一人做出一个样，大理石花纹磅蛋糕，创造奇迹的时刻到啦！
别总是问我：“这个蛋糕怎么做的？里面的花纹是怎么形成的？过程复不复杂啊？”这种问题，或者直接放弃说不行，你都不点进来仔细看看过程你赖谁？
一起动手搅啊搅
这个时候最应该说的是“手感”两个字，你的蛋糕出来的效果什么样完全靠你自己，反正都是专属的。因为只要倒入模具中，什么也看不见，搅和成啥“鬼样”就听天由命吧。
工具
电子称、电动打蛋器、磅蛋糕模具、刮刀、面粉筛、筷子一根、烤网
食材
低筋面粉95g、黄油60g、鸡蛋1个、牛奶80g、细砂糖50g、可可粉6g、速溶咖啡6g、泡打粉2g
烘焙时间
1.把20g的牛奶加热后冲泡速溶咖啡，然后再加入可可粉，搅拌融合备用；
2.黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅打至体积蓬松发白；
3.鸡蛋打散后，分三次加入黄油中，继续搅打，每次都要打至完全融合再加入下一次；
4.低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入黄油糊中，再倒入剩余的60g牛奶，并快速用刮刀翻拌均匀成湿润的面糊；
5.将面糊分成2份，其中一份倒入放凉的咖啡液，翻拌成咖啡色的面糊；
6.将原味面糊的一半倒入模具中，再倒入一半咖啡色面糊，然后倒入剩余的原味面糊，最后倒入剩下的咖啡色面糊；
7.然后用筷子插入面糊中，稍微搅拌几下，烤箱预热180摄氏度，中层，上下火，烤约40分钟左右即可。
小兔儿碎碎念
1.只要保证两种颜色的面糊交替倒入模具就OK，顺序可以按自己喜好来定；
2.如果不是不沾模具，倒入面糊之前，可以刷一层薄薄的黄油液；
3.每个烤箱的温差不同，在烤的过程中，随时用牙签扎入蛋糕内部试试看，拔出来时牙签上没有残留物，说明蛋糕已经熟了。
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