沈阳吃货

一家以冷面著称的老烤肉店,土豆泥居然好吃到爆!



冷面,

烤肉,

土豆泥,

到底该吃哪样呢?!



全免费


点好餐后,服务员端上来一堆小菜,全部免费!



土豆泥一上来就吸引了我们所有人的目光,这到底是啥东东?已经美到逆天了!



土豆泥压得超级紧实,用筷子戳起来一点不会掉,沙拉酱的份量也是足足的,三个人随便分分就吃光了!



上炉


这家烤炉的篦子不是特别好,一轮烤肉之后篦子就已经黑了,就得换篦子,不然肉也会变黑。



干/湿料


欠儿姐吃烤肉干料和湿料都不能少了,这家多了一个酱汁,欠儿姐尝了一下,和海鲜汁类似。



传统肥牛


来之前就听说普通肥牛好吃,点餐的时候把菜牌从头翻到尾也没找到这道菜,问了服务员才知道,这道菜叫——传统肥牛!



肥瘦适中的牛肉烤熟以后最香了,没有腌制,就是牛肉原本的肉香,用生菜卷着吃最爽了!



黑胡椒牛肉


牛肉放黑胡椒腌制好,黑胡椒份量不少,所以牛肉总是黑黑的。



这个肉什么都不蘸就很好吃,咸淡刚好,有黑胡椒调味还不觉得腻。



黑椒牛肉没有看起来那么大的份量,牛肉下面是地瓜在撑场子!



生拌牛肉


黄瓜片做底,梨切丝,然后放上拌好的牛肉,再来个生蛋黄……



看起来血刺呼啦的,好吃到要飞起!牛肉嫩的入口即化,拌牛肉的辣酱辣度刚好,再加上甜甜的脆脆的梨丝,用黄瓜片一卷,绝了!



铁板豆腐


这道菜好多人都说好吃,欠儿姐觉得真的一般般啊!豆腐表层如果再焦一点就好了,油有点大,我只吃了一块。



羊腰子


欠儿姐去天座烧烤吃过一次切片的羊腰子之后就上瘾了,看到这家也有就来了一盘。



这家的羊腰子也不错,香嫩可口,可总觉得照天座烧烤家差了点。但是!一盘腰子连个渣都没剩!

写到这儿,我自己都懵逼了,也不知道我这算是褒还是贬了!



拌花菜


我们一行三人,点了满满一桌子肉,全场都靠花菜在解腻了,酸、甜、辣都恰到好处。



石锅拌饭


石锅拌饭里面的蔬菜全部是炒熟的,没有蔬菜的生味,辣酱一拌……你懂的!



冷面


这家店的招牌就是冷面,这家店一共上下两层,烤肉基本都在二楼,一楼的食客都是来专门吃冷面的!



冷面Q弹筋道,冰凉的冷面汤喝两口就觉得清爽了不少,一份冷面两个人都吃不完,9块钱一份,简直太亲民了!



欠儿姐餐单


黑胡椒牛肉1份 32元

传统肥牛1份 25元

风干肠1份 22元

生拌牛肉1份 32元

羊腰子1份 25元

铁板豆腐1份 18元

地瓜片1份 12元

生菜1份 10元

拌花菜1份 12元

石锅拌饭1份 14元

冷面1份 9元

调料3份 12元

合计消费:223元

用餐人数:3人


龙祥家烤肉地址:皇姑区宁山中路70号(地图搜龙祥烧烤即可)



遇到这家烤肉店,不得不承认我前半生的烤肉算是白吃了!



七情六欲中,食欲最凶残。



破格上张环境图


落座后,一抬头就看到了这两个隔间的布局,不得不说还挺养眼的,好东西自然要一起分享了,环境还不错吧?



蘸料与水


点餐后,蘸料就上桌了,一边是特制酱料(味道和照烧酱类似),一边是葱花和洋葱碎,还放了柠檬原汁。



我们没点酒水,因为店家特制的黄瓜柠檬水简直太好喝了,又爽口又解腻,重点是——免费!



点餐也靠扫


这家店是扫码点餐(难不成最近流行?),询问了服务员才知道,店家是故意不做菜单的,由于开业时间不长现在菜单还在调整阶段,随时随地都会“砍菜”,食客的一切评价都被店家视为珍宝。



上炭开造


今天的铺垫似乎有点啰嗦,我们赶紧上炭吧!



奶油鸡腿肉


点餐时服务员特意推荐,这道菜很适合女士。

名字超可爱,自带软萌特效,摆盘也很精致,餐具更是超美,给人一种清爽的感觉。



鸡腿肉提前腌制了,上了烤盘后经过炭火一烤变得微焦泛黄,看起来很有食欲。

吃了这顿饭我获得了一个新的称号——“欠儿瘫”,因为服务员帮我们烤完了全程,期间我们也提出可以自己来,不用那么麻烦,服务员离开三五分钟后还是不放心,又主动接了过去,服务简直好到爆!



鸡腿肉是第一个上烤盘的肉类,当时炭火还比较硬,难免会有黑黑的边边角角。

这道鸡腿肉肉质松软细腻,奶香味已经随着炭烤的过程沁入了鸡腿肉中,再沾一点特制酱料,微甜,闻起来超香!



健康卷


这名起的和实物“严重不符”,猛一听我还以为这里面会夹着点秋葵之类的素菜呢,没想到……



你没看错,就是葱花和洋葱碎,而且这道肉特别不好烤,需要这样慢慢的铺开,一面煎一会儿后再卷上,然后翻面,再轻轻的铺开,全程葱花和洋葱碎都不撒!

说完觉得服务员小哥很牛啊!



然后,中间来一刀,一人一半!这个健康卷超鲜,我觉得什么都不蘸最好!



特上雪花牛小排


大小均等的五块牛小排看起来份量不大,吃起来也足够俩人吃了!



烤肉时,还是这种厚一点的牛肉吃起来更有幸福感!看着它在烤盘上,就觉得食欲大振啊!

这道肉是最后上烤盘的,服务员小哥烤肉也是有顺序的,因为这时候炭火已经没那么硬了,他还特意询问,想吃几成熟的,我们要了七分。



果然,这个肉是最嫩的,还有嚼劲,能吃到牛肉最原始的味道。我觉得有点淡,桌上还有海盐和黑胡椒,可以自己再加点料。



墨鱼肠


看起来黑黑的有点丑,不过好吃的超乎想像!



黑黑的墨鱼肠里有一块一块的小白点,那都是墨鱼肉,当小白点烤的微黄之后,就是熟了,有香肠的Q感,还有墨鱼的香味,听说这是店里的“爆款”!



口蘑


我们吃了一半又加了一道口蘑,这家口蘑挺袖珍的,改刀也很可爱。



小小的口蘑刚好一口一个,先喝一小口鲜爽的“口蘑水”,然后蘸一点特制酱料,鲜嫩可口。由于个头儿小,口蘑整个儿都烤了个通透,比大个儿的好吃多了!



雪蟹牛油果沙拉


牛油果和菜的份量居然差不多,如此给力的沙拉配料也不多见吧?



牛油果的壳也没有浪费,用来装蟹肉刚好,满满一壳啊!



好好一盘沙拉让我拌的有点“恶心”了,好吃就行!这家店肉类超多,素菜倒没多少,所以搭配一盘沙拉是正解!



蟹宝


这绝对是个宝贝儿!



