沈阳吃货

就喜欢这种胡同里的面馆,就算一个人吃饭也绝不将就!



最近跟面条杠上了,

我要吃遍沈阳大大小小的面馆!



羊杂面


沈阳人都爱吃面,所以大街小巷开满了各种各样的面馆,今天,欠儿姐寻到一家羊杂面!



切成小块的羊肝、羊肠、羊肚、羊肺……把面条盖得严严实实的,份量可真不少啊!

羊杂面的汤并不多,店里的阿姨还特意嘱咐“汤不够,我再给你添”!



把羊杂扒拉到一边,粗细均匀的面条就现身了。特别喜欢热面条刚出锅的面香味儿,虽然是羊杂面但是并不膻,一口羊杂一口面,吸溜的根本停不下来,美中不足的就是羊杂空嘴吃有点咸,跟面条搭配就完美了!



熏拌鸡架


这家店比较有特色的是熏的东西,鸡架、鸡头、猪蹄都有,不过欠儿姐一个人只好来个份量偏小的鸡架了!



鸡架咸淡适中,熏过再拌很入味,最最重要的是,这是我吃过最良心的拌鸡架,因为鸡架里没有鸡肺,店家事先已经去掉了!



大白梨


点饮料的时候看到了大白梨,就要了一瓶,居然是自带吸管,而且气超级足,就喜欢喝完打嗝的感觉!



欠儿姐餐单


羊杂面1份 10元

熏拌鸡架1份 6元

大白梨1瓶 5元

合计消费:21元

用餐人数:1人


一个人吃饭不仅会有些浪费还会拉高人均,其实鸡架和面条都没吃光!

杨记好味道羊杂面地址:铁西区肇工街六马路华新饭店西行100米


一家小面馆,去了两次才吃到嘴,三姐,你家面不错哟!



由于沈阳人最爱面条配鸡架,

所以沈阳有很多开了多年的小面馆,

这不,

又让欠儿姐逮住一家!



这可是欠儿姐第二次来这里了,第一次居然赶上了店里装修,还好这次没白来!


考证一家面馆是否接地气,就得看看桌上的“装备”,这年头还能配大蒜的小面馆算得上老牌了吧!


凉拌麻辣面+拆骨肉+拌鸡架,三姐家的常客们快给点评一下,欠儿姐点的餐有毛病不?


店里还有各种小菜,特别适合下酒,但是欠儿姐一个人来的,真儿真儿的吃不了哇!


由于天气太热了,实在不想吃汤面,刚好店里的凉拌麻辣面也很出名。

凉拌面看着有没有食欲啊?


一份凉拌面才8块钱,居然还放了香菜、胡萝卜丝和青椒丝,确实是家实惠的小店啊!


每一根面条都均匀的沾满了调料,特别有嚼劲,每次用筷子夹面条都是一场拉锯战。

虽然是麻辣面,但是够麻不辣,吃起来肠胃也没有压力。


店内的拆骨肉有大份和小份之分,欠儿姐一个人自然要选择小份喽。

拆骨肉,顾名思义就是大骨头的肉,基本每块肉都带着骨头冒上面的脆骨,简直就是我的最爱啊!


拆骨肉的调料很单纯,只有酱油和碎蒜,既保留了大骨头肉本身的肉香,还提了鲜味,弱化了油腻,和凉拌面这种口味略重的主食很搭。


拌鸡架欠儿姐吃过太多太多家了,有熏的,也有煮的,不过像这家能把鸡架拌成像凉菜一样爽口的,太少见了。


别家的拌鸡架很多都带着一盘底儿的调料汤,相比之下这家老板简直就是个“吝啬鬼”!

不过,吃起来简直不要太爽!鸡架的肉嫩的都要脱骨了,只带着一丝丝辣和一些些咸味,清淡的感觉不像是在吃肉!欠儿姐一个人就干掉了一整份!


欠儿姐餐单


凉拌麻辣面一份 8元

拆骨肉(小)一份 10元

拌鸡架一份 6元

玻璃瓶饮料1瓶 2元

合计消费:26元

用餐人数:1人


三姐手擀面地址:和平区南八马路95号附近(南京南街与集贤街之间)



带上你的鸡架和啤酒,来一场说走就走的郊游


每次一想到郊游时搭帐篷、踏青、吃吃喝喝的画面,就控制不住我自己,这次又带了鸡架和啤酒,那真不是一般的爽啊!


探店短片在文末



郊游去吧!

