沈阳吃货

吃饭3小时,等餐1个半小时,大兄弟,咱能有点效率不?



冒雨去吃烧烤,这得多馋呐?


也不知道走了什么狗屎运,吃顿饭花了将近三个小时,呼~~~小兔儿来说一说昨晚冒雨探店遇到的糟心事儿。



这家烧烤店刚开一个星期(老板娘说的),在9号院,绿植,木地板,透明天窗,装修文艺,我和老曲下午5点到店,然后开始等待上菜。就像一场恋爱,刚开始一切都很美好,凉菜、烤串,品质上乘,感觉物超所值,直到最后一份烤串上完之后,下班的顾客开始蜂拥而至,小兔儿无尽的等待也就开始了。





20分钟,没有人上菜,30分钟,没有人上菜,40分钟,没有人上菜,老曲忍不住催了一遍,50分钟,隔壁两桌已经吃完走人,60分钟,没有人上菜,我的愤怒值终于爆表,大喊服务员,结果得知老曲催的那遍根本屁用没有,只有我大喊的这声,其他桌纷纷向我投来目光,才得到了他们的重视,80分钟,辣炒花蚬子上桌,90分钟,没有人上菜,100分钟,忍无可忍,去前台结账,并大声告诉服务员,别上了,那几个菜我不要了!!!


在这里要感谢一下,梳马尾辫的小姑娘,给我催了好几遍餐,奈何后厨那几个小伙子,可能大脑一片空白,小姑娘跟他们喊了无数次都差我什么菜,结果这几个小伙子就是记!不!住!记!不!住!还把没给我上的菜划!掉!了!老板啊!培训培训吧!!!好不好???好不好???


好啦,跟你们说完我心里还能舒服些,哈哈哈哈,言归正传,他们家的菜品还是非常不错的,没得挑,只不过下次小兔儿要挑个不是饭点儿的时间去啦!





撸串

羊肉串,老口味儿,有肥有瘦,醇香不腻人。





熟筋,上来时稍微有些冷了,但不硬,有嚼劲儿,香。





梅花肉,上面的黑胡椒颗粒大,即使都是瘦肉,也不失弹嫩多汁。





小兔儿还是更爱这种泛着油光,没有太多酱料,薄薄的烤豆皮,口感肉头儿劲道,喜欢。





菜卷要趁热吃,里面卷得是小葱和香菜,已经烤软了,甜甜的好吃。





烤羊蹄,烂糊呀,胶质丰富,没有膻味,非常香。





小牛肉,把酱汁直接堆在牛肉上,蒜泥香菜与牛肉混合,每一口都有层次感,超级推荐。





海鲜

扇贝,3个,还挺肥,粉丝蒜蓉不会很咸,不错。





生蚝,也是3个,个头儿小了点儿,味儿挺正,没毛病。





辣炒花蚬子真的非常新鲜干净,一盘就两个没开口,剩下的都香辣鲜嫩,没有沙子。






捞汁冰枣虾球

虾球给的量真足,底部的黄瓜块儿多泡一会儿,越泡越脆,越泡越入味儿。






他们家酒水单很全面,还有很多特调的果汁优格啥的,小兔儿点了两杯,不贵,一个6元,一个7元,还挺好喝的。




《巷子里那家串店》地址:沈河区北热闹路9号



谁说老店服务不好?这家麻辣烫烤串的大姐们个个都贼热情!



想知道30块钱的老式麻辣烫是多大一份?


听说这家雨齐姐妹开了好多年,进店左边是个麻辣烫摊,右边是烤串摊,服务员基本都是大姐,可热情了,咸了淡了,能不能吃辣都会在点餐时询问清楚,后来还送了我们一盘白糖拌西红柿,真清爽解腻呀!








麻辣烫


麻辣烫按照分量价钱不等,欠儿姐选了最小份的10元麻辣烫,量还行啊,那30元的得多大一盆?




闻了一下,辣椒油好香,不是那种刻意调出来的香料味儿,而且老式汤底不是很油,里面空心菜放的多,脆嫩又吃着舒服。






烤肉串(肥)


他们家没有羊肉的,都是牛肉串,分为肥和瘦,撒满白芝麻,每一口都油润解馋。




烤肉筋


一大把肉筋,诱人呐,趁热吃软润香糯,胶原蛋白真好吃,大姐说凉了喊她再给我们加热一下,看看人家这热情劲儿。




烤鸡皮


欠儿姐烤鸡皮加了糖,薄薄的鸡皮烤完以后又酥又脆,甜滋滋,不腻人。




烤鸡脆骨


鸡脆骨刷的蒜蓉辣酱,嚼着不硬,包着脆骨的鸡肉弹弹的,口感好。




烤鸡心


老味道烤鸡心,咸鲜类型,我自己喜欢吃,每次撸串必点。




烤金针蘑


以前吃的都是铁盘里金针菇铺一层,他们家这个三层都不止,量太大了,除了稍微咸点儿,其他没毛病。





《雨齐姐妹麻辣烫》地址:沈河区泉园三路42号8门(105公交站对面)



3毛钱的牛肉小串,芥末味儿滴,让人上瘾!



感冒的我去吃芥末串,立马整个人都通透了!


这家三毛芥末小串,一直觉得它很有名,因为某点评网给我推送的次数太多啦,终于,在一个月不太黑,风也不高的晚上,两个感冒的人跑去撸串了。





他们家也是把小串放在加热炉上,不过效果不明显,该凉还是凉,哈哈哈。






牛肉小串

牛肉小串应该是招牌了吧 ,10块钱一手,30串,算下来确实3毛钱,牛肉本身很嫩,又不失紧实,芥末味儿浓郁但不呛鼻子,撸30串非常轻松。





鱼丸

鱼丸刷芥末毫无违和感,对半切开烤使其外部形成一层薄薄的皮,里面软软的,好吃。





秘制排骨串

牙口好的小兔想吃排骨串啦,点的这几款串中只有它不刷芥末,他们家这个排骨不算硬,肉也多,麻辣香挺重口。





羊肉小串

我弱弱的问一句,羊肉小串上面瘦肉的部分都烤成肉干了,是原本就这样呢?还是烤串师傅没看住,烤过火了?反正从签子上撸下来挺费劲。





月牙骨

相比于排骨串,月牙骨就细嫩多了,咀嚼起来没有太大压力,口感一级棒。





护心肉

护心肉不是油边吗(菜单上还有油边的选项)?它嚼着没有外面那层焦脆的有韧劲儿的皮,所以小兔儿有点蒙圈,难道是切块儿较小的原因?不过这并不影响它鲜嫩多汁的魅力。





烤茄子

不是我夸大其词,也可能是一年多没吃烤茄子了,冷不丁来一口,上面撒的贼多的芝麻蒜泥与多汁柔软的茄子混合,也太好吃了,我和老曲差点儿把外面那层烤糊的茄子皮都造喽。







烤面包片

咋回事儿呀,到烤面包片这有失水准了啊,也不甜也不脆,就是有点烟熏味儿的面包片!




《三毛芥末小串(长白店)》地址:长白西二街15-1期12号门





不抽烟不喝酒不吹牛批,就想单纯撸个串,却还得等位半个多小时!



这家串店真火爆,等位就等了半个多小时,老式麻辣烫和辣炒杂贝必点。


上周五的晚上去撸串,前段时间这家店在后台“自报家门”里填了表格,小兔儿正好去一探究竟。到店时屋里已经坐满了人,有几个顾客不爱等位直接在外面坐着凳子开吃,小兔儿领了排号单,一看前面还有3桌,等啊等,终于在34分钟以后,空出来个临时加的小桌子,行吧,有座位就已经很好啦,不挑!





5款串

他们家的“必点”款真不少,小兔儿点了5款烤串,牛胸口,一手6串,既有瘦而醇香,又有肥而多汁,一肥一瘦,搭配不腻。





刷汁牛肉串,一口气要了10串,点多了,因为刚烤出来上面带着酱汁,鲜香醇厚,但稍微一凉,表面会有白色的油凝固,非常影响口感。





这是小兔儿第一次吃海肠,以前在电视上看见活的都害怕,现在扁扁的被烤了,劲道有嚼劲儿,没啥怪味儿,还是能接受的。





多汁鸡腿串,吃起来有点弹,很细嫩,一口一串,毫无压力。





小鲜肉,虽然是猪肉的,但腌制出来的麻辣香,让口味上更加丰富。





辣炒杂贝

一大盘子,分别有黄蚬子花蚬子白蚬子和扇贝,新鲜没有沙,甜辣口,下酒神器,不过吃到最后扒拉出来没开口的是不是有点多了?










招牌麻辣烫

老式的麻辣烫,微辣,看着也不太重口,可这就是小时候学校门口的那个味儿,粉丝鸭血豆泡豆皮成熟度掌握得刚刚好,一大碗小兔儿吃了个干干净净。






《一顿烧烤》地址:长白中路长白西二街15号7门





我是冲着童年小零食来滴,顺便撸点儿串,整盆香辣虾爬子!



体验怀旧主题大排档,连电影都是黑白的。


大快乐饭馆,属于大排档类型的餐厅,有烧烤、热菜、凉菜等,几乎都以下酒为主。门口招牌的配色设计得好复古,进店满满的怀旧感,还有免费的童年小零食,点完餐一边看《平原游击队》一边等着吃。









香辣皮皮虾

香辣皮皮虾,一斤虾半斤配菜,皮皮虾个头儿大,而且新鲜,好多都带着黄儿,辣味儿已经浸入到虾肉里,辣中带麻,一口气全部剥壳,再一口气全部吃掉,那可不是一个“爽”字就能形容的满足感!








