沈阳吃货

我要是不说,谁能相信隐藏在绿化带的犄角旮旯里的,竟然是一家烤串店?


这家叫“森林小木屋”的烤串店真的开在“森林”里哟!

探店短片在文末


真能寻摸

“真能寻摸”这四个字是我要送给自己滴,因为今天推荐的烧烤店,你可能已经从他们家门前路过无数次了,但绝对想不到,平时最熟悉的草坪和树林里面竟然藏了一家小木屋。




招牌烤臭鱼

臭鳜鱼先烤后淋上一碗汤汁,放在盘子里利用酒精块加热,剖开的鱼下面铺满洋葱,在加热的过程中,让香气一点一点渗透进鱼肉里,沾染上洋葱的香甜。



然而,闻着还是好臭好臭,神奇的是,鱼在入口之后,就闻不到臭味儿了,只觉得鱼皮嫩滑微焦,腌制的鱼肉调味恰到好处,这鱼真好吃啊!记住每一口鱼都要沾满汤汁哟。




肾豆

第一次吃肾豆,菜单上没有,看网上推荐点的,老曲说这一大盘子能当主食,由于我们去的早,正好赶上刚煮出来,所以上菜时还热乎乎的。



这个豆子有多大呢?拿个汤勺做对比,自己体会一下。不知老板加了什么料,使它吃起来香甜绵软,还能解下面花蚬子的辣度呢(对我来说简直是救命稻草)。




辣卤花蚬子

最开始点的辣炒,后来老板说他们家卤的花蚬子也很好吃,微辣的口感。既然推荐了,那就试试呗。



事实证明,真的好吃,不过微辣的程度已经让我开始冒汗了,但越吃还越上瘾,花蚬子很新鲜,并且肉质饱满没有沙,让小兔儿倍感欣慰。




还要撸串

除了上面那些好吃的,别忘了它还是一家串店。先说肉筋,其实挺害怕切成大块头那种的,不好熟不入味,凉掉就咬不动,幸好他们家没有,所以肉筋挺让人满意。



沙肝好大一串,它和油边都是越嚼越香,经过碳烤,外皮都酥酥的,里面又很嫩,嚼到最后,有点像牛肉干的感觉。而且它们俩都有一个特点,那就是价位不便宜,哈哈哈。



烤香蕉好棒,入口会让人眼前一亮,软软的甜甜的,带着焦香,一定要趁热吃,才能品尝到香蕉特殊的香气。



我在烧烤店点排骨串就没有成功的时候呢?这次也不例外,肉是很嫩,却也很咸啊,幸好没多点,可能我和它就是传说中的有缘无份。



羊肉串和烤芸豆中规中矩,不多做介绍啦。




小兔儿算账

网上有代金券。臭鱼量大,建议4个人点一条,最后结账时老板给抹零6元。

招牌烤臭鱼58元

肾豆28元

辣卤花蚬子22元

烤芸豆12元

羊肉串5串10元

排骨串2串10元

香蕉1根2元

沙肝4串16元

肉筋5串10元

特色油边2串8元

大塑可乐8元

总消费180元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—00:00

《森林小木屋》:沈河区沈州路60-1号


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/x0532kp239i.html

就算热到爆炸,也拦不住我去这家店的决心!



一天不撸心痒痒,

两天不撸嘴痒痒,

三天不撸日子都过不下去了!

我跋山涉水的找到这家店,

皆因为……



辣炒花蚬子


这家厨师拿出了辣炒鸡架的架势对付花蚬子,果然是道行够深!



微辣微甜,偶尔会有空壳,不过也让我吃的超嗨皮!



羊腩肉串


每次撸串最爱吃羊肉了,我也不知道羊腩肉是什么概念,服务员介绍说是比较肥的羊肉!

绝对够肥,点了五串,先上了四串,我俩瞬间就造没了!



牛肉串


好多吃货都推荐牛肉串,确实也不错,但是总觉得没有羊肉的肉质嫩,我个人只爱羊肉!



大筋皮(熟筋)


看看这熟筋,跟上次欠儿姐烤肉时候的一样,大片大片的,吃起来又软又滑,你们一定要试试!



鸡皮


走到哪都想吃鸡皮,怎么做都爱吃。软软嫩嫩,滑滑甜甜……


大虾


虾肉很满,肉质紧实,烤大虾的通病就是——虾皮齁死人,虾肉不入味!

但是,五只虾我一个人干掉了四只!


鸡脆骨


原本只想点两串解解馋,没想到串串最少4串起。



芸豆


推荐一万次都不嫌多,超软超入味,应该是先煮后烤的做法。



金针蘑


烤的还算不错,就是稍微有点咸,这家串串都有点偏咸。



拌花菜


这次探店这道菜是唯一让我不太满意的,黄瓜没怎么入味,做个解腻的下酒菜还凑合,特意想尝尝就没必要了。



花毛一体


毛豆和花生是夏日酒桌上必不可少的一道菜,花生不错,毛豆上面蘸着一层盐,必须得扒着吃才行。



麻辣烫


欠儿姐点了麻辣烫,但是服务员没有听见,吃到最后我才想起来,所以就取消了,只好有机会再去试试了!


欠儿姐餐单


鸡脆骨4串 12元

大筋皮5串 10元

鸡皮5串 5元

金针蘑1盘 12元

烤大虾1排5只 10元

芸豆1盘 12元

牛肉串5串 10元

羊腩肉5串 15元

辣炒花蚬子1盘 15元

拌花菜1盘 12元

花毛一体1盘 12元

老雪花2瓶 8元

小芬达1瓶 4元

合计消费:137元

用餐人数:2人


三羊串店地址:皇姑区辽河街55巷3号



多少年不拿笔的我,在这家烧烤店撸串,把这几年的字都写了!


