沈阳吃货

在我大沈阳的烧烤店整盘海鲜撸点串,顺便还能尝尝南方烤玉米粒是啥味儿滴!


入秋啦,抓紧时间,能撸一家是一家呀!

探店短片在文末


又要说实话了

小兔儿在网上看到他们家菜单,发现好多菜名,光靠想象都能让人流口水,所以即使赶在下班高峰期,我也毅然决然跑去探店了。



冰糖草莓,粉嫩粉嫩的颜色,还是冰镇,想马上喝个痛快,一会吃烧烤就靠它解腻。等等,怎么黏糊糊的,什么东西,哈。。。闹哪样?杯底下没人管吗?后厨刷餐具的你出来,咱俩谈谈,拿根牙签我能在上面画画你信不?这是不是得改进一下?当时真挺影响我食欲。




用海鲜烧烤来安抚

既然叫海鲜烧烤专门店,从菜单上也能看出来,主打招牌海鲜类居多,随手点了几个,下面是测评时间。



黄蚬子有蘸料,我忘记拍啦,一大碗,估计够蘸好几盘。其实想要黄蚬子好吃,只需保证:食材够新鲜没有沙,开口后烤制时间不能太长,避免汁水烤干等几点就够了。还等什么开吃吧!



湛江蒜蓉小生蚝半打,哪儿小?我咋没看出来小,就看见它多汁饱满啦,既能把它烤出汁水,又不让汁水在高温下蒸发掉,也是需要很高技巧哒。



迫不及待拿起一个,入口才知道,蒜蓉实际上很清淡,一点也不喧宾夺主,使生蚝肉保留了原滋原味,简直鲜掉舌头。



上面蒜蓉夏威夷大扇贝,下面城隍庙蒜蓉焗蟹宝,名字起得一听就有食欲,可味道却两极分化严重。



四周烤的焦糊,中间扇贝焦黄,咬一口,你会发现,它同生蚝一样,蒜蓉味儿不太浓重,肉质口感扎实鲜美,然后把剩下的蘸满贝壳上烤出来的贝肉和蒜泥汁再吃,又是另一种体验(看视频里小兔儿是怎么吃滴)。



这个这个这个焗蟹宝,天呐,直到现在我都对它记忆犹新,不是多么多么鲜美,而是咸,咸到怀疑人生,老板你说你当天是不是忘记放了多少遍盐?



把蟹宝搅拌均匀的样子,蟹肉里除了咸只剩下咸,难道是我吃的方式不对?隔着屏幕你感觉到齁儿了吗?




串串绝对大赞

赶快忘掉上面的蟹宝,他们家的串串特别好吃,一共点3样,基本上是按“把”卖,先来说说猪五花小串,哇哦,肥瘦相间,口感甚好,尤其表面的一层粗砂糖,肯定是快上桌时撒上去的,使颗粒感的香甜与猪肉完美结合。



前段时间网上讨论火热的南北方烤玉米大PK还记得吗?没想到在大沈阳吃到了南方烤玉米粒,确实同咱们“整棒”烤不一样,每一粒玉米接触炭火和受热面积更均匀,用外脆里糯来形容一点也不为过。



牛肉酱油筋,到底是油筋还是牛肉呢?小兔儿没吃出来,从咀嚼的口感来判断,应该是牛肉吧,上面刷的秘制酱超级好吃,令串串本身变得鲜嫩可口,推荐推荐。




没错又是土豆

“不吃土豆会死星人”又来安利烤土豆片啦,认真地细细地品尝,毕竟一片一块多钱呢,虽然有点小贵,但味道确实不错。




小兔儿算账

老板不但给抹了零,临走还给拿2盒小饮料,附近街道都有收费停车位。

湛江蒜蓉小生蚝半打29元

城隍庙蒜蓉焗蟹宝2只25元

蒜蓉夏威夷大扇贝2只20元

烤黄蚬子28元

土豆片8元

猪五花20串15元

牛肉酱油筋4串10元

玉米粒10串5元

冰糖草莓15元

王老吉6元

矿泉水3元

餐具2位2元

老板抹零1元

总消费:165元

用餐人数:2人

营业时间:15:00—2:00

《白小胖海鲜烧烤专门店》地址:沈河区北热闹路66号(沈河八院后身)



匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/n0535lu8bnd.html





我要是不说,谁能相信隐藏在绿化带的犄角旮旯里的,竟然是一家烤串店?