一提起“郊游”这个词儿,眼前的画面是草地、微风拂面、生机盎然、丰盛野餐、亦或是他在笑你在闹?然而现实情况却是,小兔儿赶上了五一假期,11点出发,路上不断拥堵,在棋盘山里以龟速前进,就在即将要放弃时,才找到一个还算满意的空地,当我们搭好凉棚摆好吃食,已经快到下午3点了,所以提醒小伙伴们,郊游还是早些出发,避开节日假期,尽量周末去会好很多。




先买鸡架

出家门后直奔小厨鸡架,不得不说,老板真挺会做生意的,纯买卖人,一边炸鸡,一边还能跟我们唠嗑,两只手一刻也不停歇地忙活,还啥也不耽误,业务相当熟练。



在等待的过程中,鸡架卖光一盘又上一盘,期间还有很多逛超市的人来问价,熏鸡架的价格是10元3个。



左手边的柜台里还摆放了其他炸品,种类丰富,改天有机会一定来试试,毕竟有的招牌炸串小兔儿没吃到嘴儿呢!




开吃开吃!

开吃之前最好先准备一次性手套、湿纸巾、纸巾、垃圾袋等,以免两手油乎乎滴。

传统拌鸡架,不会让人失望,肉质软烂入味,就在小兔儿吃得津津有味时,不经意间抬头,发现隔壁野餐的一家人都在盯着我。。。。。。手里的鸡架。



炸鸡叉肉好多,它与拌鸡架完全是两种截然不同的滋味。首先调味上就有很大差异,鸡架属于咸香,而它是甜香。鸡骨头之间的肉最嫩,好吃。



鸡排唯一的遗憾是堵车时间久,在袋子里焖过了头,让外皮水水的不太脆,不过这也不耽误它厚实的口感。



同我们以往吃的韩国炸鸡不同,他们家把炸鸡切成小块,骨头少,但粉面稍微有些多,口感像鸡块,可以选好几种酱汁。



别忘了来一罐冰啤酒哦!在树荫下吹着小风,再喝一口凉爽的啤酒花,这是飞一样的感觉!这是自由的感觉(这句可以唱出来,详情请参考汪峰《勇敢的心》)!最后提醒大家,做一个文明吃货,不要乱扔垃圾,也给孩子们做个好榜样,毕竟公园随处可见垃圾箱,举手之劳哈!




小兔儿算账

小店在中兴超市内,进门左转就能看到招牌。另外炸鸡和鸡叉量很大,具体看人数点餐!沈阳有好几家分店,大家自己查一查。营业时间:上午9点至晚上8点。

小厨韩国炸鸡22元

小厨拌鸡架10元

小厨炸鸡叉16元

团购套餐24元

+冰镇酸梅汤2杯4元

+小厨大嘴鸡排8元

总消费:36元

用餐人数:2人

《小厨鸡架》地址:大东区凯翔一街42号(中兴超市内)



探店短片

https://v.qq.com/x/page/q039979zz0j.html

都说学校附近一定有黑暗料理,这家店有料理,但绝对不“黑暗”!

如果还能回到学生时代,真希望我的学校附近也有这样的店!


果然没位置


不愧是学校附近的小店,来这里的大多都是学生。墙上的小黑板就是菜单,店里还有双人套餐,一个双人套囊括了店里所有的特色,特别适合我这种“新人”。



每道菜,我都爱!


来之前最期待的就是这家店的麻辣拌和辣炒鸡架,除此之外双人套餐还有一份炒方便面、一份小肉串和两瓶珍珍,欠儿姐还额外点了一根炸肠和两份炸豆皮。



麻辣拌


麻辣拌看着不太起眼,但是越吃越上瘾。土豆片、甘蓝、油麦菜、豆皮、香肠、千叶豆腐、海带……应有尽有,还有鱿鱼呢!



麻辣拌里面糖醋的量刚好,适量的辣椒,以及满满的花生碎和芝麻,每一口都让我觉得满足!



炒方便面


炒方便面真儿真儿的让我意外,看着油油的,但是吃起来香而不腻,还带着一点辣椒的香气,绝对算得上是店里的特色,一点不比麻辣拌差!



小肉串


小肉串也是比较深受好评的菜品之一,小小的鸡肉串炸的外酥里嫩,再淋上店里特有的甜酱,撒上一点辣椒末和芝麻,一口撸一串,根本停不下来!



炸肠


欠儿姐很爱吃炸肠,看到这家店也有,必须得来一根!

长的像花儿一样的炸肠,我只吃了一口就爱上了,绝对是迄今为止我吃过最好吃的炸肠,没有之一。香肠被炸的外焦里嫩,最外层的香肠已经被炸的完全没有水分了,既有酥脆的口感又加深了炸肠的香味,再淋上甜酱,一根小小的炸肠居然让我幸福到要上天!



重头戏来了!


大家注意了!欠儿姐吃了这么多家餐厅,最服这家!知道为啥吗?


