火锅季是时候开始了，先来顿热辣的成都火锅，19道菜，涮起来
这两天晚上睡觉不关窗户的话，要冷死个人呐，这温度说降就降，得赶紧把火锅安排上。
这家火锅店是鼎汇丰旗下的，平时经常买他们家的肉吃，没想到火锅底料也这么优秀，不辣，非常香。19道菜品，完全没有绿叶菜，哈哈哈，正合我意。
肥牛&羔羊
两种肉卷，每盘给的量都很ok，肉的品质还不错，肥瘦相间，这顿火锅的第一口让人满意，美味美味。
剁椒鸡肉滑
想吃鸡肉滑，喊服务员帮忙下锅，鸡肉里面混合着剁椒，一点也不辣，很清香，带着点酸，又有一丝清甜。
嫩牛肉
嫩牛肉，厚实，原滋原味，肉嫩有弹性，多多地蘸油碟花生碎，香喷喷。
小酥肉
这次小酥肉小兔没涮锅，趁热赶紧吃，外酥脆里弹糯，好像在吃干炸里脊呀，不喜欢麻椒（我就不喜欢）可以在吃的时候弄下去。
嫩滑鸡片
跟鸡肉滑完全不一样的口感，涮好的鸡片白色紧实，口感类似麻辣涮串里的鸡肉串，嫩嫩的。
千层肚
一根千层肚好大，只需在锅中煮15秒，拿出来蘸油碟细嫩清脆，关键是能吃出特别新鲜。
鸭肠
他们家的鸭肠蛮粗的呢，量也不小，变成卷曲状基本是熟了，不腥不臭，弹脆十足，好吃。
川木耳
一直喜欢川木耳嘎吱嘎吱的齿感，大片，脆脆的，煮得时间越久越入味儿，越入味儿越上头。
市井火锅肠
应该属于红肠一类吧，涮几秒钟，肠会变得弯曲，口感更肉头儿，比凉着吃更香。
探店日期：2020年9月8日
店名：《二林河成都市井火锅》
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