沈阳吃货

我要是不说,谁能相信隐藏在绿化带的犄角旮旯里的,竟然是一家烤串店?


这家叫“森林小木屋”的烤串店真的开在“森林”里哟!

探店短片在文末


真能寻摸

“真能寻摸”这四个字是我要送给自己滴,因为今天推荐的烧烤店,你可能已经从他们家门前路过无数次了,但绝对想不到,平时最熟悉的草坪和树林里面竟然藏了一家小木屋。




招牌烤臭鱼

臭鳜鱼先烤后淋上一碗汤汁,放在盘子里利用酒精块加热,剖开的鱼下面铺满洋葱,在加热的过程中,让香气一点一点渗透进鱼肉里,沾染上洋葱的香甜。



然而,闻着还是好臭好臭,神奇的是,鱼在入口之后,就闻不到臭味儿了,只觉得鱼皮嫩滑微焦,腌制的鱼肉调味恰到好处,这鱼真好吃啊!记住每一口鱼都要沾满汤汁哟。




肾豆

第一次吃肾豆,菜单上没有,看网上推荐点的,老曲说这一大盘子能当主食,由于我们去的早,正好赶上刚煮出来,所以上菜时还热乎乎的。



这个豆子有多大呢?拿个汤勺做对比,自己体会一下。不知老板加了什么料,使它吃起来香甜绵软,还能解下面花蚬子的辣度呢(对我来说简直是救命稻草)。




辣卤花蚬子

最开始点的辣炒,后来老板说他们家卤的花蚬子也很好吃,微辣的口感。既然推荐了,那就试试呗。



事实证明,真的好吃,不过微辣的程度已经让我开始冒汗了,但越吃还越上瘾,花蚬子很新鲜,并且肉质饱满没有沙,让小兔儿倍感欣慰。




还要撸串

除了上面那些好吃的,别忘了它还是一家串店。先说肉筋,其实挺害怕切成大块头那种的,不好熟不入味,凉掉就咬不动,幸好他们家没有,所以肉筋挺让人满意。



沙肝好大一串,它和油边都是越嚼越香,经过碳烤,外皮都酥酥的,里面又很嫩,嚼到最后,有点像牛肉干的感觉。而且它们俩都有一个特点,那就是价位不便宜,哈哈哈。



烤香蕉好棒,入口会让人眼前一亮,软软的甜甜的,带着焦香,一定要趁热吃,才能品尝到香蕉特殊的香气。



我在烧烤店点排骨串就没有成功的时候呢?这次也不例外,肉是很嫩,却也很咸啊,幸好没多点,可能我和它就是传说中的有缘无份。



羊肉串和烤芸豆中规中矩,不多做介绍啦。




小兔儿算账

网上有代金券。臭鱼量大,建议4个人点一条,最后结账时老板给抹零6元。

招牌烤臭鱼58元

肾豆28元

辣卤花蚬子22元

烤芸豆12元

羊肉串5串10元

排骨串2串10元

香蕉1根2元

沙肝4串16元

肉筋5串10元

特色油边2串8元

大塑可乐8元

总消费180元

用餐人数:2人

营业时间:11:00—00:00

《森林小木屋》:沈河区沈州路60-1号


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/x0532kp239i.html

麻辣烤鱼、红烧肉、海鲜烤串全都有,“几家合并一家”吃就从这里开始!

又发现一家让人大开眼界的烤鱼店,接二连三地给你惊喜。


有酒有肉有故事

假如生活中有什么不如意,那就叫上三五好友,来几道正宗的本帮菜,品一条麻辣的烤鱼,喝酒吃肉侃大山,一顿饭的时间,全解决了!



说起本期探店餐厅的名字——龙门里,是不是在脑子里出现的第一个想法就是同“鲤鱼”有关?大错特错!其实它是上海一条古色古香的巷子,直接把文化搬过来,可见老板用了心思。




被泡的萝卜

大餐上桌之前,先来一盘脆爽的泡菜萝卜,咸鲜中有一丝香甜,把全桌6个人的胃口全打开了。还想再夹一根时,哎呦呵,没了,名副其实的手慢无。




烤鱼来喽

龙门里:清江鱼2.6斤,杀吗?

小兔儿:杀!