这家叫“森林小木屋”的烤串店真的开在“森林”里哟!

探店短片在文末


真能寻摸

“真能寻摸”这四个字是我要送给自己滴,因为今天推荐的烧烤店,你可能已经从他们家门前路过无数次了,但绝对想不到,平时最熟悉的草坪和树林里面竟然藏了一家小木屋。




招牌烤臭鱼

臭鳜鱼先烤后淋上一碗汤汁,放在盘子里利用酒精块加热,剖开的鱼下面铺满洋葱,在加热的过程中,让香气一点一点渗透进鱼肉里,沾染上洋葱的香甜。



然而,闻着还是好臭好臭,神奇的是,鱼在入口之后,就闻不到臭味儿了,只觉得鱼皮嫩滑微焦,腌制的鱼肉调味恰到好处,这鱼真好吃啊!记住每一口鱼都要沾满汤汁哟。




肾豆

第一次吃肾豆,菜单上没有,看网上推荐点的,老曲说这一大盘子能当主食,由于我们去的早,正好赶上刚煮出来,所以上菜时还热乎乎的。



这个豆子有多大呢?拿个汤勺做对比,自己体会一下。不知老板加了什么料,使它吃起来香甜绵软,还能解下面花蚬子的辣度呢(对我来说简直是救命稻草)。




辣卤花蚬子

最开始点的辣炒,后来老板说他们家卤的花蚬子也很好吃,微辣的口感。既然推荐了,那就试试呗。



事实证明,真的好吃,不过微辣的程度已经让我开始冒汗了,但越吃还越上瘾,花蚬子很新鲜,并且肉质饱满没有沙,让小兔儿倍感欣慰。




还要撸串

除了上面那些好吃的,别忘了它还是一家串店。先说肉筋,其实挺害怕切成大块头那种的,不好熟不入味,凉掉就咬不动,幸好他们家没有,所以肉筋挺让人满意。



沙肝好大一串,它和油边都是越嚼越香,经过碳烤,外皮都酥酥的,里面又很嫩,嚼到最后,有点像牛肉干的感觉。而且它们俩都有一个特点,那就是价位不便宜,哈哈哈。



烤香蕉好棒,入口会让人眼前一亮,软软的甜甜的,带着焦香,一定要趁热吃,才能品尝到香蕉特殊的香气。



我在烧烤店点排骨串就没有成功的时候呢?这次也不例外,肉是很嫩,却也很咸啊,幸好没多点,可能我和它就是传说中的有缘无份。



羊肉串和烤芸豆中规中矩,不多做介绍啦。




小兔儿算账

网上有代金券。臭鱼量大,建议4个人点一条,最后结账时老板给抹零6元。

招牌烤臭鱼58元

肾豆28元

辣卤花蚬子22元

烤芸豆12元

羊肉串5串10元

排骨串2串10元

香蕉1根2元

沙肝4串16元

肉筋5串10元

特色油边2串8元

大塑可乐8元

总消费180元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—00:00

《森林小木屋》:沈河区沈州路60-1号


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/x0532kp239i.html

就算热到爆炸,也拦不住我去这家店的决心!



一天不撸心痒痒,

两天不撸嘴痒痒,

三天不撸日子都过不下去了!

我跋山涉水的找到这家店,

皆因为……



辣炒花蚬子


这家厨师拿出了辣炒鸡架的架势对付花蚬子,果然是道行够深!



微辣微甜,偶尔会有空壳,不过也让我吃的超嗨皮!



羊腩肉串


每次撸串最爱吃羊肉了,我也不知道羊腩肉是什么概念,服务员介绍说是比较肥的羊肉!

绝对够肥,点了五串,先上了四串,我俩瞬间就造没了!



牛肉串


好多吃货都推荐牛肉串,确实也不错,但是总觉得没有羊肉的肉质嫩,我个人只爱羊肉!



大筋皮(熟筋)


看看这熟筋,跟上次欠儿姐烤肉时候的一样,大片大片的,吃起来又软又滑,你们一定要试试!