用小勺舀起来才知道,下面藏的全是蟹肉和蟹籽,里面混着沙拉酱,上面盖着芝士,这道菜的满足感最强烈,因为勺勺都有肉,每口里面都是籽,太幸福了!



欠儿姐餐单


特上雪花牛小排1份 88元

奶油鸡腿肉1份 26元

健康卷1份 58元

墨鱼肠1份 38元

口蘑1份 20元

雪蟹牛油果沙拉1份 38元

蟹宝2个 44元

蘸料2份 10元

合计消费:322元

整单88折(试营业期间活动,你们是没戏了)

实际消费:283元

用餐人数:2人

这家店欠儿姐是提前预约的,预约电话:13998143900/024-31630114


夜食记地址:沈河区广昌路34号1层



没空调、没位置、没服务,能来这里“受罪”的都是真爱啊!



早就听说维康医院对面有家烤肉店特别牛,

饭点等位至少半个点,

能来这里的都是真爱啊!



里外都没地


来这儿才知道,这么小的店面也能吃烤肉。


转个头就发现边上的空地坐满了来这儿吃饭的食客,一桌一炉,人手一瓶凉啤酒,这才是沈阳夏天正确的打开方式。


就是个等


见过没服务的小店,没见过像这家服务这么“差”的!

欠儿姐到了之后就被告之没位置,需要等位,等就等呗,连个号都不用排,根本不知道谁在前谁在后,究竟要等多久!

好不容易有了一个桌儿,点餐要等,上菜要等,菜都上齐了还得等炉子!


肥牛


肥牛是这家的特色,这家店牛肉比羊肉上得快,如果不挑嘴,尽量选牛肉。


好不容易上了炉子,自然啥都得来点啊,还好炭火很快,十来秒牛肉就可以翻面,然后再等十来秒,就可以吃啦!


先来一块牛肉,肉嫩的哟,肥牛之前腌制过,肉质软嫩还很入味,再蘸点干料,之前所有的等待都值了!


再用生菜包个肉,记得放点麻酱哟!


羊腰子


这家店肉类不多,看到有羊腰子,就想尝尝。


羊腰子切成薄片,炭火一烤,滋啦滋啦的冒油,看着就馋死了!


烤腰子不要着急,也别怕糊,腰子烤的焦一点更好吃。

切成片的羊腰子烤起来真的太好吃了,香而不腻,不像烧烤店的羊腰子一整块,吃一口就顶住了!


熟筋


第一次在烤肉店点熟筋,这回探店貌似做了很多新的尝试啊!


熟筋很不好烤,特别愿意粘篦子,吃顿饭就顾着跟熟筋较劲了!


风干肠


吃烤肉必点菜品之一,可以直接蘸料吃,也可以用生菜包着吃,烤的火候大一点最好吃!


小料


欠儿姐选了1个麻酱1个干料,如果不想吃麻酱,两个人吃一份干料就足够用了。


拌冷面


这家店最牛的就是拌冷面,差不多都是奔着这口儿来的。


拌冷面属于香甜口味,麻酱的味道很重,甜度很高,本以为这么甜会腻,但是丝毫没有负担。

美中不足的是,不够凉,感觉温吐吐的,如果更凉一点就爽呆了!


拌花菜


甜辣的拌花菜简直就是下酒良品,烤肉难免会觉得油腻,这时候就靠它了!


欠儿姐餐单


肥牛(小)1份 25元

羊腰子(小)1份 25元

熟筋(小)1份 32元

风干肠(小)1份 16元

生菜1份 10元

拌花菜1份 12元

拌冷面1份 13元

雪花干啤2个 12元

芬达1瓶 5元

小料2个(1干1麻)4元

合计消费:154元

用餐人数:2人


天座烧烤地址:铁西区北四东路48号(华润置地对面)



来这儿吃饭的都是回头客,没人推荐你还真找不着!



一家只做口碑不做宣传的小店,包你吃完还想再来!



乱写乱画的墙面和郁郁葱葱的绿植,两种完全不搭噶的事物出现在同一个门脸下面,你知道这家店是什么菜系吗?



经常看到餐馆墙上贴满了照片,别家贴的大多都是明星或大咖,这家小店贴的全是普通食客。

对普通食客都这么用心的小店,刚刚18点就没有空桌应该就是食客对店家最好的回馈了吧!



说到现在你还不知道欠儿姐来吃啥吧?!

音乐响起!

丢丢丢

登登等登

瞪登等登

登登等登

瞪登等登

……

(你有哼唱背景音乐吗?)



花肥


这是这家店大名鼎鼎的花肥,其实就是肥牛啦!还别说,花肥这个名字还自带萌感,比肥牛好听一万倍!



还没等欠儿姐反应过来,花肥已经被阿姨放在了煎板上,欠儿姐只能给你看这张了。


薄薄的花肥在煎板上十几秒就变色了,翻个面,再来十几秒,听着“滋啦”“滋啦”的声音,还真的装不了淡定!


花肥没有放任何调料,就是一盘超纯的牛肉而已。煎肉自然是和干料最配啦!软软嫩嫩的口感,带着咸味和辣味的干料刚好缓解了煎肉的油腻,香而不腻,很棒!


吃了一片花肥,我就忍不住想包个肉了!生菜、风干肠、鸡皮、金针蘑,还有主角花肥,裹点麻酱,撒点干料……完美!



风干肠


煎板刚上桌,阿姨就麻利的将风干肠码了一圈,在欠儿姐连风干肠的盘子长什么样都不知道的时候,阿姨已经将空盘撤走了!



整个用餐过程中,阿姨对每桌的烤盘都很关照,看到我们风干肠已经好了,就及时的提醒我们将风干肠换个位置,因为周围的温度也很高,时间长了难免会糊。

给你们看看我的风干肠战队!



爽心


欠儿姐头一次在煎肉店看到了爽心这个菜名,询问阿姨才知道这是猪心的昵称。

图着新鲜就来了一份,没想到,猪心居然有色差!有些颜色较深,有些颜色嫩红,欠儿姐猜测应该颜色较深的猪心或许是冷冻的?



带着色差的猪心到了煎板上就一点差别都没有了,口感也无差异。

猪心煎熟后,软嫩中还带着点QQ的口感,蘸着干料吃起来还不错,欠儿姐还尝试用生菜包着吃也还好。



鸡皮


简单的撒了一些孜然,鸡皮就这样清清白白的上了桌。



煎鸡皮要比烤鸡皮油重了一些,所以干料是必点,简直就是解腻神器!

店家把鸡皮块弄得太小了点,每次吃一块不过瘾,两块又不太好夹,如果块头再大一些,我相信肯定更好吃。



金针蘑


这家店的菜量还是很实惠的,煎过的金针蘑软软的,是包肉的必备良品,不过,它还有一个特殊的功能,在这儿先卖个关子。



地瓜


煎后甜甜的地瓜真是女生的最爱,而且只有它和麻酱是最好的搭档!



放大招儿


吃到最后,煎板上没吃完的食材被我俩一股脑都划拉到周围,因为,我,们,要,放,大,招,儿!



煎肉吃到最后还上来一盘蔬菜,你们知道这是为什么吗?



阿姨将所有的食材都放到了煎板上……



又加了一些青菜,还把我们周围剩下的金针蘑和鸡皮也都扒拉到一起……



居然加入了米饭,还放了大半碟辣酱……



然后就是带着重影的搅拌……



当!当!当!当!备受好评的拌饭就做好了!这个拌饭主要靠店里的辣酱提味,食材煎过的香味都沁入到米饭里面,再加上辣酱,确实不负众望!