这家串店不寻常,那么破,那么脏,但是一到营业时间就挤满了人,拥护啥呢?


探店短片在文末



撸脏串来啦

来汇报一下上个星期找到的小脏馆子,落座后第一件事是先擦桌子(就像下面视频里那样),然后发现我和老曲的餐具都不一样,两个盘子也不知打哪儿来的。不过这家黑暗料理的服务员和老板的态度还算不错,有事儿招呼就行,没有撂脸子的。



最有意思的,当你喊点餐时,服务员直接把菜单和本子放在你面前,我一看,这是让我自己写啊,小兔儿这几年,除了刷卡签字、收快递签字外,哪还拿过笔了?(请你们忽略我的丑字)。写完还要送过去,要不啥时候吃上串都不一定。




老太太生串

必点!必点!必点!好熟悉的味道,还记得以前吃老太太生肉串时,每次至少来50块钱的,全家都爱不释口,没想到在这又吃到了,真是惊喜中的惊喜,唯一不同的是,他们家的辣根酱汁超浓,蘸一点点就够味儿,一边吃一边回味肉串的鲜和芝麻的香,怎么能那么好吃呢?




牛B小串

也不知抽什么风,点了2份牛B小串,看颜色就知道,鸡肉做的,每一串都沾裹厚厚的芝麻辣椒,嚼起来嫩嫩的,所以即使点多了,我和老曲最后也没剩下。




辣炒鸡架

最近一直在吃鸡架,导致现在对它没那么热衷了,不过鸡架切小段这点很方便我们食用,加糖和青辣椒一起炒出来还会有清香味,下酒不错。




豆皮一把

看网上评论,他们家的豆皮以前是炸制的,现在成串改烤了,甜甜的,刷上辣椒撒上孜然芝麻,一口一串,特别过瘾。




鸡皮

同样放了糖来烤的鸡皮是我和老曲都爱吃的,可胆固醇太高,只能点几串来解解馋,油滋滋,喷香喷香的。




铁板鱿鱼

后厨的人直接端着一整只上来,一言不发,拿着大剪刀咔咔把鱿鱼分割,又一言不发默默地走回后厨,留给我们的除了背影还有这诱人的鱿鱼肉。拿起筷子夹一块儿,Q弹筋道,火候掌握适中,这时特别想来口大米饭。




烤油麦菜

不知道是不是人多顾不过来的缘故,烤得有点过火,上面一层有些糊,还好中间的幸免于难。值得称赞的是,每一口油麦菜汁水特有的香气被烤出来了,很清新,是我喜欢的味道。




还有炸串

哦~忘了说,他们家不只烤串,还有很多炸串可选,像刷了甜酱的鸡排,童年回忆鸡肉串,鸡肉肠,通通都点来尝了尝,好吃但不惊艳,没有烤串来得深刻。不过量挺大,小兔儿最后打包了一大半。



撸完,走嘞走嘞!




小兔儿算账

不知道是餐纸收费还是餐具收费,反正花费112元,结账时老板给抹了零,就是110元。

老太太生串1把10元

牛B小串2把10元

鸡排4个10元

铁板鱿鱼1条15元

鸡皮5串7.5元

鸡肉串5串7.5元

辣炒鸡架10元

烤油麦菜6元

豆皮1把6元

炸鸡肉串1根2元

炸鱼豆腐2串4元

花毛一体10元

开胃大瓶12元

总消费:110元

用餐人数:2人

营业时间:下午14:00—凌晨1:00

《清真毕姥爷串店》地址:铁西区富工五街南六西路路口(喝丢一只鞋西侧)


探店短片


https://v.qq.com/x/page/s0514zbh8bx.html



撸串,就得去这样的小店才够味!



撸啦啦,撸啦啦,撸啦撸啦咧,撸的嘴边都冒火星子了!



装备如何?


夏天来了,又到了撸串的季节,看着这烤串装备,欠儿姐就知道我没来错地方!

撸串,就得去这样的小店才够味!



傻傻分不清楚


不管啥串儿,一股脑全都放在一个铁盘里,这就是典型的烧烤小店的标配。

也许是因为欠儿姐不停的拍拍拍,被老板娘看出了倪端,居然每次上串儿都报个名号,欠儿姐真的受宠若惊啊!



特色一起说


鸡皮和鸡肚是这家店的特色,4串才1块钱!欠儿姐怕点多了浪费,每样都来5块钱的。



烧烤里面最好吃的就是鸡皮,没有之一。这家的鸡皮很薄,不像有的店为了充份量鸡皮下面还带着脂肪层,细细的一条就是一串,甜甜软软糯糯,欠儿姐一口气就吃了6串,才觉得有点过瘾了。

点餐的时候老板娘还说别人来都是20块钱20块钱的点,听完这话欠儿姐就放心,我还不是最能吃的,哈哈哈。



别看鸡肚只有小小的一块,但是外酥里艮,最外层略微有点焦脆的口感,里面居然相当筋道,嚼劲和绝味的鸭肠有一拼。

鸡皮和鸡肚一共40串,吃起来完全没压力啊!



牛/羊肉串


欠儿姐犯懒并没有将牛/羊肉串分开拍,只靠有没有肥肉就可以分辨出来。

肉串烤的还不错,牛肉不柴、羊肉略带膻味,保持了肉质鲜嫩的口感。



心管


原本抱着尝一尝的心态要了两串心管,没想到居然超级好吃!

心管的火候掌握的太好了,多一分会硬,少一分不够嚼劲,真的是既软又艮,刚刚好。

剪成小块的心管撒了很多调料,绝对够味,丝毫没有不入味的尴尬!