鸡皮


走到哪都想吃鸡皮,怎么做都爱吃。软软嫩嫩,滑滑甜甜……


大虾


虾肉很满,肉质紧实,烤大虾的通病就是——虾皮齁死人,虾肉不入味!

但是,五只虾我一个人干掉了四只!


鸡脆骨


原本只想点两串解解馋,没想到串串最少4串起。



芸豆


推荐一万次都不嫌多,超软超入味,应该是先煮后烤的做法。



金针蘑


烤的还算不错,就是稍微有点咸,这家串串都有点偏咸。



拌花菜


这次探店这道菜是唯一让我不太满意的,黄瓜没怎么入味,做个解腻的下酒菜还凑合,特意想尝尝就没必要了。



花毛一体


毛豆和花生是夏日酒桌上必不可少的一道菜,花生不错,毛豆上面蘸着一层盐,必须得扒着吃才行。



麻辣烫


欠儿姐点了麻辣烫,但是服务员没有听见,吃到最后我才想起来,所以就取消了,只好有机会再去试试了!


欠儿姐餐单


鸡脆骨4串 12元

大筋皮5串 10元

鸡皮5串 5元

金针蘑1盘 12元

烤大虾1排5只 10元

芸豆1盘 12元

牛肉串5串 10元

羊腩肉5串 15元

辣炒花蚬子1盘 15元

拌花菜1盘 12元

花毛一体1盘 12元

老雪花2瓶 8元

小芬达1瓶 4元

合计消费:137元

用餐人数:2人


三羊串店地址:皇姑区辽河街55巷3号



吃出了童年味道的炸串店,还有空调冷气作伴,这才是夏天的正确打开方式


所有炸串,都得自己刷酱,不要停,想刷多少刷多少。

探店短片在文末


要说家附近新开的这家炸串店,装修时就被我盯上了,可算是等到开业,第一时间跑去开撸。 



先来说一说有特色的调料,所有炸串统一放在铁盘的一侧,而盘子另一边则是现炒的酱料(烫手,取餐时要注意),接下来开始自己上手吧,想刷多少就刷多少。




驴小串

店名即是招牌,招牌即是店名。一把驴肉炸成的小串,闻着就香。其实小兔儿不建议刷酱,它本身已经是腌好的,自带调味,这样吃才能品尝出它的鲜嫩,瘦肉的纹理还会嚼出汁水,不愧为招牌炸串。




鸡排

当天串儿点得太多,否则鸡排我还能吃下两把,不是说它量小,而是太好吃了,跟我小学门口推车炸串的鸡排味儿一样婶儿滴,薄薄的,嫩嫩的,还带有一丝咸香。有了它,老曲再也不用为了我大老远来回跑啦!




牛排

同鸡排一样,都让我吃出了童年味道,货真价实的牛肉,不是“糊了一堆粉面子,里面根本吃不出是啥肉”的那种。不多说,反正以后小兔儿来了就直奔驴小串鸡排牛排,不服的可以跟我来个偶遇呀!




肉筋

老板娘说他们家肉筋都是自己hu的,可烂乎了。肉筋本身没什么味道,需要多刷点料,配合着辣椒籽孜然芝麻一起来吃,软糯鲜嫩,要趁热吃,凉了会变硬。




鸡皮&鸡脆骨

炸得脆脆的鸡皮和鸡脆骨,每次撸串必点,喜欢它们的喷香流油,直到现在,吃过这么多家店,还没有哪家餐厅能把它们做难吃喽。




鸡肚&鱼丸

鸡肚呢,完全看个人口感了,嚼起来很有韧劲,牙口不好滴不要轻易尝试哈。鱼丸一盘10颗,并不是店里自己做的,味道也不惊艳。下次来,这两种应该不会再点。




小兔儿算账

鸡排1把5元

牛排1把10元

驴小串1把10元

肉筋1把10元

鱼丸1份5元

鸡脆骨1把10元

鸡皮4串8元

鸡肚4串8元

酸梅汤4元

青梅绿茶4元

总消费:74元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—23:30

《驴小串特色炸串》地址:浑南新区学城路A18巷6号



探店短片


https://v.qq.com/x/page/q05245616rx.html





多少年不拿笔的我,在这家烧烤店撸串,把这几年的字都写了!


这家串店不寻常,那么破,那么脏,但是一到营业时间就挤满了人,拥护啥呢?