刺儿少肉嫩又麻辣,在东北寒冷的夜晚显得格外热气腾腾,温暖如春。



下面的液体酒精小兔儿很满意,既没有了烧炭的灰,也没有了酒精块的辣眼睛。整个烤鱼在小火均匀地咕嘟下,吃到最后也没有糊底,反而让鱼肉更入味。




无肉不欢

令人垂涎三尺的红烧肉端上桌时,迫不及待拍照,已顾不得他人,最先下筷。我觉得“肥而不腻”这个成语就是为它创造的,形容得超级贴切。



泛油光的红烧肉看着挺吓人,不知道的肯定要说这得多腻啊。但从入口的那一刻开始,所有人不禁瞪大眼睛,一脸不可置信,闷香、清甜、松软、入口即化,怎么可以这么好吃!




香辣扇贝

主厨推荐菜,满眼的扇贝装在超大碗里,看起来格外诱人。扇贝肉新鲜块头大,吃之前在碗内的汤汁蘸一下,感受贝肉的辛辣,下酒菜首选。




有故事的螃蟹

自带仙气效果的螃蟹登场啦,人家可大有来头,据说是用古越龙山花雕酒腌制滴,回头客最多。附近的居民经常过来买几只外带回去。



蟹子不只个头大还特肥,膏满黄满,独有的酒香闻着醉人。蟹肉里带着微甜的鲜味儿让人回味无穷,一边聊天一边磕着螃蟹,生活简直不要太美好啊!




石库门黑标

以前接触过几次黄酒,都属于喝完没什么印象那种。可这次却完全不同,首先酒器很讲究,壶内放有姜丝,下面持续加热,入口酒香浓郁,有股热流直接温暖全身。



一起吃饭的“明白人”解释说石库门在上海随处可见,本地人都爱喝,外地人旅游也会作为特产带回来。然后小兔儿回家就买了一套,上瘾了咋办?




疯狂的土豆片

服务员说:“薯格不是外面买的冷冻半成品,而是厨师切好调味现炸的,所以上菜可能会稍慢一些。”本来只是点来下酒的,听服务员一介绍,顿时不敢小看它了。




蓝莓山药

吃龙门里的蓝莓山药不能用筷子,直接端起下面的薯愿,一口吃掉,你会发现酸甜细腻的山药泥终于找到了最好的拍档。




闺蜜炸鸡

又来一个量大不可小觑的,还给搭配2种酱,小兔儿都怀疑是不是看我们人多,特意给的吗?



除了下面的薯条撒了黑胡椒要给好评,还有鸡块咬开真的能看见汁水。为了它没事儿来小坐一下午也成呐。




小兔儿算账

店内结账全单打8.8折的活动不知到什么时候。营业到晚上12点,门前有停车位。

清江鱼(48一斤)2.6斤124.8元

+配菜10元

香辣扇贝38元

被泡的萝卜9元

蓝莓山药12元

有故事的螃蟹3只57元

疯狂的土豆片12元

无肉不欢12元

闺蜜炸鸡38元

石库门黑标1瓶58元

捞拌蛰皮什锦18元

优惠活动全单打8.8折

总消费:342元

用餐人数:6人

《龙门里烤鱼店》地址:沈河区大南街178号胜利公寓楼下



一条粉红色的鱼,竟然可以有十九种口味,你哪儿来的这么多小花招?



看完了湄公河行动,接下来再去尝一尝湄公鱼。
选择困难症店内的烤鱼一改“斤”的传统,而是按“份”来点单,每种鱼的克数标注在底部,菜单背面把口味做成了彩色图标,让食客一目了然。小兔儿在挑选的时候彻底蒙圈,数了数,一共有19种口味,先保守地来一个招牌蒜香尝尝。




湄公鱼

之所以挑湄公鱼,除了名字,还因为它的重量正好满足2个人的需求。百度发现,它生在越南湄公河的入海口,属于咸淡水鱼,兼具了鱼类所共有的营养价值。而且肉的部位无刺,只在鱼鳍和鱼尾部分少量的有一些。对于不太会挑鱼刺的你来说,这样吃起来是不是更尽兴?



烤鱼上桌后,服务员会主动过来把鱼斩成几段,方便它更好入味。橙红诱人的汤汁一点也不重口,就这样耐心等待着它们把蒜的清甜味一点一点渗透进鱼肉里。



鱼皮不似鲫鱼一炖就糊烂那种,具有一定弹性,内部包裹着晶莹剔透的白色软脂甚是勾人,用一个“正”字来形容,完全表达出了我对它的肯定!




粉红色

的在灯光下面,可以清晰地看见鱼肉成瓣状,白里透粉,粉里透白地融合在一起,送进口中,没有一丝腥气,味道鲜美肥腴,细腻着呢!




