沈阳吃货

此时此刻,什么可以让你在寒冷深秋眼前一亮?炭火热烈燃烧的泥炉烤肉能吗?


为了吃,再远一点又如何?更何况还是这么诱人的泥炉烤肉呢?


探店短片在文末


上周末,小兔儿心血来潮去棋盘山动物园看熊猫,整整5小时,全程徒步,出来时觉得两条腿已经不是自己的了,这么累必须吃顿肉犒劳一下自己,补充能量,那就找一家馋了许久的泥炉烤肉吧!




晚上不到6点,整条街只有几处店铺亮着灯,其中就包括这家后巷泥炉烤肉,进去点完餐不到10分钟,陆陆续续全坐满了,真是火爆。墙上贴着“首个网箅免费,更换每个1元”的提示,不过也无需担心,我和老曲一顿饭才换了3次。




蘸料有麻酱料,属于大众口味。秘制汁,酸甜,偶尔吃到小米椒辣得你说不出话。干调料,小兔儿没点。




说了这么多,正式进入吃的环节,接下来就说说这些在烤网上滋滋作响的肉肉们味道如何?





特味肥牛

记得以前吃过一家特有名的泥炉烤肉,网上一片好评,然而给我的印象是,越招牌越嚼不动。幸好这次没遇上,招牌特味肥牛肥瘦相间,肥的部位冒油,瘦的部位口感扎实,两样一互补,别提多香了。什么?怕吃多了会腻?有生菜呀,蒜片尖椒包菜酱一样也不能少,就是造!





鱿鱼拼墨斗

除了鸡胗鸡心可以拼,鱿鱼墨斗也能拼,贼有弹性的肉质最适合蘸秘制汁来吃。但小兔儿能力有限,除了吃出一个是原味,一个是黑胡椒,其他从口感上真的区分不了谁是谁呀。





黑胡椒鸡腿肉

鸡腿去骨后切片用黑胡椒腌制,它是最易熟的肉类,像小兔儿嘴比较急的性子必须点一盘,来满足我这颗贪吃的心。烤熟的鸡腿肉鲜嫩入味,尤其是带着鸡皮的部位,在炭火的熏烤下泛着油光,别提多诱人了。





羊肉

庆幸自己在思考半天后还是没放弃它,这应该是今天最大的收获,本身自带调味根本不用担心膻味会很冲,反而烤过之后愈发地恰到好处。一定要蘸食碟子里的孜然芝麻辣椒粉来吃,一口一大片肉,那感觉相当必啦,比羊肉串过瘾多了。





酸菜

一大盘子,放在锡纸里烤,豆油味儿重,口感较酸,我不太习惯,反而老曲比较喜欢,感觉他要的麻酱料是为了专门吃它的。最后没吃完打包回家,小兔儿第二天做了酸菜炒粉,哈哈哈。




期间小兔儿还点了一盘家常口味的酱油炒饭,卖相不佳,不过一点油腻感也吃不出来,米粒干爽分明,比一般大饭店做的好吃多了。





小兔儿算账

网上有团购,使用时间是上午11点,至下午5点之间。

特味肥牛26元

羊肉30元

黑胡椒鸡腿肉22元

鱿鱼拼墨斗25元

酸菜12元

生菜叶配酱4元

酱油炒饭7元

秘制汁2元

麻酱料2元

小汽水3瓶6元

+网箅2张2元

总消费:138元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—22:00

《后巷泥炉烤肉》地址:浑南新区沿海赛洛城三期南门西行100米(奥体万达南侧)


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/d0565gtpokv.html?new=1



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