沈阳吃货

五块钱的牛肉面量多大?锅包肉的酱汁为啥蘸裹不上?



东北人觉得这不应该叫锅包肉,叫泡泡肉更贴切吧!


五块钱能干啥?五块钱可以吃一碗热气腾腾的牛肉汤面!这家开在皇姑区的面馆,中午饭点儿全部爆满,只能拼桌来吃。炒菜、拌菜都有,尤其是收银台前面的各种卤味,太诱人了,果断买几个尝尝。








招牌牛肉汤面

5块钱,像盆一样的大碗,巨实惠,面条较粗,所以弹度会差一些,上面那片牛肉,特别软特别嫩,吃完之后意犹未尽,只能喝口汤来解馋啦。






卤味

这些一共花了3块5毛钱,豆腐干又厚又嫩,内部蜂窝状,非常棒。干豆腐卷没有想象中的肉头儿,卤鸡蛋让老曲吃了,不知道啥味儿。。。







锅包肉

网上评价差点把它夸上天,咬开锅包肉的那一刻,自己满头问号,这也太膨胀了吧?应该叫泡泡肉才对,刚做出来确实很好吃,酥脆程度咬一口就掉渣,里脊肉片切的很厚,吃起来也嫩,但打包时发现一个问题,酱汁不知道怎么熬的,全沉在盘底,能裹到锅包肉上的少之又少,晚上回家拿出来吃,外皮已经艮到极致,没有酸甜酱汁蘸裹,全是油炸味儿,怎么肥四嘛???







牛肉酱拌面

必须拌均匀,要不会很咸,牛肉颗粒明显,跟汤面比,相对的面条弹度好很多,老曲说太硬了,却非常非常符合我的胃口,本来嘛,像这种手擀面嚼起来就应该是这种口感!







《五元面馆》地址:皇姑区宁山中路64号





有一家居民楼改造的小馆,长青的80后大多都是吃这口儿长大的!



第一次去这儿是闺蜜老公带着,

第二次是我主动找上门,

没错,确实有点上瘾了!



店不可貌相


像这种店面的小店,路过一万次,我都不会走进去!之所以推荐这里,是因为确实太好吃了!

闺蜜老公是老长青人,知道我经常推荐美食,有一次我去他们家,非拉着我去尝这家牛肉面,边吃边跟我说,从两三块钱一碗一直吃到现在。


 


牛肉面


这家小店的牛肉面是台式风味,面条可以选粗细两种,欠儿姐要的是细面,汤底清爽,而且没有那么浓烈的香气,应该没有放那么多香料。


 


一碗10元的牛肉面里面差不多有4-5块牛肉,而且牛肉并不柴,有的牛肉块很有嚼劲,有的牛肉嫩的入口即化,两种口感欠儿姐都吃到了。


 


这家牛肉面的口感要比别家的面劲道,一不留神面条就溜了,砸到面汤里就溅我一脸。


 


吃完了面,吃光了牛肉,你以为这就完事了?大错特错!来这儿吃牛肉面一定要喝汤!记住,稍微加一点醋,鲜而不腻,这才叫完美!


 


小菜


店里一共提供5种小菜,不知道每天是不是都一样,2元一碟。拌海带丝不是很好吃,海带太硬了,别的小菜还可以。


 


欠儿姐餐单


牛肉面1份 10元

小菜1碟 2元

合计消费:12元

用餐人数:1人


 

<丰乐牛肉面馆>地址:

沈河区丰乐一街12号

 


谢谢那顿没吃上的黑暗料理,让我邂逅了这碗肥肠面,值了!



美丽的邂逅

老早就听别人念叨“老面太太”,一直没安排到我的吃货行程里面,原本想上一家黑暗料理结果吃了闭门羹,正好这里离老面太太很近,看来是老天爷让我去邂逅这碗面呀!


原以为是一家面馆,到了才知道是一家大店啊!这是一家典型的四川面馆,所有的面没有不放辣椒的,可以选择辣度,默认就是微辣,点了红烧牛肉面和红烧肥肠面,又要了一份熏鸡架,扫过吧台边上的展柜,里面整齐的摆放着各种小菜,我们没有被小菜吸引,却看到了展柜上面放着一碟土豆,没想到这盘不起眼的土豆给了我们莫大的惊喜!





原来红烧牛肉面也可以很重口

从来没想过红烧牛肉面可以是香辣香辣的,大块的牛肉看着硬,实则嚼着带劲,牛肉面的香味减缓了微辣的口感,吃起来丝毫不觉得辣,反而越吃越香!





千万别错过红烧肥肠面

之前就听说肥肠面好吃,上桌后迫不及待的就来了一口,哇塞,爽啊!辣的我一个激灵!我尝了一口肥肠,肥肠小小QQ的,一咬里面还有“馅儿”,外Q里软,一点没有怪味哟!对了,千万加点醋,不然肠胃受不鸟的!






沈阳有不好吃的鸡架吗?

有时候我真的想问问那些说谁谁家鸡架好吃的吃货们,在你们眼里有不好吃的鸡架吗?你们喜欢的到底是谁谁家,还是鸡架本身?也许鸡架怎么做你们都喜欢吧!这家的熏鸡架我认为中规中矩,没有不好吃,也没有特别好吃,中等水准!




惊艳的小土豆

具体叫什么土豆我忘记了,如果我说我形容不出来这土豆的口感需要你们自己去尝试,你们会打我吗?土豆外面有点焦,里面很入味,应该是先过油后炒的,微辣,类似干锅土豆。搭配辣滋滋的面条,你们懂的!



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