手撕鸡架是糖醋味的，我对“糖醋”又有了新的认识
新开的手撕鸡架店，瞅着像连锁的，第一路过欠儿姐就记住了，第二天去发现没开门，打电话问才知道得中午以后才营业，所以这次是欠儿姐第二次来啦！
鸡架有4种口味，还有鸡脖、鸡头、鸡腿、鸡皮这些小吃。
糖醋手撕鸡架
这属于铁板鸡架吧，但又不像传统铁板那样使劲去压，属于半炸类型。
然后欠儿姐来了个糖醋口味，寻思是炸完再用锅翻炒挂汁吗？最后才知道，原来是撒一层糖，挤一层醋，这得啥味儿啊？
别说，捂了一路，已经开始渗入鸡肉中，酸酸甜甜，又嫩又好吃，下次一定让多放糖醋，最好边缘部分也能撒一些。
鸡皮
打开发现已经捂出水蒸气了，表面有些回软，不过没关系，依然非常香，而且鸡皮的个头很大，嚼起来会产生如同小时候吃油嗦咯的幸福感。
鸡腿
我的鸡腿，它是熟炸的，意思就是，欠儿姐看着已经是金黄状态的鸡腿再次下锅复炸，出来之后黑了吧唧，与后面顾客生炸出来的有区别，拿回来发现腿肉上面的鸡皮都是嘎嘣脆的。
里面的肉倒是没啥影响，可入味儿有点过了，越吃越咸，连大米饭都救不了它。。。
店名：众乐乐手撕鸡架
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