欠儿姐亲耳听到别桌四个人用餐,直接要了四份拌饭,居然还有比我能吃的吃货!



重点是,这个拌饭不仅可以直接吃,还可以用生菜包饭哟!



拌花菜


这家拌花菜的食材应该和拌饭的蔬菜一样,刚一看觉得有点奇葩,不过吃起来还不错,酸甜口味,吃煎肉必须得来份凉菜啊!



调料


说到最后,欠儿姐必须要好好介绍一下这家店的调料,一共三种,辣酱、干料、麻酱。

  • 辣酱,应该是小店自制,和常吃的韩式辣酱口感差不多,主要是用来拌饭。

  • 干料,必点!必点!必点!解腻神器,煎肉必备!

  • 麻酱,绝对良心商家,麻酱基本蘸不起来,已经粘稠到一筷头一筷头的程度,欠儿姐机智的用拌花菜的菜汤又泄了一下。煎肉蘸干料自然比麻酱口感好,煎地瓜必须蘸麻酱,再就是包肉的时候欠儿姐都会放一筷头麻酱,主要有甜香味儿;最最重要的是,拌饭里面放一点麻酱我觉得味道更好!



欠儿姐餐单


花肥1盘 25元

风干肠1份 15元

爽心1份 15元

鸡皮1份 6元

金针蘑1份 6元

地瓜1份 6元

生菜1份 5元

拌花菜1份 8元

调料(麻酱2份+干料1份+辣酱1份) 4元

拌饭1份 10元

其他 4元

合计消费:104元

用餐人数:2人


同乡里肥牛地址:皇姑区嫩江街21号



在熨斗上烤肉也就算了,服务员还有强迫症,不摆整齐就不给吃肉!


作为吃货,认真对待每一次烤肉是我们的职责所在,所以为什么不让我们自己动手啊?啊?这一顿肉真把我吃成了“废人”!


探店短片在文末


烤肉肉喽

1.小菜和生菜免费赠送,包菜碗里还有胡萝卜和黄瓜条,下面是冰块,用来保鲜。

2.一次性围裙和湿巾配备齐全,不过围裙基本用不上,全是服务员亲自服务,不用我们动手煎。

3.餐盘里没有调料,在桌子上的小碗内,干料和湿料都有,吃多少舀多少。

4.那么一大扎的冰镇柠檬汁也是赠送滴,酸酸的好解腻。



熨斗烤盘是倾斜的,这样烤出来的油直接顺着缝隙流进下面的容器里,在烤肉前,服务员会先测量温度,然后再拿方块猪肉擦一圈,天然猪油煎的肉不仅好吃,还不油腻。




三线五花肉

给大家说明一下,图片里是一整份,服务员把套餐菜品弄错了,实际上我们吃的是半份肉,也就是下面烤盘上的那些。



把肉肉摆放整齐后,服务员会拿铁板用力地压下去,使肉的切面仅仅贴在烤盘上,待翻面时五花肉上已经形成了诱人的焦印儿。



小兔儿推荐就着干料吃,里面有花生碎和椒盐,沾裹在泛着油光的五花肉上,一下就让我想起《西游降魔篇》里唐艺昕吃的大块猪肉了,你们看着馋不馋?




猪颈肉

我最爱的就不过多形容了,反正冲着猪颈肉,下次还要去。那种嫩得出汁水,嚼起来还弹牙的口感,我这几周都不会忘,太牛啦!




风干肠

烤肉时,风干肠被摆在烤盘四周,等我们吃上第一波肉肉时,它们就被整整齐齐地放到了中间,一个个鼓起来的小胖子,怎么那么可爱呢?都舍不得去吃了。




牛五花&牛上脑

两种牛肉,到最后小兔儿都吃乱套了,肥瘦相间的应该是牛五花,服务员烤好后堆在一个角落,我和老曲一口接一口地吃,蘸椒盐、辣酱、包生菜,换着花样往嘴里塞,它们同猪肉的嫩相比,更柔软一些。




培根

培根片在熨斗烤盘上压出来的纹路,像不像电视广告里那样诱人?不过吃起来味道一般,与我平时在超市买的相比,不是很纯。




年糕火锅

肉吃得差不多时,左边的年糕火锅也煮熟了,搅拌搅拌,把拉面拌均匀,让它更入味一些。就着午餐肉、年糕、鱼饼、蟹棒和各种菌菇蔬菜一起吃,口感上与烤肉形成反差,在快要饱了的时候,我和老曲竟然又吃了一轮。




时蔬拼盘

以前烤肉,蔬菜都是土豆地瓜之类的,难得可以看见南瓜和小茄子,烤过的南瓜糯糯的很香甜,小茄子呢,蘸调料盘里的辣酱最好吃。




小兔儿算账

小兔儿两个人在网上团购了3人餐,量大吃不了,剩很多,大家参考一下哈。店内营业时间上午9:30至晚上21:30.

风干肠

三线五花肉(半份)

牛五花(半份)

培根(半份)

牛上脑(半份)

猪颈肉(半份)

时蔬拼盘

年糕火锅

拌花菜

蔬菜桶

小菜赠送

柠檬汁赠送

团购价149元

+打包盒1个1元

+小料费2位6元

总消费:156元

用餐人数:2人(应该3人)

《N2U熨斗烤肉》地址:沈河区中街璟星大酒店4楼,商业城对面



探店短片

https://v.qq.com/x/page/b0504zzdtcc.html

不想错过人生中任何一顿烤肉,最爱这种忙忙叨叨的吃法


喜欢看你由生变熟的颜色,喜欢听你滋啦滋啦的声音,喜欢把你包裹在菜叶里送进口中,好爱你,我的烤肉。


探店短片在文末



“格格不入”

咱们沈阳的美食越来越多了,感觉最爱的烤肉已经被遗忘了很久,当务之急是要赶快找回当初那个一听到烤猪五花就两眼放光的我!


 


为什么选择了这家店呢,一是因为在网上很受欢迎,其次是因为走在满是烧烤大排档的胡同里,我竟然能一眼就看见它小清新的门店,所以才推开门,走进去,坐在小窗边,开启一顿烤肉大餐。


 



繁星点点

雪花肉的切面是不是好漂亮,名字起得也蛮贴切,由于肉片很薄,几乎5秒就可以翻面。蘸食黑胡椒和颗粒盐吃,慢慢地咀嚼,牛肉的鲜味一下子被衬托出来,绝对正点。


  



秘制鸡腿

剔骨鸡腿肉,足足有3大片。厚实的鸡肉放在烤盘上,两面煎得金黄,用剪刀剪成小块,不一会就熟了,鸡皮的颜色泛着油光特别诱人,吃起来鲜嫩还带些甜,一口接一口地停不下来。


   



日式肥牛

最适合包生菜一起吃的肥牛,时间不要烤太久哦,否则会老,肥瘦相间的肉片蘸满酱,放一些青椒圈和蒜片,一下子全塞进口中,满足感爆棚,这样吃烤肉最爽。


  



鱿鱼&韭菜

海鲜和蔬菜也得来一份,鱿鱼是原味的,不用附加任何多余的调味料,只需保留海鲜本来的滋味。烤过的韭菜油灿灿,每一口都脆爽香甜,比下锅炒的更好吃。


  



教皇肋条

小兔儿为什么把它放在最后说呢?因为实在不知该如何评价。在网上好评如潮,首推的教皇肋条,却是让我和老曲最头疼的。首先要说腌制很入味,是我喜欢的,但重点是嚼不烂啊,本以为是烤制时间的问题,试验过后,发现就是咬不烂,一整盘肋条,只能把汁水嚼完然后吐掉。想问一下,到底怎样才能吃出网上评价的“鲜嫩”呢?在线等,挺急的(急得大哭)!