底部干锅辣炒的配菜我和老曲几乎也都吃光了,鹌鹑蛋过油,藕片和莴笋咔咔脆,还有玉米,都别放过。






烤串

烤串小兔儿没多点,只要了三种,但都没有踩雷。经典羊肉串外表微焦里面鲜嫩,入口不膻。油边块儿头大,咬下去紧实多汁。熟筋软烂香糯,趁热吃是一种享受。








童年土豆片

童年土豆片分油炸和汤汁两种做法,用汤汁炒的土豆片切得均匀,装在铝饭盒里,齿感薄而清脆,就是在调味儿上过于清淡了,下次试试油炸的咋样。






蛋奶面包片

主食老式蛋奶面包片在网上推荐率高,裹着蛋液煎得金黄蘸炼乳吃,按理说应该不错,结果面包嚼着干瘪不松软,炼乳太厚蘸着有些吃力,个人感觉一般呐。




《大快乐饭馆》地址:皇姑区宁山中路66-1号




一共不到10种串,居然开了30年!





小店连招牌都没有,跟着高德到了门口,我都不敢确定是不是这家!我打开大众仔细对照招牌,就是这了。



啥都来


拢共不到10种串,除了鸡头,每样我都点了,鸡脖和香肠没有!

小店本身没有餐桌,点好串就去旁边的饭馆等着,吃串的钱在这小店结账,酒水在旁边饭馆点。




替你们尝尝


不管是啥,反正一次性上来一大盘子,差不多有七八样串。




小串不大,很考验串串的技术啊!羊肉串和瘦肉串在这里完全分不出来,虽然广受好评,但是我觉得很一般,肉很小,烤的火候偏重,肉的口感有点柴。




吃到嘴里才能分辨出哪个才是肉筋,口感微艮微糯;鸡胗很好分辨,口感最艮的一定是它;鸡心真的没怎么分辨出来,吃到最后也不知道哪个是鸡心。




鸡皮很好吃,微微甜,又Q又糯。




吃的过程中,腰子很得我心,最后又加了一手。




烤的实蛋外焦里弹,我个人认为没有炸的好吃!



《东站羊肉串》地址:大东区东站街54号




好吃实惠,店小人多,怪不得能开这么多年




好吃实惠,店小人多,怪不得能开这么多年


刚坐下就看到墙上的菜单,根据这价位,我自己就认定这家串一定很小,所以点了一堆!




等了五六分钟,满满一铁盘子串上桌了,最头疼的问题来了,我又得分串拍照了!




鸡排&牛排


鸡排偏干,牛排偏嫩,两种排各有各的特色,我个人更喜欢吃串串。




牛肉&肉筋


真的很难一眼分辨出来哪个是牛肉哪个是肉筋,就一把抓吧!

牛肉还算嫩,肉筋更有嚼劲,串都挺实惠,千万别多点,真吃不了!




鸡肉


外酥里软的鸡肉也不错,个头也不小,你们如果想吃来个三块钱左右我觉得就够用,毕竟串的种类太多了。




肉枣&香肠


肉枣肠我是头一次吃炸串的时候碰到,还真挺有意思,肠衣酥脆,香肠软糯,嗯,很喜欢。




传统的炸肠就不多赘述了,都炸开花了,粉肠一直都是我的最爱。




蘑菇


鲜蘑串真的很好吃,这家串的特点就是外面特别酥,酱料刷的均匀。




芸豆


口感稍微有一丢丢硬,不是炸的失了水份的那种干硬,芸豆稍微有点欠火候似的。




香菜卷


香菜卷的炸制火候掌握的刚刚好,干豆腐酥脆又不失弹性,就喜欢吃这种口感的菜卷。




麻辣烫


来了一个小份麻辣烫,一上桌发现,这一点也不小呀!满满的一小盆,足够两个人吃,汤底应该是以豆瓣酱为主料自己调制的,没有浮油,味道还可以。





《夫妻串店》地址:大东区新东二街与和睦路交叉口东行50米处





车里烤串,店小人多,除了上菜慢没有别的缺点!




第一次抱着试试的态度订了他家的外卖,吃过以后我觉得之前的烧烤外卖都白吃了,这么好吃的外卖我怎么才吃到啊?!必须去店里尝尝!


羊排肉串


这家店的串都是论把计费,大部分都是1把7串,外卖里我也点过羊排肉串,所以我直接来了两把。

羊排肉偏瘦,虽然肉条很窄,但丝毫不影响它的美味,香而不腻,微微甜。




油边串


油边串1把4串,肉质很紧实,烤的超级黑,你们看图就知道,我尽力了!




熟筋串


超级软糯又很Q,由于上串超级慢,所以不管上来什么,我们都抢着造!




鸡翅尖


边角焦脆,鸡皮软糯,里面很嫩滑,个别翅尖有一点腥。




鸭舌串


1把2串,这家店的特色串串,外焦里软,微辣微甜,很好吃,但是没有“历程·烤者见证”家好吃。




五花肉串


终于到了我超级无敌巨爱吃的串串,五花肉是最后上桌的,又甜又香又不腻,但是我已经吃的差不多了,如果一开始就上这个,我一定得再来两把。




香肠串


平时经常能吃到的烤肠,但是烧烤店里直接烤还是第一次。




芸豆串


芸豆又软又糯,如果再焦一点会更好。




蘑菇串


应该是杏鲍菇串,1把10串,边焦里Q,味道再重一点我觉得更符合我的喜好。




麻辣烫


老式麻辣烫,食材种类还算丰富,汤底有一层薄薄的浮油,吃起来微辣不麻不腻,还是不错的。





花生


烧烤店煮花生里面,这家的花生肯定是前几名的,很喜欢。




《竹签儿串吧》





站在老旧居民区里的小摊儿前,顶着风撸串!




站在摊儿前撸串的记忆要追溯到几年前,时隔多年我又体验了一次,好在这几天温度还算暖和。


小摊玻璃上的菜单很清晰的写明了都有什么串串,不过盯着菜单研究点餐的食客只有我一个人,别的食客都是站在摊儿前咔咔点,完全不用看菜单。




炸好的串串会在这盘子上面刷酱,请你们记住这个盘子,因为它将是我的餐具。




牛肉串


颠覆了我对牛肉的认知,不管烤肉、烧烤还是油炸,我都更偏爱羊肉一些,没想到啊,这家牛肉串简直要嫩出水,香而不腻,微微甜(并没有网评那么甜喔)。




牛肉筋


偶尔软糯,偶尔艮啾,4串肉筋得搂着点吃才行,根本吃不够。




鸡排


撸串的时候亲耳听到有人来了直接要10个鸡排,不过鸡排真的超级嫩滑,只有薄薄一层很酥脆的口感。如果你喜欢吃甜可以在盘子里多蘸几下,如果不喜欢直接吃就好,我个人认为这炸串甜度适中,并不是很甜的那种。




鸡心


依旧是很扎实的口感,嚼劲十足,但是没有前三种串串那么惊喜。




鸡皮


鸡皮很少有炸的难吃的店,这小摊的鸡皮胜在实惠,鸡皮挺厚实,很大1串。




鸡肝


这个让我惊艳了,本以为边边角角会硬一点,没想到每一口鸡肝的口感都很绵密,是我喜欢的那种噎死人的感觉!




香菜卷


这个也很不错喔,好多炸串店都把干豆腐炸的超级硬,二嫂家就不会,依然是软软的口感,这点非常好。




鲜蘑


绝对会上瘾,要不是我肚子真的放不下,绝对要再来5串,鲜蘑软塌塌又艮啾啾,完美。




粉肠


我个人超级爱吃粉肠,这个粉肠完全炸开了,特别喜欢这种外艮里软的口感。




《二嫂肉串》地址:文萃路58号(居民区院里,挨着60号路牌那栋楼)




炸串研究所每天都在研究啥呀?连奥利奥你们都敢炸?



炸奥利奥的别称是肥宅快乐饼,配本溪热卤汤豆皮吃怎么样?


上次吃核桃记烤肉时路过的炸串店,一直念念不忘,上周去吃了一回,离得近的小伙伴可以去尝尝,环境装修小清新,老板服务nice!炸串品类有三十多种,好多意想不到的食材都被炸了,关键价钱不贵,我和老曲连吃带喝55元撑到不行!








热卤汤豆皮

炸串上桌前,卤汤豆皮开开胃,看介绍是本溪风味儿,里面的豆皮柔软入味儿,热乎乎的就着粉丝一起暴风吸入,麻辣中透着一丝甜,小兔儿第一次吃这种形式的卤汤豆皮,感觉完全OK!






滚油沙肝

滚油到底是怎么个滚法?硬硬的沙肝在上下牙齿汇合的一瞬间变得松软,外面包裹的芝麻椒盐辣椒面还有些酥酥的调味料(小兔儿没吃出来是啥),颗粒感超强,一口比一口香!





鸡肝串,把它与沙肝放一起你们能分清楚吗?不也是“滚油”的外表吗?但嚼起来就截然不同了,鸡肝不细腻,发渣,到嘴里就碎了,不推荐。





薄皮菜卷

干豆腐卷茼蒿,既然起名是“薄皮”,那麻烦老板下次别卷这么厚了好吗(捂脸哭)?炸完的干豆腐(数一数是不是四层)一口一个,除了嚼着费劲些,其实茼蒿特殊的香气蛮清爽呢。





鸡排

门口的小海报在宣传鸡排,必须点来尝尝,也许对它的期望太高,并没有吃出哪里特别,更不是小兔儿追求的原汁原味,调味儿过于浓重了,不过鸡肉串倒是比鸡排优秀许多哦,来,看图,不多做介绍。






浇汁土豆片

炸完的土豆片像薯片似的咔咔脆,我和老曲一致认为“浇汁”有些多余了,不仅让土豆片变软,在口感上还大打折扣,好咸,建议老板把酱汁单独装在小碗里,蘸不蘸由顾客自己决定。





肥宅快乐饼

喝过肥宅快乐水,这个饼是啥玩意儿?老板的摆盘也好快乐,大大的笑脸,咬一口,发现外面其实不怎么脆,里面的奥利奥是软的,搭配糖粉,味道挺创新呐。





《简单吃点》地址:皇姑区鸭绿江东街6-17号





串都撸完了才看到门脸,这么低调的店居然火成这样?





三点开门,五点坐满,想吃串就排号。


顺着导航找到这家店时,我心里想的是:吃了这么多家黑暗料理,就属这家最牛逼。居然没有牌子,若不是门上挂着的“历程”小红灯笼,我都不知道我找的对不对。等我都要走了才发现路对面还有个带招牌的门脸,来的时候我都没看见!