排骨串


羊排和猪排各来一串尝鲜。

羊排是带着脆骨的,一串羊排基本两口就能解决,软嫩的羊肉超厚实,再加上嘎嘣脆的脆骨,幸福感大大的;猪排是净排,所以没有羊排的肉那么厚,香脆可口的猪排也让我很满足。



熟筋


吃烧烤你会点熟筋吗?欠儿姐只要一想起又软又糯的口感,就觉得口舌生津,利马就饿了!



鸡脆骨


关注欠儿姐的人都知道这是我吃烧烤必点的菜品,这家鸡脆骨不是很“干净”,脆骨上面还带着一些七七八八的筋头,中评。



鸡肉肠


每次去小店我都想点个鸡肉肠,但是这么豪放的还真第一次见。

中间来一刀,点两根上四根,不过口感真一般,烤的火候不够,欠儿姐不喜欢。



青菜一起上


韭菜够良心,一大盘才5块钱,韭菜不辣说明火候掌握的也不错。



烤金针蘑每家都大同小异,中评。



拍黄瓜欠儿姐就得说说了,黄瓜不够新鲜,口感有点艮了,不够脆,慎点!



烧烤必备


听说这家麻辣烫不错,欠儿姐这种麻辣烫控自然得来一份啊!

这是我吃过蔬菜最全的老式麻辣烫了,小白菜、茼蒿、豆皮、豆泡、豆芽、鲜蘑、细粉……基本麻辣烫里面能吃到的蔬菜这里都有。



一般老式麻辣烫上面都浮着一层油,这家麻辣烫并没有那么大的油,而且麻辣烫的汤料也很丰富,撸串的时候来一份可以解解馋。



欠儿姐餐单


牛肉串5串5元

羊肉串5串5元

鸡皮20串5元

鸡肚20串5元

羊排1串3元

猪排1串2元

心管2串4元

鸡脆骨5串10元

熟筋5串5元

鸡肉肠2根4元

烤韭菜1份5元

烤金针蘑1份10元

拍黄瓜1份10元

麻辣烫1份12元

餐具费2位2元

合计消费:87元 | 2人


西塔风味烤串地址:皇姑区乌江街20号711



这是一个撸串的季节,空气里都是烧烤的味道,不撸的人是“可耻”的!


在这个春暖花开,万物复苏的季节,一年一度的撸串就要开始了,亲爱的吃货们,你们准备好了吗?


探店短片在文末



撸啊撸

馋不?小兔儿前几天撸串去啦,不爽了一个冬天,终于给我解禁了,敞开肚皮撸啊撸。并且在接下来的几个月,我将陆续探寻各种串店,发扬吃货精神,为你们吃遍串串串串串串。。。。。。



开撸之前吃点儿免费赠送的卤花生打打牙祭。




鸡排

首先出场的是鸡排代表,先炸后烤,完全是小时候不添加任何调味、不腌制、不加嫩肉粉的味道,刚烤出来时还会有烟熏味儿,那感觉贼必!其实对于我来说,这么好吃的鸡排3串根本不够,要不是为了多给你们尝几样,我还能再吃3串。




土豆&地瓜

“厚”是它们好吃的关键所在。土豆片和地瓜片就应该切得厚厚的,吃起来才又甜又面又起沙,老板娘,再给我各来两串。




筋皮&心管&羊肉串

以下三种一定要趁热吃,心管和筋皮上桌时那叫一个Q,那叫一个弹,让人上瘾呐。羊肉串泛着油光让人看着流口水,但只要它们变凉,就完全失去了原有的滋味,此时还是让老板娘重新加热吧。




扇贝&开背大虾

蒜蓉系列。扇贝和大虾都很新鲜,肉质紧实,上面的蒜泥和粉丝不会产生冲突,反而过油的蒜泥还会丰富口感,甜甜的香香的。




小魔鬼&生蚝

把它们两个放在一起,因为一个字——“鲜”。烤制过后的口蘑,先喝掉中间的汤汁,菌菇的鲜是原汁原味的清甜,不舍得浪费一滴。而生蚝是海中特有的鲜,咬下一大口细腻嫩滑的蚝肉,满足感爆棚。




鸡爪&蚕蛹

只要吃了锦州的烤鸡爪,现在看见鸡爪就忍不住想点,但至今为止还没吃到满意滴(我的口味好刁啊)!他们家的鸡爪我也是抱着试一试的心态,怎么说呢,调味不错,但软烂程度不够,还没到入口脱骨的状态,不过喜欢吃筋道的应该会很爱!



烤蚕蛹香香脆脆,老曲最爱,你们呢?




黄瓜油麦菜

吃了这么多的肉串串,小兔儿推荐你们来一份油麦菜卷黄瓜解解腻,上面的淋酱是丘比焙煎芝麻酱,搭配在一起非常清爽。不要问我为啥知道,因为小兔儿家中常备,任何沙拉只要有了它都好吃!




茄子&芸豆

凡是撸串,必点的老两样,锡纸茄子和烤芸豆,基本上现在的烧烤店做得都不会差,就看个人喜好啦。




小兔儿算账

营业时间下午1点至晚上11点,网上有代金券。

锡纸茄子10元

油麦菜卷黄瓜13元

烤芸豆6元

烤土豆片2串2元

烤地瓜片2串4元

贝儿棒烤生蚝1个12元

贝儿棒烤扇贝2个12元

贝儿棒蒜蓉虾2个12元

贝儿棒小魔鬼16元

香辣蚕蛹2串8元

美味鸡排3串9元

羊肉串5串10元

鸡爪子2串6元

筋皮5串10元

心管2串4元

大连汽水2瓶8元

大众代金券减10元

总消费:132元

用餐人数:2人

《贝儿棒鲜烤》地址:沈河区北热闹路66号(沈河区八院后身)



探店短片

https://v.qq.com/x/page/j05019consq.html

如果没有朋友推荐,还真不知道这家鼎鼎大名的心管夹肉!



在七扭八拐的胡同里穿梭,就属这家店人多!



