沈阳吃货

听说很多人都是小时候被父母带来这里吃烧麦的!



羊汤,烧麦,胡家,老店,童年记忆!


上个月,欠儿姐吃了羊汤烧麦,我看着图片,馋了,想想这都要入冬了,小兔儿还没吃到嘴儿,必须得找一家解馋,这个胡家烧麦据说比“马家”还要历史悠久,以前是老板爸爸开的店铺,现在老板接手后重新装修,我俩下午2点多到店依然座无虚席(这是吃完走之前拍的)。





烧麦

他们家的烧麦是皮薄馅大,先吃原味儿的,咬个小口,吸吮鲜美汤汁,再整只吃掉,牛肉多多美味多多,真香,然后在小碗里倒些醋和辣椒油,蘸食烧麦,酸酸的辣辣的尤为解腻。网上评价里说俩人吃一屉半烧麦正好,那小兔儿当然要参考啦,结果可想而知,吃到撑得走不动道,建议小伙伴们先来一屉,不够再加吧!







羊汤

羊汤喝一口平淡无奇,需要自己调配,桌子的一边放置各种调味料,小兔儿撒了盐、味素和胡椒粉,立马不一样啦,特别鲜美,羊杂沉淀在碗底,喝前搅拌,舀一勺连汤带肉的才叫过瘾。但加调料也得注意,一不小心整碗汤都得废掉,就看大家的经验喽。







拌素鸡

吃烧麦喝羊汤时,来一道凉菜是非常有必要的,肉和油吃多了,冷不丁几口豆香浓郁的凉拌素鸡下肚,很是爽口。





小兔儿算账

烧麦1屉半45元

羊汤(小碗)2份20元

拌素鸡8元

总消费:73元

用餐人数:2人

营业时间:9:00—21:00

《胡家烧麦》地址:振兴街城中花园北底商






别家店是饭点等位,这家店是全天等位!





下午三点左右我来到了这家店,

居然没有位置!



羊蝎子


等位也就算了,居然还得跟人家拼桌,谁让我自己来的呢!

本来好多食客都点羊汤,一张馅饼,来碗羊汤,就是简单又满足的一餐。但是前几天我刚喝过羊汤呀,这次就让我尝尝羊蝎子如何!




一份25元的羊蝎子,价格亲民,份量实惠。但是,并不是整块儿的羊椎骨,全都切得很碎,基本不用太费劲啃,羊肉已经煮到微脱骨。





羊蝎子里还有一些筋头巴脑的地方,煮的也很软嫩,带着微微的膻味,就是太容易凉了,吃到后面已经凉透了。




牛肉馅饼


最出名的主食就是牛肉馅饼了,每桌必点。




一张饼一切为四,我贪心的点了两张,结果连一张都是硬撑着吃完!



牛肉馅儿鲜嫩,汁水大部分都被馅饼皮儿吸收,饼皮外酥里嫩,一咬先脆后软,越嚼越香。





欠儿姐餐单


羊蝎子1份 25元

牛肉馅饼2张 12元

合计消费:37元

用餐人数:1人


<隆源味里香馅饼店>地址:沈河区东陵西路18号




毫不起眼的一家小店,烧饼巨好吃,羊杂汤贼实惠,还有免费添汤服务


粉丝墙裂推荐,中午火爆得连空位都没有。


探店短片在文末


有2个月了吧,我才想起来粉丝推荐的这家羊杂烧饼。地图定位准确,很容易找,下午1点40分,店里满场,能坐的地方全是人,好在等了2分钟门口腾出来一桌。小兔儿告诉你,来这种店,就是要不拘小节,你热情了,服务的大姐也跟着热情了,即使人多拥挤,环境嘈杂,也抵挡不住这里的美食诱惑。