探店短片在文末



撸脏串来啦

来汇报一下上个星期找到的小脏馆子,落座后第一件事是先擦桌子(就像下面视频里那样),然后发现我和老曲的餐具都不一样,两个盘子也不知打哪儿来的。不过这家黑暗料理的服务员和老板的态度还算不错,有事儿招呼就行,没有撂脸子的。



最有意思的,当你喊点餐时,服务员直接把菜单和本子放在你面前,我一看,这是让我自己写啊,小兔儿这几年,除了刷卡签字、收快递签字外,哪还拿过笔了?(请你们忽略我的丑字)。写完还要送过去,要不啥时候吃上串都不一定。




老太太生串

必点!必点!必点!好熟悉的味道,还记得以前吃老太太生肉串时,每次至少来50块钱的,全家都爱不释口,没想到在这又吃到了,真是惊喜中的惊喜,唯一不同的是,他们家的辣根酱汁超浓,蘸一点点就够味儿,一边吃一边回味肉串的鲜和芝麻的香,怎么能那么好吃呢?




牛B小串

也不知抽什么风,点了2份牛B小串,看颜色就知道,鸡肉做的,每一串都沾裹厚厚的芝麻辣椒,嚼起来嫩嫩的,所以即使点多了,我和老曲最后也没剩下。




辣炒鸡架

最近一直在吃鸡架,导致现在对它没那么热衷了,不过鸡架切小段这点很方便我们食用,加糖和青辣椒一起炒出来还会有清香味,下酒不错。




豆皮一把

看网上评论,他们家的豆皮以前是炸制的,现在成串改烤了,甜甜的,刷上辣椒撒上孜然芝麻,一口一串,特别过瘾。




鸡皮

同样放了糖来烤的鸡皮是我和老曲都爱吃的,可胆固醇太高,只能点几串来解解馋,油滋滋,喷香喷香的。




铁板鱿鱼

后厨的人直接端着一整只上来,一言不发,拿着大剪刀咔咔把鱿鱼分割,又一言不发默默地走回后厨,留给我们的除了背影还有这诱人的鱿鱼肉。拿起筷子夹一块儿,Q弹筋道,火候掌握适中,这时特别想来口大米饭。




烤油麦菜

不知道是不是人多顾不过来的缘故,烤得有点过火,上面一层有些糊,还好中间的幸免于难。值得称赞的是,每一口油麦菜汁水特有的香气被烤出来了,很清新,是我喜欢的味道。




还有炸串

哦~忘了说,他们家不只烤串,还有很多炸串可选,像刷了甜酱的鸡排,童年回忆鸡肉串,鸡肉肠,通通都点来尝了尝,好吃但不惊艳,没有烤串来得深刻。不过量挺大,小兔儿最后打包了一大半。



撸完,走嘞走嘞!




小兔儿算账

不知道是餐纸收费还是餐具收费,反正花费112元,结账时老板给抹了零,就是110元。

老太太生串1把10元

牛B小串2把10元

鸡排4个10元

铁板鱿鱼1条15元

鸡皮5串7.5元

鸡肉串5串7.5元

辣炒鸡架10元

烤油麦菜6元

豆皮1把6元

炸鸡肉串1根2元

炸鱼豆腐2串4元

花毛一体10元

开胃大瓶12元

总消费:110元

用餐人数:2人

营业时间:下午14:00—凌晨1:00

《清真毕姥爷串店》地址:铁西区富工五街南六西路路口(喝丢一只鞋西侧)


探店短片


https://v.qq.com/x/page/s0514zbh8bx.html



这是一个撸串的季节,空气里都是烧烤的味道,不撸的人是“可耻”的!


在这个春暖花开,万物复苏的季节,一年一度的撸串就要开始了,亲爱的吃货们,你们准备好了吗?


