沈阳吃货

小破店里的麻辣情缘,嗷嗷下饭



水煮鱼吃过了,下次去吃烤鱼辣子鸡,下下次去吃酸菜鱼川北凉粉。


原计划去吃牛肉面,去的路上翻盆友圈,看到有人吃水煮鱼,马上抬头问老曲:“你想吃水煮鱼吗?”他看看我,我看着他,20分钟后,俩人跟着地图已经来到了小破店的门前,这条小巷子绿植多,过路的人很少,特别安静,有种世外桃源的感觉。





推门进去,一位大哥躺在凳子上睡觉,只有旁边的大鱼缸里呼噜噜地循环流水声。老板从里屋出来,把我们迎进去。小店虽小,收拾得还算干净,看菜单川菜种类丰富,适合人多来吃。结账时用了网上的优惠买单,老板并没有像评价里说的用团购就服务态度不好,看见我在那擦擦擦,还问我油溅衣服上了吗?我们面在靠窗边的位置,外卖下着小雨,完全不似上个星期那么燥热,所以,即使衣服上留下了好几块儿油点子,这顿饭依然吃得格外舒坦!






黑鱼水煮鱼

店里有黑鱼和草鱼,三种做法,犹豫了一下,既然是奔着水煮鱼来的,那就吃它!






水煮鱼上桌时盆里的油还在嗞拉嗞拉的冒着泡,别看干辣椒那么多,实际上它更注重的是香,辣椒在油中炸至香味刚满溢,辣味儿则恰到好处。






主角黑鱼过油后鱼片脆脆的,入味儿极好,肉质扎实中透着嫩,嫩中带着松软,尤其是鱼皮部位,厚度够,口感糯,香得人忍不住直吧嗒嘴,赶紧多拍几张照片馋馋你们。对了,吃到最后,鱼片没了,还有鱼尾和鱼骨也不要放过哦!







真功夫土豆片

老曲最爱,油炸的土豆片比超市里卖的某某薯片还脆,上面淋着有些粘的不知是蜂蜜还是熬的酱汁,混合着土豆片,甜甜的别提多好吃了,打包回家当零食,一口一片,咔咔的。






头菜炒粉

除了两道招牌菜,什么炝莲白、酸辣土豆丝、辣子鸡,小兔儿通通都没点,就来个最普通的,最便宜的头菜炒粉。大火爆炒出来的香味儿浓郁,头菜的土腥味儿都炒没了,粉条劲道爽滑,每一筷子都带着菜汤,那真是嗷嗷下饭。






小兔儿算账

网上有团购和优惠买单活动。

黑鱼水煮鱼2.7斤102元

头菜炒粉10元

真功夫土豆片18元

米饭2碗4元

小汽水3瓶6元

优惠买单活动减8元

总消费:132元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—22:00

《麻辣情缘水煮鱼》地址:皇姑区北陵大街54巷






追了新综艺,结果却看到东北菜因为颜值被嫌弃,这就带你们见识一下东北菜也可以很精致!



欠儿姐追了新综艺节目《青春旅社》,

赵英俊作为店长兼大厨为客人们做了地道的东北菜,

明明每个尝过的人都说好吃,

却因为炖菜的颜值而被嫌弃,

今天,

我就带你们见识一下东北菜也可以很精致!



环境


欠儿姐很少介绍餐厅环境,也很少拍环境照片,这家东北菜馆颠覆了大家对东北菜的认知,我们东北菜也可以很精致!


一壶花茶


最近这几天真的太冷了,到了餐厅服务员先端上来一壶暖暖的花茶,喝点热茶驱驱寒气再吃饭,也免得肠胃不舒服。最最重要的是这茶壶真的太美了,别忘了,这可是一家东北菜馆啊!



小鸡炖蘑菇


小鸡炖蘑菇是这家店的特色菜,每张餐桌上都有关于这道菜的介绍。欠儿姐等餐的时候也研究了一下,鸡肉选用的本溪笨鸡,配上长白山的榛蘑和榆林的手拍土豆粉,食材选择很用心,现在就让我来替你们尝尝味道吧!



鸡肉的口感很有嚼劲,确实和我们在超市买的鸡肉不一样,这道菜的香气并不浓郁,鸡肉的香似乎都藏在了肉里,鼻子闻着并没有多香,但是吃到嘴里后反而越嚼越香。



这家用的粉条是介于宽粉和细粉之间,差不多一指宽,很入味,吃起来软糯Q弹,炖的火候刚好,不易断,很有弹性;和粉条相比,软软QQ的榛蘑吃起来是会上瘾的,因为粉条有点咸,而榛蘑的咸淡刚好,不搭配主食也完全没负担!



金汤养生茄子


这道菜的颜色看着不太雅观,但是还挺好吃的。茄子软糯,汤汁浓鲜,里面的蚬子肉超级大,我用烤花卷蘸汤觉得超好吃!



美中不足的是这道菜一上桌我就隐约闻到一股“味儿”,后来贴近仔细闻,确实是它!也许是蚬子肉和高汤的处理上还需要改进,闻起来鲜中带着一点腥。不过,吃到嘴里的时候丝毫没有腥味儿,还挺好吃的。



汤火狮子头


虽然是精致的东北菜馆,但是菜量还挺大的,我们两个人点三道菜有点多,这时候加一个狮子头刚好。



原只想尝尝狮子头做的咋样,没想到彻底给我惊艳了,香而不腻、入口即化,太应该来一碗大米饭了。



一定要吃的烤花卷


我们吃东北菜居然没要大米饭,你们会惊讶吗?因为店员为我们推荐了店里的一道特色主食——烤花卷,而且这道主食的名字就叫做一定要吃的烤花卷。



花卷超级大的一个,两个人绝对够吃了,表层烤的酥酥脆脆的,还撒着白砂糖,看着还挺招人稀罕,吃起来外酥里嫩,还可以蘸菜汤吃,这算不算一卷多吃啊?!



欠儿姐餐单


小鸡炖蘑菇1份 58元

金汤养生茄子1份 29元

汤火狮子头1个 8元

一定要吃的烤花卷1个 16元

合计消费:111元

实际消费:99元(大众点评88元代100元)

用餐人数:2人


<小吉的家·小鸡炖蘑菇>地址:

和平区中华路沈阳印象城4楼


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