沈阳吃货

烀饼-铁锅里的乾坤-附带沈阳烀饼餐厅推荐



它以色泽如玉,薄如丝绢,筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富,味道浓郁纯正,体现出了东北人豪爽朴实的性格。烀饼距今已有三百多年的历史,一直以来烀饼以它独有的魅力成为了日常生活里的常见菜肴,而后人对于这种传统美食的改良和创新,也使它渐渐变成餐厅中的美味菜肴。


豆角烀饼

主料

豆角、猪五花肉、面粉

辅料

食盐、酱油、味精、葱、八角、豆瓣酱、调和油

做法

  1. 豆角,五花肉



  2. 五花肉切片,倒入底油,放给葱姜,八角爆香,倒入五花肉翻炒



  3. 倒入豆瓣酱,酱油翻炒



  4. 加入豆角



  5. 加入高汤小火慢炖



  6. 面粉



  7. 和好的面团,醒10分钟



  8. 擀成圆饼,加入食用油,味素,葱花



  9. 卷起,重新擀成圆饼



  10. 小火慢炖20分钟



  11. 放入擀好的圆饼,盖上盖



  12. 蒸10分钟,用刀把圆饼切块,即可出锅



沈阳烀饼餐厅推荐


【和平区】


泰来风味馆(桂林街店)

地址: 和平区 桂林街51号(口腔医院后)


金饺子烀饼店(中兴街店)

地址: 和平区 中兴街59号(近南七马路)


绿豆角烀饼店

地址: 和平区 八经街8号(总统大厦)


天添特色烀饼

地址: 和平区 南5经街55号


【沈河区】


妙香品特色烀饼

地址: 沈河区 南山东堡路72号


兴隆风味烀饼店

地址: 沈河区 令闻街彤德莱火锅斜对面


沈继风味粗粮馆(南顺城店)

地址: 沈河区 南顺城路5号(近风雨坛街)


一品香烀饼店

地址: 沈河区 万莲路52号(中国银行对面)


大骨头烀饼店

地址: 沈河区 团结路58号


品品香烀饼

地址: 沈河区 南山东堡路(金德酒店东侧)


久品香烀饼店

地址: 沈河区 小北关街198号


【大东区】


烀饼老菜馆

地址: 大东区 工农路89号


烀饼饺子庄稼院

地址: 大东区 小东路山东馆巷6号大悦城B座(近老苏宁电器后身)


【皇姑区】


振兴屯烀饼小菜

地址: 皇姑区 昆山路嫩江街口


【铁西区】


久品香烀饼(兴工街店)

地址: 铁西区 兴工街(近七马路)


烀饼一绝

地址: 铁西区 兴工南街(近韩都)


旭日风味烀饼店

地址: 铁西区 艳粉街红艳路10-6号(258终点站)


忆乡村烀饼店

地址: 铁西区 南八东路38号


旭日烀饼店(旗舰店)

地址: 铁西区 红粉路27号


【于洪区】


家和烀饼店

地址: 于洪区 皇姑区陵北街52号


沈阳吃货微信公众平台:chihuosy

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