写了这么多篇美食文章,“找饭店”如今也成了一个甜蜜的负担,好在欠儿姐身边的吃货多,随便聊聊天就能找到好吃的!

朋友的老公说起这家店,边跟我描述边咽口水,光听着我就饿了,必须得去尝尝这心管夹肉究竟有多迷人!



手掐着导航一路七扭八拐的就到了一条小胡同,离老远就看见门前放着三个超级大的串店必备神器——风扇,不用问都知道肯定是这家了!



虽然天还大亮,但是店里只剩下一张最大的桌子,所以两人就名正言顺的霸占了整个店最大的桌子!



虽然人多,但是串上得很快,一会儿功夫就齐了!



这家店的招牌就是心管夹肉,欠儿姐怕不够吃一口气要了6串,上来才发现有点多。



Q弹十足的心管包着香嫩可口的羊肉,狠狠的嚼几口,感觉羊肉上的肥肉都要在嘴里爆开了,香的咧!一定要趁热吃,温度越凉心管越不好嚼。



别家的鸡脖是一整根,这家的鸡脖是一段一段的,而且还在中间切了一刀,特别入味!



一口刚好放下一段鸡脖,外层烤的糊香糊香的,而里面的鸡脖肉嫩的都脱骨了,再也不用费劲巴利的啃了!美中不足的就是切过的鸡脖里面有细小的骨头渣子。



撸串哪能少了羊肉串呢!这家店比别家的羊肉串“痩”很多,欠儿姐分析肥的羊肉应该都用在心管夹肉里面了。

羊肉微膻香嫩,很少有糊的地方,火候掌控的很好。



这家店串烤的不错,但是鸡头的个头有点小,鸡头不够脱骨,吃起来有点费劲。



熟筋是最早上来的,四串熟筋我俩三下五除二就干掉了,又软又糯,特别入味!



每次撸串必点鸡脆骨,这家的脆骨个头不小,火候掌控的也很好,吃起来“咯嘣”“咯嘣”的,既弹牙又不咯牙!



店里的锡纸鲶鱼是特色,但是老板娘特别贴心,说我们两人吃不了,索性来了一条鳕鱼。



鳕鱼干烤会比锡纸的更好吃一些,各种调料慢慢的沁入鱼肉表层,还真没让我失望。



这个只来了一串,小伙伴对这口情有独钟,他给这道菜4分(5分制),欠儿姐极度不喜鸡胗,所以不做评价。



麻辣烫是每桌必点,15元一大锅,青菜、豆皮、金针蘑、木耳、香肠、丸子……应有尽有,简直就是一个百宝箱!



撸串肯定得来份花菜,不过这家花菜让我有点失望,不甜不酸,就是个拌菜。



每桌都赠送一盘蘸酱菜,黄瓜和心里美,吃腻了来一口。



欠儿姐餐单


心管夹肉 30元/6串

鸡头 3元

羊肉串 20元/10串

鸡头 3元

熟筋 8元/4串

鸡脆骨 15元/5串

鳕鱼 20元

盐焗鸡胗 5元

麻辣烫 15元

花菜 10元

蘸酱菜 赠送

饮料 10元

餐具 2元/2人

实际消费:141元 | 2人


祥龙心管夹肉总店地址:大东区中胜街46-2附近



夏天桌连桌,冬天挤破头,这家的排骨串究竟有多好吃?



夏天逛夜市的时候总会看到排骨串的影子,每每身边人提到想尝一下,我都拦着,因为我知道谁家的排骨串最好吃!


来这家吃排骨串的都是老饕,夏天的时候外面的桌子摆的连走路的地方都没有,冬天的时候屋里挤得连身子都转不过来。原本以为这天气变凉以后肯定要等位的,没想到居然还有一大票吃货选择在外面吃,所以屋里多了很多空桌。

来这儿你一定不能矜持,叫服务员要吼,能自己动手的事情尽量别麻烦服务员,他们忙的根本看不见人影。



排骨串、麻辣虾和鸡爪子是这家的特色,我们还要了点熟筋、蚕蛹、芸豆和面包片……



说实话,总觉得这排骨串越做越小,但是味道可一直没变过,甜辣口味,软中带脆,15串一会儿就被我们瓜分完了。



酥酥脆脆又麻又辣的大虾是我每次必点的串串,一排四只,牙口好的连虾皮都能吃了。



鸡爪子是这家的特色,烤的外焦里糯,深受小伙伴的好评,两手抓着啃得杠香!



排骨串吃多了,牙的压力很大,这时候就应该来串熟筋缓口气了。



蚕蛹是这次偶然点的,平时我喜欢干煸的做法,所以总觉得烤的差点火候,皮不够酥脆。



喜欢吃香肠的亲们可以试试鸡肉肠,就是因为这家店当年我才会爱上烤鸡肉肠,从此,不知道有多少鸡肉肠进了我的肚子。



鸡脆骨是欠儿姐最爱,这没必要说的吧?总说,连我都烦了。



同志们,千万要吃面包片,甜甜脆脆的,这火候掌握的太精准了,可以算我吃过的串店里面包片烤的最好的,没有之一!



芸豆的火候掌握的很好,将水分完全烤干,绝对不担心不熟会中毒的问题。



没有点下酒菜,这饭还能吃吗?




欠儿姐餐单

排骨串 15个

麻辣虾 1排

鸡爪子 1排

熟筋 5个

蚕蛹 3个

鸡脆骨 10个

面包片 3个

芸豆 1盘

花生 1盘

拍黄瓜 1盘

老雪花 11瓶

合计消费 164元

小红锦州排骨串地址:铁西区锦工街10号楼1单元1层/和平区长白二街147号/铁西区滑翔6小区北门东200米/皇姑区昆山西路中海寰宇天下D区南门85-1-3


微信平台:chihuosy


必须得来碗麻辣烫才对得起这冷飕飕的天气



沈阳的酷暑终于过去了,终于可以畅快淋漓的吃碗麻辣烫了!对喽,欠儿姐又找到了一家老牌麻辣烫!


