柜里、窗台上、桌子上堆得到处都是,想象一下要是这些都是自己的,那该有多美啊。




最后,小兔儿要跟大家说,由于炸串是自选,没有价格表,所以具体我点了多少,每串多少钱,在算账里写的都是大概,但相差不会太多(我不能每串都去问吧,关键也记不住啊),总消费绝对是没问题的。实际上这些炸串是4个人的量,剩下好多我都打包带走啦。





小兔儿算账

羊肉串1手10元

猪里脊1手10元

牛肉串1手10元

排骨串1手10元

鱿鱼2串10元

鸡皮1份10元

自制大鸡排1串4元

鸡爪1个5元

炸蘑菇2串4元

肉筋2串6元

牛板筋2串4元

红烧肉豆角拌饭15元

北冰洋酸梅饮料8元

港式凉茶10元

老板抹零6元

总消费:120元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—3:00

《有财炸串》地址:和平区十五纬路4号-5门



匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/v0504uy1wau.html



听说,在西塔干了20多年的“神摊”终于开店了,我先替你们尝尝!



想吃串,先排队,

欠儿姐比较好奇,

来这儿吃饭的,

到底是为了情怀,

还是味道呢?



西塔有家“神摊”,听说是干了20多年了,曾经姐妹儿带我吃过一次。

这摊有多“神”呢?拿纸箱子当桌子,椅子就是小凳子,没有推车,没有自建房,没有招牌,没有营业时间,更没有酒水和下酒菜,只有四五种串类、一个铁炉子和一位头发花白依然神采奕奕烤串的老太太,就这要啥没啥的环境,排起队来可一点不含糊,来得晚了那你可且等了!这就是大名鼎鼎的西塔老太太烤串!

今天,她终于开店了!



欠儿姐怕排队,早早就去占位置了,可惜我们只有两个人,服务员好像有点“歧视”我们,非给我们安排在门口的6人桌,落座后看见大电视里播着CBA我俩就想换个能看球的位置,服务员愣是给我俩撅回来了,唉。



烤串的地方有一扇透明的玻璃,能看到烤串的依然是老奶奶,吃过的应该都能认出来吧!



鸡头


烤鸡头可是招牌串,2个鸡头是1串。



老太太家的鸡头跟别家有点区别,这是熟的鸡头再烤的,鸡头是整个儿的,并没有从中间分成一半,而且鸡头超级软嫩,几乎不费劲就能要下来大半个,看着红彤彤的,其实一点也不辣。



肉筋串、瘦肉串和肥肉串


老太太家一共就五六种串,每种串至少5个起,肉筋、瘦肉和肥肉一起上来的,欠儿姐真的是分不出来哪个是哪个,吃到嘴里能分出来,可惜已经晚了,所以就一起说说吧!



肉筋串吃起来的口感是肉里面带着筋,艮揪的;瘦肉串欠儿姐不是很喜欢,因为串本身比较细,还是全瘦的肉,口感难免觉得柴了点;肥肉串我觉得比较好,瘦肉中间夹着一两块肥肉,香而不腻,还能有点撸串的快感。



板筋串


板筋串是最先上的,一眼就能分辨出来,板筋微软,很有嚼劲,但是忒咸了,这几种串里面,板筋是最咸的,真的齁到我了!



大酱拌饭


头一次听说大酱拌饭,就点了一份尝尝鲜,其实就是大酱汤,不过汤很少,带着一小碗米饭。



把米饭倒在大酱汤里面,然后仔细的拌匀,里面有蔬菜,土豆,金针蘑,还有大块的五花肉,没想到还挺好吃的,这家烤串都挺咸的,没想到这大酱拌饭的咸淡倒是刚刚好。



冷面


这应该是我吃过最“敷衍”的冷面了,只有辣酱、黄瓜丝和一丢丢鸡蛋丝。



欠儿姐点评


欠儿姐来之前就听说这家店超级火,我来了一看确实是这样,晚上5点左右,店内座无虚席。不过,欠儿姐认为这家店的主食比烤串要好吃,烤鸡头确实不错,口感和味道我都很满意,其他烤串除了沙肝我都尝了,烤串的味道一般。

老太太烤串最大的特点就是辣椒面特别多,但是没有想象的那么辣,我是比较能吃辣的人,我吃着鸡头一点都不辣,别的串有一丢丢辣,除了鸡头别的串都偏咸。


欠儿姐餐单


肉筋串5个 12.5元

板筋串5个 12.5元

鸡头串1个 3元

瘦肉串5个 10元

肥肉串5个 10元

大酱拌饭1份 15元

冷面1份 12元

合计消费:75元

用餐人数:2人

我们两个人点的串并不多,本想着每种都来点先尝尝,然后哪个好吃就再来点,没想到吃完主食再加上这些串,我们就饱了,如果你们不点主食,这些串肯定不够两个人吃。


<西塔老太太串店>地址:

西塔敦化一路40号


显示更多内容