加入巧克力的戚风才是有灵魂的蛋糕，随便装饰一下就贼拉风！
姐妹Party，好友相聚，为他们做一款BlingBling的巧克力蛋糕！
以前做戚风都是加可可粉，这次小兔儿还加了巧克力，并且改成中空模具烤制，成品效果还不错，用奶油装饰，再撒些蛋糕屑，看起来好诱人呀，口感更是松软回弹浓郁，大家来试试看吧！
配料：
蛋白3个、蛋黄3个、低筋面粉60g、细砂糖60g、牛奶70g、玉米油35g、可可粉15g、可可脂黑巧克力12g
工具：
电动打蛋器、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、裱花袋、6寸中空蛋糕模具
1.把玉米油隔热水加热，倒入巧克力，搅拌至融化，倒入可可粉，搅拌至融化；
2.倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入蛋黄，继续搅拌均匀；
3.细砂糖分3次加入蛋白中，打发至湿性偏干性发泡；
4.取三分之一蛋白加入巧克力糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白中，翻拌均匀成蛋糕糊；
5.蛋糕糊装入裱花袋，挤进中空模具中，震出大泡，烤箱预热上下火170摄氏度，烤约50分钟左右，取出晾凉装饰即可。
小兔儿碎碎念
1.牛奶如果是冷藏的，加入巧克力液时会使其凝固，需要再隔热水加热搅拌；
2.把竹签斜插进蛋糕中，拔出来不粘蛋糕液说明蛋糕熟了。
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