已经很久没见到这么简易的餐具了,酒人千万别忘了点一份水煮花生哟!





等了十多分钟,服务员掐着一大把串,随着一句“您的串齐了”,我们的串串一股脑都上桌了,又是一场“硬仗”(分串)。





鸭舌


巨好吃,1把2串,我就是尝尝,鸭舌超级嫩滑,微辣微甜。




鸡翅尖


翅尖也不错,翅尖前段酥脆,后端软嫩,打牙祭的必备啊。




五花肉


第一口就爱上了,每次吃烧烤我都会来几串五花肉,这家的五花肉烤的简直绝了,五花肉薄薄窄窄的,肥肉的油已经烤干了,五花肉紧贴在签子上,香而不腻,而且居然还放了一丢丢糖,一把还真没吃够。




熟筋


软糯又Q弹,跟其他串串相比不够突出。




鸭肠


吃了好多种串,鸭肠最一般,下次我一定要多吃点其他串串。




千叶豆腐


以前我都不爱吃千叶豆腐,总觉得没啥特色。这家店把千叶豆腐切的又薄又小,吃起来反而有点意思,如果烤的火候再重一点就更好了。




啥都有


剩下这些串串我真的分不出来了,长的都差不多,但是味道各不相同。
牛肉串口感偏柴,我个人不太喜欢;羊肉串小小软软的,还可以;生筋串又筋道又香,比这两种肉串好吃;护心肉也不错,肉质紧实;鸡皮就不用多说了吧?基本没遇到鸡皮会烤的不好吃的烧烤店。




麻辣烫


绝对是老式麻辣烫里的一股清流,汤底清澈,只靠上面一勺辣椒油调味。

刚开始吃起来觉得味道不够重,不麻不辣,撸了一会儿串,再吃麻辣烫时觉得还不错,比重油重辣的那种健康多了,起码吃得放心。





《历程·烤者见证》地址:沈河区惠工街南山东堡路社区241-3号6-1-1



串好吃是根本,但是菜比串还好吃,算不算是赚了?





姐妹儿小聚选了这家店,除了散台还有半敞开的包间,同学聚会的不二之选。



先上桌的居然是这个


串还没上桌,服务员居然先端上来一个大底座,里面放了两块碳,上面放了一个盘子,吃多久都不用担心串会凉了。





傻傻分不清楚


串串差不多都是一股脑上桌的,拍照的时候我勉强分辨了一下,结果羊肉串、酱油筋和牛肉筋在拍照的时候依然没分辨明白。




干巴肉是店内的招牌串串,黑黢黢的肉片跟牛肉干有一拼,口感偏硬,越嚼越有味儿,比别的串串更下酒。





油边串瘦而不柴,喜欢吃大肉块这种串串的一定会喜欢的。




忽略左上方的两串,右下方这两串才是正经的羊肉串,吃到嘴的时候我才分出来。




酱油筋颜色偏黑一点,牛肉筋连肉带筋,两种串串吃起来都挺香,但如果要论个区别,我还真觉得味道上没什么差异。




鸡翅中的鸡皮微酥,里面的鸡肉滑嫩,一串还真不知道怎么分呢!




这家的千叶豆腐如果再火大一点就好了,外焦里嫩才最好吃。




辣炒蚬子


因为这道菜我们差点打起来,香辣下酒,香菜放的也多。





锡纸金针菇


这道金针蘑可比烤着好吃多了,香辣可口,特别符合女孩子的口味。





干豆腐卷


吃过好多家干豆腐卷,卷洋葱的头一次见到!洋葱呛得很,一块菜卷要分几口才能吃完,不过越吃越上瘾,这可咋整!






烤芸豆


芸豆软糯,就是份量少了点,不够分呀!





烤鸡架


掰成小块儿的鸡架有滋有味的,特别适合下酒,边吃边聊,还挺适合闺蜜聚会的。





烤鳕鱼


鳕鱼就这么一整条烤的,虽然这样吃比较爽,鳕鱼肉超级多,但是里面没啥味道呀!






《典然记忆烧烤》地址:铁西区小北三中路鑫丰熙区府1门4号





破烂门脸,没外卖,没宣传,只靠口碑的黑暗料理店





顶着寒风,摸着黑儿,小店儿,我来了!



墙上摆满了我们小时候的摆件和图书,店内只有四张桌,而且每张桌子长的都不一样,椅子更是七拼八凑,就这样的小店居然要等位!




菜谱


小本夹,一张菜谱,吃啥自己写。




黄豆


糊香的黄豆,下酒必备小菜,免费赠送,每桌一盘。




鸡架


炸鸡架和烤鸡架从前都没少吃,这家的鸡架绝对是一绝啊!甜辣口感的烤鸡架,骨头都烤酥了,鸡架从内而外的散发着香气,肉质香而不柴,5串鸡架一点不费劲!





里脊小串


炸好的小串嫩的很,一口一串不费劲。





羊肉串


羊肉串的香味很内敛,刚上桌的时候并不太“抢戏”,吃到嘴儿了才品出香味,香而不膻。



熟筋


软糯的熟筋真的是我每次撸串必点,而且熟筋必须得趁热吃才行。




鸡肝


在我的印象中,烤鸡肝好像真的是头一次吃,别看它黑黢黢的,外硬内软、香甜可口的鸡肝还真的挺好吃呢,尤其越嚼越有味。




鸡头


一串是1个半鸡头,鸡头对半切开,应该是生烤的。鸡嘴部位的骨头都烤糊了,鸡冠子也有点糊,但是丝毫不影响味道,只有生烤的鸡头才会把香味锁在肉里面,越啃越带劲。




麻辣烫


麻辣烫就是老式麻辣烫,但是麻辣的口感比较弱,反正我吃完一整份也没怎么觉得辣。

食材种类没那么丰富,麻辣烫的汤底不油,我觉得还不错,尤其是顶着寒风终于找到这儿,一碗热乎乎的麻辣烫都给我吃冒汗了!





蛋炒面


很平常的蛋炒面,想来份肉炒面,结果没有了。面条很劲道,咸淡适中,炒面份量不小,最后都没吃完。




《天天面馆》地址:沈河区文艺路勒石南巷

  
 


冬天撸串,就得随手备个小炉子,再也不怕串变凉啦!



这个冬天吃烤串有炉子作伴,果然你们才是真吃货!


我和老曲大中午跑去撸串,赶上那天的天气阴冷,小风呼呼吹,把我俩冻的呀,整条街道,车少人少,再看王老三家的店门,要不是看见里面亮着灯,小兔儿还以为店黄了呢。推门进去,挂着一墙结账单子,估计晚上才是撸串高峰期吧,点完餐不一会传说中需要自己烤的小炉子就上桌啦!




烤串

串的价格都不贵,粉丝推荐中除了腰子(我实在不喜欢吃)小兔儿都点了,烤串上来时已经被烤得差不多了,孜然芝麻辣椒撒的不多,得等咱们自己烤时再动手,别说,边烤边撒调料的感觉真不错嘿。








小兔儿自己拍的照片自己也在蒙圈中(几种串除了鸡心和熟筋外,其他都长的太像了,小兔儿有点不敢确定啊),其实到现在也没搞明白哪个是肥心、哪个是心嘴儿,而且也不知道它们是哪个部位的肉肉,唯一清楚的是它们确实!真的!太好吃啦!肥与瘦在铁签子上相互交错,Q弹醇厚,浓郁喷香,即使分不清也要必点必点。






曾经烤串只要熟筋上桌,肯定要争分夺秒的把它吃进口中,因为凉了就变得又硬又腥,这下不怕了,在炉子上炭火熏烤一番,随时享受它的柔软细腻。





同样的,鸡爪子也怕凉,此时小兔儿充分发挥了聪明才智,用签子把它串起来,直接架在上面烤,把胶原蛋白全都给我烤出来,哈哈哈!






麻辣烫

经验丰富的小伙伴帮我看看,这是不是传统麻辣烫,没那么多五花八门的调味料,豆泡豆皮鲜蘑粉丝和蔬菜,足以撑起麻辣烫的层层诱人滋味,老曲说他就爱吃这种的,味道单纯不复杂。





锡纸金针菇

别看这金针菇清汤寡水,上面香菜葱花也已经焖得变了颜色,看起来毫无食欲。等你吃进口中就知道,一切恰到好处,带着汤汁的金针菇嚼劲儿十足,小米椒的辣贼开胃,尤其是各种肉串下肚之后,再来几口金针菇,解腻得很呢!






烤偏口鱼

以前经常被别人推荐哪家烤肉店的明太鱼多么多么好吃,自此以后对这种肉质干巴巴,连鱼刺都扎吧拉碴口感的鱼再也提不起兴趣,所以这次小兔儿放弃明太鱼,特意尝尝烤偏口鱼。首先酱汁刷得不多,视觉上不浓烈,可味觉上很强烈呀,鱼皮酥酥的脆,鱼肉嫩嫩的入味儿,好吃!





《王老三串店》

我觉得“童年炸串系列”和“特色烤串系列”都好吃咋办?



老铁岭的生串没有炸串烤串好吃,你觉得呢?


来老铁岭撸串啦,沈阳2家店,小兔儿这次来的是太原南街店,三层楼,7点多到店发现,好多座位都提前预定出去了,服务员态度不错,上串儿快,手脚麻利。看他们家菜单我已经挑花眼,一不小心就点多啦!






老铁岭生串

既然店名就是老铁岭生串,那看来必须得尝尝,一手的串量挺多,生串入口是熟悉的,仿佛吃过无数的味道,即使搭配蘸料汁儿,也并不会给人惊喜,想吃特色的就别点了。





童年炸串系列

童年小炸串,不裹面,干炸,撒大把的辣椒油,肉嫩Q弹,每咬一块儿,肉的汁水直接穿过唇齿流入口中,恨不得一撸一大把才过瘾!





最近我和老曲迷上了炸蘑菇,在市场买菜都得整5块钱的带回家。当然了,蘑菇还得是现吃现炸,才能第一时间享受到酥酥脆脆,越嚼越香的体验!