不焦不燥

同以往吃烤鱼不同,整个过程没有出现底火太大或燃尽的尴尬现象,一直保持着稳定的“咕嘟”频率,小兔儿再也不用提心吊胆地防止汤汁噼里啪啦迸溅的痛苦了。




加些配菜

配菜是下米饭的“关键人物”,比较低调,全部压在鱼的下面,这样起到更好入味的作用,还可以防止鱼肉焦糊,建议选3~4种,再加可能会影响汤汁的鲜度。




还有小吃延续了外婆家的麻婆豆腐(两家所属同公司),炉鱼的香油豆腐也卖3块钱,便宜的想来一打,嫩滑的口感也使它成为一道诱人的冷菜。



毛芋艿,就是咱们在市场经常见到的小芋头,用酱焖的方式制作而成,咬开时白与黑形成强烈对比,吃起来软糯起沙,别有一番风味。



脑抽的还要了一只烤红薯,掰开之后发现里面是金黄色的,口感香甜,算是意外收获的惊喜,下次来打算打包几个带回去。



至于饮品酸梅汤与冰桔茶,是我和小伙伴加入会员后免费领取滴,吸管顶端还带有保护罩,细节部分做的不错。




小兔儿算账

网上有代金卷,周六日不可用,但可以免费加入会员,不但有10元代金卷,还能获得饮品。结账时可以向服务员要免费停车卷。

湄公鱼118元

+莴笋4元

+土豆4元

+千张4元

+平菇4元

香油豆腐3元

烤红薯3元

风味毛芋艿10元

冰桔茶0元

酸梅汤0元

会员10元代金卷

总消费:140元

《炉鱼》地址:沈河区中街恒隆广场4楼




微信平台:chihuosy

假期说来就来,先去本溪整条烤鱼压压惊,现钓现烤嘞!



唉妈,又到五一小长假了,大家都准备去哪儿玩呀?小兔儿我已经到本溪给各位打好前阵,就在402等您,咱们头顶蓝天白云,就着高山流水,整盘山野菜,再来条正宗的烤鳟鱼怎么样?


我在402

数不清是第几次来吃烤鱼,但说来也巧,每次都选在溪水旁边的“402”,也算是缘分。这期推荐的农家院小兔儿经常来,所以有几个建议先说一说。

1.点菜:在家经常吃的土豆、豆腐、豆角啥的就别点了,价钱贵,不划算而且味道不惊艳,吃点特色山野菜之类的岂不是更好?

2.酒水:建议自带,出门前买好水,景区和这儿都不便宜。

3.停车位:赶上饭点,尤其是下午,大批游客就到了,停车位非常紧张,实在不行可以停在对面饭点的路边。

4.不喜欢露天:可以告诉服务员,他会带你们去最里面带炕的室内就餐。




点餐的过程别蒙圈

停好车,先钓鱼,选一条适合您大小的鳟鱼,服务员或咱们自己钓上来,当场称重,交钱,接下来就交给厨师烹饪。然后去选座位,选好后告诉服务员座位号,再上食材区选菜,最后回到座位等待上鱼上菜。主食和酒水在其他区域需要另外交钱购买。





烤鱼来啦

小兔儿两人选了一条二斤半的金鳟鱼,鱼皮部分烤得略糊,不过不影响整体口感。把鱼皮掀开,会发现,原来鱼肉能够入味的原因都藏在这里。鱼皮是最好吃的部分,鱼肉厚实细嫩,只有新鲜才能达到这种效果。好奇的你也可以去前面看看烤鱼过程。





剔下来的鱼骨和鱼头可不会浪费哦,厨师会做成鱼汤同烤鱼一起端上来,无需添加过多的调味料,最自然的鲜味非常好喝。



吃点山野菜

种类繁多,小兔儿能叫出名字的没几个。开车去的时候以为能像去年一样,在路旁买几捆村里人上山亲自采摘的山野菜,结果一份也没看见,好像是季节不对?不过也不耽误咱们吃,都是纯绿色食品,冲着“没吃过”来的。




又见“老熟人”

这只小狗狗每年来都能看见它,一点也不认生的四处溜达,不乱叫不咬人,游客给的肉也不吃,很乖。嗨,你还记得我吗?



