黑芝麻磅蛋糕-小食材的大智慧
这是一款基础的磅蛋糕，因为加入了大量的黑芝麻而口口香浓，这是一个小食材的大改变，它让蛋糕在口感上变得神奇。
同上次的鲜奶油磅蛋糕相比，这款以黑芝麻为主食材的磅蛋糕热量相对低一些，并且常吃黑芝麻，不仅可以让大脑更加聪明，也能让头发变得黝黑哦。
工具
15cm×7cm×6.5cm磅蛋糕模具一个、电子称、手动打蛋器、刮刀、面粉筛、烤网
食材
黄油90g、细砂糖80g、低筋面粉135g、黑芝麻35g、鸡蛋1个、盐1g
制作过程
1.黄油放在室温软化，搅拌成顺滑的糊状；
2.加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀；
3.分3次加入鸡蛋液，每次都要搅打至完全吸收再加入下一次，搅打成蓬松轻盈状即可；
4.将低筋面粉和盐混合筛入拌好的黄油糊中，用刮刀翻拌成无干粉的面糊；
5.加入黑芝麻，继续翻拌均匀，倒入磅蛋糕模具中；
6.模具放在烤网上，烤箱预热180摄氏度，上下火，中层，烤制40~45分钟即可；
小兔儿碎碎念
1.如果不是熟芝麻，在使用之前要先烤熟；
2.如果掌握不好烤箱温度，可以在模具上盖一层锡箔纸，隔一段时间拿出来看一下；
3.这款蛋糕没有加泡打粉，所以需要把黄油糊彻底打发到羽毛般的细腻蓬松状态。
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