童年炸小牛排,面包渣挂糊油炸,香酥里糯,哎呦,尝过之后小兔儿发现竟然与彩塔夜市的赵家有一拼哦!





特色烤串系列

铁岭小胸口,一定要趁热吃,还得先吃,到后期串儿越来越多,顾不上它,等回过头来再吃时,完了,感觉腻了,所以得一鼓作气,让“香得冒油”的感官先开开胃。





烤带皮鸡肉必点,凭借经验,小兔儿判断它应该是鸡腿儿肉,嫩度高又不失嚼劲儿,同时还能吃到鸡皮,是真的香呀!





这是哪儿买的“特色小枣肠”,肉也忒多嘞,咬一口,感觉就是在嚼肉,甜甜的,带着烧烤味儿,好吃!






与上面的老铁岭生串相比,我倒觉得老式五分熟更胜一筹,不同于其他串的烧烤料,它浑身芝麻辣椒在齿间爆开的爽辣鲜嫩,才是不能错过的关键。





麻辣龙虾尾

龙虾尾,壳虽硬,我一个人却只用了5分钟全部扒完,辣椒爆炒的汤汁浸到虾肉上里,辣度不高,香度倒是令人惊喜,说实话,48元1份不便宜,但分量足,再加上个头不小,小兔儿对龙虾尾还是非常满意滴!







麻辣烫

最近上火,特意点了微辣麻辣烫,食材丰富,蔬菜菌菇该有的都有,不过可能是串串太多,抢了它的风头,小兔儿觉得一般吧,完全不能引起我的注意。





小兔儿算账

网上有代金券活动

瘦牛八分熟1手10元

烤带皮鸡肉1手10元

小嫩腰(猪腰)1手10元

童年小炸串(干炸)1手10元

铁岭小胸口1手10元

老式五分熟1手10元

特色小枣肠1手10元

童年炸小牛排1手10元

麻辣烫1份15元

老铁岭生串1手10元

童年炸蘑菇1份12元

麻辣龙虾尾1份48元

矿泉水1瓶3元

可乐1罐4元

餐具2份4元

代金券减免8元

总消费:168元

用餐人数:2人

营业时间:16:00—02:00

《老铁岭生串(太原南街店)》地址:太原南街南八马路与南七马路之间(小土豆旁)






来这儿忆当年,老三样我只点了两样!





号称中街路边小脏馆,

我觉得环境还可以呀!



手写点餐


欠儿姐到这儿的时候差不多是晚上5点左右,店内还有两三桌空桌。等我点好餐之后,陆续开始上人,不一会儿就要在门口支桌了,可见人气还是很旺的!

一落座,服务员拿过来1张菜单,1个小本夹子,1支圆珠笔,一句话都没有转头就忙别的去了,好在我有眼力见,不自己点餐嘛!




牛腰子 & 生筋


都快点完餐了我才发现菜单上面一行绿色字提示,店内有老三样:牛肉串、牛腰子、生筋。




3元/串的牛腰子是我吃过最贵的价格,好在牛腰子个头可不小呀!往常我吃的牛腰子都是细细的一条,感觉软嫩又不腻,这家的大块儿牛腰子口感比条状更饱满,一口一块儿感觉也更过瘾!




生筋我来了三串,一上桌我还没太看得上,外层有点微焦,个别地方还糊了。吃到嘴里才觉得惊艳,比熟筋劲道,更有嚼劲,而且香的流油!




羊肉串


羊肉块头儿不小,肥瘦相间,不爱吃肥肉的吃货们千万别点,超级大块的肥肉!




熟筋


熟筋是最先上的串串,看着肥糯,其实香而不腻、软糯可口。




板筋


板筋的特点就是软中带着劲道,但是板筋确实不易入味。




鸡心


好像很久没吃鸡心了,鸡心从中间一切为二,还挺入味,吃生筋、羊肉串之类的腻歪了就可以来点鸡心尝尝。




豆皮


我吃过最咸的烤豆皮,没有之一!酱料刷的挺细致,基本每一串豆皮上面都有调料。




菜卷


香菜重度爱好者必点串串,如果火候再重一丢丢我觉得会更好。




芸豆 & 土豆片


芸豆软糯入味,跟别家区别不大,但是5元/串的价格是不是有点贵?




如果你觉得芸豆的价格有点贵,那土豆片的价格就更离谱了!8元/份的土豆片居然大大小小算在一起一共才7片!上桌的时候我都惊呆了!




这精致又昂贵的烤土豆片味道也就一般,蒜蓉辣酱的味道特别重,我没吃出来多好吃啊!




面包片


面包片烤的微微微微焦,你没看错,比微焦还微!味道还不错,但我喜欢火候再重一点,酥脆口感的那种!




麻辣烫


本次用餐最实惠让我最满意的就是麻辣烫!超级超级大一碗,最后我都没吃完,老式麻辣烫的味道,但是汤底不油,辣度适中。虽然土豆片和芸豆让我觉得被“坑”了,但是麻辣烫抚慰了我“受伤”的心!





欠儿姐餐单


牛腰子3串 9元

生筋3串 6元

羊肉串5串 15元

熟筋5串 10元

板筋5串 7.5元

鸡心5串 7.5元

豆皮1把 5元

菜卷2串 3元

芸豆1串 5元

土豆片1份 8元

面包片1串 1.5元

鸡肉肠1串 3元

麻辣烫1份 10元

果粒橙大塑1瓶 8元

餐具2份 2元

合计消费:100元(抹零0.5元)

用餐人数:2人


<老王太太串吧>地址:

沈河区中街路212号中街商业城北边胡同内,朝阳街与九门路交叉口






这次咔咔撸素串,还整个清淡砂锅菜,难道是养生局?



这次咔咔撸素串,还整个砂锅菜,难道是养生局?


上周说要去这家串店拔草,然后小兔儿就来啦,从外面看装修清新,有点日式风格,进去后发现格局不错,装修走混搭风。





店内很安静,我在屋里溜达两圈,除了几桌客人外,无人招呼我们,自己拿了菜单找座位,要点菜时服务员自动出现,一句话没有,我点啥她就记啥,问她关于菜品的问题,回答的声音小,我都听不清楚,弄得贼尴尬,老板,服务能热情点吗?






素串

回过头来看串串,特色真多,价钱也都不贵,小兔儿点了一堆素串。看见没,大枣也能烤了,刷上厚厚的蜂蜜,趁热吃外皮脆脆的,里面糯糯的,很是香甜。





水果玉米串有烧烤独有的烟熏味儿,我喜欢,一串两口瞬间撸完。西兰花没想到这么大一把,上菜时往下滴答汤汁,吃着有些硬,没入味儿,不太推荐!酱香小土豆小兔儿没吃出来酱香,就是软软的土豆条咋办呀???







荤串

像羊肉牛肉这些经典系列,小兔儿没点,好吃的辣么多,先从没吃过的下手。肥肠来一手,油滋滋的诱人口水,入味儿满分,弹弹的口感满分。





猪皮不建议点,除非嘴儿快,要不慢2分钟就变成皮筋儿了,让服务员加热一次,更硬了。





琵琶腿可能是生烤的?因为我俩吃得差不多时它才上来,已经撑得直打嗝的我还是咬了一口尝尝,蜜汁甜甜的,鸡肉不柴,如果刚进店(饿着肚子)吃,肯定香。





碳烤系列

扇贝个头瞅着小,里面藏着的贝肉其实挺大的,肉质嫩嫩的又紧实,很鲜,唯一的缺点是,扇贝没有处理,那个黑色的大内脏还在呢。





脊骨分为原汁和碳烤,我选择了后者,炖得软烂的脊骨浑身沾染孜然芝麻的香气,比原汁多了一层脆,添了一层香,整体口感都提升了。






鸡汁豆腐粉丝锅

不知道自己咋想的,吃串还点个砂锅,但它确实推荐率比较高,主要由白菜粉丝干豆腐和丸子组成。干豆腐中间包裹肉馅,提鲜增香,白菜炖到火候释放清甜,使得汤好喝菜好吃!






小兔儿算账

碳烤脊骨1份12元

酱香小土豆1手8元

油边1手8元

肥肠1手8元

西兰花1手8元

毛肚1手8元

大枣1手8元

猪皮1手8元

琵琶腿1只7元

水果玉米粒1手8元

鸡汁豆腐粉丝锅18元

麻酱花菜10元

碳烤扇贝2只10元

碳烤大鸭舌4串16元

网红饮料1瓶10元

大白梨1瓶5元

餐位费2位2元

代金券减免21元

总消费:133元

用餐人数:2人

营业时间:16:00—00:30

《二经仨欢串店》地址:十一纬路与文会街交叉口北行15米






这家嘎嘎新的店专治选择困难症



有没有一点餐就头疼?有没有一看菜单就犹豫不决?我来这儿就是因为不用我点餐,还能把店里的串串吃个遍儿!


选什么?


这家店应该刚开业不久,欠儿姐中午12点多抵店的时候,店里一个人都没有,感觉自己是包场的贵宾。

选择这里就是因为这家炸串店有团购,所有串串都来一个遍儿,根本不用纠结选什么!


这些串串


本来以为没多少串串,没想到居然这么一大盘子,还真觉得“鸭梨”好大,吃不完怎么办!