大块头炸河虾

小兔儿的“来必点”,相信沉溺于“硬菜”的人,在看到这张图片时就已经口水狂流了。炸制酥脆的虾皮包裹着香嫩的虾肉,一口一个。



红蘑酱来一罐

“卖蘑菇的小姑娘”在这儿有个站点,凡是新来的客人,她都会拿一小碟“酱”送过来,让食客品尝,每桌都有。小兔儿也买了一罐,现在每天大米饭必备,根本离不开它。





小兔儿有话要说

咱们啊,好不容易盼来个小长假,开开心心出来玩,吃的就是个特色。要是在就餐环境和不专业的服务上较真儿,那这家店肯定达不到要求。但您换个角度想一想,在有山有水的露天环境里吃上一顿特色农家饭,又何尝不是一次特殊的体验呢?




小兔儿算账

金鳟鱼二斤半92元

野菜拼盘38元

干炸河虾38元

鲜橙多10元

红蘑酱13元

总消费:191元

《可心烤鱼》

地址:本溪满族自治县同江峪桥头(临近本溪水洞)



微信平台:chihuosy


先烤后炖之烤鱼-内附沈阳烤鱼推荐


鱼我所欲也

我们常常用“一尾新鲜斗百味”来形容鱼的美味,可以说鱼类是最被人们青睐的一种食材。吃鱼的传统从上古便有之,在做法上现代人也赋予它很多的花样和外来参考。近几年“巫山烤鱼”更是非常流行,那么小兔儿今天也就不私藏了,把最爱拿出来同大家一起分享。


食鱼拾味

提到“烤”这个字,往往想到的是把食材直接放到炭火上。粗糙、用料简单、口味也相对单一。而“巫山烤鱼”说是烤鱼,其实融合了腌、烤、炖三种烹饪技术,借鉴传统川菜及川味火锅的用料特点。不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味。






吃鱼者说

  • 有香辣、麻辣、豆豉(小兔儿所选)、泡椒和鱼香五种口味可以选择,鱼分为草鱼、黑鱼、清江鱼和鲶鱼。

  • 豉油有着特殊的香味,配合炉子下面的炭火,将鱼的鲜味彻底吊出。选择的配菜也是用原有的豉油和香料炒制8成熟,在嘴里慢慢咀嚼,感受这种搭配带给我们无以形容的美味。

  • 鱼肉是世界上最不适合狼吞虎咽的肉类,它的外焦里嫩好吃得让舌头分辨不出它的质感,细细品尝才是对这份鲜美最贪婪的享受方式。






店内优惠活动

10元一张会员卡,以后再来光临第一斤鱼免费,会员卡有效日期到2015年底。







沈阳烤鱼推荐


  • 鸣记炭火烤全鱼(铁百店)

    地址:铁西区 小六路30号西都商场对面


  • 鸣记炭火烤全鱼(岐山路店)

    地址:皇姑区 歧山路62号北行国美西行50米(近长江街)


  • 鸣记炭火烤全鱼(辽大店)

    地址:皇姑区 长江街159号建赏欧洲小区对面


  • 鸣记炭火烤全鱼(中街店)

    地址:沈河区 东顺城路30号(璟星酒店旁)


  • 鱼酷活鱼现烤(华府二期店)

    地址:沈河区 哈尔滨路118号金融中心购物广场2楼(近惠工广场)


  • 鱼酷活鱼现烤(奉天街店)

    地址:沈河区 奉天街173号(近药王庙路 )


  • 鱼酷活鱼现烤(太原北街店)

    地址: 和平区 太原北街224号(北五马路口)


  • 鱼酷活鱼现烤(长江街店)

    地址: 皇姑区 长江街15号碧塘公园对面(近昆山路)


  • 鱼酷活鱼现烤(大悦城店) 

    地址: 大东区 小东路6号大悦城B座5楼(近沃尔玛)


  • 江边城外烤全鱼(大悦城店)

    地址:大东区 小东路10号大悦城C座4楼413-416


  • 三国传说秘制烤鱼川菜(太原街店)

    地址:和平区 南六马路201号(近金都饭店)


  • 鱼悦烤全鱼(地铁口店)

    地址:沈北新区 浦昌路4号( 地铁二号线沈阳航天航空大学站B出口)


  • 无名居烤全鱼

    地址:沈河区 青年大街55号百联购物中心4楼


  • 巴蜀烤鱼(铁西万达店)

    地址: 铁西区 兴华南街58-14号万达广场3楼(近辽沈中路)  


  • 城里城外巫山烤鱼(皇城恒隆广场店) 

    地址: 沈河区 中街路128号皇城恒隆广场B1楼  


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