沈阳吃货

“第一次听说,第一次见到,第一次尝过”这么多的新奇美食,让我一次吃个够!


这次没赶上正宗的新疆歌舞表演,有点小遗憾呢!


探店短片在文末


咋这么馋呢?

本期推荐的餐厅完全是因为看电视节目里的新疆美食,那肉烤的呀,看着就香,再来个手抓饭啥的,简直完美。馋得晚上翻来覆去睡不着觉,上网随手一搜,原来咱们沈阳还真有新疆餐厅啊,决定了,周末就吃它!


 



西域馕包肉

大盘鸡儿不稀奇,那馕包肉呢?

没吃到嘴儿之前,我和老曲都以为,馕包肉是把肉包在囊里面呢,结果等服务员端上来时,我们才了然,或许我们叫它新疆披萨也行吧,哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。。。。。


 


在图片里小伙伴们可能看不出来,其实中间的羊排炖白萝卜量很大,尤其是羊排,同白萝卜一炖,软烂脱骨,又鲜又嫩。


 


下面的馕已经被分割开,浓郁的汤汁渗透进去,使馕一半软一半有嚼劲儿,可以说是越嚼越香,爱不释口。


  



手工酸奶

你喜欢酸吗?

我和老曲都不太喜欢酸,平时在超市买酸奶都要经过谨慎对比。而眼前这杯手工酸奶,除去味道很香,就剩下超乎想象的酸,这时就需要桌上专供的砂糖和果蜜了。记不清放了几次,放了多少,最后感觉嚼在嘴里的都是砂糖。


  



石河子凉皮

好喜欢青色的容器。

把里面薄薄的凉皮衬托得更加晶莹剔透,搅一搅,拌一拌,让酱汁均匀地沾裹在凉皮上。第一次觉得,缺少了麻酱的凉皮是那么爽口,那么符合我的口味呀。


  



红柳大串

一串足矣!

由于想吃的太多,So,只点了一串尝尝鲜。都说用红柳串的肉烤出来有一股特殊香味,但每次吃出来的只有羊肉的鲜嫩、肉香和香辛料的味道,那股“特殊”确实没吃出来。不过看在串特别好吃的份上,其他都不重要了。


  



看似新疆葡萄

这道应该算甜品吗?

一个个鹌鹑蛋大小的“葡萄粒”,实际上是冬瓜做的,能把没什么味道的食材,做到入口酸甜,还散发着淡淡的酒香和葡萄香,也是厉害。吃完冬瓜球以后,千万别忘记喝掉下面比鲜榨还好喝的果汁哟。


  



牛奶饭

这是主食吗?

强烈推荐,我放弃了手抓饭,选择它太正确啦。看上面一层经过烤制后诱人的奶皮,都舍不得去触碰它。用勺子轻轻挖开一角,香甜的牛奶混合着米饭映入眼帘,每一口都不舍得浪费。我竟然在一道主食中吃出了双皮奶的感觉。


   


临走时,服务员告知发个圈,给他看一眼,会有馕赠送。就是这个比脸大2圈,还有很香的椒盐味儿的馕。


 



小兔儿算账

网上有团购,套餐很多,周六日和法定假日不可用。

红柳大串15元

石河子凉皮18元

西域馕包肉(小份)42元

手工酸奶9元

牛奶饭18元

看似新疆葡萄18元

毛巾板2份4元

总消费:124元

用餐人数:2人

营业时间:10:00—21:30

《天山来客》地址:中街大悦城C馆4楼


  


探店短片


https://v.qq.com/x/page/p0522wpfjmb.html




今天我非要把你们这些“网红”吃个遍不可!



早就听说吃货界有一批“网红”,吃法奇葩,却美味无比。今儿,欠儿姐就选出了8种相对操作简单的“网红”,它们究竟好吃到什么地步呢?


冻着吃的果冻

啥都不用做,直接把果冻扔冰箱冷冻3-4小时,直到冻得嘎嘎硬的时候拿出来,静置5分钟,果冻表层结出一层薄薄的冰霜,这就可以开吃啦!

略微解冻的果冻表层恢复了QQ的口感,而果冻芯儿依然带着冰碴,吃起来冰凉中带着甜软、冷硬中又带着Q弹,这种感觉你只有吃了才知道!




攥着吃的沙琪玛

用手将沙琪玛狠狠的攥成一根棍子,破坏了沙琪玛表层软酥的口感,却尝到了软糯的美味,连甜味好像都加倍了!