还记得欠儿姐还要了两份炸豆皮吗?上餐的时候服务员告知炸豆腐要等一会儿才能上来,欠儿姐怕炒方便面坨了影响口感就没等炸豆皮上桌就开吃了,所以拍全家福的时候没有炸豆皮!

欠儿姐吃到一半,两份炸豆皮上桌了!这两份炸豆腐上桌的时候我们真的是嗔目结舌啊!



惊着你们了吗?真的是惊着我了!为啥?因为做梦我也没想到一份炸豆皮居然这么多!

如果你们还不觉得讶异,那欠儿姐告诉你们,这份炸豆皮才2块钱!你们惊了没?



豆皮炸的酥脆的要命,酥到什么程度呢?筷子我都不敢用力,生怕一不小心就碎了!一定一定要趁热吃,不然淋在上面的甜酱会破坏酥脆的口感,炸豆皮+甜酱,既香又不腻,而且越嚼越香,越吃越停不下来,最后欠儿姐自己就吃了一份半!



炒鸡架


炒鸡架是这家店的特色菜,欠儿姐放在了最后。不是不好吃,而是在每道菜都很好吃的情况下,炒鸡架就没想象的那么好吃了。

这家炒鸡架是欠儿姐吃过最实惠的,实惠指的不是鸡架的份量多少,而是配菜实惠。能在炒鸡架里面用胡萝卜和洋葱当配菜的,这家店也算独一份了!



这家店的炒鸡架是用辣酱炒的,每一块鸡架上面都裹满了辣酱,口感相当饱满,和炒方便面搭配最佳!



欠儿姐餐单


双人套餐

麻辣拌 1份

炒方便面 1份

炒鸡架 1份

小肉串 1份

珍珍 2瓶

总价:38元

+ 炸肠 3元/根

+ 炸豆皮 4元/2份

合计消费:45元 | 2人


恐龙家麻辣拌地址:和平区集贤街与南六马路交汇处



这么多人都上赶子去挨骂,贱不贱?

民富小区有一家大神级别的铁板鸡架,五年前欠儿姐下班就去他家排队买鸡架,两口子出了名的暴脾气!你知道我说的是谁家吗?


每次来这家店吃饭都提心吊胆,就怕遭白眼!


欠儿姐上一次来大概得两年前了,那时候这家店还在老位置,这次发现店搬到对面了,门脸大了,屋里也干净了,连做鸡架的铁板都搬屋里去了。



进门就是麻辣烫的位置,比之前干净利索多了。



以前这家店最大的特色就是在店门口做铁板鸡架,闻着香味就能寻过来。这回搬了新址,铁板鸡架也搬屋里来了。



进了屋就开始排号,欠儿姐差不多是12点左右到店,还好,排到5号。

也许,你和欠儿姐一样觉得庆幸吧?五桌不算多,但是前面的这四位最少也要2个鸡架,其他人一张嘴就是6个鸡架、8个鸡架……5个号码我足足等了1个多小时!

等鸡架的时候,店里只有老板一个人,想吃麻辣烫得等老板娘来了才能做。原本老板说鸡架的号码可以沿用到排麻辣烫,没想到欠儿姐还是太单纯了,等反应过来才发现麻辣烫都排到门外去了!



铁板鸡架还是老传统,老板做好了鸡架就放在身前的盘子里面,由顾客自己撒料,辣椒、孜然和芝麻都在桌上。



我和小伙伴刚来店里的时候还不饿,但是抗不住鸡架的香味一直诱惑我们!等了一个多小时,终于可以开吃了!

鸡架煎的酥酥脆脆,鸡肉却能保持着软嫩的口感,鸡架自带着这家独有的酱料,没肉的地方微咸,肉厚的地方刚好。

小伙伴是第一次来这家,已然被圈粉儿,欠儿姐倒是觉得铁板鸡架的火候比之前差了一点,不过,味道是真的没变,还是以前的味儿!



两份麻辣烫一份加面,一份正常,豆泡、干豆腐、粉丝、小白菜、鲜蘑、豆芽……应有尽有,麻辣烫的味道比之前更正宗了!



欠儿姐点评


1.这家店的服务是出了名的差,曾经欠儿姐就亲眼见过老板骂人。现在老板的脾气有所改善,耐性也比以前好多了,老板娘依然话不多。

2.营业时间中午只到13:30,欠儿姐用餐期间有人13:10左右来店,老板告知只能外带,不能在店内用餐,因为要下班了。想吃的宝宝们控制好时间。

3.店内鸡架价格不定,欠儿姐听到的就是三个价格,10元、9元、8元,不知道怎样定价,一般就是老板告诉多钱你就给多钱,介意的宝宝们还是做好准备吧!

