一盘烤鱼，大蒜是主角，没有它们，不够味儿
下次还是想吃麻辣口味哒。
“年”越来越近，放假的餐厅越来越多，我们的探店范围越来越窄，本来今天应该分享给大家的是欠儿姐探的熏酱店，可昨天发现人家早就放假了，太牛了。。。
现在或者春节前后不放假的，一般都是商场里的餐厅，比如这家烤鱼店，过年只放一天假！很适合像我这种“从初二开始，家里没啥可吃的”人。
这家烤鱼店网上评价相当不错，环境好，服务更好，这次小兔放弃传统，挑战新口味，蒜香黑胡椒。
蒜香黑胡椒草鱼
别人家都是长方形烤鱼盘，他们家则是圆形鱼盘，超大的，整条鱼上面铺满蒜沫和蒜块，香气扑鼻而来，让人忍不住咽口水。
黑色的颗粒状物体就是黑胡椒啦，食材蘸裹，入口也非常浓郁。
草鱼肉质紧实，白皙分瓣，特别醇厚，大片鱼皮尤其下饭，不过在尾部鱼刺会多一些，大家吃的时候要小心些哈。
虽说整体小兔很满意，但新口味尝试一次就够啦，我还是想追寻麻辣口味的刺激感。
配菜
烤鱼里的配菜，招牌特色手工黑豆花，不要着急去吃，放在烤盘中间，底部加热，持续咕嘟，这样豆花会变得越来越柔软嫩滑，比内酯豆腐Q弹，比传统豆腐细腻，蛮有特色的。
罗汉笋＋土豆条＋金针菇，这三种配菜的组合叫无脑搭配，怎么会无脑呢？软糯糯的土豆条，爽口入味的罗汉笋，鲜美清脆的金针菇，全是我爱吃的呀。
巴蜀·匠心烤鱼
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