冬天也能吃的冻葡萄

买回家的新鲜葡萄,不洗,直接用剪刀剪成一粒粒的颗粒,然后扔到冰箱冷冻4-5小时左右。将冻好葡萄洗净装盘,你会发现原本冻成冰球的葡萄洗完就已经是半化半冻的状态,这时候你会发现扒葡萄皮简直So Easy!这个方法让你冬天也能吃上新鲜的葡萄哟!




裹着巧克力酱的猕猴桃

新鲜的猕猴桃切片在巧克力酱里面滚一圈,然后放冰箱里冷冻4-5小时。薄薄的一层巧克力酱冻过之后就好象雪糕的巧克力脆皮一样,猕猴桃冻过之后酸味基本吃不出来,反而带着一丢丢甜。欠儿姐的这个猕猴桃稍微有点生,如果用黄猕猴桃一定很好吃。




香蕉&酸奶的最佳搭配

香蕉切片,一层香蕉一层酸奶,再来一层香蕉,放在冰箱冻4小时左右,这是最近网络上火到爆的一种吃法。欠儿姐这种不喜欢吃香蕉的人,吃的津津有味。冻过的香蕉有股奶香味,即便冻得杠杠硬,但是咬起来一点不费劲。酸奶别放太多,不然香蕉摞不住。




杠杠硬的冻花生豆

新鲜花生放冰箱冷冻3小时左右,欠儿姐用的是吊炉花生。原本花生外面特别难剥的红皮儿冻过之后自己就脱落了,冻过的花生豆香味更浓厚,嚼起来咯嘣咯嘣的,就好像吃巧克力豆一样!




好像冻错了的爆米花

微波爆米花直接放冰箱冻3小时左右,冻过的爆米花和新鲜爆米花看起来基本没有分别。但是,欠儿姐吃起来也没什么大的区别,就是冰冰凉凉,难不成不应该用微波爆米花吗?




用酱油调味的牛油果

这是我第一次尝试牛油果,早就听说有营养却不好吃,果然,吃完感觉满嘴都糊上了。蘸着一点点酱油,这种糊嘴的感觉会大大降低,有着酱油的调节反而会觉得越砸吧嘴越香,但是让我单独吃一个我还是有一种想死的赶脚。




这就是欠儿姐汇总的8种网红吃法,你们也可以在家试试,简单易操作,很多美食别人说的再多也不如自己真正的尝一口来的爽!


微信平台:chihuosy


没有芝士怎么办?试试用酸奶做蛋糕,味道一样棒!



零难度、零失败、还没有油脂,真是好吃又健康,终于不用担心发胖啦!


就爱蛋糕怎么办?

假如你和小兔儿一样爱吃蛋糕(我不止爱吃,还爱做呀),又害怕发胖,那下面这款酸奶蛋糕绝对适合你,不但没有油,还用了美容瘦身的原味酸奶,谁要是再问“敢告诉我你现在多少斤了吗?”一拳打回去,这么欠儿呢!



小兔儿碎碎念

1.混合蛋糕液时,右手用刮刀原地不停翻拌,左手让搅打盆转圈,这样既能快速翻拌均匀,又能防止消泡;

2.干性发泡:蛋清用电动打蛋器打发至纹路明显,内部组织坚固平滑,打蛋器提起时,蛋清的尖端能维持形状而弯曲,这时就是干性发泡了;

3.配料的份量适合8寸圆形蛋糕,文中小兔儿所用的6寸心形模具可以做两个。



工具

电子称、面粉筛、电动打蛋器、手动打蛋器、蛋糕模具、刮刀


食材

低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、细砂糖50g、原味酸奶200g、柠檬汁或白醋几滴



酸奶蛋糕奉上


1.蛋黄和蛋清分离,蛋黄里倒入所有原味酸奶,用手动打蛋器搅拌均匀;




2.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入酸奶糊中,继续搅拌均匀;




3.蛋清内挤入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打成干性发泡;



4.取三分之一打发好的蛋清,加入酸奶糊,用刮刀翻拌均匀;




5.再把拌好的酸奶糊延着刮刀缓缓倒回蛋清,继续翻拌均匀;




6.翻拌好的蛋糕糊倒入模具中,在桌子上轻磕几下,震出大泡;



7.烤箱预热120摄氏度,中层,上下火,烤盘内装入少量的水,烤约150分钟,表面金黄即可,觉得微酸可撒些糖粉。




微信平台:chihuosy


现在酸奶都冻着吃啦?告别吸管时代,开挖!