4.这家店当初是从推车起家的,到现在至少10年,就算态度再差、环境再破,欠儿姐都觉得这是我吃过最好吃的铁板鸡架,没有之一。



欠儿姐餐单


鸡架 18元/2个

麻辣烫+面、麻辣烫正常 18元

饮料 3元

合计消费39元


大富鸡架麻辣烫地址:和平区大庆路15号

铁板鸡架营业时间:11:30-13:30、16:00-19:00(以售完为准)

麻辣烫营业时间:12:00-13:30



好久没吃苍蝇小馆,这里有你的童年回忆吗?



小铁盆麻辣烫,酸甜的拌鸡架,还有琳琅满目的炸串,这家老铁西人都知道的苍蝇小馆可保留了很多珍贵的童年味道喔!


欠儿姐跟着高德左绕右拐的终于找到了这家不起眼的小店,进门给我吓了一跳,这可能是我见过规模最大的苍蝇小馆了。

差不多十几二十张桌子边都坐满了人,只有靠近门口的位置还有一两张空桌,欠儿姐还看到有些住在附近的食客都是直接打包带走,能找到个位置还真的是运气。




麻辣烫看着汤汁索然无味,将调料拌匀后又加了一点陈醋,我迫不及待的就来了一口,老式麻辣烫独有的味道瞬间就征服了我的胃。一份麻辣烫里面不但有豆皮、豆泡和粉丝,还有我最爱吃的茼蒿,小白菜也不少,拌匀后多等一会让调料的味道沁入食材后,口感最佳。平日欠儿姐吃老式麻辣烫从来不喝汤的,这家的汤汁很清爽,并没有一层红油,欠儿姐就喝了一口,酸酸辣辣好喝极了。




喜欢酸甜口味的吃货们可以试试麻辣拌,麻辣拌的调料里没有麻酱,吃起来爽口而美味,添加的糖和醋刚好,欠儿姐并没额外添加调料,酸甜辣的口感正合适。



拌鸡架绝对绝对不要错过,欠儿姐等餐时看到很多桌食客都是一人一份拌鸡架,因为我要了很多炸串所以我们只要了一份。鸡架撕成很小的块,不需要自己额外动手,糖和醋添加了很多,比麻辣拌的酸甜辣口味更重,所以鸡架特别入味,不像有些拌鸡架还需要蘸汤。鸡架本身似乎并没有放很多的调料,熏煮的味道不重,但是很烂糊,基本不需要多费力可以“骨肉分离”。

对了,还有些吃货会将店内的小饼撕成小块蘸鸡架汤吃,你们可以试试!




重量级美食来啦!看看这排列整齐的串串们,你们忍得住吗?反正欠儿姐没Hold住!一下就来了20块钱的炸串,上来就这么一大盘子!其实每种炸串我都只要了一两串而已,主要是串串的种类太多了,欠儿姐并没有吃全。




炸串种类有,粉肠、鸡皮、鱼丸、虾丸、芸豆、土豆片和豆腐皮。最好吃的就是豆腐皮,欠儿姐之前探店也曾经吃过(忘了是土豆房还是小红房家了),这家的豆腐皮体积很大,但是又酥又脆超级香,但是酱料刷的有点多,中间位置有点咸;鱼丸和虾丸这种丸类一直都是我美好的童年回忆,纯粹就是想尝一下小时候的味道,味道不算惊艳;芸豆炸的火候刚好,就喜欢这种干巴巴的口感,刷了酱料之后一点不觉得腻;粉肠一直都是我的挚爱,怎么炸我都觉得好吃;鸡皮还是甜甜辣辣的口感,也许吃的时候有点凉了,稍微有一点硬,无伤大雅;土豆片欠儿姐不推荐了,有点厚吃起来不入味而且有点噎人。



主食欠儿姐选择了小饼,1元2个。



欠儿姐餐单

麻辣烫1份

麻辣拌1份

拌鸡架1份

炸串1堆

小饼2个

合计消费43元

久江旺盛麻辣烫(红粉路店)地址:铁西区红粉路76号12门


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最坎坷的探店旅程,全为了这只鸡架!



找店用了半小时,绕了整整一大圈

虽然闫家炸鸡架有很多家店,但是我最熟悉应该是东北文批附近那家,上学的时候东北文批可是我最常逛的地方。

这回,欠儿姐想去总店试试,没想到啊,找这家店我居然晃荡了半个小时!高德显示餐厅周围修路,五爱又不好停车,围着五爱服装城我绕了一圈最后把车随意停在一个地下停车场,掐着导航走了十多分钟我才发现,高德上面的地址是错的!我又在大众点评上面搜了一下地址,实际位置和大众上面的地址也略有偏离,差不多把热闹路转一圈了我才找到这家店!



