沈阳吃货

当蛤蜊像花儿一样绽放


记忆里的烧烤店连空气都充满了诱人的肉串味道,老板会亲自端着盘子在密密麻麻的桌椅间利索穿行,接近凌晨却依旧喧闹。和三两好友相聚在一起碰杯狂撸羊肉串的幸福感,千金不换。

如今的烧烤店也跟着时代的脚步进行了改良和创新,尤其是店面设计越来越独特。在嘈杂而浮躁声中找到一家不像吃烧烤的烧烤店也实属不易的。也正因如此,它才显得格外特别。





环境

进入餐厅最先映入眼帘的当属装修风格了,这家餐厅的环境设计令人称道。当你刚靠近它时就会被那些用心设计好的元素所感染,集装箱、木质船桨、皮艇、渔船、贝壳、救生圈、舷窗、蓝盈盈的灯光还有液晶电视循环播放的大力水手,就连服务员的工装也被替换成了帅气的海员制服。透过舷窗还能清晰的看到后厨的工作情况。但用餐环境灯光略显昏暗,眼睛需要适应一段时间。

用眼睛就已经感受到海鲜味道了,这就是视觉味道吧!






就餐流程

1.餐具都是在前台自取,服务员从高温消毒柜里取出放在一个棉布提篮里交给食客,注意餐具很烫,需要服务员负责摆放。建议带上餐厅准备的小围裙,防止汤汁滴落在衣服上。

2.点餐需要领取一张消费卡,然后在坐位上刷卡点餐。

3.用餐结束后拿着自己的消费卡到前台结账。




挖蛤蜊58元

店内招牌,我们常见的贝类都聚集在这里了。



在电磁炉上加热5分钟,锅内的蒸汽逐渐升起。

就在加热到3分钟左右的时候你会透过玻璃盖子看到一个个的蛤蜊像花儿一样绽放,这预示着美味离你不远了!

开盖有惊喜到吗?海鲜一大锅,用筷子搅拌一下,开吃!


个头虽小,但入口肉韧结实,说明食材很新鲜。


蛏子被处理的很干净,肉质饱满,色白味佳。


同花蚬相比,更圆润一些,汁儿水很多,无杂味。


淡黄色的肉嫩而肥,口味清淡,富有营养。


个头很大,用手一压肉质非常紧实有弹性。


被热辣汤底融入最彻底的花蚬令人赞不绝口。


锡纸鸡蛋20元

第一次这样吃蛋,底下的一层酱汁小兔儿觉得有些偏咸,但入口没有丝毫的蛋腥味。


各类烤串

吃过众多烧烤店,唯独没见过下面的装盘方式,还蛮有特色的,新鲜感倍增。通过品尝,可以确定每种烤串的食材都很新鲜。若是稍微重口的吃货,可以在点餐之后向服务员提一下。

羊肉串5元/串


盐烤鸡皮3元/串


烤鸡心3元/串

烤肠5元/串


盐烤鸡全翅9元/串

对于略含油脂的鸡翅来说,外皮烤制金黄的时候是香气鼎盛,味道最诱人的。整翅间连接的脆骨与鸡肉一同入口,这感觉真棒。


特色茄子12元

厚厚的一层辅料,让人眼前一亮,一深一浅,一重一淡,浓重的酱料味道中品味茄香。


盐烤秋刀鱼16/条

用筷子轻轻挑开烤制酥脆的鱼皮,淋上鲜柠檬汁儿,淡淡的清香对于味道充实的秋刀鱼来说是最为契合的搭配。


绿豆汁27元/扎

吃了这么多肉串,一杯绿豆汁来雪中送炭了,清凉解腻,滋润爽口,唯一缺点是没有为食客准备搅拌棒,底下的绿豆全部沉淀,导致开始喝绿豆汁,最后和绿豆粥的结果。

海盗船风格主题餐厅,看的出来老板是在尽量还原、尽量营造出海盗船的氛围,一些外表复杂的结构和设计显示出餐厅的诚意,而菜品的创新和丰富的搭配则让吃货们领略到简单的烤串也可以吃出新花样。


蛤蜊山餐厅地址青年大街万象城


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#当蛤蜊像花儿一样绽放#来自沈阳吃货


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