烀饼-铁锅里的乾坤-附带沈阳烀饼餐厅推荐
它以色泽如玉,薄如丝绢,筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富,味道浓郁纯正,体现出了东北人豪爽朴实的性格。烀饼距今已有三百多年的历史,一直以来烀饼以它独有的魅力成为了日常生活里的常见菜肴,而后人对于这种传统美食的改良和创新,也使它渐渐变成餐厅中的美味菜肴。
豆角烀饼
主料
豆角、猪五花肉、面粉
辅料
食盐、酱油、味精、葱、八角、豆瓣酱、调和油
做法
豆角,五花肉
五花肉切片,倒入底油,放给葱姜,八角爆香,倒入五花肉翻炒
倒入豆瓣酱,酱油翻炒
加入豆角
加入高汤小火慢炖
面粉
和好的面团,醒10分钟
擀成圆饼,加入食用油,味素,葱花
卷起,重新擀成圆饼
小火慢炖20分钟
放入擀好的圆饼,盖上盖
蒸10分钟,用刀把圆饼切块,即可出锅
沈阳烀饼餐厅推荐
【和平区】
泰来风味馆(桂林街店)
地址: 和平区 桂林街51号(口腔医院后)
金饺子烀饼店(中兴街店)
地址: 和平区 中兴街59号(近南七马路)
绿豆角烀饼店
地址: 和平区 八经街8号(总统大厦)
天添特色烀饼
地址: 和平区 南5经街55号
【沈河区】
妙香品特色烀饼
地址: 沈河区 南山东堡路72号
兴隆风味烀饼店
地址: 沈河区 令闻街彤德莱火锅斜对面
沈继风味粗粮馆(南顺城店)
地址: 沈河区 南顺城路5号(近风雨坛街)
一品香烀饼店
地址: 沈河区 万莲路52号(中国银行对面)
大骨头烀饼店
地址: 沈河区 团结路58号
品品香烀饼
地址: 沈河区 南山东堡路(金德酒店东侧)
久品香烀饼店
地址: 沈河区 小北关街198号
【大东区】
烀饼老菜馆
地址: 大东区 工农路89号
烀饼饺子庄稼院
地址: 大东区 小东路山东馆巷6号大悦城B座(近老苏宁电器后身)
【皇姑区】
振兴屯烀饼小菜
地址: 皇姑区 昆山路嫩江街口
【铁西区】
久品香烀饼(兴工街店)
地址: 铁西区 兴工街(近七马路)
烀饼一绝
地址: 铁西区 兴工南街(近韩都)
旭日风味烀饼店
地址: 铁西区 艳粉街红艳路10-6号(258终点站)
忆乡村烀饼店
地址: 铁西区 南八东路38号
旭日烀饼店(旗舰店)
地址: 铁西区 红粉路27号
【于洪区】
家和烀饼店
地址: 于洪区 皇姑区陵北街52号
沈阳吃货微信公众平台:chihuosy
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