一家开了很多年的麻辣烫店,居然有这样洁净的厨房,很惊讶吧?我也挺讶异的!



这家店主营麻辣烫和烤串,麻辣烫有好多好多种类,最为出名的还是老式麻辣烫,看看这颜值,是不是光看着就觉得食欲大动?!

青菜煮的火候刚好,微软还带着原本的清香,粉丝也Q弹十足,豆腐皮已经沾染上了老汤的味道,豆泡和鲜蘑刚刚开始入味……加点醋,简直就是人间极品美味!




看到了烤串,不来点总觉得少点啥!羊肉串、鸡皮、熟筋和花卷,一样少来一点。



羊肉串是加糖烤制的,微辣微甜超级香,肥瘦相间的羊肉烤的嫩滑无比,三两口一串就吃光了!



鸡皮烤的火候刚好,软嫩还带着弹性,好吃的不要不要的!



熟筋是小伙伴的最爱,欠儿姐只是尝了一口,软糯的熟筋越嚼越香。



花卷是吃货们推荐的,都说好吃,欠儿姐试了一下,外皮酥脆可口,但是总觉得花卷有点厚,所以里面没什么味道,搭配麻辣烫还不错。



欠儿姐餐单

老式麻辣烫1份

羊肉串6个

鸡皮5个

熟筋2个

花卷1个

芬达1瓶

合计消费:32元

杨老四麻辣一绝地址:沈河区望云寺路红十字会医院三院后身




微信平台:chihuosy


原来,五分熟、七分熟的不只是牛排,还有烤串



两人撸一顿串,花了73元,便宜哭!关键是从头吃到尾,这些串竟然一直是热乎的!


撸串的痛苦

每次吃到贼必的烤串店,都想着推荐给你们,这时,最痛苦的事情就出现了。首先,看着诱人的串串们,我不能大吃特吃,而是要先拍照。然后,还要区分开这些被调味料化了妆、长得都一样的串串,并记住它们的名字。



真是考验小兔儿的记忆力和沟通能力啊。幸运的是,小店老板不但又高又帅,还好脾气地有问必答,后来直接坐在小兔儿对面,耐心地介绍起来,啊!啊!啊!好帅,好帅,进店时没仔细看,近距离接触帅一脸血,先让我犯会花痴!



擦擦口水,把帅哥暂时放一边,来瞅一眼串儿,把它们全放到眼前底部加热的圆盘里,无论我们吃多久,都保证串儿们是热的。提醒大家小心签子,铁器部位容易烫手,吃的时候记得拿原木把手。




串来啦

五/七分熟

端上来时完全区分不开好吗?要不是为了你们,我管它三七二十一,直接就撸。老板说肉比较圆润是七分,片状是五分。每块肉之间的空隙都被秘制辣椒调味料填得满满的,咬下去先感觉到细致辣椒碎的香,接下来才是肉质的鲜嫩。个人更偏爱肉筋七分熟。




土豆片

秒杀薯片,肯定是下油炸制一遍后,再火烤的,撒上一些清淡椒盐,好吃的根本停不下来。



各种筋

左边红色的是鸡脚筋,因为里面带一点脆骨,开始还以为是排骨串呢。惊艳到我的是右边白色微透明的筋皮,好好吃,一点也不艮,软糯香脆同时拥有,是不是也含有胶原蛋白啊?



蚕蛹刚拿上来还没感觉到多香,也就30秒左右,香味扑鼻呀,一股一股地飘过来。咬下一口,并没有想象中的一包水,反而很干,连皮都是酥脆的。



排骨串,能吃“麻”的快来吧,我的嘴唇已经被麻翻,说话都困难,只得不停地吸气、喝水。



羊肉串

当时我还纳闷,为啥把羊肉通通都拍扁呢(没见过世面,只吃过块状的)?后来想想也许这就是老板的与众不同呢。也对。底部同样是留出来一块肥肉,烤得很干,比小时候的“油滋喽”还香。



“葛优瘫”面包片

抹了一层炼乳的面包片,即使经过烤制,也“硬”不起来,软软的不成形,用筷子随意撕扯就能放入口中,香甜的滋味让我瞬间消灭两片。



冷面确实面

虽然菜单上写着“特色”二字,但下次坚决不会点,冷面的口感就像小兔儿第一次下厨煮面,掌握不好时间造成的后果一样,软腻黏牙,实在太一般,整桌唯一失望的就是它。




小兔儿账单

店铺虽小,可却有自己的个性所在,时间也有些差异,每天午市11:00~15:00,晚市16:30~01:00。大家看好再去哈。

树椒五分熟1手(10串)12元

肉筋七分熟1手(10串)12元

麻辣排骨串2串4元

烤筋皮2串4元

羊肉串5串7.5元

鸡脚筋2串6元

烤蚕蛹2串6元

烤土豆片5串5元

烤面包片2片4元

冷面8元

小可乐4元

总消费:73元

《树椒坊》地址:

沈河区北热闹路66号(半岛小镇总店斜对面拐角处)



微信平台:chihuosy


几年未见,原本的危房小摊如今却成了校门口的“霸主”!



欠儿姐的母校沈阳大学在吃货界也算鼎鼎有名,因为食堂太好吃了!三食堂的生煎、馅饼,一食堂二楼的鸡蛋灌饼、麻辣烫,二食堂的冷面……想起当初的大学时光,让我记忆幽深的味道可不仅仅只有这些食堂档口,每到傍晚便站在北院门外天桥下的危房窗口排队买鸡架,那串黑糊糊的糖烤鸡架到现在还印在我的回忆里。


多年未回母校,再次来到这里才发现,当初小小的危房早就今非昔比,如今北院门口已经没有了天桥、当初的危房也找不到了,校门口一侧的门脸已经基本都被糖烤鸡架占领了!站在一角看着平地上一排排的桌椅,感觉好像一眼望不到边,这小危房成功逆转成了校门口的“霸主”!



