沈阳吃货

在夏天烧烤大排档来临之际,先整顿“酸菜煎肉”透一透



这顿我俩食量有些大,点了多少盘自己都不好意思说。


有没有发现?最近开窗户的室内温度竟然比关窗户的还高,这是不是说明燥热的夏季要来了?紧接着撸串啤酒地桌大排档啥的也接踵而至?兴奋得小兔儿赶紧来顿酸菜煎肉,给大家提前打个样!








煎香羊排

泥炉烤肉时经常点羊肉,蘸孜然芝麻吃比羊肉串还过瘾,这次煎肉看到有羊排,立马来一份!几乎每块儿羊排都带着小骨头,连接着的骨肉醇香鲜嫩,请原谅小兔儿没拍出它的诱人。






黑椒肥牛

他们家的招牌肥牛有三个口味,都可以选择大小份,从照片上就能看出来,黑椒肥牛没有想象中的肥瘦相间,而是肥瘦分明,纯瘦部分居多,口感虽厚实却偏老,调味儿倒是很浓,要是切肉时再薄点儿就好了。






五花肉

五花肉竟然是腌过的,口味喷香偏甜,必须来份儿生菜包着吃,否则越吃越腻。 不过由于没有摆盘,肉都团在一起,以至于显得分量不多,其实到最后发现,有一种怎么吃也吃不完的感觉。






酸菜

这个肯定是必点的,已经混合进调味料拌好的酸菜铺在煎锅最外一圈,焦糊的状态入口清脆,酸酸的滋味意外地解腻。






茧蛹

上次去丹东吃烤茧蛹时,老板特意给拿几根牙签,说在它鼓起来时扎一下,就不会炸开了,所以那天小兔儿也问了一嘴,服务员说慢慢煎的话不会发生这种情况,那就放心啦!煎好的茧蛹外面脆,里面又嫩又滑,咬下去爆汁,才是最好的成熟度。






实蛋

第一次尝试煎实蛋,不着急吃的话把它们放在边缘,慢慢煎,时不时再翻个面,不一会儿,厚度均匀且两面金黄带着脆皮的实蛋就OK啦,蘸干料好吃得飞起来。







生菜

最后想夸一点儿也不起眼的包肉生菜,不仅量给的多,生菜底部也全都去掉了,这样的细节让人体验起来很舒服,赞一个!





《牛牛牛酸菜煎肉店》地址:望云寺路34号(大西电子西门西行100米)




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