沈阳吃货

1个人,1盘凉面,1盘鸡架,是好多人学生时代的美好回忆



凉面配鸡架,绝了!


欠儿姐收藏他们家已经有半年了,奈何阴差阳错就是去不上啊,这次我特意坐地铁去吃。开在中学附近的它,多年来是许多人的学生时代回忆,1个人,1碗面,1盘鸡架,美哉!




这桌子可不能轻易往上搭,先牺牲几张纸,看看擦下来的棕色不明液体。。。




川味凉面


底部一层凉粉,中间拌面,顶部铺黄瓜丝,这样的组合搭配被称为川味凉面,但要说它属于哪个地方的特色,我在网上并没有查找到,而且这家有名的小店除了拌面之外,其余宛如一个经济实惠的东北菜馆,难道说这凉面是改良过来的?





凉面底部的料汁丰富,虽然看着浓重,其实酸甜开胃,吃之前搅拌均匀,猛吸一口,嚼起来面的筋度不太高,但配上艮啾啾的凉粉,口感就显得非常合适,清爽有滋味。






拌鸡架


前几天去夜市买铁板鸡架,已经涨到8元,而这里的拌鸡架也是8元,不知是否会涨价啊,不过再贵也点,因为它是吃面标配,老入味儿了,肉又多又厚,酸甜口,辣椒油喷香,几乎不用上手就能脱骨,赞。








《特味面馆》地址:铁西区启工街28号





虽然只有我们这一桌客人,但是一点不影响我被它俘获!





这里有最好吃的凉面,没有之一!



夫妻肺片


超级普通的白瓷盘,红彤彤、薄薄的夫妻肺片,超诱人。




每一片肉肉口感都很有质感,软糯和Q弹兼备,刚开始吃并不觉得那么辣,越吃越辣,还很麻,超级爽。





麻辣烫


小碗看着不大,但是份量还挺多的,汤底油汪汪的。




豆泡要在汤里多泡一会儿更好吃;粉丝一定要早点吃,不然会化;绿叶菜也不少,标准的老式麻辣烫的味道。





四川凉面


一小盘凉面看起来毫无出彩的地方,黄瓜丝如果再多一点就更好了。




凉面看起来圆圆滚滚的,居然还混杂着一小撮薄而宽的粉儿,吃起来的口感和咱们东北大拉皮有点像,比我们的拉皮更薄更弹。





凉面入口的一瞬间我已经惊艳了!甜辣冰凉,我的妈呀,这也太好吃了吧!如果是盛夏时节,这碗面可堪比冰镇西瓜带给我的幸福感啊!
面条冰凉Q弹,甜辣的味道刚好适合我这种能吃辣的选手,吃到后半段麻劲儿上来了,谁想到越吃越上瘾。




《四川特味》地址:安达路民富小区小哈津幼儿园对面




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