1屉烧麦

牛肉烧麦,皮薄馅大,蘸点陈醋辣椒油,咬一口,肉馅的汁水混合着油顺着舌尖滑入口腔,喷香浓郁,配下面的羊杂汤来吃,那叫一个美。





2碗羊杂汤

主角羊杂汤登场,我们点的是2份小碗,服务员先把装着羊杂、葱花香菜和枸杞的碗端上来,再倒羊汤,桌子上有胡椒粉、盐和味精等调味品,按自己口味添加。




头一次喝加枸杞的羊汤,营养健康之余,喝汤吃羊杂之间,时不时咬到一颗,在口中裂开,散发出淡淡的甜,感觉好奇妙,又那么的与众不同,怪不得小店这么火爆,用心做的美食,无论环境服务好坏,总是令人难忘的。




忘了说,羊杂汤可以免费添汤,由于羊杂太多,小兔儿加了3次汤才把它们消灭掉,最后喝得连碗底的渣渣都没剩。





3张饼

他们家的3种饼,小兔儿一样来一张。椒盐烧饼是我的最爱,每一口都酥得掉渣。层层叠叠的面饼夹着椒盐,面味儿十足,越嚼越香。




肉火勺,里面包裹着厚厚的肉饼才卖3块钱。它的内馅滋润不干,牛肉味儿浓有弹性,但也只能吃1张,再多就油腻了。




同椒盐饼一样,糖饼也是“千层”,加热后的白糖均匀地在饼皮间流淌,很香很酥很甜,与前两种饼相比,给人截然不同的感觉,让你在享受的同时,还能解个牛肉馅饼的腻。





小兔儿算账

隔壁的呼市羊杂和他们是一家,像羊肉串之类的都可以点,隔壁烤完会送过来。

羊杂汤(小)2碗20元

大馅烧麦12元

肉火勺1张3元

糖饼1张1.5元

椒盐饼1张1元

总消费:37.5元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:00

《吉成烧饼》地址:大东区吉祥一路50号楼4门


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/y05019nzzz4.html

有了这锅羊骨头汤,撸串就不仅仅是夏天的事!



天气渐凉,晚上在外面撸串都得加一件外套了,让欠儿姐这种矫情的吃货有点不爽。有了这锅羊骨头汤,微微的凉意根本不算啥了!

市府附近的区域一直没有纳入欠儿姐的美食地图中,偶尔发现的好he也是临近北站、皇寺广场或者北市。传闻这有一家串店当真是神店,虽然是串店最有名的美食却是羊骨头锅!

只看着这周围的环境你就应该明白这家店不太好找,不得不说高德真的老牛X!蓝底红字的招牌在晚上看来不算醒目,在家属楼门洞穿过,看到了一排餐桌,抵店时已经8点多了,屋里有三五桌,外面算上我们大概有五桌。





老板推荐了羊骨头锅,我们随意的要了一些串,等餐的时候欠儿姐照了一张室内环境,处处透出这家小店的神店霸主地位!



大概十几分钟骨头锅上桌了,满满的一锅感觉不小心就会溢出来。羊骨头汤顾名思义就是炖羊骨,和羊杂汤是完全不一样的,羊骨头炖的火候很足,羊肉很烂糊,羊骨头汤偏清淡口感,热乎乎的喝一碗正好能帮助我们抵御微凉的秋意。四十元一锅的羊骨头锅加一些烤串我们四个小伙伴撑的肚皮朝天!





羊肉串味道不错,羊肉很正宗,肥瘦相间。羊排是店家推荐的特色,味道也不错。其他烤串味道均可,不做赘述。




东哥串店

有人说神店就是靠美味撑场子,千万别谈什么服务、环境等因素。这家小店打眼一看就知道是上了岁数的,烤串的炉子就在家属楼的门洞下,店内环境简单到有点寒酸,但是欠儿姐感受到了老板的服务,点餐时热心介绍,用餐时随叫随到,这样的服务加上美味想必就是这家店的立足之本!

地址:沈河区惠工街55号(近卓展购物中心)

微信平台:chihuosy



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