红彤彤的重庆火锅,这时候不吃你还等啥呢
红彤彤的锅底,
入口即化的肉,
这天儿可不就得吃点火锅才过瘾么!
子母锅
每次吃火锅都有一个不太能吃辣的吃货,每次吃火锅都点鸳鸯锅,子母锅简直就是我的救星,终于可以转着圈的涮肉了!
辣椒、麻椒、花椒就像不要钱一样,这才是川锅的锅底嘛!
嫩牛肉
超大超敦实的鲜牛肉,看着份量不算多,结果一块牛肉就得吃一会儿。
鲜牛肉稍微多煮一会儿,肉质比较厚实,吃之前光看着这块头我还担心牛肉柴怎么办,结果……嫩的入口即化,牛肉很入味,在油碟里面转一圈,一块牛肉四五口才能吃完,超满足。
澳洲肥牛
现点现刨的肥牛片,超大一盘。
肥牛片用筷子夹着在锅里转几个来回,就可以吃了。
油碟里转一圈,香而不腻,最主要的是,不辣!我选的中辣锅底,正好适合我这种嗜辣吃货,搭配油碟真没觉得辣!
鲜鸭肠
鸭肠清理的很干净,没有异味,一份鸭肠得抢着吃。
鸭肠在锅里溜一圈就好,弹牙又有嚼劲,这一筷头还不够我塞牙缝呢!
梅林午餐肉
午餐肉薄厚适中,在锅里煮一两分钟我认为就可以了。
口感软糯,虽然时间不长但是也入味了,我个人认为如果不是团购里面有这道菜,我应该不会点,味道并没有太出彩的地方。
素菜
我一直对四川木耳不太感冒,又黑又丑又大。
谁想到这次我就被它征服了呢?随意的丢在锅里,全凭它自己煮,两三分钟捞出来。木耳沁入了一丢丢辣,口感QQ的,嚼起来咯吱咯吱的,不知不觉我就吃上瘾了!
油豆皮属于偏厚一点的那种,看着没多少特别经吃。
油豆皮越嚼越香,而且千万不要煮太久,我觉得十几秒的时候口感最好,豆皮刚刚变软,微微入味。
白菜和茼蒿这类蔬菜就比较适合麻酱酱料了,但是麻酱酱料真的不如油碟解辣啊!
欠儿姐餐单
子母锅1份 30元
鲜鸭肠1份 25元
澳洲肥牛1份 25元
梅林午餐肉1份 16元
白菜1份10元
茼蒿1份10元
四川木耳1份 12元
水晶粉1份 10元
豆皮1份12元
自助调料2份5元
酸梅汤1份 20元
团购价99元(写稿的时候我才发现团购还有一份糍粑,并没给我上)
+ 嫩牛肉1份 26元
合计消费:125元
用餐人数:2人
<壹兆园重庆火锅(长白店)>地址:
和平区长白中路40号
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