欠儿姐由于路上耽搁了,到店时已经过了12点,店内座无虚席,好不容易找了一张桌子,等了半天才有阿姨来收拾桌面。

墙上贴着一张琳琅满目的大菜单,选择恐惧症的人肯定不知道吃啥!




必点炸鸡架,肯定要甜口啊!

来这家店肯定要吃炸鸡架嘛!店内鸡架有甜口和咸口,我肯定要甜口啊!总觉得咸口鸡架每家都差不多了,还是甜口比较有特色。

炸过的鸡架酥酥脆脆,连鸡骨头都是酥的,鸡肉香嫩可口,最好吃的还是鸡皮,油汪汪的鸡皮Q弹香甜,好吃的能上天!





麻辣烫我肯定不能放过啊!

总觉得吃鸡架一定要配麻辣烫,店内麻辣烫可自选也可按份,欠儿姐选择了一份麻辣烫。砂锅麻辣烫的好处就是青菜的火候比别家火轻,口感最佳,豆皮、豆泡和粉丝完全入味,一定要放一点醋哟!




一定不要错过软炸鲜蘑

火候掌控的很好,鲜蘑外酥里嫩,店家细心的将用来裹鲜蘑的面粉调好了咸淡,我认为完全可以不蘸干料。干料类似方便面调料的口感,口味略咸,味精味道很重。




这家店毁了我对鸡皮的爱

一般有炸串的地方,我都会选择鸡皮,总觉得谁家的炸鸡皮都不会难吃。没想到啊!这家鸡皮味道可以,但是口感太差了,简直硬到极致,似乎是炸的火候太重了!鸡皮,差评!



一言不合就来碗冷面

原本在欠儿姐的餐单里面不会出现冷面,但是欠儿姐在太阳下面晒了十几二十分钟,看到菜单上的冷面我真的搂不住了,必须来一碗!喝了大半碗酸酸甜甜的冷面汤我才觉得捡回来半条命,冷面软硬适中嚼劲十足,中午来一碗还真是个不错的选择。



欠儿姐餐单

甜鸡架1份

麻辣烫(小)1份

软炸鲜蘑1份

鸡皮4串

冷面1份

芬达1瓶

合计消费52元

闫家炸鸡架(总店)地址:沈河区热闹路和大南街交叉口西侧,热闹路路北(高德地图上面地址是错的,大众点评的地址略有偏离)

闫家炸鸡架(分店)地址:沈河区风雨坛街50-4号(华夏银行左边) / 和平区南八马路97号-411 / 沈河区东顺城内街106号(近璟星大酒店) / 皇姑区岐山路65号(北行国美西行150米) / 沈河区文化路99-1号311 / 铁西区景星南街(景星街加油站) / 大东区小北关街超级房产市场楼下(肯德基对面)


微信平台:chihuosy


老式麻辣烫的典型代表,好吃到逆天的炒鸡架,这家小店你是要上天啊!



小红帽

欠儿姐是个超级喜欢麻辣烫的人,作为铁西老牌麻辣烫代表——小红帽,我自然是吃过的!之所以今天才推荐给你们,是因为我忽然发现这家比之前好吃了,而且鸡架居然好吃的要上天!

几年前欠儿姐还没有“以吃为生”(写美食文章),有个特好的姐妹儿就住在小红帽附近,知道我爱吃麻辣烫所以就带我去试试,结果有些令我失望,味道中规中矩。

前一阵欠儿姐推荐了一家牛肉大饼,这家店就在小红帽对过,遥看着小红帽的店面我就馋了,这回本来是想解解馋,没想到这家店的味道已经好到可以推荐给你们的地步了!



进门之后阿姨们特别热情的将我们让到里屋,屋里开着空调,为了保证屋内的凉爽门口放了一台电扇一直冲着外屋吹。



门口放着一个大蒸锅,里面还煮着麻辣烫,食材却是用竹签串着,应该是方便捞取。




吹着空调吃麻辣烫,爽到停不下来!

这种天气对于热食我们是拒绝的,但是有了空调就可以放开吃了!等了三五分钟麻辣烫就端上来了,这家是老式麻辣烫的典型代表,麻辣烫上面飘着一层辣油,整个的辣椒散落在食材中,欠儿姐建议你们一定要放醋,放了醋后就是典型酸辣口味,绝对比直接挑战辣油好得多!



放了醋之后稍微等一会,让醋沁入食材,这样才能吃到最佳味道!麻辣烫里面有鲜蘑、豆皮、豆泡、鸭血、粉丝、鱼丸和青菜。鸭血的味道略差一点,因为太厚了,基本没太入味;粉丝最让我惊艳,我是先拍照再调醋最后还等了一会儿才开吃,墨迹的这段时间一般粉丝都会坨了,但是这家完全没有,粉丝依然保持着Q弹的口感;豆皮和豆泡比较易入味可以先吃,时间久了反而味道太重;麻辣烫里面鱼丸的量不少,对于这种老式麻辣烫来说这个量也算良心商家了!






