沈阳吃货

铁盘铁签老雪花,抓住夏天的尾巴再撸一次吧!




这家店在一条胡同的最最里面,找店的时候我还以为我到了浑河边了呢。探店那天晚上门口还支着好几张桌子,能在门口撸串的店真的没几家了,谁能想到发布文章的时候沈阳已经是这么凉的天气了,沈阳的夏末秋初就是这么的短暂。


烤鸡架


沈阳人对鸡架的爱是深入骨髓的,已经成为一种饮食习惯。但能把炒鸡架和烤鸡架都做成特色菜的串店,我绝对是头一次见。




我点了烤鸡架,来烧烤店自然要点烤的呀!鸡架连骨头都烤酥了,肉薄的地方干脆烤成肉干,越嚼越香,吃块鸡架来两口老雪,爽啊!




羊肉串


嫩嫩的羊肉入口即化,三两口一串肉就进肚儿了。




筋皮


第一个上桌的串串就是筋皮,软糯与Q弹兼备,还带着一丢丢甜,五串根本不够分好吗?!




鸡皮


软糯糯、香甜甜的鸡皮绝对是烧烤不能缺少的串串。




肥肠


这个超级棒!我怕吃不完只点了两串尝鲜,两串肥肠一串块头偏小,一串肥糯一些,味道却是各有千秋。

块头偏小的肥肠本来就不怎么肥,经过烤制后肥肠里的油脂都烤干了,又脆又香;肥糯一些的肥肠外焦里嫩,重点是香而不腻喔!




鸡脆骨


每串都是三块,脆骨没有多余的筋头,烤制火候偏重,反而咬起来没有压力,感觉脆生生的。




豆腐


好多吃货都喜欢这家店的烤豆腐,没吃之前我还真没觉得会有多美味,不就是个豆腐么!




这烤豆腐居然吃出了铁板豆腐的口感,豆腐外面是脆脆的,里面比家常豆腐的口感硬实一点,最棒的是酱汁,香辣酱汁微微沁入豆腐表面,既微微入味又不咸,下次我得让后厨多给我一点酱汁,个别豆腐酱汁有点少。




土豆片


你们吃烧烤的时候喜欢火候重一些的吗?我个人偏爱这种,刚好这家店的烧烤火候也偏重一些,所有每种串串我觉得都深得我心。

土豆片也是外酥里糯,调料撒的很均匀,保证了每块土豆片都有味道,不会咸淡不均。





素菜


你们吃烧烤最爱吃的素菜是什么啊?我这次点了香菜卷、芸豆和尖椒。

香菜卷份量不小,还挺有味儿;芸豆软软的,如果再入一点味道就好了;尖椒一串是两个,尖椒烤的软塌塌的,超级好吃。




麻辣烫


必须得来一碗麻辣烫啊,不然还是我欠儿姐的style么!




砂锅麻辣烫并没有很油,上面黄豆一定不要等太久再吃,我就吃晚了,都不那么脆了。麻辣烫看着砂锅不大,其实份量还挺多的,麻辣味道也挺重,吃几口肉肉,来两口麻辣烫,就问你行不行?




欠儿姐餐单


烤鸡架1份 7元

羊肉串5串 10元

筋皮6串 9元

鸡皮5串 5元

肥肠2串 6元

鸡脆骨5串 10元

豆腐1份 6元

土豆片1份 6元

香菜卷2串 4元

芸豆1份 5元

尖椒1串 3元

麻辣烫1份 12元

老雪花2瓶 10元

餐具2份 2元

合计消费:95元

用餐人数:2人


<木生火串吧>地址:

沈河区新宁街与东新路交叉口附近




一碗老汤面,一份老汤干豆腐,再配上老雪,这简直就是国民酒馆嘛!



点餐去吧台,取餐去档口,上餐自己端,开酒全靠牙!就这样居然座无虚席,要你,你去吗?反正我超爱!


记住:千万别在饭点去!