  



小兔儿算账

网上有代金券,营业时间上午11点到晚上10点。

教皇肋条38元

雪花繁星点点38元

日式肥牛18元

秘制鸡腿16元

鱿鱼22元

生菜叶8元

韭菜10元

果粒橙(大)10元

炭火3元

调料2份4元

代金券减免15元

总消费:152元

用餐人数:2人

《烤味当家》地址:沈河区北热闹路66号(沈河八院后身)


  


探店短片


https://v.qq.com/x/page/i03910t5bc0.html




围炉上的鸡蛋糕和酸菜,你们才是烤肉最好的Partner!


2017年的第一顿烤肉,一定要献给你。


解解馋

其实这家烤肉店已经有了很多吃货粉丝,我也是其中一位。一直勾引着我的,不只是各种大肉新鲜实惠,还有围炉上的鸡蛋糕和酸菜。沈阳的烤肉店太多啦,但有围炉的还真找不出几家。所以,当肚子里的馋虫在蠢蠢欲动时,我就来了。




有赠送

划重点,鸡蛋糕是免费的,而且要时刻观察,随时拿勺子挖起来看一看,别让它烤老喽。



蒸的和烤的完全是两种不同口感。又嫩又烫嘴的时候,来上一口,斯哈斯哈的,连同舌头一起翻腾跳跃,好不过瘾。



大麦茶、开胃小菜、干料和湿料一应俱全,酸菜同鸡蛋糕一起放在围炉上,烤得糊咔咔最好吃。特别推荐小菜中的土豆泥,吃过一口还想让老板再来几碟。




黑椒上脑

一大块牛排肉,服务员先用粗盐现场腌一会,而后放在炭火上煎至7成熟,用大剪刀剪开时,里面还嫩着呢。最后再拧上现磨黑胡椒,就可以享用了。吃的时候不能墨迹,否则肉就会由嫩变成“嚼不动”。




牛五花

最适合包生菜苏子叶的牛五花,是小兔儿的最爱,肥瘦相间大片肉,蘸上酱料,同青椒蒜瓣一起送入口中,这才是吃烤肉最爽的时刻。




风干肠

自打开始了烤肉文化,顿顿必点风干肠,导致后来好长一段时间看见它提不起胃口,更是拒绝在菜单中看见它。现在又把风干肠重新叫回到餐桌上,竟觉得,它在烤盘上一点一点圆润饱满起来的样子,还挺诱人呢。




梅花肉

收货好评最多的梅花肉,我在烤的时候已经闻到了肉香味(梅花肉是我负责烤制的),剪成小块后,招呼着玩手机的低头族们快尝尝,瞬间抬头,然后马上被一抢而空。下面是我收到的评价

A:“哇,好嫩啊”

B:“这个最嫩,好好吃”

C:“嗯~,好吃好吃,再烤点儿再烤点儿”

我:“。。。。。。”




眼肉块

当这顿烤肉马上要吃完的时候(我都已经擦嘴了),才发现角落里还有一盘被我们遗忘的眼肉块。想一想没有打包,索性让老板重新换了篦子,然后几个人一人一筷子,相对无言地、默默地品尝着最后的惊喜。



肉是经过腌制的,很难想象,4个已经酒足饭饱的人,还能把一整盘大肉块解决掉,是多大的胃口啊?由此也证明了,眼肉块,确实不赖嘛。




冷面+拌饭

在各种肉面前,冰凉爽口的冷面俨然成了抢手货,就连不爱吃冷面的我,也难得被眼前这碗荞麦面打动,忍不住吃上几口。



再来,鉴定过无数碗石锅拌饭的小兔儿,只能说,它配料丰富,味道上中规中矩,不会给人太多惊喜,但肯定也不会让你失望。




小兔儿算账

大众点评的地图地址不太准,大家可以参照达人炸酱面的地址,这家店就在它旁边,小胡同里。

黑椒上脑38元

秘制眼肉块35元

牛五花30元

梅花肉38元

风干肠28元

地瓜片10元

杏鲍菇15元

生菜10元

冷面12元

石锅拌饭20元

拌花菜15元

蔬菜沙拉16元

团购价:138元

《牛角日式木炭烤肉店》地址:和平区西塔珲春南路15-2号



搞事情啊!居然在众多烤肉店的簇拥下开烤肉自助!



听说,西塔居然开了一家烤肉自助!搞事情啊!西塔最多的就是烤肉店了,好吗?少则人均几十,多则人均上百,居然有人在这种地界开!烤!肉!自!助!


虽说经常路过西塔大奥莱,但是从来没进去过,为了这家自助我也算长了见识了,原因欠儿姐先卖个关子,文章末尾有彩(tu)蛋(cao)!


自由与随意兼备

这家餐厅位置特殊,大奥莱的顶层被他家占了三分之二。之所以说特殊,是因为离开商场必须“路过”他家,餐厅为分辨食客和路人只好配全了装备。桌牌、贵宾卡以及小票单据一样不落。

店内押金20元/人,看到图片你们肯定会问“押50元什么情况?”因为收银很随意,小伙伴掏出50元收银没有找零的意思,前一桌6名客人也只收了100元,可以理解。


主角登场

既然来吃烤肉,无需废话,直接上肉。美中不足的是没有托盘,拿肉需要来回多走几趟。


11盘肉,战斗力可还行?


又来了几块羊仔骨和肥牛卷金针蘑,虽然已经散花了。


这家自助的肉类品种众多,欠儿姐其实没有吃全,一样一盘也会撑死我的!肉质较新鲜,有的吃货说这家烤盘烤肉速度慢,欠儿姐这次是两个人吃,烤肉速度完胜吃肉速度。来几组生肉和熟肉对比。


配角一起上

这家自助的青虾应该是服务员送来的,我这桌是服务员送来了两盘(间隔时间很短),在我提示虾量足够以后服务员没再给我们这桌送过。

图片里是两盘虾的份量,肉质紧实,特别不好剥皮。


鸡脆骨一直都是我的爱,拿了差不多3、4盘,每盘大概10个左右。


给你们看看全家福,蚕蛹是欠儿姐好评最高的单品,一定要放在烤盘周围等它慢慢的回缩,倍儿香!


最佳解腻搭配

这家自助居然有沙冰,欠儿姐喝了三杯黑加仑口味的,搭配烤肉简直要上天了!别家自助我都没注意过,不会每家自助都有吧?


冰淇淋绝不能放过,各种口味少来一点,利马驱散了烤肉的燥热!


水果也可以来一些的,吃自助最好先吃点水果开开胃,不过,欠儿姐发现了沙冰,水果就被我嫌弃了!


还有什么?

欠儿姐只是来吃烤肉的,而且肚量有限,其他的热菜、冷菜、沙拉、面食、小糕点、麻辣烫、蒸菜和烤串,全部没吃!!!