这炒鸡架吃的我都要上天了!

点了一份炒鸡架纯粹是习惯,现在我真庆幸我点了,不然我就要错过沈阳最好吃的炒鸡架了!

你们会不会认为我太夸张了?我真的没有!这家炒鸡架应该是酱过之后再炒的,味道怎么形容呢?酱鸡架时让鸡架的每一条肉丝都入味,烹炒鸡架时保留了酱鸡架的味道蒸发了鸡架的水分!




酸甜大冷面瞬间勾起我的回忆

小学时候家附近有个朝鲜族奶奶,一到夏天她就支个摊子卖朝鲜冷面,酸甜可口的冷面汤直到现在想起来还口齿生津!

虽然屋里开着空调小伙伴还是任性的选择了冷面,在我忙着品尝麻辣烫和鸡架时他惊奇的跟我说:这个不错呀!我狐疑的尝了一口,这样的小店做出来的冷面不也就是那样么!结果,我居然尝到了小时候的味道!

冷面保持了劲道的口感,酸甜可口的冷面汤好喝到停不下来,我好想问问老板娘,能不能再给我来碗冷面汤,不要面!



欠儿姐餐单

麻辣烫1份

冷面1份

炒鸡架1份

汽水2瓶

共计消费30元

小红帽麻辣屋地址:铁西区南九中路38号附近


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明明说好去吃鸡架,怎么就变成手抓饭了呢?!


文章发布时说是本文有敏感词汇,也没有指出哪个敏感词汇,找了半天也没找到,索性将文字全部删除!



























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5块钱买俩鸡架,没吃过你都不配为沈阳银



今早一出门看见这银装素裹的世界,我真想模仿韩剧女主娇嗔的喊一句:哇~下雪啦~思密达~真实的情况是一万头草泥马在我心头跑过!因为今天我要给大家推荐一家只能外带的鸡架,天公不作美,这尼玛是让我这些吃货铁粉就着雪啃鸡架的节奏吗???


再冷也挡不住我追寻美食的“吃货心”


虽然下雪是一件突发事件,可是降温却是不争的事实,欠儿姐去探店的当天也是顶着七八九级的寒风腿儿着找了很久才找到这家只能外带的小店,明知天冷不适合外带我还是去了,都是因为我不想错过这家老店!而且,作为长期为沈阳吃货供稿的沈阳超级大吃货,居然还有我没吃过的鸡架!





鸡架10元4个,这家卖的是生鸡架?


欠儿姐当天人品大爆发,刚到就发现新出锅一盆鸡架、鸡脖子和鸡头,一问价格鸡架10元4个,眼看着小伙伴就要掏10块钱,欠儿姐眼疾手快的按住他蠢蠢欲动的手,带着讨好的弱弱的问了一句,可以买2个吗?没想到老板很爽快的答应了。开玩笑,两人吃4个鸡架,你是猪吗?怎么可以浪费粮食!有木有感觉瞬间我的形象就高大了很多?




花了2分钟买鸡架,用了20分钟找地方吃


你有车,你土豪,你就自动略过这段吧,这段文字屌丝专享!

小店周围方圆十里我都没找到吃鸡架的地方,我不就是想占个小桌享受一下5块钱俩的鸡架么!后来,我认命了,我顶着寒风,我溜溜走了十几二十分钟到了五爱市场对面的吉野家,买了杯可乐,我就开造了!


这鸡架算得上是黑暗料理之王


买鸡架的时候欠儿姐没闻到有什么香味,当我打开塑料袋的时候,艾玛,好香呀!我俩迫不及待的就开造!

电烤鸡架表面看着有一种外酥的错觉,实际上鸡架特别的嫩,三两下就被我大卸八块。鸡架应该是先烀熟后,在表面刷了一层酱料,然后电烤而成。酱料经过高温从鸡架的表面沁入肉里,肉薄的地方有点微咸,肉厚的地方味道没有完全沁入,中和一下刚刚好,两个鸡架搭配可乐我们用了十分钟,光盘!






鸡腿、鸡脖子、鸡头、鸡肝,我说全了吗?


小店不仅仅只有鸡架,还有鸡腿、鸡脖子、鸡头和鸡肝,我看到的只有这些,我没说全的话谁帮我补充一下?





