啤酒的好搭档，面条的好伙伴，它真是夏日餐桌上的一道好菜啊！
如果问我沈阳人最爱吃什么？我的回答一定是：撸串，鸡架！
沈阳的天儿悄无声息的从烈烈寒风转到了春暖花开，事实证明我们确实没有冻死在春天里！为了庆祝我们的“劫后余生”，欠儿姐分享两家夏日必不可少的小食——拌鸡架！
第 1 家
和它确实是偶遇
某个周末，欠儿姐在家附近瞎溜达，不知不觉就溜到了老工大附近，偶然间看到一家小店门前排了好多人，仔细一看都是买鸡架的。
看到有排队的好吃的，我能放过吗？还别说，拌鸡架的大姐手法可真快，三两下就把鸡架撕碎了，然后麻利的放上各种调料，使劲拌几下，成了！
买鸡架的时候，欠儿姐心里默默地感叹了一下，看看人家卖鸡架都是专门的袋子，好专业啊！事实证明这袋子有点中看不中用啊，欠儿姐还没等到家呢拌鸡架的汤汁就渗出来了，半路还跟别人又要了个袋子。
这家拌鸡架是先熏后拌，鸡架熏得味道并不特别重，只有淡淡的熏鸡架的香味，通过熏制将味道锁在鸡架肉里面，然后再拌酸甜辣各种调料，拌好后的鸡架微甜微酸和略重的辣。
当下酒菜不错，做碗面条配合更棒，如果你做了一桌子大菜，来一盘拌鸡架也是不错的选择，真的超级百搭！
欠儿姐餐单
拌鸡架3个 10元
<玖福记>地址：
铁西区保工街与南十三路路口东行100米
第 2 家
同事家餐桌上的常客
欠儿姐吃到了好吃的，不光和你们分享，闲聊时免不了得跟同事们显摆下一啊！没想到啊，同事也跟我分享了一家她家全家老少都喜欢吃的拌鸡架。
这家拌鸡架在铁西兴隆大都汇负一层，欠儿姐找到这家鸡架时它是个小摊，摊位上摆着各种调料，摊位边上放了超级一大盘熏好的鸡架。不光卖拌鸡架，也卖熏鸡架，就是不拌的那种。
这家小摊的拌鸡架包装就没那么大气，只是用超市常见的食品袋装好，连个拎的地方都没有，只能在手里攥着，但是质量杠杠的，我拎到家完全不漏。
既然是两家拌鸡架，避免不了得有一点对比。
这家拌鸡架也是先熏后拌，欠儿姐觉得熏得味道略微重了点，再加上拌料之后，有一点咸，拌好的鸡架酸甜的口味有点淡，欠儿姐吃到的更多是辣味。
欠儿姐餐单
拌鸡架3个 10元
<阿才鸡架>地址：
铁西区兴隆大都汇负一层，家乐福入口处
阿才鸡架在兴隆大都汇有两个摊位，一个在家乐福入口处，一个在最东面的小吃街入口处。
玖福记 VS 阿才鸡架
玖福记的拌鸡架咸淡适中，微甜微酸带着略重的辣，下酒或者搭配面条应该都不错。
阿才鸡架的拌鸡架稍微有点咸，喜欢甜酸口味的吃货们要提醒大哥多放点糖和醋，下酒我觉得有点咸，但是搭配点主食就刚刚好了。
评论