探店短片在文末



撸啊撸

馋不?小兔儿前几天撸串去啦,不爽了一个冬天,终于给我解禁了,敞开肚皮撸啊撸。并且在接下来的几个月,我将陆续探寻各种串店,发扬吃货精神,为你们吃遍串串串串串串。。。。。。



开撸之前吃点儿免费赠送的卤花生打打牙祭。




鸡排

首先出场的是鸡排代表,先炸后烤,完全是小时候不添加任何调味、不腌制、不加嫩肉粉的味道,刚烤出来时还会有烟熏味儿,那感觉贼必!其实对于我来说,这么好吃的鸡排3串根本不够,要不是为了多给你们尝几样,我还能再吃3串。




土豆&地瓜

“厚”是它们好吃的关键所在。土豆片和地瓜片就应该切得厚厚的,吃起来才又甜又面又起沙,老板娘,再给我各来两串。




筋皮&心管&羊肉串

以下三种一定要趁热吃,心管和筋皮上桌时那叫一个Q,那叫一个弹,让人上瘾呐。羊肉串泛着油光让人看着流口水,但只要它们变凉,就完全失去了原有的滋味,此时还是让老板娘重新加热吧。




扇贝&开背大虾

蒜蓉系列。扇贝和大虾都很新鲜,肉质紧实,上面的蒜泥和粉丝不会产生冲突,反而过油的蒜泥还会丰富口感,甜甜的香香的。




小魔鬼&生蚝

把它们两个放在一起,因为一个字——“鲜”。烤制过后的口蘑,先喝掉中间的汤汁,菌菇的鲜是原汁原味的清甜,不舍得浪费一滴。而生蚝是海中特有的鲜,咬下一大口细腻嫩滑的蚝肉,满足感爆棚。




鸡爪&蚕蛹

只要吃了锦州的烤鸡爪,现在看见鸡爪就忍不住想点,但至今为止还没吃到满意滴(我的口味好刁啊)!他们家的鸡爪我也是抱着试一试的心态,怎么说呢,调味不错,但软烂程度不够,还没到入口脱骨的状态,不过喜欢吃筋道的应该会很爱!



烤蚕蛹香香脆脆,老曲最爱,你们呢?




黄瓜油麦菜

吃了这么多的肉串串,小兔儿推荐你们来一份油麦菜卷黄瓜解解腻,上面的淋酱是丘比焙煎芝麻酱,搭配在一起非常清爽。不要问我为啥知道,因为小兔儿家中常备,任何沙拉只要有了它都好吃!




茄子&芸豆

凡是撸串,必点的老两样,锡纸茄子和烤芸豆,基本上现在的烧烤店做得都不会差,就看个人喜好啦。




小兔儿算账

营业时间下午1点至晚上11点,网上有代金券。

锡纸茄子10元

油麦菜卷黄瓜13元

烤芸豆6元

烤土豆片2串2元

烤地瓜片2串4元

贝儿棒烤生蚝1个12元

贝儿棒烤扇贝2个12元

贝儿棒蒜蓉虾2个12元

贝儿棒小魔鬼16元

香辣蚕蛹2串8元

美味鸡排3串9元

羊肉串5串10元

鸡爪子2串6元

筋皮5串10元

心管2串4元

大连汽水2瓶8元

大众代金券减10元

总消费:132元

用餐人数:2人

《贝儿棒鲜烤》地址:沈河区北热闹路66号(沈河区八院后身)



探店短片

https://v.qq.com/x/page/j05019consq.html

有了这锅羊骨头汤,撸串就不仅仅是夏天的事!



天气渐凉,晚上在外面撸串都得加一件外套了,让欠儿姐这种矫情的吃货有点不爽。有了这锅羊骨头汤,微微的凉意根本不算啥了!

市府附近的区域一直没有纳入欠儿姐的美食地图中,偶尔发现的好he也是临近北站、皇寺广场或者北市。传闻这有一家串店当真是神店,虽然是串店最有名的美食却是羊骨头锅!

只看着这周围的环境你就应该明白这家店不太好找,不得不说高德真的老牛X!蓝底红字的招牌在晚上看来不算醒目,在家属楼门洞穿过,看到了一排餐桌,抵店时已经8点多了,屋里有三五桌,外面算上我们大概有五桌。





老板推荐了羊骨头锅,我们随意的要了一些串,等餐的时候欠儿姐照了一张室内环境,处处透出这家小店的神店霸主地位!



大概十几分钟骨头锅上桌了,满满的一锅感觉不小心就会溢出来。羊骨头汤顾名思义就是炖羊骨,和羊杂汤是完全不一样的,羊骨头炖的火候很足,羊肉很烂糊,羊骨头汤偏清淡口感,热乎乎的喝一碗正好能帮助我们抵御微凉的秋意。四十元一锅的羊骨头锅加一些烤串我们四个小伙伴撑的肚皮朝天!