鸡/牛排


店内价格5元/4串,团购才0.99元。鸡/牛排串超级薄,炸的干脆,酱料也还算入味。我个人更喜欢偏厚一点的炸鸡/牛排,外酥里嫩的那种口感最好,这个鸡/牛排有点偏硬。




各种肉串


牛/羊肉串口感比鸡肉要软嫩一点;鸡皮串口感只是软糯,如果再酥脆一丢丢就好了;鸡胗和鸡心串也都还可以。




鱿鱼


鱿鱼让我比较惊艳,串串个头不小,鱿鱼炸的刚好,一点都不老。




骨肉相连


一口鸡肉一口脆骨,外面是店家自制的酱料,里面是骨肉相连特有的奥尔良腌料,份量还挺实惠。




肠类


每次吃炸串我必点粉肠,就爱吃这种没肉的肠,这家粉肠炸的火候刚好;鸡肉肠炸的火候如果再重一点就更好了,超级喜欢炸的表层皱巴巴的鸡肉肠。




石蛋 & 豆干


我个人不太喜欢石蛋和豆干,索性一起说了吧。

这家石蛋闻着没什么味道,需要你细细品尝,越嚼味道越厚重。




豆干厚实,不易入味,炸过的豆干吃起来也没什么特殊的口感。




素菜


青椒不辣,吃起来好像就没什么意思了;香菜卷炸的火候有点轻了,干豆腐都没炸透,再重一点火候就好了;茄子串有点太薄了,而且酱料刷的有点少,茄子串看着不难,真正特别好吃的茄子串真的不多。





鸡骨架


一小碗没几块,一个人点了这么多串串,这鸡骨架倒是足够吃了。




鸡架炸的干巴巴的,个别地方骨头都酥了,鸡架属于甜口,带一丢丢辣,啃起来也是有滋有味的。




青海玉树秏牛酸奶


酸奶也是团购里面带的,说好是一份,我没想到一份的份量居然这么少,就这么个碗底。




酸奶的品质还是很好的,原味很酸,跟自己在家做的酸奶味道差不多,店家贴心的放了一丢白糖,如果是蜂蜜或者果酱就更好了,白糖融化的不够有点影响酸奶的口感。




欠儿姐餐单


自制鸡排1串+自制鸡排4串

自制牛排1串

羊肉串1串

牛肉串1串

鸡肉串1串

鸡皮串1串

鸡胗串1串

鸡心串1串

鱿鱼串1串

鱼丸串1串

鱼豆腐串1串

骨肉相连串1串

茄子串1串

尖椒串1串

菜卷串1串

石蛋串1串

鸡肉肠串1串

粉肠串1串

鸡骨架1份

青海玉树秏牛酸奶1份

团购价29.9元+0.99元

合计消费:30.89元

用餐人数:1人


团购里面写着还有西藏甜茶,但是并没有给我上,我也是码字的时候才发现串串中还夹着一杯西藏甜茶。秏牛酸奶的份量也很少,不知道是不是因为团购才这样。


<奉小六炸串>地址:

铁西区兴工南街与南六马路交汇处南行100左右




想在阳光玻璃房里撸串,可惜这次去晚了,没赶上!



他们家的招牌“好多鱼”,是海马的弟弟海龙炸的!


走二环,一路向于洪狂奔,终于赶在晚上9点前进店,这家叫拾光串局的餐厅,小兔儿在网上观望了好久,从店的颜值到菜品味道,评价都非常高,所以,忙碌了一天就用它来犒劳自己吧!下次争取白天吃一顿,这样我就能享受在玻璃房里撸串的感觉啦!







拾光好多鱼

从头吃到尾,只知道它在菜单上叫“海马的弟弟”,后来走出餐厅才想起来,又返回去问老板,原来它叫海龙鱼,小兔儿到现在都记得老板一脸诧异的看着我,哈哈哈哈哈,估计心里合计这什么情况?





吃好多鱼,最好别用筷子夹,一个没夹好,噼里啪啦全往下掉,倒不如用手拿,一根一根像零食似的,嘎嘣脆,配点小酒一起喝才叫美!





牛肋条&羊小串

传统小串系列,本子上写明了好肉不用腌,所以原味的牛肋条和羊小串只有孜然芝麻的香气,肉本身的味道口感很好,鲜嫩又多汁。






茼蒿菜卷

金针菇卷和香菜卷吃过,茼蒿卷没吃过,特殊的清香味道脆爽解腻,我特别喜欢。





烤鲅鱼

推荐率蛮高的烤鲅鱼,鱼皮焦糊,吃起来脆脆的,鱼肉厚实有咸香的汁水,但还是没能逃过腥味儿呀。






大片美肥&羊排串

肥瘦相间的美肥,瘦的部位烤得像肉干,与“肥”相结合,越嚼越香。羊排串大块儿实惠,第一口好嫩,满足感爆棚,一串下肚,油腻感随之而来,建议每人1串就够了。






日式葱白&烤虾滑

上次吃泥炉烤肉,把拌菜里的葱都烤着吃了,可见我有多爱吃烤葱。不过这次葱白没有想象中的软甜,稍微有些硬,是不是差点火候?虾滑倒是QQ的,细腻中带着烘烤的香气,别有一番滋味。






鸭舌&油边

老曲要是不说,小兔儿都没发现,不知从何时起,撸串必点它俩。鸭舌的外皮和脆骨让人欲罢不能,油边的扎实饱满,咬在口中爆开的肉汁,喷香诱人,现在想想还直咽口水呢,记得蘸干料啊!







毛豆

对了,还没说他们家的毛豆呢,虽然皮厚,但干净粒儿大,有点像以前在日料店吃的日本毛豆,爱吃的可以尝尝。





小兔儿算账

拾光好多鱼18元

日式葱白5串5元

羊小串10串8元

牛肋条10串8元

毛豆10元

烤鲅鱼18元

墨鱼丸5串5元

鸭舌4串10元

大片美肥4串5元

烤羊排串2串8元

烤虾滑4串5元

茼蒿菜卷4串5元

烤油边4串10元

泰国豆奶2瓶12元

雪碧5元

总消费:132元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—23:00

《拾光串局》地址:于洪区元江街47号1门(迪卡侬旁)






铁盘铁签老雪花,抓住夏天的尾巴再撸一次吧!




这家店在一条胡同的最最里面,找店的时候我还以为我到了浑河边了呢。探店那天晚上门口还支着好几张桌子,能在门口撸串的店真的没几家了,谁能想到发布文章的时候沈阳已经是这么凉的天气了,沈阳的夏末秋初就是这么的短暂。


烤鸡架


沈阳人对鸡架的爱是深入骨髓的,已经成为一种饮食习惯。但能把炒鸡架和烤鸡架都做成特色菜的串店,我绝对是头一次见。




我点了烤鸡架,来烧烤店自然要点烤的呀!鸡架连骨头都烤酥了,肉薄的地方干脆烤成肉干,越嚼越香,吃块鸡架来两口老雪,爽啊!




羊肉串


嫩嫩的羊肉入口即化,三两口一串肉就进肚儿了。




筋皮


第一个上桌的串串就是筋皮,软糯与Q弹兼备,还带着一丢丢甜,五串根本不够分好吗?!




鸡皮


软糯糯、香甜甜的鸡皮绝对是烧烤不能缺少的串串。




肥肠


这个超级棒!我怕吃不完只点了两串尝鲜,两串肥肠一串块头偏小,一串肥糯一些,味道却是各有千秋。

块头偏小的肥肠本来就不怎么肥,经过烤制后肥肠里的油脂都烤干了,又脆又香;肥糯一些的肥肠外焦里嫩,重点是香而不腻喔!




鸡脆骨


每串都是三块,脆骨没有多余的筋头,烤制火候偏重,反而咬起来没有压力,感觉脆生生的。




豆腐


好多吃货都喜欢这家店的烤豆腐,没吃之前我还真没觉得会有多美味,不就是个豆腐么!




这烤豆腐居然吃出了铁板豆腐的口感,豆腐外面是脆脆的,里面比家常豆腐的口感硬实一点,最棒的是酱汁,香辣酱汁微微沁入豆腐表面,既微微入味又不咸,下次我得让后厨多给我一点酱汁,个别豆腐酱汁有点少。




土豆片


你们吃烧烤的时候喜欢火候重一些的吗?我个人偏爱这种,刚好这家店的烧烤火候也偏重一些,所有每种串串我觉得都深得我心。

土豆片也是外酥里糯,调料撒的很均匀,保证了每块土豆片都有味道,不会咸淡不均。





素菜


你们吃烧烤最爱吃的素菜是什么啊?我这次点了香菜卷、芸豆和尖椒。

香菜卷份量不小,还挺有味儿;芸豆软软的,如果再入一点味道就好了;尖椒一串是两个,尖椒烤的软塌塌的,超级好吃。




麻辣烫


必须得来一碗麻辣烫啊,不然还是我欠儿姐的style么!




砂锅麻辣烫并没有很油,上面黄豆一定不要等太久再吃,我就吃晚了,都不那么脆了。麻辣烫看着砂锅不大,其实份量还挺多的,麻辣味道也挺重,吃几口肉肉,来两口麻辣烫,就问你行不行?




欠儿姐餐单


烤鸡架1份 7元

羊肉串5串 10元

筋皮6串 9元

鸡皮5串 5元

肥肠2串 6元

鸡脆骨5串 10元

豆腐1份 6元

土豆片1份 6元

香菜卷2串 4元

芸豆1份 5元

尖椒1串 3元

麻辣烫1份 12元

老雪花2瓶 10元

餐具2份 2元

合计消费:95元

用餐人数:2人


<木生火串吧>地址:

沈河区新宁街与东新路交叉口附近




巷里酒食,你没吃过的串估计一只手数不过来




煎饼卷大葱也能烤,连开胃凉菜都来自南极!


不知从何时起,在胡同里寻找吃东西的地方成了我们莫大的乐趣,尤其是夏天,远远就能闻见那熟悉诱人的碳烤味儿,开在小巷子里的“酒食串吧”就是一个惊喜的发现,老板是位活泼健谈的姑娘,不仅爱好制作美食,她的主业还是一名营养师。难怪能研究出这么多闻所未闻的吃食来。OK!话不多说,马上开启美食之旅。





山椒海笋(15元/例)


撸串之前,先来一道没听过没见过的凉菜——山椒海笋,产自南极附近的智利齐洛岛深海中,在泡椒汁的浸泡下,酸辣开胃,它的口感非常特别,中间的孔洞会产生气体,咬下去能清楚地听到“噗呲”声,脆中带弹,越嚼越上瘾,有种解压的快感!