看看欠儿姐这命运吧,想找个空位置都难,虽然上下两层都能用餐,但是端着饭菜上楼臣妾做不到啊!太沉了!

点餐去吧台,取餐去档口,上餐自己端,开酒全靠牙!在这里,别谈餐饮卫生,别提餐饮服务,端着油乎乎的餐盘我心里直呼受不鸟,就这样的店却是老铁西人的回忆,没吃过的绝逼不是铁西人!





谁能告诉我这碗面到底是“?0后”

飘着肥肉和油的老汤面光看着就很有食欲,老汤就是这家店的招牌,一定要用筷子把面条拨开,让每一根面条都能沾到老汤,然后就可以吃啦!炒鸡香,用汤浓味美来形容绝不为过!老汤里的肉糜以肥肉为主,肥肉切成小块熬到快要化掉的程度,混在汤汁里,基本挑不出来,看着腻吃着香,再搭配点小菜和老汤干豆腐,吃货的人生啊,幸福!喜欢吃辣的可以再加点本店自制的辣椒油,就在吧台对面的位置。

如果谁要问我这家店到底开了多少年,我真的回答不上来,从我来到铁西区我就知道这家店,跟我同龄的吃货说小时候就常吃,我还真想知道这碗面到底多少岁了?知道的吃货给我们普及一下呗?




酒蒙子们最爱的下酒菜就是它

别小瞧这份干豆腐,它和老汤面是一母同胞的“兄弟”,我可听说老汤是这家店的宝贝儿,如果想外带老汤干豆腐多要点汤汁都不给滴!它也是酒蒙子们最爱的下酒菜,咸、甜、香,非常入味,尤其是花生米特别香炒的火候刚刚好。夹起一筷头儿老汤干豆腐,嚼上两口感受到干豆腐的味道马上再扔嘴里几粒花生米,以花生米的香味叠加干豆腐的咸香甜,再来口老雪,没sei了!




老式麻辣烫绝对让你爽到爆

现在都讲健康饮食,连麻辣烫的口味都渐渐的改变了,这种纯老式麻辣烫不多见了,偶尔欠儿姐还真是想念这种又酸又辣的感觉!一碗麻辣烫里面别想找出“值钱”的菜,只有豆皮、菠菜、苦苣、白菜、豆泡、海带、粉丝等,像欠儿姐这种“麻辣烫癌”晚期的患者,这样的麻辣烫我依然吃的有滋有味。对了,记住,一定要配粉肠!又烫又辣又酸的麻辣烫一直吃会感觉舌头都要麻木了,这时候就需要粉肠来解救我们了,微凉的口感会适时的缓解我们快要麻木的舌头,粉肠“略显苍白”的味道(和麻辣烫相比很苍白)还可以让我们的肠胃舒服一些。






20种小菜随便拼想吃什么要什么

虽然已经有老汤干豆腐这种下酒“神器”,欠儿姐还是会习惯的要一份小菜,因为我超级爱吃豆腐和土豆丝这俩小菜,豆腐会消除其他食物的腻感,而土豆丝是酸辣的,这简直就是为我量身打造的!粗略的数了一下大概有20种小菜,每碟小菜可以拼四种,想吃嘛你就点嘛!




麻辣烫的最佳搭配非它莫属

每次吃麻辣烫我都必须要5块钱粉肠,具体多钱一斤我忘了你们看看5块钱的量就好了,还有其他东西的情况下5块钱粉肠俩人不一定都能吃完,这次我就剩了一小半带回家给我儿子吃了。



这家店基本不需要宣传,铁西人看到一定会附和,哪个铁西人会没吃过民宜家呢?!

欠儿姐菜单

老汤面 7元

麻辣烫 9元

老汤干豆腐 7元

粉肠 5元

小菜 6元

老雪 2元

共计消费 36元

民宜家地址:铁西区南九中路43号(近保工南街)/于洪区长江北街沙河子小区(海军招待所对面)/皇姑区珠江桥下(北行)


微信平台:chihuosy

显示更多内容