张成荣电烤鸡架

沈河区南通天街通天小区56号楼(近新老五超市)

云峰北街地铁D出口巴塞罗那小区对面,韩帝园烧烤店门口

皇姑区苍山路秀水街77号(明廉大厅西)


微信平台:chihuosy

一碗麻辣烫卖了十几年,谁也抵不住它的诱惑!



一锅老汤,几种青菜,再来点鲜蘑、豆泡、粉丝……一碗老式麻辣烫就成了,这可是欠儿姐的挚爱!我吃过很多家麻辣烫,但是最爱的还是老式麻辣烫。没有麻酱、没有丸类、甚至没有芝麻和孜然,有的就是老汤本身的味道。今天这家黑暗料理好吃可不仅仅只有麻辣烫!


一碗麻辣烫卖了十几年

落魄的门脸,脏兮兮的店门,玻璃门上贴着“麻辣烫”“鸡架”字样,就是这样一家店居然开了十几年!站在门外就知道这家店的特色是麻辣烫和鸡架了。



进门后才发现别有洞天,虽然门脸不大,但是小店面积却不小。呈长条形的小店,尽头就是厨房,点餐就是到厨房前喊一声就好。




麻辣烫麻辣拌傻傻分不清楚

一份麻辣烫、一份麻辣拌,又要了一元钱(一元两个)的烤饼。可是当麻辣烫和麻辣拌上桌之后欠儿姐傻眼了!谁能分清楚哪个是麻辣烫哪个是麻辣拌?我一直天真的以为麻辣拌怎么都得是拌的吧?

麻辣烫和麻辣拌的食材种类一样,而且这样的小店居然有欠儿姐最爱的鸭血!管它是真鸭血还是假鸭血,反正我都挺爱吃的!不过欠儿姐很快就惊悚了一下!因为我发现了一件事!在一家麻辣烫店里我居然没有看到陈醋!简陋的餐桌上只有筷子!




欠儿姐虽然很喜欢麻、酸、辣,不过我更喜欢尊重这家小店的味道。麻辣烫是咸辣口味,麻辣拌是甜辣口味,如果光吃麻辣烫我还真觉得挺辣的。这种辣是直接的,就是从舌头到胃里都火辣辣的辣。有了甜的加入麻辣拌的辣味就没有麻辣烫的那么刺骨。




总算知道为什么麻辣烫配鸡架是标配了

当我几口麻辣烫吃下去辣的不能自已的时候,我才想起了要尝一下鸡架。吃了一口我就明白了为什么这家店的食客都是麻辣烫配鸡架了,因为真的是绝配啊!拌鸡架是酸、甜、辣三味俱全,趁着麻辣烫那直爽的辣味还未消散之前跟着吃一口鸡架,绝了!对了,跟你们分享一个欠儿姐吃拌鸡架的心得,最好让鸡架在汤料里蘸一下再吃。




欠儿姐爱絮叨

1.小店的位置特别不好找,想去的食客直接高德吧,如果认识重工浴池很方便的;

2.服务员基本都是上了岁数的大姐,不过服务态度很好,会主动问有没有不吃的菜;

3.一份麻辣烫、一份麻辣拌、一份拌鸡架,共计22元,由于没看到菜单所以欠儿姐也不清楚具体单价。


麻辣烫诱惑

地址:铁西区建业路富工二街(肇工街附近,重工浴池对过)


微信平台:chihuosy

鸡公碗再现江湖,必定有大事儿发生,我不管,我只要开心吃面就好!



每一个进店吃面的肯定都是回头客,为啥?因为大家进来都会说一句“老舅好”,小兔儿彻底蒙圈了。今天,我来告诉你们面有多好吃,你们谁能告诉我“老舅”到底是谁???


“老舅”是谁小兔儿还没搞清楚,但只要吃的开心就好

不知道老舅是谁,不清楚老舅的来历,只是听人推荐,小兔儿就来了。一家只有五个桌位的小面馆,三五个人拥挤在桌子前,低头呼呼吃面,大口大口地喝着热汤,在寒凉的天气里显得格外温暖,生活有的时候只需要一点点氛围就足够了!



招牌必点“老汤大肉面”

看了网上的评论纷纷推荐大肉面,如今总算尝到了,果然够味,肉都是肥瘦相间的五花,不腻反而让面吃起来更香。吃到最后连汤也一起干啦。




少了点香葱的“阳春面”

小兔儿本来点的是鸡汤面,结果单子上记错了,老板还一直道歉,整的小兔儿倒有点不好意思。其实阳春面也挺对我的胃口,清淡,简单,吃起来很温暖。唯一不足就是少了香葱,总觉得没有了香葱的阳春面似乎不那么完整。



喷香“老汤干豆腐”

是不是用肉汤拌的呢?咋这么香呢?干豆腐切得又薄又均匀,经过老汤这么一腌,口感相当“肉透儿”,一口干豆腐一口油炸花生米,那滋味老香了。



看不见辣椒的“辣炒鸡架”

不是所有的辣炒都是红彤彤,你看照片里老舅版的辣炒鸡架,色香味俱全,看着就有食欲,微辣,不燥,上菜的时候还附带一次性手套,讲究!