独家烤龙虾尾(20元/手)


正式启动撸串模式,眼前的龙虾尾,不要怀疑,它可是连皮都能一起吃的呢,当牙齿触碰到虾壳,再深入进虾肉中一起咀嚼,咸香酥脆,爱不释口。






特味牛小瘦(10元/手)


经典牛小瘦,每一串都均匀地撒满了辛香料,是来自烤串师傅熟练的手法和技巧。牛肉不是过分的嫩,很有嚼劲,在细细回味的同时,自己的手已不自觉地伸向下一串了。





奶盒子(15元/手)


它没有奶也不是盒子,而是牛胸口上的肉,切成薄片,烤出焦色程度,有种牛肉干的扎实和醇厚,嚼着嚼着,真的有股牛奶味儿,并且由淡渐浓,愈发强烈呢!





麻酱豆角(8元/手)


当浓郁的芝麻酱涂抹在豆角上,撒满花生碎时,奇妙的搭配令人不得不佩服营养师老板天马行空的想象力。浓郁与清香相结合,时蔬与坚果的碰撞,你是否隐隐感受到田园般的氛围呢?





小煎饼(8元/手)


老板说,每天早上都要去菜市场里一位阿姨的摊位上买煎饼,如果哪天阿姨没来,那店里就做不了。也正是因为对食材的品质和口味保证,才有了大受欢迎的“小煎饼”。辛辣的葱卷在煎饼里,经过碳烤,变得一丝丝清新甘甜,在孜然芝麻的全力配合下,别有一番滋味。






心管(25元/手)


烤心管,金黄的色泽,在一众创意串儿中不甘示弱,脱颖而出。厚厚的一层酱穿梭在心管中间,鲜嫩有弹性,齿感非常好,吃不出一点腥味儿。





生卤大海螺(28元/例)


裸露在海螺壳外晶莹剔透的螺肉,让人忍不住咽着口水,蠢蠢欲动!好在后厨在卤之前,已经把螺肉收拾得干干净净,然后再浸泡卤汁中,用牙齿去感受它的软硬度,绝对棒呆啦!此时,还在犹豫什么?放心大胆滴开造!







碳烤猪肋排(30元/例)


色相俱全,品相十足的碳烤猪肋排端上来,也是一桌人吃到高潮的时候,早已腌制入味儿的猪排,肉厚不失细嫩,手撕的快感在口腔里得以发挥,把啃得干干净净的骨头往盘子里一扔,伴随着“咚”的一声,满足的呼出一口气,“不知今夕何夕”的感觉油然而生。






马勺鼻筋膜(22元/例)


飘着香味儿的马勺菜上桌,趁着热气未散的时刻搅拌均匀,夹一筷子提起,油汁顺着鼻筋膜滚落,此时最本能的反应就是把嘴凑上去,享受它带来的Q弹麻辣冲击,才是最重要的。







辣卤蟹大脚(32元/例)


吃个蟹大脚都是爱你的形状,小心心发射中。。。。。。辣卤口味,别看蟹钳又大又厚,只轻轻一掰,就能看见已经被卤汁染红的蟹肉,每一口吸吮,舌尖都能触碰汤汁和蟹肉,麻辣鲜香,下酒必备。






1841桑格利亚(25元/瓶)


店里除了各种啤酒外,还有一款非常适合姑娘们饮用的桑格利亚,不仅酒精度含量低,醇香的葡萄果汁气息也很是迷人,气泡在口中释放清爽,中和了葡萄的一丝微酸,制造出丝滑细腻的口感。





香烤夹心饼(5元/张)


主食香烤夹心饼,身披蜂蜜花生,内里包裹豆沙,每一口都能保证外酥里糯,入口香甜。在撸串,喝酒寒暄声中,最后以烤饼做个收尾,这顿饭才算完美!






酒食串吧

地址:和平区十四纬路南五经街133号电大东侧

营业时间:17:00—00:00






翻滚,旋转,我瞪着眼,停!我看串儿熟没?



这顿吃得有点慌乱,一边看串一边拍照,我容易嘛我!


这家小鲜肉朝鲜族烤串,是老板在后台自报家门上来的,看着翻滚的串串们,小兔儿决定前去一试,没想到环境和服务真不错,3种蘸料独立包装(给你们看一下变身前和变身后),还有专门放签子的小桶,节省空间又干净整洁。







只不过这么热的天儿,虽然开着冷气,但也架不住人多碳火烘烤啊,所以这壶烫嘴的大麦茶和延边冰川啤酒,小兔儿毫不犹豫选择后者,透心凉,真爽快!






延边烤串

点餐,上炭,随着炉架开始左右晃动,我们的串串登场啦,服务员把盘子分类放好,再由我们把串卡在炉子上,让它们自动翻滚起来,想吃嫩的或者微焦的,咱们自己说了算,烤好的肉直接放在最顶端的架子上,方便拿取,又保持温度,绝对每一口都新鲜热乎!








小鲜肉,餐厅和招牌同名,不知道是牛肉的哪个部位被称为小鲜肉啊?它们被厚厚的酱汁包裹,腌制入味儿,吃起来确实鲜嫩,但小兔儿觉得还达不到惊艳的程度。





极品牛排,才是我的最爱,对,底部带蒜瓣的那两串就是它们。在炉子上翻滚的牛排,烤出来的油滑过香菜蒜末,用热度让香料释放,哎呀,入口那叫一个鲜,同下面已被烤得甜甜的蒜瓣一起吃,绝配!





土豆片,必点,10分钟,烤得外面脆,里面软乎乎的椒盐味儿,想起了姥姥小时候在灶台底下埋着烤的土豆呢。





酱油筋,网上说是牛的蹄筋,反正每次都被这个咸咸的,有点酱油风味儿的串串打动,嫩而不腻,脆齿弹牙,越嚼越香。






特色烤面包片,要放在上面的架子上慢慢烤,由于表面刷了油和糖,得勤翻面,避免黑糊,奈何面包的切片太厚(看一下厚度啊),怎么烤也不入味儿,不推荐。






麻辣凤爪串,在碳火的烘烤下,整个爪皮泛着油光,酥酥脆脆,内里还保留着Q弹香糯,非常好吃。





猪心边串,小兔儿用了排除法,吃到最后才认出它是猪心边,肉质很紧实,艮啾啾滴。





特色烤大鱿鱼

后厨烤好直接上桌的大鱿鱼,趁热吃,孜然芝麻辣酱,熟悉的身影和味道,略显清淡,要是再重口一些,会更完美!





延边现压冷面

荞麦现压冷面,冷面煮得过度,软绵绵的,吃不出劲道的口感,汤汁更不行了,说是酸甜口,可除了有点辣椒面的味道,不酸也不甜呀,这真是今年吃到的冷面中剩下最多的,我和老曲真的尽力了。






小兔儿算账

网上有团购和代金券活动。

鲜羊肉串4串10元

小鲜肉4串14元

酱油筋4串12元

极品牛排烤串2串8元

羊排骨筋4串14元

牛心管串2串6元

美颜猪皮串2串5元

猪心边串2串6元

五花肉卷金针菇2串10元

麻辣凤爪串2串8元

土豆片4串6元

特色烤大鱿鱼1串15元

甜玉米1串3元

烤面包片2串6元

花生毛豆1盘10元

延边现压冷面1碗18元

延边冰川啤酒1瓶10元

花生露1瓶5元

调料2份6元

代金券满减11元

总消费:161元

用餐人数:2人

营业时间:10:30—02:00

《小鲜肉延边朝鲜族烤串》地址:大东区德增街1号






牛肉、羊肉、五花肉……只有想不到,没有炒不了!




来这儿吃饭,没有菜单、没有图片,只有两个被串串塞满的大冰柜,想吃啥你就拿啥。啊?你说我又撸串去了?NONONO,我是来吃炒饭的!


就餐指引


来这儿吃饭没人给你拿菜单,也没有图片给你看,一切食材都展示在你面前,墙上挂了一个就餐指引,五种口味随便选,然后挑选你想吃的串串就可以了!




选串


大冰柜里面是各种肉类,都是4元/串。




立式冰柜里面是蔬菜、丸类、火腿等等,这里的串串是2元/串和3元/串。




黑胡椒口味


既然是黑胡椒口味,欠儿姐就选了牛肉、牛排、羊肉、腊肠……蔬菜只选了圆白菜、紫甘蓝和小油菜三种。




欠儿姐就选了几种串串炒完就这么一大盘,你们选的时候一定不要贪多呀!

黑胡椒口味的炒饭并没有特别辣,各种肉类串串应该是先炸后炒,肉质鲜嫩,腊肠味道很正宗,蔬菜并没有炒过火,口感还很清脆。





奥尔良口味


奥尔良和鸡肉在我心里就是最完美的搭档,所以我就选了鸡肉、鸡排、月牙骨、鸡皮,还拿了一串五花肉。

蔬菜依然是圆白菜、紫甘蓝和小油菜这三种基础款。




这家小店无论哪种口味的炒饭味道都不是很浓烈,这里有一款鸡肉串,大块儿大块儿的鸡肉吃起来超级爽,感觉嫩的都能滴出水来!





好吃的串串单独说


腊肠的味道很正宗,吃起来QQ的,一份炒饭里加一串腊肠刚好,偶尔吃到是惊喜,如果经常吃到反而有点腻了。




剪成细条的五花肉香而不腻,本以为五花肉会有点不搭嘎,下回我肯定得来两串,肥肉微酥,瘦肉软嫩,棒棒的!




这个是从中间剪成两半的鸡肉块,外酥里嫩,鸡肉串很好吃,但是鸡排一般般,炸的有点过火了,口感再软嫩一点就更好了。




小菜 & 柠檬水


店内提供了免费的小菜和柠檬水,柠檬水还不错,比较爽口解腻,小菜有点忒咸了,我只取了小小的一点儿都没吃完!




欠儿姐餐单


4元串9串 36元

3元串2串 6元

2元串6串 12元

玉米饭2份 8元

合计消费:62元

用餐人数:2人


<愚人炒舍>地址:

和平区五里河街17号楼




5毛1串,手快有,手慢无!




还记得上周欠儿姐吃了一次“闭门羹”吗?好多小伙伴都留言想知道我错失的那家麻辣串是哪家,其实无所谓了,因为我又给你们找到一家好吃的麻辣串,而且在这儿我敢放心大胆的吃蔬菜了!


