零添加剂的瓦片饼干，香、酥、脆，非常适合老人孩子吃呀
没有技巧，照着方子一步一步做，失败率几乎不存在滴。
芝麻瓦片酥怎么做？
点击观看视频
▼
https://v.qq.com/x/page/y0646jgieg5.html
到今天才发现，原来这款叫“瓦片”的小饼干辣么好吃，以前看过很多方子，制作过程简单，基本没啥技巧，小兔儿觉得没有挑战性，所以一直没尝试过，可就是被忽略的它惊艳了我，香、酥、脆占全啦！
配料：
黄油20g、蛋清1个、低筋面粉20g、白芝麻40g、细砂糖25g
工具：
电子称、手动打蛋器、面粉筛、保鲜膜、勺子、瓦片模具
1.蛋清中加入细砂糖，搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀；
2.黄油隔热水融化成液体，倒入面糊中，搅拌均匀；
3.倒入白芝麻，搅拌均匀，盖保鲜膜，冷藏静置1小时；
4.取出后用小勺把面糊铺入瓦片模具内，取下模具，烤箱预热160摄氏度，上下火，烤约15分钟；
5.晾凉后的瓦片特别酥脆。
小兔儿碎碎念
1.搅拌蛋清时不要过度，避免出现太多气泡；
2.铺瓦片面糊时，尽量保持一样的厚度；
3.如果需要造型，把瓦片趁热放在擀面杖上压出弧度即可。
评论