沈阳吃货

萝卜开会,这样炸的素丸子才不会油腻腻!




本来这期要做烤冷面的,结果老曲说想吃萝卜丸子,正好家里有3种萝卜,还不知道怎么吃呢,这下可找到利用的地方了,另外大家注意,挤丸子的时候个头儿不要太大,小一些更容易炸熟,至于烤冷面嘛,咱们下期做,嘿嘿。





配料:

白萝卜、胡萝卜、青萝卜、面粉、盐、味精、鸡蛋1个、五香粉



1.各种萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟;






2.把腌出来的萝卜水挤掉;





3.加1个鸡蛋、味精、五香粉和面粉,抓拌均匀;







4.锅中烧热油,用手挤出丸子,小火炸制金黄;







5.捞出控油即可。






小兔碎碎念

1.萝卜不限制,什么品种的萝卜都可以;

2.挤萝卜水时,不要挤的太干,否则会影响萝卜口感。


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