锅有点小


小店的空间并不大,楼下好像只有两张餐桌,楼上还有四张桌,我进店后注意力都在串串上,锅里满满的都是串串,这才是麻辣串该有的样子嘛!




虽然看着串串很多,可我吃到一半的时候就涌进来一批食客,结果萝卜就售罄了,需要耐心等待才行,而且蔬菜都是现煮,人多的时候等蔬菜的时间也会变长。





你们吃麻辣串会拿几次串?



我都喜欢第一次把想吃的串串每种都来一两串,尝尝鲜。




像萝卜这种我巨爱吃的串串自然不能只来一个了,一次就要了6个!





挑串的时候小姐姐说鸡肝是特色,我就顺手来了两串,印象中以前也吃过别家的,也就一般般吧。

没想到居然好好吃,鸡肝口感软糯,味道差不多能沁入鸡肝一半左右,不会很辣很重口,又不会软软糯糯没有味道,吃完两串我又来了四串!




我们常吃的龙虾蛋在这叫做龙虾排,还有一种叫樱花果的丸子跟它长的很像,比龙虾排要短胖一点。两种都很好吃,而且丸子类我喜欢挑煮的久一点的,更入味一些。






第二次我选了鸡肉串、牛肉串和各种蔬菜。




鸡肉串和牛肉串很嫩,我个人觉得无论是口感还是味道并没什么区别。




这家麻辣串的汤底并没有超级超级辣,欠儿姐以前吃麻辣串基本不太吃蔬菜,因为太辣了,这回我可吃爽了。

香菜、茼蒿、白菜、藕片、金针蘑、大白菜……全部都很好,绿叶菜煮的火候刚好,并没有煮烂;大白菜是有些煮烂了,但是煮烂的才好吃呢!藕片一般般,不是鲜藕。





第三次就是“收尾工作”,一般我都会选一些我没吃够的,还有之前漏选没吃到的串串。

你们吃麻辣串的时候会选孜然肉吗?我很爱吃这个串串,不过在一大堆串串里面扒拉着找到它真的很难啊!




这一餐最大的惊喜是我遇到了它——蛋珠肠(我不确定是不是这三个字,音是正确的)。这是两根签子的串串,肉超级多,外皮很脆,里面Q弹,你们也可以试试呀!




豆皮和鸭血是之前忽略了,吃着吃着才想起来的串串。豆皮比别家的口感更厚重一点,鸭血我个人觉得一般般。




第一次挑串的时候我就要了土豆片,吃到最后才发现好像没给我上啊,又提醒了一次,终于上桌了!

结果……太一般了,没什么味道。其实,并不是土豆片不好吃,而是我没有点!麻!酱!结账的时候我才发现涮串的炉子旁贴着一张纸,可以点!麻!酱!挑串的时候我并没看到,小姐姐也没提醒我,后来我观察了一下店内别桌的食客,没有一桌有麻酱,看来大家和我一样都以为麻辣串就是这样吃的,从来没想过还有麻酱这个操作!




欠儿姐餐单


麻辣串0.5元/串 我也不知道我吃了多少串

矿泉水2瓶

合计消费:61元

用餐人数:2人


<汤婆婆遇见麻辣串>地址:

大东区大十字街与小东路山东馆巷交汇处,大悦城B座停车场入口右侧,李先生牛肉面对面






只是简单约个夜宵,歪打正着发现了一家好店!





想点菜,先接旨!

骨膜、

骨髓、

雌蚕蛾……

你猜我爱上了哪个?


接旨


本来我只是约个夜宵,谁想到都晚上10点了小店里居然人声鼎沸,刚落座,点餐的大哥直接给我们上了一道圣旨。





生肉串


如今每家烧烤店都有生串,我吃过也不是一家两家,这家店生肉串的口感有点艮啾啾的,不那么容易嚼烂,喜欢生串的可以尝尝,不太喜欢的没必要特意来一份。





熟筋 & 骨膜


这俩串串一起上的,都放在一个盘里也很难分开,不如一起说吧。




熟筋依然是一贯的软嫩口感,这家店串串口味并不是特别重,没有重咸重辣,适合大部分人的口味。




骨膜让我惊艳了,薄骨膜偏软糯,厚骨膜偏Q弹,感觉像是熟筋的加强加大版,超级棒!




雌蚕蛾


这个串串在必点清单里面,点餐时大哥也极力推荐,我这种本来就怕虫子的吃货真的是下了狠心才点了1串!

一串是3只,而且还带着小小的翅膀,光看着我就有些“不适”。




你们知道为什么要强调是“雌”蚕蛾吗?能看到它肚子上的点儿点儿吗?虽然吃它已经是几天前的事情,但是跟你们分享的时候我依然觉得太折磨人了。

原以为这种虫子会酥脆一些,其实并没有,而且它的卵嚼起来咯嘣咯嘣的,艾玛,不能再说了,你们自行体会吧!




骨髓


有人没吃过骨髓吗?我上次吃过一次就爱上了它,外艮里嫩,五串就跟玩似的。




五花肉


上次去《12点麻辣排骨串》就被他家的五花肉圈了粉,这家的如何呢?

五花肉串串略厚,一口一块儿稍微有点腻,一块肉分两次吃最好,五花肉本身的香气里还带着一丢丢甜甜的味道,三串五花肉我自己就干了两串。要知道这可是晚上10点的宵夜啊,瞬间肚肚儿好像又肥了一点点。




麻辣排骨串


小块排骨,肉质偏多,这样的排骨串吃起来软硬兼备,有嚼劲的同时又不会特别累牙,麻辣的味道也适中,还不错喔!




麻辣烫


点餐的时候就发现几乎每桌都有麻辣烫,我必须得来一份啊,没想到一份超级大啊!




汤底清爽的麻辣烫很少见,可以看出来辣度全靠辣椒油,汤底不油不辣,完全最大程度的保留了蔬菜的味道。果然啊,吃货们的品味都是一样的!




盐烤花生米


这顿饭唯一的败笔就是它!也不知道是烤的火候问题,还是因为什么,总之,花生米的口感像潮了似的,半生不熟的,一点都不好吃,还想拿它下酒呢,唉!





欠儿姐餐单


生肉串1把 10元

熟筋1把 5元

骨髓1把 5元

骨膜2串 8元

麻辣排骨串4串 16元

雌蚕蛾1串 3元

纯香五花肉3串 6元

烤茄子1份 10元

麻辣烫1份 10元

盐烤花生米1份 18元

老雪3瓶 12元

餐位费2位 2元

合计消费:105元

用餐人数:2人


<小叮咚枪蛋串>地址:

沈河区东陵路18甲100中房上东花墅4栋




在专门卖小串的烧烤店,对“吃素”着了迷!



除了小串,生烤碟鱼头,刷辣酱鸡皮,都值得一试。


上上个周末,在建筑大学附近看完电影,溜达的时候偶然看见一家新开的串店,透过玻璃窗往里瞅,全是年轻的姑娘小伙子,有的坐在吧凳上,有的坐在炕桌上,这是什么搭配组合?眼看就剩2张空桌,我和老曲赶紧进去了,浏览菜单,好多小串呀,特色还不少。






花毛一体,老曲评价说花生干干的挺好,现在有好多店的花生放置时间长,潮湿粘手不新鲜。2罐零度可乐还是我喜欢的“复联”图案,看来这顿“小串”之旅很成功呀。






小兔儿把招牌小串基本点全了。纯羊小串,瘦的羊肉居多,每串只有少量的肥来增加层次感,肉嫩多汁,好棒。





串匠鸭舌,以前不爱吃鸭舌的我,最近频繁被刷新味蕾。这次不是麻辣,不是蜜汁,而是店里秘制的,小兔儿吃着偏酱香更多一些,小脆骨,小筋头,啃着啃着就上瘾了。





鸡皮刷辣酱应该是锦州烤法吧,特别的味道,以往多加糖甜甜的鸡皮,这回以咸香为主了,减少油腻感,多撸几串也没问题。熟筋不是厚重软烂的那种,反而劲道弹牙,喜欢吃艮啾啾的你不要错过。






第一次在一家串店对“素菜”着了迷。烤西兰花和杏鲍菇嚼着脆嫩,原汁儿清香,地瓜串甘甜如蜜,竟吃出了拔丝地瓜的感觉呢,还有干豆腐串,一点也不干,豆香味儿浓,辣度正好。








生烤碟鱼头,别看图片瞅着挺凶猛,其实没想象中的大块儿头哟。鱼头的外皮烤得微焦,鱼肉特别入味儿,柔嫩好吃,一丝甜,一丝细腻,唯一不足是有些部位处理得不够,吃着还有一点点腥味儿。







本来没想点主食,但看旁边炕桌上的姑娘吃得贼欢,忍不住来一份,浓郁的麻油味儿扑面而来,实际上吃起来也超麻的,麻到嘴唇舌头发木,吃一口缓一阵儿才能吃下一口,用老曲的话形容就是:“以后拔牙不用打麻药了,直接吃他们家麻辣烫得了。”





小兔儿算账

世界杯开赛前去吃的,所以世界杯期间营业时间不确定,吃货们打电话问问哈。

纯羊小串1手10元

串匠鸭舌1手15元

生烤碟鱼头1份28元

必点小腰1手12元

麻辣烫12元

烤鸡皮1手10元

烤熟筋1手12元

烤西兰花1手5元

烤地瓜串1手5元

烤杏鲍菇1手5元

烤干豆腐串1手5元

花生毛豆1盘10元

可乐2罐10元

全单打8.8折减免17元

总消费:122元

用餐人数:2人

《小串匠》地址:浑南新区浑南东路18-60号11门(琥珀天地C5-11门)






闺蜜嘴里好吃到没朋友的小神店,低调到在长青住了N十年的人居然没吃过!




往常探店菜单一定掐在我手里,

没想到这回居然是闺蜜决定点什么菜!


半个月前的某天晚上,闺蜜微信我,语气兴奋的要带我去吃好吃的,当我们约好前往小店的时候居然没开业,这回我们踩着开业时间必须得狠狠的造一顿!