羊肉串味道不错,羊肉很正宗,肥瘦相间。羊排是店家推荐的特色,味道也不错。其他烤串味道均可,不做赘述。




东哥串店

有人说神店就是靠美味撑场子,千万别谈什么服务、环境等因素。这家小店打眼一看就知道是上了岁数的,烤串的炉子就在家属楼的门洞下,店内环境简单到有点寒酸,但是欠儿姐感受到了老板的服务,点餐时热心介绍,用餐时随叫随到,这样的服务加上美味想必就是这家店的立足之本!

地址:沈河区惠工街55号(近卓展购物中心)

微信平台:chihuosy





对于吃货来说,学校不仅仅是学习的场所,更是神店的聚集地,大学附近更是吃货最爱的地方,往往这些地方都物美价廉。

今天就看看老工业大学门前有多少美食呢?


六毛串吧

不用多说了吧?欠儿姐曾为大家推荐过,她最爱的串店之一,不只是物美价廉,更多吃货来着寻找的是美食记忆。

推荐菜:烤金针菇、烤鸡皮、扬州炒饭

地址:铁西区南十三路1号工业大学正门(近207终点站)



八珍鸡架

只看这架势就知道是“神摊”!你要非让我说多少年我还真不知道,只听说是很多年了!

地址:铁西区工业大学老校区西300米



沙县小吃

少说也得三四年了,沙县小吃能立足于此就能说明一切,学生的嘴也很挑!

推荐菜:馄饨、拌面

地址:铁西区沈辽西路111号沈阳工业大学南门



姐弟俩土豆粉

沈阳又多少家土豆粉?但是这家店可是一点点变成这样的,一晃也得七八年了。曾经有人带我特意去这家吃土豆粉,因为她魔性的说:这家味道绝逼不一样!

地址:工业大学宿舍楼下



小炉子烤串

很熟悉吧?前一阵欠儿姐刚去过,深受她的好评,五毛钱的串,真的不多了。这家店听说冬天等位,夏天等炉!

推荐菜:烤鸡爪、香辣虾

地址:铁西区齐贤街十三路齐贤二校斜对面



巴渝川菜水煮鱼

毋庸置疑的老店,差不多也得七年了。这家店我居然没吃过,还真想试试了!可惜,不知道七年前的味道是怎样的。

推荐菜:水煮鱼

地址:铁西区兴顺街238号(近工业大学)



万玉大冷面店

也是六七年的老店,而且在工大门口他家算大店了!一家开了这么久的冷面店自身就是保证,味道一定不会让人失望!

推荐菜:冷面

地址:铁西区齐贤南街119号(九路市场)



姐夫家烤串

这是今天所有老店中”最年轻”的店,大约有一年的时间了,之所以把它放上来是因为这家很火喔!

推荐菜:炒油边、酸辣粉

地址:铁西区兴顺夜市(近工业大学)


相信工大附近一定不止这几家老店,了解内幕的吃货快快给我留言帮助我完善我们的美食地图!



凉锅冷串,足以抵挡盛夏!



沈阳的夏天对于吃货来说就是撸串的季节,大街小巷一排排全是串店。百吃不腻的串有时也让我纠结,趁热吃很容易大汗淋漓,凉了又失了味道,纠结的人生啊!

欠儿姐有一次去兴顺溜达,偶然发现一家小摊专卖钵钵鸡,一尝味道不错,冷锅凉串居然别有一番风味。这样的美食我一定要好好品味一番呀!

花一番心思找到了这家店,怀着试一试的心情在胡同中寻到了它,远远一望我就放心了,因为18:00的时候已经有人坐在门前开撸了。进门发现还真的没什么位置,主要是因为面积小,二人位置比较多,等了三五分钟就有一桌腾出来,我们马上落座,开造吧!