落座后服务员递上来一张菜单和一个点餐本,吃什么自己写,小店也不仅仅只有鸡架,各种烤串应有尽有。

来这儿其实就是想吃鸡架,可看到各色各样的串串,吃货的本性又露出来了!点了5个鸡架、5个脆骨、2串鸡头、2个面包片、1个香肠、1个盐焗鸡胗、5个土豆片、1个麻辣烫、1个拌菜、1个大塑。



时隔多年,味道依旧

糖烤鸡架一上来我就迫不及待的拿起一串,嗯,还是那个味儿,甜甜的、微辣,鸡架烤的糊香。



鸡头从中间切开,这样烤更合我心,用手掐着鸡嘴的骨头然后轻轻撕一下,鸡腮帮子是我最爱吃的位置,鸡头也是偏甜口。



脆骨和土豆不多说了,土豆如果能烤的再干巴一点就更好了。




说说盐焗鸡胗吧,对这个其实我不太感冒,但是身边的朋友们都挺喜欢的,所以我也会跟着吃点,盐焗鸡胗给我的感觉略硬,原本鸡胗Q弹可口,经过烤制会更弹牙一些,喜好这口的小伙伴吃的杠香!



欠儿姐推荐大家试试烤香肠,就是平时我们常吃的粉肠,平常总是炸着吃,原来烤着也很好。



像面包这样娇滴滴的食材烧烤店一般或多或少都会烤的火重一些,没想到这家小店的面包片火候刚好,搭配我后面要说的麻辣烫就是绝配!



除了烤串,都是配角

麻辣烫是必点餐品,我的志向就是尝遍沈阳所有的麻辣烫和麻辣拌,所以没吃过的一般我都会来一份试试。这家小店服务还好,但是环境就特别一般了,原本以为麻辣烫肯定是黑暗料理的颜值,结果上桌一看居然是“颜王”!我没放醋,所以麻辣烫是直爽爽的辣!欠儿姐来这儿探店大约是一周前了,那时候晚上的气温还很凉爽,估计你们现在去如果不放醋,这碗麻辣烫绝对会让你们辣的大汗淋漓!



毛豆花生和拌菜都是为了爽口的,也是下酒的良品(虽然我们没喝酒)。花生毛豆味道不错,拌菜感觉差了一筹。




探店当天刚好赶上15周年庆典,每周赠送一盘辣炒蚬子。如果这盘蚬子得花钱,欠儿姐理智的评价——味道一般;关键是这蚬子是赠送的,带着一股“便宜味儿”,欠儿姐就觉得格外的好吃了!



欠儿姐一餐2人,共计消费96元。

胖姐烤加糖鸡架地址:大东区望花南街21号沈阳大学南北校区高架桥下(近洮昌小区)


微信平台:chihuosy


古有“无字碑”今有“无名串店”,高德大众全无用武之地,只知道烤串人戴眼镜


前阵子有个朋友给我推荐了一家串店,一个从不吃鸡头的人居然说爱上了这家烤鸡头,我赶紧问店名地址,结果一无所获,只有一个模糊的范围,因为这家店居然没有名字!


欠儿姐为沈阳吃货供稿也有两年光景了,掐指一算吃过的餐厅和路边摊算起来百八十家肯定是有了,但是,不知道店名不确定地址的探店还真是第一次!

只知道就在黑龙江街武夷山路附近,给我推荐这家店的姐妹儿也是个马大哈,由于是别人开车去的她根本没记路,连模糊的印象都没有!我到了附近一眼就认出了这家店,你问为啥啊?因为欠儿姐是大仙儿呗!哈哈哈,因为这附近只有一家烤串店没牌子门口还摆了一地的马扎和小桌,不是这家是谁家!




为了最终确定,姐妹儿告诉我你能确认烤串大哥带眼镜就行!进了屋看了眼烤串大哥,我心中确定无疑!踅摸了一圈我不得不说我这姐妹儿确实有点傻,店内墙上特别醒目的挂着一张大菜单,边上还有一张白纸,上面写着眼镜烤串!

点餐时候等了一会儿,因为店里除了烤串大哥就只有两个服务员,点餐、备餐都是老板娘的活儿,所以每点完一餐都要等她数好串送到烤串大哥那之后才能点下一单。




记得上大学的时候住校生都有一个“神器”,它可以让你在床上看书、写字、玩电脑和吃饭,你们知道我说的是什么了吧!今天,它居然还成了欠儿姐撸串的餐桌,马扎就是餐椅,坐在马扎上餐桌只到我小腿的一半,艾玛,我这无处安放的大长腿!来这儿没穿裙子,妞儿们记住了!


铁签小串,再有口啤酒就完美了

餐等,上串也得等,等我们也不是白等,一袋花生就被我们消灭了,还没上串就又要了一袋花生,刚打开第二袋花生大姐就把串给我们送来了,先来了10个牛肉串和10个肉筋,你们就一起看吧,因为我真的分不出来,吃到嘴里我才知道是串还是筋,跟猜谜似的!




坐着马扎,面前是刚出炉的铁签小串,一口就能撸掉半根串,肥瘦相间的牛肉串香嫩可口,肉筋一定要趁热吃,软Q弹牙。如果再来口啤酒就真的圆满了,可惜我们开酒不喝车,看着别桌吆五喝六的撸串喝冰啤酒还真是馋呀!



第二轮上串我们的餐就齐了,这轮串儿我能分辨出来所以单独拍照了!

