寻着一家黑暗料理去的，结果和大羊排和超级美味的烤鱿鱼相遇了
上周有位吃货粉丝跟我们分享了一家黑暗串店，欠儿姐去了，结果没开门，问了周围路过的大爷才知道来的太早了，晚上5、6点才开业呢！
可是，欠儿姐的胃可等不到5、6点了呀，打开地图一看，这附近不是有家超牛逼的烤羊腿么，索性就去吃顿大的吧！
羊腿忒沉了
在欠儿姐的想象中，俩人吃烤羊腿，如果能来个三斤左右的也行。可惜啊，想象和现实总是有差距的，最小的羊腿也得三斤半以上，翻了翻菜单发现有羊排，服务员说可以来半扇，两斤半左右，那就吃羊排吧！
烤羊排要等40分钟左右，店家会将羊排烤到七八成熟，然后上桌，可以边烤边自己片着吃，也可以让店家切成大块儿，放在篦子上面边烤边吃。
我们两人谁也不太会片，直接让店家成块儿上的。
七八成熟的羊排瘦肉粉嫩，肥肉看着还有点腻。
不过没关系，三两分钟羊排就滋啦滋啦的开始出油了，淡淡的羊膻味也渐渐的开始蔓延。
店家的烤炉也很有特点，炭火并不在篦子的正下方，而是在篦子的两侧，所以羊排基本不会烤糊，算得上是慢火烘烤。当羊排两面都烤的微焦，就可以开吃了！
羊排烤好之后，欠儿姐什么调料都没蘸就先吃了两块，外酥里嫩，外层已经有酥脆的口感，而里面的羊肉滑嫩多汁，哇，说的我自己口水都要留出来了！
调料
这家店的中间有一个木头立柱，上面摆满了调料。服务员看出来欠儿姐应该是头一次来，还仔细的为我推荐了几种调料。
这三种调料都是服务员为我推荐的，从左至右分别是：甜酱、干炒辣椒+盐、微辣干料。
你们一定要尝尝这个甜酱，这个甜酱好像是店家自己调制的，服务员说是他家的特调。欠儿姐没吃之前，总觉得烤羊排蘸甜酱有点诡异，但是吃了第一口我就彻底被它征服了。
外酥里嫩的羊排肉，空嘴吃一块两块还好，多了真的会觉得有点腻，而甜酱刚好可以缓解油腻，味道淡淡的，不会掩盖住羊肉本身的香味，真的会上瘾！
这个微辣干料是我们最常吃的，如果没有甜酱我觉得还是可以接受的，但是在甜酱的对比之下它就缺点就暴露无疑了，占得少似乎缓解不了油腻的口感，占得多又掩盖了羊肉的香气。
而中间这个干炒辣椒也是店家的特色，欠儿姐觉得辣椒块儿有点大，影响羊肉细腻的口感。
红柳大串
我们点了2斤半的羊排之后，真的不太敢太多东西了，红柳大串也是特色，我们一人一串尝个鲜就好。
肥肉相间的大羊肉块儿香而不腻，一串我根本没吃够，想了想羊排我就忍住了点餐的欲望。
阿根廷大鱿鱼
这鱿鱼，真的绝了！我吃过最好吃的烤鱿鱼，没有之一，一丁点都没夸张！
中间部分的口感软糯偏多一些，Q弹偏少一点，一口一个鱿鱼圈，微辣微甜，简直了！
鱿鱼须的部分偏焦一些，比鱿鱼圈多了一丝糊香糊香的味道，语言都不足以为形容，只有吃过的人才知道有多美味！
蔬菜
金针蘑切成薄薄的大片，酱料超级多，很入味。
这家店的酱料都很给力，菜卷也挺入味，而且卷挺粗的，两口刚好吃完一个卷。
青椒就无需多说了，毕竟这餐肉比较多，来点青椒多少能缓解一下油腻。
拍黄瓜
你们应该懂的吧？肉太多了，得来点素的！
欠儿姐餐单
按摩过的烤羊排2.6斤 124.8元
肉哥红柳枝羊排肉串2串 8元
阿根廷大鱿鱼1条 28元
炭烧青椒1盘/2串 3元
炭烧金针蘑1盘 8元
菜卷2串 4元
拍黄瓜1份 10元
调料费2人 8元
合计消费：194元(应该是193.8元，但是四舍五入实际支付194元)
用餐人数：2人
<肉哥炭烧@羊腿吧>地址：
大东区东顺城街育才巷8号
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