吃货神吐槽

吃过很多家自助,但是这家槽点有点多。先说前提,欠儿姐去的较晚,小票上面的时间是18:50。我只能温馨提示,想吃的吃货早点去!早点去!早点去!店内周五、周六、周日晚上有演艺。

1.店内面积较大,分为上层和下层,欠儿姐用餐在二层,大部分食物也都在二层,但是烤串在一层,要不是欠儿姐满屋转了一圈可能就忽略了,试问哪个在二层用餐守着绝大部分食材的食客会像我这么欠儿的去一层转转呢?

2.欠儿姐开始用餐是18:50,按照餐厅规定结束用餐时间应该是21:20,但是,20:30左右服务员已经挨桌提醒食客拿着桌牌、贵宾卡和小票去收银台换取押金,随后服务员开始收拾餐厅卫生,以及收起展台上的食材。结果,毁了我“想以一杯沙冰结尾”的美好愿望!

3.最后这点吐槽的是“神奇”的大奥莱商场!总结起来就是“进来容易,出去难”,欠儿姐吃完饭从三楼走到一楼,我简直成了一个陀螺!我都不知道我转了多少圈才出去!有多难?你试试就知道了!


欠儿姐餐单

晚餐 42.9元/人

合计消费85.8元(大众点评、美团均有团购,店内现金消费和团购价格一样)

西塔大黑牛韩国自助烤肉地址:和平区西塔街大奥莱3楼


坐着火车吃烤肉,想吃的赶紧啊,这车总“晚点”!



前阵子吃货新闻联播播报了一条新闻,沈阳居然开了一家列车主题餐厅,当时光看着新闻就想去吃一顿。好不容易欠儿姐找到了这家餐厅,还不赶紧跟我“上车”!


火车晚点,有人管不?

一边坐门口等位一边跟小伙伴唠嗑,在我的美食记忆里,好像很久没因为吃饭等位了呢?!我们是天亮的时候来的,天都黑了才让我们“上车”。

还好,上车之前我们就点好餐了,坐到车里只等着上菜就OK了!






饭前必须做好准备工作

落座之后阿姨询问我们要什么调料,干湿各一份。



扫描店内二维码送珍珍一听,扫一次送一听,俩手机的可占便宜了!



饭盒装肉,量足料够味

这是吃货们一致认可的嘎达肉,满满一饭盒,看着不起眼,真是吃不了!

颗粒状的牛肉一定要耐心的多烤一会儿,越烤越要勤翻面,事先腌制过的肉粒咸淡适中,牛肉本身就带着一点点辣味。烤好的牛肉外焦里嫩,蘸一点干料,既缓解了油腻的口感又加重了味道,越嚼越带劲儿。




看着不起眼,吃着爽翻天

点餐时就一直纠结到底是选果牛还是辣牛,最后还是选择了果牛。牛肉切成薄片,放油和洋葱腌制。夹起一片牛肉平铺在篦子上,20秒钟就可以翻面,一片牛肉差不多烤2分钟就可以吃了。这时候的牛肉还保留着肉质的弹性,外嫩里Q;欠儿姐又试着多烤了一会儿,差不多3-4分钟左右,结果让我惊艳了,原本的Q弹口感不见了,整片肉又嫩又滑,口感超级棒!最重要的是,果牛蘸麻酱比干料好吃!干料会破坏嫩滑的口感,总觉得有东西咯牙!





价格很美丽,个头不唬人!

海蛎子和扇贝每份8个,点餐时询问店员是否可以两种拼一盘,结果就一样一半了!虽然价格很美丽,但是看看这个头儿,也觉得值了!

搭配了两种调料,一种带剁椒,一种是原味。




海蛎子选择了带剁椒的调料,餐桌上就有酱油,略微放一丢丢就好。

海蛎子和扇贝都很新鲜,口感Q弹十足,蒜香经过炭火烤制沁入肉质中,酱油将海蛎子和扇贝的鲜味完全激发了出来,两人都没吃够!






又美丽又好吃的脆骨来了

这家鸡脆骨的颜值也是没sei了,胡萝卜、青椒和红椒搭配鸡脆骨,光看着颜色就觉得食欲大动。鸡脆骨本身带着味道,基本不用蘸料,口重的蘸点干料就好。




欠儿姐发现了一个新吃法

地瓜,特别普通的地瓜,只是切的很薄很薄。以前烤肉也会要盘地瓜,烤好的地瓜又甜又脆,今天,欠儿姐发现了一个新吃法,好吃到哭了!

必须是这样切的特别薄的地瓜才行,放在篦子边缘,火弱一点的地方。经常翻面,比烤肉翻得频率要高一倍,慢慢的地瓜表层会看起来亮晶晶的,这时候地瓜里面的糖份已经渐渐被激发出来了。一直烤到整个地瓜片都软软的、亮晶晶的,然后将地瓜片卷起来,就可以吃了!这样烤好的地瓜又软又甜,你们一定要试试,我第一次吃到这么好吃的烤地瓜片!





一定、必须、绝对得来一份水果捞

酸奶水果捞,西瓜、哈密瓜、蓝莓、圣女果、火龙果和葡萄干,看着就觉得很好吃。这道水果捞超级解腻,一定是女生和小孩们的最爱!



点评超好的海米小馍馍

这道主食备受好评,很多吃货都说海米小馍馍好吃到爆!但是,姐吃了,觉得一般啊!!!感觉就是煎苞米面饼啊!由于是煎的,吃完烤肉再吃这个,反而觉得很腻!这道菜剩了一半,打包带回家了,准备给我儿子(狗)尝尝。



欠儿姐餐单

满融村嘎达肉 38元

工人村果牛 38元

桓仁鸡脆骨 28元

地瓜片 10元

海米小馍馍 10元

最爱水果捞 18元

长海县大海蛎子 24元/半份

炭烧獐子岛夏贝 24元/半份

调料费 4元/2份

珍珍 赠送

合计消费:194元

胡同烧烤地址:铁西区建设东路兴工街西走20米

这家餐厅的肉量很大,欠儿姐点了两盘肉,基本剩了一半,和海米小馍馍一起打包带回家了,打包盒不收费。


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一个月不吃就想,两个月不吃好像身体被掏空,这就是黑暗料理的魅力所在!



无论男女老少,时尚宠儿亦或是文艺大咖,都一股脑地奔着来吃。说到底还不是这泥炉烤肉的诱惑无限大嘛!


纯黑暗料理

来这吃饭,选位子最重要,一不小心选错了,那就等着吃烟吧,炭火烧起来的熏烟一股一股地飘来,让人有苦说不出。还有换篦子拿餐纸啥的都得自己来,你说黑暗不黑暗?可即使再黑暗,每天也一堆人等位,附近的居民也有、穿着时尚的也来、男男女女更是把这儿当作固定聚点,至于原因,只有尝了才知道。




肉、肉、切克闹

黑胡椒瘦牛肉,腌制入味(虽然胡椒味不大)。烤熟的肉质像小牛排一样,微甜,又香又嫩,即使此时一点儿胃口也没有,但一块瘦牛下肚,马上勾起食欲,记住,不要烤至时间过长,会变老哦。




再来一盘澳洲肥牛,肥瘦相间,原滋原味,大块头有大实惠,点小份就够两人吃,标配一定是生菜或苏子叶,解腻。





最受欢迎的外脊筋,能清楚地看到上面的白糖,在炭火的烘烤下发出滋滋的声音,胶原蛋白特别丰富,Q弹有嚼劲,外脊筋不含胆固醇,脂肪也比较低,所以怕胖的姑娘可以放心大胆的吃,不过牙口不好的慎点呀。




唯一的素菜

只顾着点肉肉,素菜却抛到了脑后,老板推荐杏鲍菇。真想给各大烤肉店的老板们看看,杏鲍菇就是应该像这样厚实大片好吗?既易熟又不易糊,还能使菌香味充分发挥出来。



猜猜是什么?