“酱猪蹄”好烂乎

猪蹄酱的不但入味而且入口脱骨,用咱们东北话说就是“烂乎”,貌似这一盘是一个猪蹄的量吧,是不是很实惠?




小兔儿“开心”账

实际上小兔儿点的这些两个人吃确实有点多,小伙伴们来的时候可以根据自己情况来定,老板最后还赠送了一小盘非常爽口的黄瓜条。

老汤大肉面12元

阳春面6元

老汤干豆腐7元

辣炒鸡架8元

酱猪蹄20元

小汽水3瓶6元

总消费:59元

《开心面馆》地址:铁西区南六东路10号,近兴工街六马路(大骨羊隔壁小黄房)





微信平台:chihuosy

一碗冷面配鸡架,小时候的味道哟!



这几天沈阳持续晒死人不偿命的节奏,气温居高不下,热的人心里燥燥的,不如吃点凉快的爽一下吧!

这么大面积的冷面店不算多见,欠儿姐抵店时不是饭点时间,食客大约只占了餐厅的1/3。




欠儿姐不是第一次来,轻车熟路的到收银台存了一张用餐卡,有点大学食堂的赶脚哈!店内不允许现金交易,只划卡。熏鸡架、冷面和小菜分别是三个窗口,欠儿姐选了熏鸡架和冷面。店内环境很干净,服务员都是上了年纪的大妈大叔,在这里任何服务都是自己动手(除了出餐),真有点食堂的赶脚。





由于店内食客不多,在欠儿姐环顾四周环境时同行的小伙伴已经将冷面端上桌了!这家冷面分为酸甜口和咸口,出餐前做冷面的师傅会询问要哪种口味。一看冷面就觉得食指大动,不是别家那种泡的发白的冷面而是略微泛黄的冷面,颜色略深的冷面汤上面飘着翠绿的香菜,半颗鸡蛋混着一些泡菜浮沉在冷面汤中,迫不及待的喝了一口冷面汤,酸甜可口,最重要的是——凉的!桌上有辣椒、醋等调料,觉得不够味可以自己调。







在熏鸡架窗口要了一个鸡架,师傅三下五除二的将鸡架给撕碎,放在一个盘子里,前后也就两分钟,绝逼熟练工种啊!熏鸡架的口味略咸,作为下酒菜正好!




贵和大冷面

地址:铁西区贵和街19号(近铁西百货)



薄荷绿和一碗面,汇聚夏日一抹小清新



一碗面吸引了各个年龄层的消费者,你会在不固定的时间想到它。单身狗、小情侣、老两口、爱吃肉、喜吃素、亦或者外国友人,都可以在这家面馆的菜单上找到自己喜欢的那一种口味。


用餐体验

每次路过万豪的时候都会被这家清新小店所吸引,店内的桌椅、餐具、墙壁和装饰物,都能在炎热的夏日带给小兔儿一丝清凉,在用餐的过程中时不时还会有外国友人进店吃面,又增添了一丝异国味道。





经典小面套餐(青柠红茶、蜀香豆干)

在饿得前胸贴后背时,狠狠的吸溜一大口,软弹兼备的口感,无需动齿轻轻一抿,任其在齿间软溜缠绵,顺势滑下肠胃,哇,满足!套餐内8元小菜任选、10元饮品任选。






小资凉面

这么燥热的天气,小兔儿还是最爱凉面,隐藏在凉面下的酱汁加了我最爱的芝麻酱,还有必不可少的花生仁,同面一起咀嚼,又香又爽口。





小心上瘾的鸡架

如果一定要点上一份肉食,那么这盘色香俱全、品相十足的鸡架最为合适。经过腌制的鸡架微甜而鲜,骨头已被炸至酥脆,但肉质却不老,可见火候把控得很好。




金桔柠檬泡泡水

只顾着埋头吃面,吃到一半就让人胃口熄火了,这时候来一杯酸酸甜甜的泡泡水,既能解渴,又不会在第二天起了减肥之心。



小兔儿碎碎念

门前的停车位很少,如果开车来的话,提前找好停车位哦。经典小面的口味非常麻辣,接受不了重口可以同前台点餐员打好招呼。

经典小面套餐28元

小资凉面12元

小心上瘾的鸡架12元

金桔柠檬泡泡水10元

小汤小面地址:青年大街华阳大厦右侧(万豪旁)



小编微信号:chihuosy01



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