鸡头刚上来我就吃了一个,鸡头烤的火候刚好,鸡皮略焦,鸡肉嫩滑,这家的鸡头是整个烤的,调料都洒在表面,吃到最里面略微有点不入味;鸡脆骨无论怎么吃我都爱,这家的鸡脆骨很“干净”,有的鸡脆骨我都不知道是脆骨还是骨肉相连,一半脆骨一半肉的鸡脆骨你们一定吃过很多家,这家的脆骨上面只有一丢丢肉,所以看起来略小,但是我这种“脆骨专业户”可是吃得好爽!鸡心还不错,入味程度刚好,不糊还嫩火候正好。芸豆和馒头,欠儿姐劝你们就算了吧,芸豆好像是煮熟的,虽然上面撒了调料,但是吃起来水水的;馒头我只吃了一口,全是辣椒酱的味道!







欠儿姐餐单

花生2袋

牛肉串10个

肉筋10个

鸡脆骨10个

鸡心5个

芸豆5个

馒头1个

鸡头2串

饮料2瓶

共计107元

眼镜烤串店:皇姑区黑龙江街武夷山路与宁山东路中间,乐成商务酒店对过


微信平台:chihuosy


谁再跟我说这家店的羊肉串好吃我就扇谁,没TM吃过你瞎BB啥!



一提起大尾巴羊就有吃货跟我吐槽“早就黄了”,看完此文有木有觉得“啪啪打脸”?


早就听说过这家神店,属于苍蝇馆“老炮儿”,传说一天只售1000串售完即止。很多吃货都说这家店黄了,欠儿姐必须语重心长的跟你们说一句:孩子,这店没黄,是你去晚了!

为沈阳吃货供稿也有两年的时间了,吃过的苍蝇馆怎么也有几十家了吧?这是唯一一家让我心存忐忑的苍蝇馆,就怕到了吃不着!所以,11点开门的店我10点就到了,只好在周围溜达了40分钟,再回到餐馆时已经有人在等待了!看到大姐生火的时候我真的感动的要哭了,终于要吃到嘴了!






提前一个点到店,我就不信我吃不上!

店内大概有10多桌左右,11:00开门的店,11:00的时候店内已经有五桌客人,11:20店内已经座无虚席,就这样的餐厅,来晚了还真不好使。

烤串的小哥11点准时站到了烤炉前面,差不多可以五人并排站的烤炉上面排满了肉串,小哥手脚麻利的烤串还不忘了提醒点餐的客人,“孩子吃不了辣的吧?少放点?”“四个人10个肉串肯定不够”……

欠儿姐一行两人,要了10串肉,肉筋、牛腰、鸡心、鸡胗、鸡脆骨各来4串,鸡头和馒头各一串,还要了一份麻辣烫。肉串是单独上的,其他的串是一起上的,欠儿姐尽量把串分类,如果有错,你们就原谅我吧,我尽力了!




说羊肉串好吃的都过来看看

虽然人不少,等串却不用很长时间,十来分钟肉串就上桌了。铁钎子烫的我龇牙咧嘴,我依然囫囵吞枣的吃了一串。咦,甜的!喔,好辣!耶,再来一串!

吃了这肉串我才知道中华文字博大精深啊!大尾巴羊肉串你忽悠了多少吃货啊!吃过的别吱声,没吃过的来咱们论论,光看店名谁不想尝尝羊肉串到底有多好吃?欠儿姐尝了,好吃!又甜又辣,肉嫩味美,但是,谁TMD告诉你这是羊肉串了?这TM明明就是牛肉!看姐嘴型,这店叫——大尾巴羊、肉串,不是大尾巴、羊肉串!谁再说这家店的羊肉串好吃你就扇他,没TM吃过你瞎BB啥!




管它是啥,撸起来都挺香

管它哪个是肉筋,哪个是牛腰,除了馒头、鸡头和鸡脆骨我能认出来,别的在我眼里都是一个样儿的!

鸡头很嫩,有没有跟我一样爱吃鸡头的?来一串尝尝吧,要说嫩到什么程度呢?一手掐着鸡头一手抓着鸡嘴,轻轻一撕,鸡脑子直接露出来了,连骨头带肉放到嘴里轻轻一泯,鸡肉咽了,骨头吐了,鸡头吃完了!

鸡心和鸡胗我吃到嘴里就分辨出来了,Q弹够味;肉筋很香;牛腰我只吃了一串,感觉没有别的串入味,喜欢吃腰子的你们应该懂的;鸡脆骨就不说了吧?在我眼里没有不好吃的脆骨,只有不爱吃脆骨的人!

欠儿姐建议你们都来串馒头,不是馒头有多好吃,而是串吃多了有点咸,而且很辣,吃口馒头能缓解咸和辣,还有解腻的奇效!










因为参加婚礼翘班,一屋子人谁也没吃上麻辣烫

还记得欠儿姐说还有人跟我一起等着餐厅开业吗?是一位美女,她点了一份麻辣烫和一些串,欠儿姐也随着点了一份麻辣烫。直到欠儿姐吃完,美女结账走人,做麻辣烫的人还是没来上班,店里的阿姨念叨着“参加婚礼去了”,我们一屋子人谁也没吃上麻辣烫,这是逼我再来一回的节奏吗?



欠儿姐等了一个小时才撸上,一共撸了不到半个小时就饱了,这期间店内回荡着此起彼伏的“再来10个串”“再来6个肉筋”“这桌来个芬达”“再给我来10个肉串”的声音,看过文章你们有没有一种想吃上肉串太难的感觉?其实看着挺难,吃上不难!虽然来撸串的吃货很多,但是大多吃货都是老顾客了,来店的搭配基本都是“10个肉串,再来个麻辣烫”,店内的食客大多半个来小时就结束战斗,酒足饭饱的结账走人。欠儿姐给你们一个吃串秘籍——想吃串,趁早!