被密密麻麻的芝麻覆盖着的可是明太鱼,量大不说,还不腻,有烤和煎两种选择,每一口鱼肉都融合着粒粒芝麻香。老板娘在旁边一个劲儿地说:“拍这个,这个可上相了,拍出来好看。”




没有颜值也好吃

这碗看着没啥食欲的拌冷面,小兔儿合计要不要给你们放出来,但看在最后被吃得见底儿的份上,必须要告诉你们,麻酱放的很足,酱汁酸甜爽口,冷面细致有嚼劲,那些摆盘好看颜色漂亮的还真比不上它。



有!赠!送!

吃到一半,今天的赠送开始上桌,现炸年糕外酥里糯,不蘸白糖都好吃。赠送的菜品也许会不定时更换,时间也不确定,就看大家和它们有没有缘分啦。



小兔儿算账

黑胡椒牛肉(瘦)30元

澳洲肥牛26元

外脊筋32元

煎明太鱼26元

杏鲍菇8元

生菜8元

拌冷面10元

矿泉水2元

小雪碧5元

调料2位2元

总消费:149元

《松明烤肉馆》地址:和平区南七经街22号




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谁说羊蝎子只能涮着吃?我就爱啃这外酥里嫩、肥美肉香的烤羊蝎子咋办?



没等进店,先闻到肉香,没等上菜,先咽了口水。原来让一桌子人埋头痛“啃”的罪魁祸首就是这架烤羊蝎子!


座位选不好,后果很严重

这次座位选的确实很失败(看小兔儿向大家演示的位置图),服务员和右后方吃饭的一家人就看小兔儿在那拿个手机咔咔拍,吃一口咔擦一下,动一下筷子再咔擦一下,好尴尬啊有没有?最重要的是下午2点多的阳光从窗户透过来,使小兔儿拍的食物照片颜色很不好看,偏冷色调不说,还过曝。小兔儿下次一定注意,小伙伴们原谅我吧!




4个人才能解决“馕坑烤三样”

烤三样包括了羊脖、羊尾、羊蝎子。羊脖和羊蝎子的肉紧贴着骨头,香嫩而不腻,并且骨髓特别多,小兔儿说的可是烤骨髓哦!羊尾的肉特别肥美,吃起来的味道和豪迈感一点也不逊色于羊肉串,还有一顶不能忽视的馕,上面刷了酱,面香味十足,就是太大了,小兔儿觉得4个人都不一定能干掉它们!








还没研究明白“三叶香拌黑豆丝”

三叶香是什么?度娘也没弄明白,只知道它是小芹菜的一种,但味道又没那么浓,反而又嫩又清香。用它做原料的小拌菜,只需10秒钟,香味就开始不断地向四周扩散。黑豆腐丝、三叶香和辣椒油通通够味,迅速拍照,迅速下筷,迅速光盘。




人生第一次吃“锅烙”

身为东北人,没吃过锅烙的小兔儿实在惭愧,这顿就当赎罪了。四种馅料可选,也可拼盘,小份两个人足够吃,如果觉得不过瘾还可以再来碗羊汤哟!



小兔儿账单

在结账时老板给了三张代金券,下次再来可以同时用三张,但不能与其他优惠同享。店内的团购套餐有很多,尤其是多人餐很合适。

馕坑烤三样(小份)98元

三叶香拌黑豆丝15元

锅烙(小)10元

花生露4瓶8元

毛巾板2份3元

总消费134元

《老北京烤羊蝎子》地址:和平区砂阳路150号




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就想吃上一口烤肉包,在这儿请求小伙伴们别多买,给晚到的我留几个吧!



下午一点不到你的包子已经卖光啦,这是在闹哪样???这真是三顾茅庐诸葛亮,四顾特色烤肉包啊。小伙伴们别多买,给晚到的小兔儿留几个成吗?


让人又爱又恨的傲娇老板!!

小兔儿前前后后跑了3次都没成功吃到烤肉包,第4次终于守得云开见月明。一边排队等包子一边闲聊,小哥说:“前段时间天气热,所以休息了40天”老板你是在放暑假吗?还有啊,营业时间写的是至晚七点,可是下午一点不到您的包子已经卖光啦,这是在闹哪样???幸亏小兔儿去的早,要不又白跑一趟!



控诉归控诉,老板确实是认真负责滴,看见那些毛巾了没有?在等待过程中,数不清老板用它擦拭了多少次案板。翻一次包子,就用力擦几下,装肉馅的盆和油罐子都用白毛巾垫在下面。无论人再多,再催促,老板从始至终都是笑眯眯的一一应答。最后还给了一张名片,让我来之前给他打个电话,如果他不在或包子卖没了就不会让小兔儿白跑一趟。把小兔儿感动得能多吃5个包子啦!




狂拽炫酷“烤肉包”

就是这小小的独一无二的烤肉包,一直勾着小兔儿肚子里的馋虫,在吃到嘴的一刹那,觉得白跑10回都是值得的。看老板动作纯熟的翻转烤盘,下面火苗时不时的往上窜,让小兔儿忍不住想改一下《舞娘》里面的歌词“翻转跳跃,你不停歇,肉包的香气,你沉醉了没?”





好吃到停不下来的“鸡米饼”

和大家解释一下自带喜感的名字来源“鸡肉+玉米粒=鸡米饼”。再来谈吃后感,其实没那么多形容词,就是好!吃!到!爆! 点2份完全不够,点10份才能对得起我这张嘴。所以在一顿风卷残云后,小兔儿实在没忍住,又跑到窗口要了2份鸡米饼,老板笑呵呵的对我说“妹妹,你这战斗力挺强大啊!”



不拼颜值拼份量的“肥牛面”

小兔儿要说的就两点。第一:长这么大,除了我妈给我做的面以外,第一次吃到这种菜和肉就像不要钱似的使劲往里放的肥牛面,不信你看图片就一目了然啦,做面的小哥手没停过一直在忙活。第二:卖相不佳并不代表味道不好,否则也不会积累这么多忠实吃货了!




小公举范儿“酸辣粉”

同肥牛面一样,烫菜给的非常多,后来粉都吃完了,菜还剩呢。当我和老板要求:“酸辣粉要点点辣”的时候,噗呲一下我就乐了。“点点辣”加上粉儿的柔软顺滑,嗯,的的确确公举范儿!




烤包子5个10元

鸡米饼4个8元

酸辣粉8元

肥牛面13元

珍珍3元

总消费:42元




《罕王烤肉包》地址:南六经街16号(十二纬路口)


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细数西塔9家人气火爆的烤肉店



凉风习习,我们暂时不能坐在路边撸串也不能抱着扎啤畅饮谈天了,但是我们可以围着暖炉烤肉吃火锅了!

沈阳烤肉哪里吃?西塔烤肉是当之无愧的业界龙头!如此多的烤肉店我们到底去哪家?声名远扬的烤肉名店究竟藏在哪个胡同?那些老掉牙的神店真的有辣么好吃吗?一篇文章让你未出家门就已成竹在胸!