筋皮 & 心管


闺蜜刚坐下就果断的点了这两样,第一个上桌的菜品就是它俩,看起来白白嫩嫩,还带着满满一碗糊香糊香的辣椒油!




筋皮和心管软软糯糯的,用筷子把它们推到签子前方,然后在辣椒油里面滚一圈,一定要一直插到碗底,香而不辣的辣椒油居然还带着咸淡,裹在筋皮和心管外面,好吃极了!





鸡爪


鸡爪没上桌之前,我都没听见闺蜜点了这个,一上桌闺蜜就撸下来一只,边撸边说:“老毙了,你赶紧尝尝!”




我吃了一口就爱上了它,软软糯糯,香香辣辣,明明是烤鸡爪,我居然吃出了烤猪蹄的感觉,感觉满嘴都是胶原蛋白,绝对是我吃过最好吃的烤鸡爪了!




生串


带着酱料的生串你吃过吗?这小生串一上来我还楞了一下,没想到带着甜辣酱料的生串也还不错,口感不如常吃的那种生串清爽,但也算是别有一番风味。





肉串


羊肉串和牛肉串各来了5串,肉串烤的很嫩,味道也还可以,吃烧烤如果不来点肉串好像就缺点啥!






鸡架


这家烤鸡架和QQ鸡架味道相似,甜辣口味,鸡架边缘微焦,上面的肉很嫩,当下酒菜再好不过了!





排骨串


排骨串居然是秘制的,还挺入味,外焦里嫩,吃多了稍微有点腻。




芸豆


这次撸串唯一的素菜就是它,火候重算得上是它的特点,比较符合我的喜好。




麻辣烫


这家麻辣烫的味道一般,胜在量大,下面满满的全都是蔬菜,挺实惠的。




欠儿姐餐单


筋皮1份 15元

心管1份 20元

鸡爪1排 15元

生串1把 10元

羊肉串5串 5元

牛肉串5串 10元

鸡架4串 6元

排骨串5串 10元

芸豆1份 10元

麻辣烫1份 10元

果粒橙(大塑)1瓶 12元

合计消费:123元

用餐人数:2人


<彪记烧烤海鲜大排档>地址:

沈河区丰乐一街5号




今晚,我要吹着小凉风,撸点串,喝扎啤,开启世界杯!



世界杯的标配是啥?你觉得扎啤烤串这个标准行不?


据天气预报显示,六月下旬,阴天多云居多,所以呢?所以呢?所以这凉爽的天气简直是为接下来的世界杯量身打造的呀!那么,作为享受烧烤最恰当时刻之一,我必须奉上这家清真烤串来点燃你们的激情,试试撸串、扎啤、世界杯的组合,到底有多High!







虾片(10元)

等串儿的时间,就拿大虾片来开开胃,现炸酥脆,鲜虾味儿超浓,带着淡淡的香甜,咔擦咔擦自带节奏,这口还没咽下去呢,手又不自觉地去拿另一块儿。





筋皮筋头(2元/串)

上串喽,筋皮筋头,齿感体验一百分,筋皮劲道弹牙,QQ的一点也不老,可见火候把控的很好。筋头多了一层厚重,胶原蛋白的魅力总是不可挡,招牌当之无愧。






黄啤黑啤(12元/扎)

精酿啤酒,黄啤的清新中透着淡淡苦涩,又不失芳香。黑啤就比较重口味了,啤酒泡沫丰富浓厚,丝滑的口感,有点甜。两款啤酒,达到了完美的平衡,无论你选择谁,都配得上今晚的好球啦!






本溪豆皮(5元/手)

身为沈阳人第一次吃本溪豆皮,被惊艳了。据老板介绍,刷酱,他有自己的配方。并且每一串豆皮中间还夹着菜,如果不特别注意,根本发现不了,我说怎么嚼着嚼着,豆香中还有些时蔬的清爽呢!





羊肉串(2元/串)

经典羊肉串,膻味儿淡肉嫩,咀嚼时肉的汁水直接蔓延到口腔里,那叫一个香。也正是因为肉好,So,好担心是不是没等到进球,等待庆祝的美味已经进我肚儿里了?






锡纸茄子(10元)

在夜市烧烤店的明星产品,少不了锡纸茄子。大量的蒜和香菜,直接带动茄子的积极性,把它的嫩、柔、入味儿发挥到极致,用“好吃实惠”来形容再合适不过了。






油包肝(2元/串)

一串“性价比”非常高的油包肝,咬下去感受它在口中爆开的滋味,油的香滑给了肝的细腻,肝的扎实给了油的浓郁,连撸3串都觉得意犹未尽。






鸭肠(5元/手)

放在鼻子前先闻一下,嗯~~~竟然没有想象中的麻辣味儿,瞬间对它的好感度又增加了。浓浓的酱汁与咸香脆爽的鸭肠一同入口,好满足啊!





冷面(8元)

串撸完了,酒也喝得差不多了,最后来碗冷面收个尾!冷面汤带冰上,它的顺滑拔拔凉让我顿时清爽许多,感觉自己还能再来一轮。所以,免费续冰你怕了吗?





《道骨牛炖麻辣拌鸡架》

地址:皇姑区黄河北大街中粮广场祥云小镇3号楼10门-11门

营业时间:7:00—23:00





沈阳的撸串神店果然是撸也撸不完,晚上9点依然爆满




确认过眼神,是好吃的串!


爆满


欠儿姐能知道这家串店要感谢一位吃串很挑的吃货,将自己私藏的小店分享给我。

晚上8点左右欠儿姐顶着细雨找到了这家店,本以为下雨天应该没什么人吧,谁能想到撸串摊已经支到大门口了!




牛肉小串


跟我分享这家店的吃货说自己只爱吃他家的牛肉小串,我一定得尝尝啊!




说是小串,欠儿姐觉得还挺实惠的,牛肉切成薄片,一口一串正好。肉质很嫩,而且调料撒的也不多,还能吃出牛肉本身的香气,这算是佛系烤串不?




羊肉小串


撸串时我对羊肉是比较偏爱的,我总觉得牛肉没有羊肉嫩,谁想到这家店牛羊肉在口感上完全没有区别,都超级嫩,一串接一串,撸的满嘴火星子!




秘制五花肉


最最最最最最好吃的串,这次的意外惊喜!我看到菜单上有烤五花肉,就心血来潮想尝尝,没想到啊!!!微甜微辣的五花肉,瘦肉嫩肥肉香,5串根本没够吃,又来了5串!




麻辣排骨串


招牌就是麻辣排骨串,来这儿还能不来点排骨串嘛!我也吃过好几家排骨串,这家的排骨串算的是最适合大众的口味了,辣度适中。




酱烧鸡胗


鸡胗的口感软中带Q,而且酱烧鸡胗的酱料和别的烤串也不一样,感觉更入味一些,我个人并不太喜欢鸡胗,但是吃一串后发现嚼着好像会上瘾!




牛肥心


吃过鸡心、猪心,还真没吃过牛心,口感很有嚼劲,上面偶尔会带点筋头巴脑的筋,一定要趁热吃,凉了会觉得硬!




鸡肉肠


欠儿姐拍了半天才发现,这鸡肉肠上面好像有个东西啊,仔细一看,好像是塑料袋,店家还是要提高一下餐饮卫生。




麻辣烫


汤底不油,微辣,蔬菜火候刚好,欠儿姐被这家麻辣烫圈粉了!




欠儿姐餐单


牛肉小串20串 10元

羊肉小串20串 10元

秘制五花肉10串 20元

麻辣排骨串6串 10元

酱烧鸡胗10串 10元

牛肥心10串 10元

鸡肉肠2根 4元

麻辣烫1份 12元

拍黄瓜1份 10元

大白梨2瓶 10元

其他(餐具) 2元

合计消费:108元

用餐人数:2人


<12点麻辣排骨串>地址:

铁西区北四中路圣工街32-9号楼




好不容易遇到一个阴雨绵绵的小天儿,必须得来一顿大肉啊!




好久没吃这口儿了,肉肉们,我来了!


上炉子


去年冬天我就超级想吃泥炉烤肉,可一直没找到特别想吃的店,终于,我遇到了它!

店内空间很大,虽然是泥炉烤肉但是却很凉爽,还以为吃完泥炉烤肉还不得大汗淋漓,看来我们是too young too simple!




黑胡椒牛肉


下午的阳光透过窗户洒在牛肉上,自带bulingbuling属性,上了炉子后,香味慢慢的溢出来。




黑胡椒牛肉超级入味,大概来回翻两次就可以吃了。肥瘦相间的牛肉口感很鲜,瘦而不柴,肥而不腻。不蘸料稍微有点油,蘸料又觉得肉味被盖住了,用生菜包肉是个不错的选择。

对了,刚开始烤的时候炭火很硬,要勤翻面,不然很容易糊噢!





瓦罐秘制牛肋条


瓦罐看着不大,超级能装,牛肋条切成粗细均匀的条状,和黑胡椒牛肉的口感不同,有大口吃肉的满足感。




牛肋条最好四个面均匀的翻烤,吹着冷风看着牛肉在炭火上翻滚,再侧头看看窗外下火一样的午后,真的是爽翻了!




鸡脆骨


不管是跟同事一起烤肉,还是和闺蜜约会,好像女生都对鸡脆骨情有独钟,看来不只是我一个的最爱啊!





风干肠


吃烤肉如果没点风干肠,好像整个人都不好了,尤其用生菜包肉的时候,加上一根会觉得很幸福!




拌花菜


这家店的拌花菜我要竖个大拇指,酸甜辣三种味道的配比是我心中最完美的拌花菜的味道!




麻辣烫


最初了解这家店的时候就是从麻辣烫开始的,超级大豆泡是我对它的第一印象,冒尖的一小锅再配上这些烤肉,真儿真儿的吃不下啊!




麻辣烫的味道不错,并没有很多油,蔬菜烫的火候也很好,还带着点蔬菜的清脆,各种食材一应俱全,我们俩都对麻辣烫赞不绝口!




<巷里泥炉>



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