欠儿姐有一个习惯,点餐时不自觉的习惯扫一眼别人的餐桌,尤其不放过服务员都上什么菜,所以毫不犹豫点了小酥肉、红糖冰粉、灵魂渣渣饭。这家一共有两种锅底,红汤和藤椒,我们这群吃货特别坚定的两个都要了(后来我万分庆幸我们全点了,下文会具体解释),酒水饮料里面有一项是自酿梅子酒,我好奇的点了一份(记住开酒不喝车,喝车不开酒)。





点好餐我们就奔赴串串,三开门的冰柜里面有二三十种串,这时欠儿姐犯了一个错误,将串串香的选串规则默认为这家串店的规则,结果我只选了我爱吃的串就将托盘交给了服务员。当第二位吃货上阵选串后,才发现这家串其实是一次性选好后不宜再添加串的。其实也怪我,当时我选好串后服务员曾来询问过一次,这些串分为两个锅底制作,我应承后根本没意识到是不可添加的。最后我们红汤的串先出锅,只是我选的串的一半的量,我们后期加的串全部在藤椒锅底里。服务员的服务态度特别好,也特别及时的帮我们把串加上,不然可能就需要再加一个锅底了。





等了十来分钟串就上桌了,先上红汤锅底,服务员告知将串泡在锅底里3-5分钟后再食用,我们只好眼巴巴的看着这一锅串串咽口水。为口吃的,我们也忍了。事实证明,美食确实是需要等待的!钵钵鸡实在是太!好!吃!了!冰凉凉的串,似乎川蜀的辣都被凉意冻住了,只好隐忍着蓄势待发,所以红汤锅底越吃越辣;藤椒锅底的麻似乎也惧怕这股凉意,原本是清淡的味道,猛然间麻意爆发。




怕辣的吃货可以蘸油碟,解辣;也可以吃一口红糖凉粉,口感很好;如果觉得红汤和藤椒不够味,可以蘸干碟,干碟是一半芝麻一半干料,芝麻特别香,干料里面有花生碎和特色料,我们有一位特别能吃辣的小伙伴,她说蘸干料后串串别有一番风味。



我们吃小酥肉的时候有点偏凉了,吃多了稍微有点硬。但是味道不错,不油不腻,很香。





灵魂渣渣饭,欠儿姐比较喜欢,尤其当串串辣的不行,来一口饭,简直救我出水火!



红糖凉粉实在太可口了!这顿饭以红糖凉粉结束时,我觉得——我圆满了!



自酿梅子酒,度数不高,有点微甜,一份梅子酒能倒四杯,配着冷串小酌一杯。



用餐感受

1.店内环境很干净,装修偏小清新风格,大到实木桌椅,小到餐具选择,都能看出店家的用心; 

2.服务态度特别好,从点餐的咨询一直到结账,处处能感受到店家对食客的态度;

3.两种锅底我全都吃了,从锅底的味道就能吃出店家对食材的用心,是专注于食材质量的良心店家。

欠儿姐爱絮叨

1.选串一定要一次性选好所有的串,喜欢重口选红汤,喜欢清淡选藤椒; 

2.串串上桌后让串全部泡在锅底里3-5分钟,服务员上餐时会主动提示;

3.大众点评和美团上有代金券,结账时根据金额团购即可。


串门·乐山钵钵鸡

钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。

地址:和平区七纬路8号(总统大厦、公安医院、华丽大厦)



一面烤肉,一面撸串,有浓郁的肉香,亦有夏日清爽的时蔬气息



一面烤肉,一面撸串,有浓郁的肉香,亦有夏日清爽的时蔬气息。一深一浅,一浓一淡,这样的感觉最为让人眼前一亮。


用餐体验

最爱这家餐厅的落地窗,凉爽的雨后顾客也相对较少,所以也就没有上二楼去看一看,老板把落地窗全部打开,在窗边看着人来人往,安静的烤肉撸串,既文艺又接地气,也不失“惬意”二字。





外群肉

肉之前是腌制过的,放在烤盘煎至两面喷香,夹一块送入嘴里,闭上眼睛,细细咀嚼,好好感受它鲜嫩的滋味。





烤开边虾

每一只大虾对半切开去掉虾线,放上蒜泥酱汁,混合着炭烧本身带来的气味,就成了一股扑人的诱惑。虾子的表面变红就可以吃了,时间长会导致变老变糊。




秋葵山药

点了一份凉菜来解腻,厨师的刀工好赞,能把粘滑的山药切的那么细,最特别的是山药在口中还会丝丝分明,一点点微甜,秋葵未经过任何加工,切成段蘸食下面的酱汁儿,口感会有些硬。