PS:排名不分先后


草家

算是烤肉界一霸!西塔共有三家分店,这生意有多红火一看便知!最火的单品就是口蘑,每桌必点;肉类以牛排、秘制牛肉和五花肉为榜首。

人均:111元

口味:★★★★★(五星)

环境:★★★★★(五星)

服务:★★★★★(五星)

地址:和平区西塔街48号韩百商场附近/珲春南路15-2号新罗城(近西塔北侧)/ 图们路49号(西塔舞厅对面)



斗牛家烧烤

斗牛家的爆红人气似乎宣告着韩式烤肉巅峰时代的来临,想当初为了吃口烤肉大冷天在外面一坐一两个小时就跟玩一样。现在好多地方都能看到斗牛家字样的烧烤店,可是一直也弄不清真假,所以只能来这家店(到店也总忘了询问是否有分店)!坛子牛排、牛五花和口蘑是绝逼的人气美食!

人均:71元

口味:★★★★★(五星)

环境:★★★★(四星)

服务:★★★★☆(四星半)

地址:和平区图们路49号(近西塔劳务市场)



川康韩式烧烤

没点资本谁敢在斗牛家附近开烤肉店啊!这位“大神”就是!不仅就在斗牛家边上,人气还丝毫不落下风!特味牛五花、辣猪手和辣卤螃蟹是经典菜品。

人均:78元

口味:★★★★★(五星)

环境:★★★★★(五星)

服务:★★★★★(五星)

地址:和平区图们路49号(近斗牛家)



韩阳王石板烤肉

石板烤肉,第一感觉就是“高大上”,算是西塔最有特色的烤肉店之一。黑毛猪五花、鲫鱼炖土豆和干辣椒炒牛肉是特色菜。

人均:81元

口味:★★★★★(五星)

环境:★★★★★(五星)

服务:★★★★★(五星)

地址:和平区西塔安图北街4号(告诉妈妈后身)



云龙炭火烧烤专门店

传闻这家店的WiFi密码里面有1985字样,知道为嘛吗?因为这家店是1985年开的!一家比我岁数还大的店,一句牛X都不足以形容我对这家店的崇拜之情!香翁牛排、肋条肉是人气菜品。

人均:77元

口味:★★★★★(五星)

环境:★★★★★(五星)

服务:★★★★★(五星)

地址:和平区珲春路16号



万象白玉串城

很抱歉小编真的不晓得白玉到底开了多少年,只知道好多年(哈哈,有点像蛇精病)!以前一直觉得白玉的烤架炉看着就是高逼格,这么多年下来白玉的味道似乎不如从前,但依然挡不住老顾客对它的喜爱。五花肉卷金针菇、羊肉串和熟筋听说超棒哟!

人均:56元

口味:★★★★(四星)

环境:★★★★(四星)

服务:★★★★(四星) 

地址:和平区西塔街85号甲1门(庆会楼对面)



济州岛火炉火烧肉

在西塔这个吃货的天堂,这家刚开了两年的餐厅算不上翘楚,但是只“连朝鲜族的吃货都说正宗”这一点就充分说明了它的地位。济州岛黑牛肉、坛子牛肉和土豆泥很受欢迎。

人均:85元

口味:★★★★★(五星)

环境:★★★★★(五星)

服务:★★★★☆(四星半) 

地址:和平区西塔街91号(中国银行对面)



浦项串店

这家店算是西塔的老字号了,小编也去过几次,每次都觉得名不虚传,确实好吃。由于年头久远、吃货的舌头越来越刁等因素,老顾客也许会觉得味道不如从前,但对于小编这种新加入的顾客来说味道不错!

人均:37元

口味:★★★★(四星)

环境:★★★☆(三星半)

服务:★★★☆(三星半)

地址:和平区西塔花园安图北街12号甲



三十八号院

建筑本身是民国风格,内部装修加入了欧式酒吧风格,再加上民国学生装的服务员,来酱紫的餐厅撸串你是否有一种穿越的错觉?

人均:82元

口味:★★★★☆(四星半)

环境:★★★★★(五星)

服务:★★★★☆(四星半)

地址:和平区延边街38号(市府大路图门路口)



吃顿烤肉最惊艳的竟然是它!



我要吃烤肉

每天除了撸串就是撸串,你烦了吗?欠儿姐已经很烦了,再也不想吃串了!

貌似很久没有好好吃一顿烤肉了!我想吃烤肉啦!!!


飘香牛肉 38元/份

虽然看着血肉模糊的(有点像猪脑花),但是很好吃哇!服务员主动帮我们烤肉,还细心的将肉块用剪刀剪成小块。差不多一指厚的牛排肉,放到嘴里口感太带劲了!有一种大口吃肉大口喝酒的错觉!





泡泡牛 36元/份

原谅欠儿姐这个图片不太好看,原本这道菜上面有一小撮金针蘑点缀,但是还没等欠儿姐拍照服务员已经特别殷勤的将金针蘑放在篦子上烤起来了,欠儿姐只来得及抓拍一张没有金针蘑的泡泡牛!差不多是普通肥牛的三倍厚,腌制的非常入味,不油不腻,只想一口接着一口的造!





锡纸虾滑 30元/份

这道菜我一定一定要给你们推荐!相信女生一般都抵抗不了虾滑,火锅时它一定是必点菜品,但是烤肉店也有它是不是很神奇?

当这道菜拿上桌时只觉得好萌呀!后来才知道放在篦子上的它才最萌!看着虾滑在锡纸中从下到上一点一点的由白变粉,然后它就溜进了我的嘴里,又鲜又嫩,太棒啦!





蜜豆披萨饼 26元/份

如果说锡纸虾滑是这家店给我的惊喜,那么蜜豆披萨就是颠覆了我的认知!烤肉和披萨可以是一家吗?这家店将混搭风格贯彻的倒是很彻底呀!甜口披萨很特别,蜜豆和芝士的量是满满哒,披萨饼烤制的口感特别好,不过欠儿姐个人不太喜欢甜口披萨这个口味!想尝试甜口披萨的吃货们可以试试,毕竟价格很实惠!



欠儿姐点评

dian ping

1.餐厅服务特别好,服务员上菜后主动帮忙烤肉,将烤好的肉放在干净的碟子中;

2.大众点评可以直接买单,有优惠;用餐当天店内赠送给我两张《煎饼侠》代金券。




动力烧烤

地址:铁西区云峰街北三东路西行100米(欧尚一品东区南门)



一面烤肉,一面撸串,有浓郁的肉香,亦有夏日清爽的时蔬气息



一面烤肉,一面撸串,有浓郁的肉香,亦有夏日清爽的时蔬气息。一深一浅,一浓一淡,这样的感觉最为让人眼前一亮。


用餐体验

最爱这家餐厅的落地窗,凉爽的雨后顾客也相对较少,所以也就没有上二楼去看一看,老板把落地窗全部打开,在窗边看着人来人往,安静的烤肉撸串,既文艺又接地气,也不失“惬意”二字。





外群肉

肉之前是腌制过的,放在烤盘煎至两面喷香,夹一块送入嘴里,闭上眼睛,细细咀嚼,好好感受它鲜嫩的滋味。





烤开边虾

每一只大虾对半切开去掉虾线,放上蒜泥酱汁,混合着炭烧本身带来的气味,就成了一股扑人的诱惑。虾子的表面变红就可以吃了,时间长会导致变老变糊。




秋葵山药

点了一份凉菜来解腻,厨师的刀工好赞,能把粘滑的山药切的那么细,最特别的是山药在口中还会丝丝分明,一点点微甜,秋葵未经过任何加工,切成段蘸食下面的酱汁儿,口感会有些硬。




