小清新风格的双色曲奇饼干原来是这样做的呀！
新手宝宝们看过来，没啥技巧，谁做谁成功。
最近都在做蛋糕和雪糕冰淇淋，拍摄视频的过程那是相当繁琐，好累呀，所以做一期简单的，适合新手入门的小饼干，双色小清新，小兔儿用的抹茶粉是宇治青岚，上色还是蛮小清新的。
配料：
鸡蛋液30g、低筋面粉250g、蔓越莓60g、糖粉70g、黄油150g、宇治抹茶粉4g
工具：
电动打蛋器、刮刀、保鲜膜、方形饼干整形模具、刀、烤盘
1.黄油和糖粉倒入搅打盆里，用电动打蛋器先低速后高速搅打至细腻蓬松的状态，鸡蛋液分2次加入到黄油中，充分搅打，直至完全融合；
2.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌和翻拌的手法，混合成无干粉的面团，把面团平均分成2份备用；
3.蔓越莓用刀切成蔓越莓碎，取30g蔓越莓碎与其中一个面团混合，用手揉均匀，剩下的蔓越莓碎、抹茶粉与另一个面团混合，用手揉均匀；
4.原味面团略微搓成圆柱形，包进保鲜膜，利用饼干模具整形，把抹茶面团略微搓成圆柱形，包进保鲜膜，利用饼干模具整形；
5.两份面团整形完成后，打开保鲜膜，把它们叠落在一起，再包上保鲜膜，利用饼干模具整形，冰箱冷冻30分钟；
6.取出冷冻好的面团，切成厚度约0.7厘米的饼干片，摆入烤盘，烤箱预热170摄氏度，上下火烤约20分钟即可。
小兔儿碎碎念
1.搅打糖粉和黄油时，先低速搅打，使糖粉融合进黄油里，这样可以避免迸溅；
2.原味面团叠加抹茶面团，建议多整形几次，防止切饼干片时断裂开。
