哼!现在的火锅店太“不靠谱”了,连牛肉都敢让我们生吃!
“跟着贝爷去冒险”这样的节目看多了,胆子是不是也变得大起来啦?那么今天就跟着小兔儿实践一把,来顿生吃肥牛怎么样?
老板是个热心肠
这么一大桌子菜,每上来一道,老板或介绍一下,或帮我们看看火挪挪菜,还会提醒我们哪个先下锅好吃之类的,再配上咱地道的东北口音,真是亲切啊。另外店内都是每人一位小汤锅,鸳鸯锅啥的可是没有哦。
鸡汤&麻辣
清爽的锅底,几颗枸杞、葱头和蜜枣做点缀。当点火咕嘟起来时,它们的香味儿就飘出来了。麻辣味道还是比较过瘾的。
蟹黄酱被抢光
待小兔儿去调料区的时候,蟹黄酱已经见底,只舀到一小勺,单独尝了尝,稍微有些辣,同其他调味搅在一起,更鲜美。
你要是不吃我跟你急
你没看错,火锅店的招牌菜竟然是生吃肥牛。超级大盘子装上来的肥牛花,下面铺了一层厚厚的冰,每一片肥牛都薄而精致,漂亮极了。震撼完了别急着蘸辣根酱,先空嘴吃一片尝尝,冰凉入口,从舌尖开始感受,口口生鲜一点儿也不夸张。并且越嚼味儿出来的越浓,小兔儿爱死这样的感觉了。
切记:这些肥牛确实是生的,但经过处理,跟咱们平时吃的牛肉可不一样,别自己在家吃哈。牛肉上来后要尽快食用,否则化了会影响口感。
还吃了什么?
眼肉切得又大又薄,老板说这是后加工处理的,不信你下锅看看,是不是没有“血沫儿”?
炸豆皮堆成山,掰下一小块儿嚼嚼,很脆,有些许豆香味,不过还是涮出来的味儿浓。
感谢老板把原本的平菇换成了小兔儿爱吃的金针菇,香菇和木耳都是上等,肉厚且圆润干净。
最喜欢的虾滑和撒尿牛丸都是半份装,其余的很多素菜也可以点半份,这下又可以多吃几样啦。
用筷子小心拆开(以免被里面包裹的汤汁溅到),丸子内部不错吧!
最后,必不可少的开胃解腻“神器”,乌梅汤来一扎。
小兔儿算账
去的那天竟然赶上了账单打印机故障,所以只能在电脑上拍一张啦。门前有停车位,菜品能点半份的,菜单上都已标明。
土家族麻辣锅底8元
滋养鸡汤锅底6元
自助调料2位12元
生吃肥牛31元
手工鲜虾滑半份14元
撒尿牛肉丸半份11元
炸豆皮9元
五味山珍拼盘22元
黄牛S眼肉32元
土豆片半份2.5元
山药半份6元
香菜半份4元
大白菜半份2.5元
乌梅汁16元
总消费:176元
《合府肥牛》
地址:北三经街35号(辽宁日报社258、221站点)
微信平台:chihuosy
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