金针菇

隔着锡纸来烤的金针菇,软化后混合着微辣的汤汁,很是柔滑,吃到最后会有一些偏咸。



鸡肉拼盘

小兔儿极力推荐店内的烤串拼盘,非常符合我的口味。店家发挥的想象力能否让你联想出一点不一样的滋味呢?拼盘包括:鸡肉大葱、纯鸡肉、鸡心、鸡胗、鸡肉香菇青椒串。




猪肉拼盘

和鸡肉串一样,可以直接食用。外面包着的是五花肉,内馅包裹的有苏子叶、金针菇、番茄和芦笋等,不简单的搭配非但不油腻,还会给人一种惊喜。




小兔儿

碎碎念

店内会赠送冰柠檬水,烤肉类的都是腌制好的,不提供蘸料,在大众点评网上有7.8折特惠,大家可以提前团一下。

外群肉58元 烤开边虾68元

秋葵山药18元 金针菇15元

鸡肉拼盘20元 猪肉拼盘18元

范儿烤吧地址:爱工街与虹桥路交叉口(示范和平家园南门对面)




OMG金汉斯关门了!以后去这些地方吃肉肉吧


古话说的好“好汉不提当年勇”,便是提醒世人不要抓住过去的成绩不放手反而松懈了努力,欠儿姐今天却想和大家一起缅怀一下当年的金汉斯。


欠儿姐还是学生的时候,琳琅满目的菜品、香喷喷油汪汪的烤肉、免费的饮料酒水,三四十元一位的金汉斯就是当年我这种囊中羞涩的女屌最爱的餐厅啊!

今天,金汉斯已经悄悄的与沈城告别,三好街那家金汉斯早在几年前就被别人承包,称霸沈阳多年的“烤肉帝国”金汉斯终于被你们这些吃货给“吃黄了”!以后,我们应该去哪儿吃烤肉啊???


比尔森健康烤肉


人均消费:55元

餐厅地址:和平区南京北街268号海润国际大厦A座4楼(欧亚联营北侧)


汉巴味德


人均消费:59元

餐厅地址:大东区小东路10号大悦城C馆C501-503室(近中街)


韩盛自助烤肉(大悦城店)


人均消费:53元

餐厅地址:大东区小东路6-1号大悦城B馆5楼(近地铁东中街站)


千炉韩式自助烤肉(铁西万达店)


人均消费:56元

餐厅地址:铁西区兴华南街58号万达广场3楼(近无名小子鸡公煲)


韩秀自助烤肉


人均消费:55元

餐厅地址:沈河区哈尔滨路118号华府天地4楼


丰汇源火锅烧烤自助餐


人均消费:49元

餐厅地址:沈河区中街路195号(光陆电影院右侧)


鱼头虾尾煎烤涮自助餐厅(铁西万达店)


人均消费:50元

餐厅地址:铁西区兴华南街58号万达广场3楼(近沈辽中路口)


春逸园烤肉王自助烤肉


人均消费:48元

餐厅地址:皇姑区长江街106号6门(宁山路口)


千国欢乐自助烤肉(世贸店)


人均消费:58元

餐厅地址:和平区文体路7号世贸5楼


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#OMG金汉斯关门了!以后去这些地方吃肉肉吧#来自沈阳吃货


小炉子上的大美味


【泥炉烤肉】

上宽下窄,一掌多高的铁皮小炉,里面满满的热碳,小炉下面一个小铁盘里面放点水,一个黑糊糊的铁丝篦子,泥炉烧烤就可以正式开始啦!




欠儿姐今天给大家汇总了几家沈阳的泥炉烧烤,欠儿姐吃了其中的一家,剩下几家都是大家推荐,如果有吃过的吃货们都帮着看看这些店到底如何!


【肥牛】




一般泥炉烧烤都是小店,这些小店都有自己的秘密武器,大多数都是肉类的秘制手法,所以吃泥炉烧烤,建议大家都咨询一下服务员,那种肉类是此店独有。欠儿姐凭着多年吃货的经验,一般都是秘制肥牛!这些秘制肥牛由于事先腌制,味道会慢慢的浸在肉里面,吃到嘴里的时候你并不会感觉到怎样,但是越嚼味道就越会出来,这才是秘制肥牛真正的味道!


【五花肉】





猪五花肉,欠儿姐很喜欢用生菜包着五花肉一起吃,里面再放点尖椒块,人生不要太美好的啦!


【鸡胗】




鸡胗一定要仔细的看着,不能烤的时间太长否则会老,勤翻翻面,变色后再烤一小会儿就熟了。


【风干肠】




欠儿姐有时候也会把风干肠跟五花肉一起包着吃,风干肠上下翻翻,用筷子按一下变得有弹性就是熟了,可以沾着蘸料直接吃啦!


【鸡脆骨】




烤过的鸡脆骨会变得有点焦黑,欠儿姐认为烤肉里面的鸡脆骨沾着干料比湿料好吃!鸡脆骨烤的时间要稍微久一点,里面不太好熟。


【土豆片、茄子等】





泥炉里面还会有一些土豆片、茄子、菌类等,这些食材会起到一定的解腻作用。

烤过的土豆片沾着蘸料很香;茄子烤过之后会软软的,腌料会沁入茄子本身;金针蘑、鲜蘑等菌类会很吃腌料的味道,尤其鲜蘑,口味更浓烈一些;芸豆,如果大家吃芸豆切记一定要烤熟,不然会有毒的!


这些辅料多种多样,欠儿姐就不一一介绍啦!下面我们就看看欠儿姐找到了那些好店!


【千里马烧烤店】



这家小店在铁百有年头了,已经两家店了,挨得很近!欠儿姐来吃的就是这家,上面的图片都来自这家。

“神店”的最大特征就是,进屋无服务,自己点餐、自己写餐单、自己找餐巾纸、自己擦桌子,服务员很少也很忙!

人均消费:50元

小店地址:铁西区贵和街(小六马路口西侧)


【板门店泥炉烤肉】



原始泥炉烤肉,但是价格略高一些,菜品量也少,饭点的时候人可不少喔!

人均消费:59元

小店地址:大东区草仓路新龙街


【红晶晶韩式泥炉烤肉】



菜量很大,很实惠,而且味道也不错,一致好评所以就推荐给大家啦!位置还是比较好找的!

人均消费:43元

小店地址:大东区辽沈二街66号


【云龙烤牛肉馆】



这家店可是传说中可以跟对面韩都抢生意的哟!欠儿姐曾经在10年的时候吃过一次就爱上了这家,算是物美价廉啦!但是很久没去了,有没有近期去过的小伙伴呀?

人均消费:44元

小店地址:大东区北顺城路(韩都斜对面)


附赠:泥炉烧烤技巧


欠儿姐自己总结了三点泥炉烧烤经验,纯属个人原创,大家见笑啦!


1.勤翻面。一定要勤翻面,最忌把食材放在篦子上,然后就不管了,直到一面烤的焦黑冒烟才想起来。

2.速躲火。肉类尤其是五花肉,上面的肥肉一烤就会出油,油滴在炭火上马上就窜出火苗,一定要马上把食材挪开,不然就会烤焦了。

3.弃焦黑。烤焦的食材必须扔掉,千万不要吃!


#铁皮炉子上的美味#来自沈阳吃货


沈阳吃货微信公众平台:chihuosy


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