大尾巴羊串店地址:沈河区西顺城内街48号


微信平台:chihuosy

嘴唇发麻,后劲儿很猛,容易上头,这都是一锅鸭爪鸭翅惹得祸。



追辣的吃货,你们的福利又来啦,用“资深酒人儿”的话说:“就着一锅有肉有骨又有菜的辣货,我能在这儿喝一天!”


谁说我大浑南没有好吃滴?

一提起好吃的,首先想到的就是“铁西区”、“皇姑区”或者“和平区”等,反正没“浑南”什么事儿,小兔儿这期就要来平反一次,让你们看着浑南的美食流口水。今天要吃的“好贺儿”不但装修特别,在餐具上面也能感受到用心,拿到手里大家都说这得多少成本啊!尤其吃鸭爪的手套,质量好得没话说,妈妈再也不用担心一顿饭下来我的指甲扣漏那么多双一次性手套了。



Hi辣锅

不能吃辣的小兔儿,一顿饭下来总结出:正常口味=微辣,微辣=越吃越辣,越吃越辣=到最后嘴唇没知觉,更别提还有中辣、重辣,那肯定是变态辣的程度吧!鸭爪和鸭翅都非常软烂入味,即使辣出眼泪也不舍得停下。对于爱喝酒的人来说,面前放着有肉又有菜(配菜:藕片、莴笋、花菜)的一锅辣货,坐在这儿能吃一天!






既然点了Hi辣锅,就别吃什么大米饭,咱们还是下点面吧,煮熟的面条放到锅中,同汤汁一拌,马上就成了麻辣拌面,想吃更辣的你先不要着急,等个十多分钟保证辣到你“斯哈”。





烤串来点吗?

还没吃之前的第一感觉就是“干净”。白色的盘子同烤串形成鲜明对比,勾人食欲。大虾新鲜紧实,牛肉椒麻肉质嫩,猪蹄点了一份再来一份,绝对赞。






烤韭菜小兔儿就不细说了,要说的是这盘烤豆腐卷,里面是带馅儿的,应该有鸡蛋和葱等,吃起来外面咸鲜,里面软甜,别有一番风味。





解辣的都在这儿

蓝莓山药的关键就在于里面竟然有跳跳糖,在你还着急忙慌的往嘴里送山药解辣时,瞬间口腔中就噼里啪啦,注意力一下就被转移啦。



这碗装满了冰块的苦瓜比蓝莓山药还厉害,结合了苦与冰,降低麻度,冻住辣度,实在受不了苦味的小伙伴可以多多蘸食旁边的水果酱。




小兔儿Hi账

其实小锅4个人完全够吃,再点些七七八八的凉菜或烤串,一顿下来也就200块,还蛮实惠的。店内现在还有什么霸王餐啊、团购等活动,具体的大家可以自己了解一下。

鸭爪侠Hi辣锅(小)78元

苦尽甘来的苦瓜11元

蓝莓铁棍山药25元

倔强的小牛筋10元

牛肉树椒五分熟10元

酷酷的烤虾15元

猪蹄2份30元

韭菜8元

铭妈的原创豆腐卷8元

Hi辣锅绝配清汤面8元

勇闯天涯3瓶15元

餐位费4位8元

总消费226元

《鸭爪侠Hi锅》地址:浑南新区朗月街与恒达路交汇处(浑南第一小学东100米)


微信平台:chihuosy



对于吃货来说,学校不仅仅是学习的场所,更是神店的聚集地,大学附近更是吃货最爱的地方,往往这些地方都物美价廉。

今天就看看老工业大学门前有多少美食呢?


六毛串吧

不用多说了吧?欠儿姐曾为大家推荐过,她最爱的串店之一,不只是物美价廉,更多吃货来着寻找的是美食记忆。

推荐菜:烤金针菇、烤鸡皮、扬州炒饭

地址:铁西区南十三路1号工业大学正门(近207终点站)



八珍鸡架

只看这架势就知道是“神摊”!你要非让我说多少年我还真不知道,只听说是很多年了!

地址:铁西区工业大学老校区西300米



沙县小吃

少说也得三四年了,沙县小吃能立足于此就能说明一切,学生的嘴也很挑!

推荐菜:馄饨、拌面

地址:铁西区沈辽西路111号沈阳工业大学南门



姐弟俩土豆粉

沈阳又多少家土豆粉?但是这家店可是一点点变成这样的,一晃也得七八年了。曾经有人带我特意去这家吃土豆粉,因为她魔性的说:这家味道绝逼不一样!

地址:工业大学宿舍楼下



小炉子烤串

很熟悉吧?前一阵欠儿姐刚去过,深受她的好评,五毛钱的串,真的不多了。这家店听说冬天等位,夏天等炉!

推荐菜:烤鸡爪、香辣虾

地址:铁西区齐贤街十三路齐贤二校斜对面



巴渝川菜水煮鱼

毋庸置疑的老店,差不多也得七年了。这家店我居然没吃过,还真想试试了!可惜,不知道七年前的味道是怎样的。

推荐菜:水煮鱼

地址:铁西区兴顺街238号(近工业大学)



万玉大冷面店

也是六七年的老店,而且在工大门口他家算大店了!一家开了这么久的冷面店自身就是保证,味道一定不会让人失望!

推荐菜:冷面

地址:铁西区齐贤南街119号(九路市场)



姐夫家烤串

这是今天所有老店中”最年轻”的店,大约有一年的时间了,之所以把它放上来是因为这家很火喔!

推荐菜:炒油边、酸辣粉

地址:铁西区兴顺夜市(近工业大学)


相信工大附近一定不止这几家老店,了解内幕的吃货快快给我留言帮助我完善我们的美食地图!



显示更多内容