金针菇

隔着锡纸来烤的金针菇,软化后混合着微辣的汤汁,很是柔滑,吃到最后会有一些偏咸。



鸡肉拼盘

小兔儿极力推荐店内的烤串拼盘,非常符合我的口味。店家发挥的想象力能否让你联想出一点不一样的滋味呢?拼盘包括:鸡肉大葱、纯鸡肉、鸡心、鸡胗、鸡肉香菇青椒串。




猪肉拼盘

和鸡肉串一样,可以直接食用。外面包着的是五花肉,内馅包裹的有苏子叶、金针菇、番茄和芦笋等,不简单的搭配非但不油腻,还会给人一种惊喜。




小兔儿

碎碎念

店内会赠送冰柠檬水,烤肉类的都是腌制好的,不提供蘸料,在大众点评网上有7.8折特惠,大家可以提前团一下。

外群肉58元 烤开边虾68元

秋葵山药18元 金针菇15元

鸡肉拼盘20元 猪肉拼盘18元

范儿烤吧地址:爱工街与虹桥路交叉口(示范和平家园南门对面)




小炉子小串,五毛钱!



沈阳人爱撸串这是事实,有很多串店夏天营业冬天闭店这也是事实,一家串店如果夏天客满冬天依然等位那就当真是好店!

欠儿姐已经听好友念叨了几次,曾经亲自去尝过一次还真不错,决定将这家神店推荐给你们。

欠儿姐来的是这家店的总店,在工业大学附近,想起工业大学门前的六毛串店,我不禁感叹这个大学的学生好有福气喔,不是六毛就是五毛,好吃经济实惠的店怎么全开在这里了?

19点左右抵店,两个相邻的门市上面挂着同一个名号——小炉子烤串,门市前的桌子已经全部满了,服务员为我们选了一个临近小区门前的桌子。然后麻利的送来一张菜单,果不其然大部分都是五毛钱。



毫不犹豫点了鸡爪(10元/排)、香辣虾(10元/排),然后就开始疯狂的点串,写好菜单交给服务员,他当面算钱然后要我们自己再算一下,确认之后先结账。之后就坐等串串吧!



串和炉子几乎同时抵达,这家的特色就是小炉子,这炉子还真的很袖珍,和串串的长度刚刚好,这都是特制的吧?

记得第一次吃这家的时候每种串都想试试,结果串一上来就傻眼了,满满的一盘子哪还分得清什么是什么?有了上次的经验这次我就很明智了,只选择了几种:油边、羊肉、脆骨、鸡胗、牛柳、牛心嘴、鸡皮、热狗肠、麻辣排骨串……大概就这些,上串时依然什么都分不清楚,但是吃到嘴里是能分清味道的!





鸡爪和香辣虾是这家的特色,都是以排定价。鸡爪一排三个,烤鸡爪是男女通吃(男女都爱吃啊),烤完的鸡爪滑嫩可口,一点辣一点香,就这样一点点叠加成就了无敌美味;香辣虾一排五个,我喜欢烤的虾外皮稍微变黑,这虾真的是够辣,不能吃辣的最好能用手扒皮,像欠儿姐这种无辣不欢的吃货自然吃全程用嘴啦!




油边是这家的特色,口感不错;羊肉稍微肥一点,烤起来当真是“流油”;鸡胗稍微烤一下就好,很嫩;牛柳也是特色,说是麻辣牛柳,吃起来觉得有点黑胡椒的味道;鸡皮味道不错,不能烤时间长;热狗肠真的是我的最爱啊,吃过的人都说好;脆骨是一元串,纯粹是欠儿姐爱好……总之,没有不好吃的串,味道都不错,加上这个价位,当真是一家好店!




串串都是放好料的,已经八分熟,稍微烤一下就可以吃,如果觉得味道不够可以自行加料,调料桌在小区门口附近,店家提供了盐、芝麻、孜然和辣椒面,自己拿盘子取用。



对了,我还要了一个毛豆花生(6元),结果上来就给我震住了!因为它是酱紫的(下图),味道还不错,花生略咸!



小炉子烤串

地址:铁西区齐贤街十三路齐贤二校斜对面



显示更多内容