还老派地认为酸奶只能用吸管来喝?让我们来点儿新鲜有创意的吧!和香甜可口的酸奶菌一起跳一支圆舞曲,最后化身为一杯清新可爱的酸奶冰淇淋!


先来说说体验杯

这个体验装免费品尝的活动很成功,一开始大家还都不太感兴趣,可是尝过了体验杯里的冻酸奶,马上小杯换大杯了。想象一下,昏昏欲睡的午后,诱惑的酸甜,略带奶香的口感,保证不用2分钟,就能让你逃离烦闷,进入一片清凉的世界。



放下包袱敞开了吃

长长的酸奶冰淇淋配料区,有干果、水果和果酱在等待我们任意挑选呢!



风靡全球的奥利奥可真是神奇的饼干,“扭一扭,舔一舔”的广告语不知影响了多少人。不光小朋友,连我们这些大儿童也对它爱不释手,放在酸奶冰淇淋上,颜值好高。




吃过了颜值派,再来一杯粉嫩系,水蜜桃果酱是透明的,用手机拍出来不那么明显,但却非常好吃并且还带着一些果肉,小兔儿每次来都要求淋上一些。



来了两次,都没等到华夫饼类的点心,服务员解释说因为总部还没有把机器送过来,所以暂时做不了,看着诱人的图片却又吃不到,真是让小兔儿心痒难耐。



吃一口体验杯,顾客就蜂拥而至了,每一位尝完了都赞不绝口,尤其是孩子们,对这样好看又好吃的冻酸奶抵抗力简直为零。



冻酸奶的价钱分几步

这家甜品店主打冻酸奶,价钱是在基础酸奶杯上叠加配料来计算的

冻酸奶+两种水果+两种干果=24元

冻酸奶+两种水果+一种干果=21元

冻酸奶+一种水果+一种干果=18元

一杯冻酸奶=14元



《am.冻酸奶》各店地址:

太原街万达广场3楼

沈辽路万达广场3楼

奥体万达广场3楼



百年老店,传统特色,令甜品爱好者缴械投降的奶食店



1912年的夏天,一碗碗冰凉洁白的炖奶诞生在街头,细腻爽滑,如过往的青春,闪动着纯洁的气息,让人难以抗拒。


炎炎夏日,好多朋友留言让我推荐好吃的甜品,那就来吧!在假日阳光的午后,忘掉平日里繁忙的工作,坐下来慢慢享受这似珍珠般的甜品,用牛奶解压,酸奶打气,爱上这间奶食店。




百年驰名炖牛奶

店内虽然有多种口味的双皮奶,但小兔儿最爱的还是原味,从洁白的颜色到滑润的口感,都令我着迷,吃进嘴里的滋味就像在夕阳下的美丽光晕里与恋人的纯纯一吻,美妙极了!(其他口味:红豆、咖啡、朱古力、水果、果仁)



黄桃酸牛奶

黄桃丁的加入让简单的酸奶也变得华丽起来,狠狠的吸一口,让酸牛奶自然的滑入口腔,再一开口连空气中都充满了甜滋滋的果香。(其他口味:原味、草莓、蓝莓、蜂蜜、蔬菜)



豆沙酸奶糕

如果喜欢细腻嫩滑的奶糕却接受不了过酸的口感,那么这碗淋上甜豆沙的酸奶糕就是最佳选择。(其他口味:蜂蜜、桃、蓝莓)



冰糖山楂

冰糖熬煮的山楂冰凉新鲜,酸甜的滋味确实开胃,在结账时性格豪爽的老板娘直接把零头给小兔儿抹掉了。




回味1912老冰糕

冰柜里五颜六色的老冰糕,让小兔儿挑花了眼,顺着自己的第一感觉挑了一款清新的蜜瓜口味,放入口中就让人想起小时候第一次吃到冰糕的情景,瓜香四溢、奶味十足。




小兔儿碎碎念

店内还售卖很多奶制品零食,如奶豆、初乳片、龟苓膏等,都是打好包装可以直接带走的。大众点评网有团购。

百年驰名炖牛奶16元 黄桃酸牛奶10元

豆沙酸奶糕14元 冰糖山楂7.5元

回味1912老冰糕5元

老福生奶食店地址:中街春天1楼





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