这是饺子馆？只有一种馅，砝码秤称重，算盘算账，国营饭店的感觉
欠儿姐千里迢迢来铁西探店了，惦记了很久的饺子馆，一进店人声鼎沸，有种老四季的烟火气，太热闹了。
点餐在前台，服务员大姐用以前的砝码秤称取凉菜，再用小算盘算账，网上说他们家开了好多年，以前是国营饭店，欠儿姐相信了。
在这里点餐一定不要不好意思，因为根本没啥秩序，想要啥就直接说，多说几次服务员自然搭理人了，要不一时半会点不上菜。
饺子按“两”称重
我看前台大家点饺子也没有挑啥馅儿的，都是直接告诉服务员，二两、三两、半斤饺子这么点。一两是5个，现在照片里的是三两饺子，最后没够吃，我俩吃着吃着又加了二两。
饺子属于蒸饺，还是烫面的，饺子皮特别柔软，还带着清甜感，内馅儿是牛肉的，咸鲜味美，汁水超丰富，好吃！
吃饺子一定要配花生米，跟欠儿姐平时吃的口感真不一样，应该是油炸过的，但又不油，嚼起来非常脆，越嚼越有股炸油梭子味儿，香，贼香！！！
牛杂类凉菜
除了饺子，这些酱牛肉啥的也是必点，好多人都是直接打包带回家下酒呢。小兔这个拼盘一共是25元的。
酱牛腱子，多少钱一斤不知道，反正15块钱给了不少，瘦的部位没想到会如此柔软，与胶质的连接处吃起来又很Q，真好吃呀。
牛肝切片好大，咬下去是糯糯的嫩嫩的，已经完全入味儿了，这要是来几口啤酒，得多爽？
套肠处理得很干净，没有任何不好的味道，嚼起来劲道十足，一层一层的，口感挺丰富。
喝碗羊汤
喝的呢，就来碗羊汤，小小一碗，无需调味，喝起来有点类似炖羊肉汤的味道，挺鲜美的，喜欢重口的可以加些他们家的辣椒油。
探店日期：2020年9月7日
店名：《老独特风味饺子馆》
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