变态辣爱好者私房推荐-重庆底料空运而来，麻辣鲜香各入其锅
香从何来？菜油的幽香，牛油的浓香，花椒的麻香，辣椒的干香，再配上油碟蘸料，各种味道一齐袭来。
看标题就已经清楚，小兔儿这周推荐的就是重庆火锅啦。听老板介绍，所有底料都是在重庆加盟，空运回来的，吃的就是一个正宗！夏日炎炎，喝着冰凉的啤酒，涮着热辣的火锅，放心的大快朵颐吧。
正宗重庆辣锅
点菜台上，唯有它标注着“真不是任何人都能hold住的”，这一锅的底料就有二斤多！二荆条、石柱红、中华二代等都是锅内好辣椒的绰号，辣椒开水泡开，让辣椒素的辣椒内膜充分伸展，再融合大火，翻炒出来的底料那叫一个自然香。
鸳鸯锅
如果你没有信心承受上面介绍的那种辣度，那么鸳鸯锅应该正合你的口味，它可以做到微辣和中辣的程度，小兔儿点的微辣，八两的底料，已经辣到冒汗，可以想象“正宗重庆辣锅”会达到怎样的效果。
牛里脊酥肉
同花椒腌制后，下锅油炸，直接食用也成，下入火锅也可，咬一口感受花椒粒在口中崩开，在刺激感官的基础上又增添了一重酥麻。
鲜毛肚
开场的火锅绝对不能先烫毛肚，因为会激起腥味。要先煮菌菇类的提味菜品，待鲜味融合，麻辣味开始散发时，便可大胆的烫食毛肚了。
嫩牛肉片
同毛肚一样，下锅时间不易过长，稍微烫一会变色后立即捞出，肉质鲜嫩无比，浓烈的辣味从口腔后壁钻入鼻腔，引发深层次的神经抽搐，那滋味真是叫人欲罢不能。
蔬菜类
这些蔬菜类的涮品都很全，如果想吃花样多一些，提前告诉老板，可以两样拼在一起。
小兔儿碎碎念
店内的蘸料不是自助式的，分为油碟和麻酱，油碟没有盐度，专为解辣准备的。如果老雪喝的不过瘾，还有进口啤酒哦！大众点评网有代金卷。
正宗重庆辣锅88元 鸳鸯锅38元
牛里脊酥肉25元 鲜毛肚25元
嫩牛肉片25元 金针菇10元
土豆木耳拼10元 冬瓜油麦菜拼8元
川街走香火锅
地址：北文萃路路北
小编微信：chihuosy01
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