沈阳吃货

在日本,是不是万物皆可油炸?下面请炸,海蛎子



咦,咋腥呢?


晚上8点,在工作室赶制市集甜品的小兔儿,累得即将瘫痪,很饿,只想安安静静,暖心暖胃地好好吃一顿。





其实相比于烤肉撸串啥的,小兔儿特别迷恋日餐,尤其是定食类的简餐,一堆盘盘碟碟堆砌在眼前,不油腻,不重口,吃完不会很撑,好舒服,所以为了犒劳自己,今晚就把定食安排上。





落座,点餐,两杯茶水送上,淡淡的蜜桃香飘散开来,入口温热,不甜,是茶香,还没上餐,已经好感值倍增。





桌子上摆放的调味料,酱油和干料都是日本进口的。






拌饭酱汁别忽略,“丼”需要它。





牛五花烧肉定食


推荐率第一的牛五花烧肉,主食“丼”,中华海藻、沙拉、木鱼花豆腐、温泉蛋、味增汤。





铺满牛五花的“丼”,把顶部的肉扒拉开,倒入温泉蛋,用筷子轻轻一戳,哇哦,蛋黄流淌下来,超诱人,完全没有腥味儿,反而很香。







牛五花肥瘦相间,表面一层黑胡椒,蘸满温泉蛋液,连它也变得细腻起来,此时此刻,感觉自己好幸福。





照烧鸡腿肉定食


对啦!!!他们家筷子两头尖,小兔儿第一次见,有网友说在我们夹菜的同时,另一头尖也在为上天夹菜,有对上天表达感恩的意思。不过我觉得另一头是不是为别人夹菜,干净卫生的意思呢?有没有懂的小伙伴?





由于我对温泉蛋毫无抵抗力,所以给照烧鸡肉也加了一个,搅拌呀搅拌,滑嫩嫩包裹米粒,我太爱了,再加上带着鸡皮的鸡腿肉,超级嫩,强烈推荐!








炸牡蛎


小兔儿好奇日本的炸牡蛎(海蛎子)好久了,那东西水了吧唧的,炸完能好吃?所以这次果断放弃我爱的炸猪排,换炸牡蛎尝尝。





先道个歉,咬开的牡蛎小兔儿忘记拍了,哭!一共3块儿,吃着吃着就没有了,外皮肯定是掉渣脆,但里面的牡蛎个头其实不大,裹面很厚,汁水不多,并没有想象中的爆浆,吧嗒几下嘴,有股腥味儿,算了,不是我的菜。




《天下丼屋(总统店)》:和平区和平北大街61号(如家酒店旁)





胡同里发现一间小食屋,飘着食物香气和蜡笔小新的欢声笑语!



这是什么?在哪儿见过?章鱼红肠?深夜食堂?不,没有深夜!


这家日式小店是啥时候开的?太有魔力了,我和老曲体验了一次就爱上啦!记住,周六店里休息,小兔儿就是没认真看营业时间,结果白跑了一趟。店里仅有两位帅大叔,一个是厨师,一个负责招待顾客。






进门穿过吧台,还有一间小屋,里面的餐桌干净整洁,布置得很温馨,我们一边点菜,老板一边开电视播放蜡笔小新(最新版滴),然后取来热气腾腾的开水,服务态度超好,还赠送了沙拉,唯一的缺点是室内有些冷,最后走时老板才发现我们这屋的空调没工作,5555555。







秘制鸡脖

小份儿的,看外表是不是觉得外脆里嫩?错!咬下去会发现,它只是外表稍微带着些酥,内里的鸡脖肉连着骨头全部都是软烂的,用舌头轻轻扫过缝隙,肉就都剔下来了,简直是食肉懒人的福音!强烈推荐!






鸡肉可乐饼

6元1个,我问老板点几个合适,老板说他自己平时能吃3个,但我们已经点了这么多,可以先来1个尝尝看。炸完的可乐饼,脆得掉渣,土豆泥反而细腻得不像话,鸡肉丁夹在中间,增加咀嚼时的口感,趁着烫口的空隙,小兔儿在想,下次来可以考虑多点几个了。






海鲜蛋包饭

厨师大叔,蛋包饭是怎么卷得这么漂亮的?尤其是褶皱出的纹理恰到好处,我都舍不得下筷子,不想破坏它的美感。





出演海鲜的主要角色是虾仁和蟹棒段,和汤汁一起淋在蛋包饭上,轻轻一挖,蛋饼、蛋炒饭和海鲜随着勺子一起送入口中,柔软中透着弹弹的感觉,好满足!另外里面包裹的蛋炒饭,除了自己家里给放这么多大块儿鸡蛋外,小兔儿还是第一次在餐厅见过,太实惠!






豚骨叉烧拉面

这是一碗合格的拉面,叉烧多,面劲道,汤鲜美,不过可能是我平时经常吃这种日式拉面,要想吃出特别之处,还真挺难,属于中规中矩吧。







章鱼红肠

酷酷的黑道大哥阿龙(深夜食堂角色)每次必点的章鱼红肠,小兔儿终于吃到嘴儿了。首先这盘香肠跟原版真的好像有没有?卷曲的样子神似章鱼,不过味道就很普通了,不会很油,但吃着寡淡,没啥特殊滋味。





厚蛋烧

厚蛋烧,我在家经常用平底锅卷,所以很是熟悉它的味道,经过对比总结一下,餐厅的厚蛋烧较厚,嫩的程度特别高,稍微带着表皮的焦糊味,不过在调味上不突出,略显清淡,不知是甜口还是咸口。






营业时间:11:00—21:00(周六休息)

《你的名字小食屋》地址:北二经街40号(6-1-1)门市





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