小小门脸大大美味，这个冷锅有点热！
去之前欠儿姐以为这是钵钵鸡，
没想到，
这个冷锅居然是保温的！
小店门脸不大，屋内只容纳两张餐桌和一排靠墙的吧台小桌，最显眼的就是一面墙的展示柜。
由于空间有限，只能放下两个，但是，这是欠儿姐见过空间利用最大化的展示柜了！从上到下，整齐有序的摆满了各种串串，肉类占用了一个大柜，素菜占用了一个小柜。在展示柜旁边还有两桶放不下的土豆片和藕片，如果不是人家提醒我都没注意！
欠儿姐挑挑选选，一不小心就干了两大盘子。里面猪脑和百叶是单独的小碗，在这家店这样的小碗都是用来做冒菜的，不会跟串串放在一起！
你到底是冷锅还是热锅！
点好了串，就等着老板制作了，欠儿姐去的时候不是饭点，大概也就十来分钟就端上来了，超级大的一锅，看得我好兴奋呀！
原以为这是钵钵鸡，没想到这大锅里面的汤底是热乎的，而且这锅的保温性还挺高，吃到最后依然是温热的。对了，想吃什么随时都可以加，这点简直太人性化了！
欠儿姐随手拿了很多种串串，不能一一详述，就选一些我觉得好吃的推荐一下吧！
锅底可以选择微辣、中辣和麻辣，欠儿姐选的微辣锅底，所以选串的时候我并没选五香牛肉，我拿了很多麻辣牛肉。
麻辣牛肉很薄，串串烫的火候刚好，感觉牛肉又滑又嫩，而且微辣锅底还很入味，完美！
香菜牛肉也许又踩到某些吃货的雷区了，但是我就是很爱吃香菜呀！
泡椒牛肉是我这两年吃串串香的必点，在微辣微麻的口感中多了一丝酸辣的点缀，不管谁跟我吃串串香我都推荐泡椒牛肉，他们都会爱上这口儿！
这家的肥肠串串收拾的很干净，肥肠烫过之后软软QQ，越嚼越香，就是串串有点小，每次我都得连撸两串才过瘾！
这里也有串串香里的精髓，郡霸，超级有嚼劲！
你们吃串串香有吃油条的习惯吗？这家串串如果你也点了油条，可别像欠儿姐一样忘了啊！当我想起来的时候，泡在汤里的那半油条都浮囊了！我只吃到半根，根本没吃够呀！
这个细细的小腊肠，我很喜欢，比往常吃的粗腊肠更入味，口感更软嫩一些。
土豆片、藕片、豆皮、干豆腐卷（香菜和金针蘑两种都有）和各种蔬菜，欠儿姐都吃了个遍，在这就不多墨迹了，味道顶呱呱！
调料
这里的调料有干碟和油碟两种，欠儿姐觉得锅底就很给力了，根本不需要干料，我们只选了油碟。
冒百叶
店内所有小碗装的食材都是做冒菜的，这家冒菜和我们常吃的冒菜可不一样，每种食材冒一小碗。除了小碗里装的食材，还给你加一些豆芽作为配菜。
冒菜的口味要比串串更直爽一点，辣度相当，没有串串那么麻，而且辣的感觉也不一样，冒菜的辣更直接一点，串串则隐晦一些。
冒猪脑
欠儿姐差不多吃了一整个猪脑，这冒猪脑跟平时吃串串香的猪脑可不一样！
串串香的猪脑会更腻一点，每次一份猪脑基本每人都来一点，一个人根本不可能吃完；而这冒猪脑吃起来香糯可口，一点都不腻，欠儿姐还搭配了一份米饭，超级好吃！
欠儿姐餐单
微辣锅底1份 12元
串串77签 61.6元
冒菜2份 30元
油碟2份 10元
米饭2碗 4元
豆奶1瓶 20元
合计消费：137.6元
用餐人数：2人
<辣牛儿老成都冷锅串串香>地址：
北二经街88号凯天北大青年旁边
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