刷酱的炸串经常吃，但这拿一把串直接往酱盆里捅的我还是第一次见
来吃炸串，新开的小店，按理说平时是不会注意到它的，但“蘸酱”俩字吸引了小兔。
进店会发现里面的装修桌椅都比较新，炸串上来后需要自己蘸酱，喜欢吃哪个就蘸哪个，小兔听老板娘的建议，全部蘸了秘制料，还有嗷嗷香的辣椒油。
自制系列
小兔在鸡排上没刷太多酱，只蘸了点辣椒油，因为想吃它面包糠炸出来的酥脆感，肉厚又嫩，超满足。
牛排肯定没有鸡排那么厚实嘛，但也是实实在在的牛肉了，在口感上和味道上都很棒。
豆排是比较扎实的那种，松软度不高，取而代之的是劲道十足，淡淡的豆香，蛮好吃的。
这是一份鸡肉串，5串，正常价格是5元，蘸满浓郁的酱汁，好吃是好吃，就是量有点小，没有鸡排实在。
裹面系列
鹌鹑蛋还能裹面炸，外皮是类似软炸里脊面糊的做法，趁热咬下去有爆浆的感觉，鹌鹑蛋的蛋黄贼嫩，赞。
蘑菇一份是6串，还是没敢蘸太多酱，在辣椒油里滚了几圈，那叫一个香啊，吃完没感到腻，这点挺好。
肉枣肠
小小一只，炸开花了，但小兔对这种粉面子多的肠不感兴趣，还是更偏爱肉肠。
童年豆皮
看老板娘往豆皮上浇了一大勺蘸串酱和辣椒油，拌均匀以后是不是太有食欲了？多等一会，让豆皮吸收一些酱汁，味道上层次感更丰富些，我和老曲都爱吃。
麻辣拌
我好像第一次看见这么清淡的麻辣拌，但无论是丸子还是蔬菜类，酸甜麻辣都入味儿，粉丝也没煮过火，弹弹的，觉得不够重口的小伙伴可以加些辣椒油。
探店日期：2020年9月15日
店名：《福洋蘸酱炸串》
